TH87433B - วิธีการของการจัดเตรียมเครื่องดื่ม - Google Patents
วิธีการของการจัดเตรียมเครื่องดื่มInfo
- Publication number
- TH87433B TH87433B TH601000621A TH0601000621A TH87433B TH 87433 B TH87433 B TH 87433B TH 601000621 A TH601000621 A TH 601000621A TH 0601000621 A TH0601000621 A TH 0601000621A TH 87433 B TH87433 B TH 87433B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- distilled spirits
- preparing drinks
- mixture
- foaming agent
- natural foaming
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 5
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract 2
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 2
- 239000004088 foaming agent Substances 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
Abstract
เหล้ากลั่นจะถูกทำให้มีคาร์บอเนตธรรมชาติโดยการใช้กระบวนการหมัก
Claims (2)
1. วิธีการสำหรับการจัดเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีสารพลุ่งเป็นฟองธรรมชาติ, ซึ่งวิธีการดังกล่าวประกอบรวมด้วยขึ้นตอนของ (a) การจัดหาเหล้ากลั่นซึ่งมีไม่เกินประมาณ 30% แอลกอฮอล์โดยน้ำหนัก; (b) การเติมยีสต์ และคาร์บอไฮเดรตซึ่งหมักได้ลงเหล้ากลั่น เพื่อให้ได้ของผสม; และ (c) การหมักของผสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีสารพลุ่งเป็นฟองธรรมชาติ
2. วิธีการตามข้อถือสิทธิ 1, โดยที่ขั้นตอน (a) ประกอบรวมด้วยการเจือจางเหล้ากลั่น ซึ่งมีแ:
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH87433A TH87433A (th) | 2007-11-09 |
| TH87433B true TH87433B (th) | 2007-11-09 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2659745T3 (es) | Producción de cerveza con bajo contenido en alcohol o sin alcohol con cepas de levadura de Pichia kluyveri | |
| UA109899C2 (uk) | Слабоалкогольний або безалкогольний напій, базований на ферментованому солоді, та спосіб його отримання | |
| CA2842153C (en) | Saponin-containing, beer-taste beverages | |
| RU2012154895A (ru) | Неферментированные, безалкогольные напитки с пивным вкусом и стабилизированной пеной | |
| NO20063303L (no) | Lav-alkohol ol eller ol-lignende forfriskningsdrikke inneholdende palatinose | |
| TW200626713A (en) | Method for producing fermented beverage with beer taste exhibiting excellent brew flavor | |
| CL2011001457A1 (es) | Bebida no alcoholica que comprende 50-600 nm de s-3-(hexan-1-ol)-l-cisteina y 1-100 nm de 3-mercaptohexan-1-ol o acetato de 3-mercaptohexilo, o combinacion de ambos; proceso de elaboracion que comprende agregar levadura a un extracto de cascada de una, fermentar, luego emplear el caldo de fermentacion para obtener la bebida. | |
| CA2532030A1 (en) | Alcoholic beverage with improved foaming properties and method for processing same | |
| WO2010057030A3 (en) | Beer-type beverages | |
| MY155296A (en) | Alcohol-free beer-like malt beverage and method for producing same | |
| RU2015154455A (ru) | Способ получения сброженного напитка и напиток, полученный таким образом | |
| MX2021002637A (es) | Cerveza fermentada sin alcohol que tiene sabor mejorado. | |
| WO2014062957A3 (en) | Compositions and methods for reduced carbohydrates and increased erythritol in beverages | |
| WO2013034613A3 (de) | Verfahren zur herstellung eines getränks oder einer getränkebase | |
| WO2009001825A1 (ja) | 発泡性アルコール飲料及びその製造方法 | |
| WO2011023700A3 (en) | Dicarboxylic acid fermentation process | |
| AU2012327172B2 (en) | Non-alcohol, beer taste beverage having shimari in taste | |
| MX2017015364A (es) | Levadura comprimida para inoculacion directa de un substrato de fruta o vegetal. | |
| WO2007102354A3 (en) | Gene encoding protein responsible for storage resistance of yeast and use thereof | |
| CA2691048A1 (en) | Sparkling alcoholic beverage, and method for production thereof | |
| LT2011054A (lt) | Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas | |
| DK2128237T3 (da) | Fremstilling af Bockøl med højt alkoholindhold og maltvin under anvendelse af Saccharomyces diastaticus | |
| WO2006032293A3 (de) | Verfahren zur herstellung eines gärungsgetränks | |
| WO2010043235A8 (en) | Post fermenting optimizer (pfo) for the preparation of beer | |
| WO2007105461A3 (en) | Gene encoding protein responsible for flocculation property of yeast and use thereof |