TH99571A - Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of xanthan and paint. Ragam (Tara gum) - Google Patents

Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of xanthan and paint. Ragam (Tara gum)

Info

Publication number
TH99571A
TH99571A TH801000890A TH0801000890A TH99571A TH 99571 A TH99571 A TH 99571A TH 801000890 A TH801000890 A TH 801000890A TH 0801000890 A TH0801000890 A TH 0801000890A TH 99571 A TH99571 A TH 99571A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
concentrates
flavoring
gravy
xanthan
ragam
Prior art date
Application number
TH801000890A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH99571B (en
Inventor
แอ๊คเตอร์แคมป์ จอร์จ
คูร์ท คาร์ล แอ๊คเตอร์แมน ดีเตอร์
อิโนว ชิฮารู
โคห์ลูส เรียนฮาร์ด
คูน แมทธิส
Original Assignee
นายสมพร เหลี่ยมป้อ
นางสาวชลิตา ชมะโชติ
นายมนูญ ช่างชำนิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายสมพร เหลี่ยมป้อ, นางสาวชลิตา ชมะโชติ, นายมนูญ ช่างชำนิ filed Critical นายสมพร เหลี่ยมป้อ
Publication of TH99571A publication Critical patent/TH99571A/en
Publication of TH99571B publication Critical patent/TH99571B/en

Links

Abstract

DC60 (01/04/51) สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อในรูปของเยลลี สำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ, น้ำซุป, ซุป, ซอส, เกรวี หรือสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง, ซึ่งสารเข้มข้น ประกอบด้วย น้ำ 20-80%, ส่วนประกอบให้รสชาติ 0.5-60%, เกลือ 15-40%, และสารที่ทำให้เกิดเจล ประกอบด้วย แซนแทน และทารากัม สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อในรูปของเยลลี สำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ, น้ำซุป, ซุป, ซอส, เกรวี หรือสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง, ซึ่งสารเข้มข้น ประกอบด้วย น้ำ 20-80%, ส่วนประกอบให้รสชาติ 0.5-60%, เกลือ 15-40%, และสารที่ทำให้เกิดเจล ประกอบด้วย แซนแทน และทารากัม DC60 (01/04/51) Concentrate packaged in jelly form. For the preparation of meat broth, broth, soup, sauce, gravy or for use as a flavoring, in which concentrates contain 20-80% water, 0.5-60% flavoring components, 15-40% salt, and Formed a gel consisting of xanthan and taragum concentrates packaged in the form of a jelly. For the preparation of meat broth, broth, soup, sauce, gravy or for use as a flavoring, in which concentrates contain 20-80% water, 0.5-60% flavoring components, 15-40% salt, and Formed a gel containing xanthan and tar gum

Claims (1)

1. สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อ สำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ, น้ำซุป, ซุป, ซอส, เกรวี หรือสำหรับ ใช้เป็นเครื่องปรุง สารเข้มข้น ที่กล่าวไว้แล้ว ประกอบด้วย : - น้ำ 20-80%, (% โดยน้ำหนัก ขึ้นกับสารเข้มข้นที่บรรจุไว้รวม), - 0.8% ถึง 2.5% (% โดยน้ำหนัก ขึ้นกับปริมาณของน้ำที่มีอยู่ของสารเข้มข้น) ของสารที่ เป็นเจล ประกอบด้วย การใช้ร่วมกันของแซนแทน และทารากัม, มีแซนแทน และ ทารากัม ที่กล่าวไว้แล้วแต่ละชนิด อแท็ก :1.Packed concentrates For the preparation of meat broths, broths, soups, sauces, gravy or for use as a seasoning, the above concentrates contain: - 20-80% water, (% by weight depending on the concentrate contained). , - 0.8% to 2.5% (% by weight depending on the water content of the concentrate) of the gelling agent, consisting of a combination of xanthan and taragum, mexanthan and tincture. Each type of the mentioned ragam is tagged:
TH801000890A 2008-02-25 Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates containing xanthan, and Tara Gam TH99571B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH99571A true TH99571A (en) 2009-12-28
TH99571B TH99571B (en) 2009-12-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2008002680A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and locust bean gum.
EA201200944A1 (en) ACUTE PICANT FOOD CONCENTRATE
WO2008151851A3 (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and guar gum
MY153404A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising konjac mannan
MX2008002676A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising xanthan and tara gum.
MY153673A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use as a seasoning,the concentrate comprising xanthan and cassia gum
MX2008002677A (en) Packaged concentrate for preparing a bouillon, soup,sauce, gravy or for use as seasoning, the concentrate comprising modified starch.
TH99571A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of xanthan and paint. Ragam (Tara gum)
TH99571B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates containing xanthan, and Tara Gam
TH99573B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates consisting of Xanthan, and Cassis gum
TH99573A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan and cassia. Cassis gum
TH99572B (en) Packaged concentrates for preparing beef broth (Bouillon), soup, sauce (Sauce), gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include xanthan, and guar gum.
TH99574B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a flavoring, concentrates contain Konjac. Mannan)
TH99574A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soups, sauces, gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include Konjac Mannan. )
TH99575A (en) Packaged concentrate for preparing bouillon, soup, sauce, gravy, or for use as a seasoning. Concentrate contains modified starch.
TH99572A (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, Soup, Sauce, Gravy, or for use as a seasoning. Concentrates include Xanthan and G Guar gum
TH99575B (en) Packaged concentrates for preparing bouillon, soup, sauce, gravy, or for use as a flavoring, concentrate contains modified starch.
TH127045B (en) Rich and tasty food