TH8125B

TH8125B - กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลค

Info

Publication number: TH8125B
Application number: TH9101001112A
Authority: TH
Inventors: อินูไค นางทาฮิโกะ; นาไคเอะ นายฮิโรชิ
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นายวิรัช ศรีเอนกราธา นายต่อพงศ์ โทณะวณิก; นายต่อพงศ์ โทณะวณิก; นายวิรัช ศรีเอนกราธา
Filing date: 1991-07-30
Publication date: 1998-06-22

Abstract

กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคของการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยการเติมผักที่ขจัดน้ำลงในสารละลายปรุงรส, ทำการอิมัลซิไฟของผสมที่ได้รับโดยการคนที่อัตราเร็วสูงจาก 1,000 ถึง10,000 รอบต่อนาทีภายในเขตของอุณหภูมิจาก 10 ถึง 80 ซ.เป็นเวลา 1 ถึง 10 นาที และทำการผสมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟที่ได้รับนั้นด้วยเนื้อปลา, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อวัวควายหรือเนื้อเทียม

Claims

1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคซึ่งประกอบด้วยการติมผักที่ขจัดน้ำลงในสารละลายปรุงรส, ทำการอิมัลซิไฟของผสมที่ได้รับโดยการคนที่อัตราเร็วสูงจาก 1,000 ถึง 10,000 รอบต่อนาที ภายในเขตของอุณหภูมิจาก 10 ถึง 80ซ.เป็นเวลา 1 ถึง 10 นาที และทำการผสมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟที่ได้รับนั้นด้วยเนื้อปลา, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อวัวควายซึ่งอยู่ในรูปเฟลค

2.กรรมวิธีสำหรับ การผลิตอาหารชนิดเฟลคดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งเลือกผักที่ขจัดน้ำดังกล่าวจากกลุ่มที่ประกอบด้วย แครอท ฟักทอง หัวหอมใหญ่ มันฝรั่งหวานและมันฝรั่ง ที่ขจัดน้ำ บดหรือทำให้เละ เนื้อแอปเปิลที่ขจัดน้ำ

3.กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคชนิดเฟลคดังข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งใช้ผักที่ขจัดน้ำดังกล่าวในปริมาณจาก 5 ถึง 25 ส่วนโดยน้ำหนักต่อ 100 ส่วนโดยน้ำหนักของสารละลายปรุงรส

4.กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคซึ่งประกอบด้วยการเติมผักที่ขจัดน้ำลงในสารละลายปรุงรสทำการอิมัลซิไฟของผสมที่ได้รับโดยการคนที่อัตราเร็วสูงจาก 1,000 ถึง 10,000 รอบต่อนาที ภายในช่วงอุณหภูมิจาก 10 ถึง 80ซ. เป็นเวลา 1 ถึง 10 นาที และทำการผสมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟที่ได้รับนั้นด้วยเนื้อปลา เนื้อสัตว์ปัก เนื้อวัวควายซึ่งใช้เนื้อปลา เนื้อสัตว์ปีกดังกล่าวในปริมาณที่ตะปรับปริมาณบรรจุของมันในของผสมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอิมัลซิไฟดังกล่าว และเนื้อปลา เนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัวควายดังกล่าวให้มีค่า 60 ถึง 95% โดยน้ำหนัก

5.กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งเลือกผักที่ขจัดน้ำดังกล่าวจากกลุ่มที่ประกอบด้วยแครอท ฟักทอง หัวหอมใหญ่ มันฝรั่งหวานและมันฝรั่ง ที่ขจัดน้ำ บดหรือทำให้เละ เนื้อแอปเปิลที่ขจัดน้ำ

6.กรรมวิธีสำหรับการผลิตอาหารชนิดเฟลคดังขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งใช้ผักที่ขจัดน้ำดังกล่าวในปริมาณ 5 ถึง 25 ส่วนโดยน้ำหนักต่อ 100 ส่วนโดยน้ำหนักของสารละลายปรุงรส