TH99572B - Packaged concentrates for preparing beef broth (Bouillon), soup, sauce (Sauce), gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan, and guar gum. - Google Patents

Packaged concentrates for preparing beef broth (Bouillon), soup, sauce (Sauce), gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan, and guar gum.

Info

Publication number
TH99572B
TH99572B TH801000891A TH0801000891A TH99572B TH 99572 B TH99572 B TH 99572B TH 801000891 A TH801000891 A TH 801000891A TH 0801000891 A TH0801000891 A TH 0801000891A TH 99572 B TH99572 B TH 99572B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
sauce
concentrates
gravy
soup
guar gum
Prior art date
Application number
TH801000891A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH99572A (en
Inventor
ดีเตอร์ คูร์ท คาร์ล แอ๊คเตอร์แมน ชิฮารูอิโนว เรียนฮาร์ดโคห์ลูส แมทธิสคูน จอร์จแอ๊คเตอร์แคมป์
Original Assignee
ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี
Filing date
Publication date
Application filed by ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี filed Critical ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี ยูนิลีเวอร์ เอ็นวี
Publication of TH99572A publication Critical patent/TH99572A/en
Publication of TH99572B publication Critical patent/TH99572B/en

Links

Abstract

สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อในรูปของเยลลี สำหรัยการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ, น้ำซุป, ซุป, ซอส, น้ำเกรวี หรือสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง, ซึ่งสารเข้มข้น ประกอบด้วย น้ำ 20-80%, ส่วนประกอบให้รสชาติ 0.5-60%, เกลือ 15-40% และสารที่ทำให้เกิดเจล ประกอบด้วย แซนแทน แะลกัวร์กัม Concentrates packaged in jelly form For preparing meat broth, broth, soup, sauce, gravy or for use as a flavoring, in which the concentrate contains 20-80% water, 0.5-60% flavoring ingredient, 15-40% salt and The gel-forming agent contains xanthan and guar gum.

Claims (1)

1. สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อสำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ, น้ำซุป, ซุป, ซอส, น้ำเกรวี หรือ สารสำหรับเครื่องปรุง, สารเข้มข้นที่กล่าวไว้แล้ว ประกอบด้วยซ - น้ำ 20-80% (% โดยน้ำหนัก ขึ้นกับสารเข้มข้นที่บบรจุไว้รวม), -1. Packaged Concentrate for the preparation of meat broth, broth, soup, sauce, gravy or seasoning agent, the above concentrates contain 20-80% of C-Water (% by weight based on Concentrated contents), - 1.0-4%(% โดยน้ำหนัก ขึ้นกับปริมาณของน้ำที่มีอยู่ของสารเข้มข้น) ของสารที่เป็นเจล ประกอบด้วย การใช้ร่วมกันของเซลล์แทน และกัวร์กัม, มีแซนแทน และกัวร์กัม ที่กล่าว ไว้แล้วแ1.0-4% (% by wt, depending on the water content of the concentrate) of the gel substance, consisting of a combination of cell substitutes and guar gum, mizanthan and guargu. M already mentioned
TH801000891A 2008-02-25 Packaged concentrates for preparing beef broth (Bouillon), soup, sauce (Sauce), gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan, and guar gum. TH99572B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH99572A TH99572A (en) 2009-12-28
TH99572B true TH99572B (en) 2009-12-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2008151851A3 (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and guar gum
MY153404A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising konjac mannan
MX2008002680A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and locust bean gum.
MX2008002676A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and tara gum.
MY153673A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use as a seasoning,the concentrate comprising xanthan and cassia gum
MX2012006292A (en) Savoury food concentrate.
MY153406A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use seasoning, the concentrate comprising modified starch
TH99572B (en) Packaged concentrates for preparing beef broth (Bouillon), soup, sauce (Sauce), gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan, and guar gum.
TH99573A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan and cassia. Cassis gum
TH99573B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of Xanthan, and Cassis gum
TH99571B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates containing xanthan, and Tara Gam
TH99574B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates contain Konjac. Mannan)
TH99572A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, Soup, Sauce, Gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include Xanthan and G Guar gum
TH99574A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include Konjac Mannan. )
TH99571A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of xanthan and paint. Ragam (Tara gum)
TH99575B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soup, sauce, gravy, or for use as a flavoring, concentrate contains modified starch.
TH99575A (en) Packaged concentrate for preparing bouillon, soup, sauce, gravy, or for use as a seasoning. Concentrate contains modified starch.