TH75655A - กรรมวิธีผลิตมะนาวผงให้คงสภาพใกล้เคียงกับมะนาวสด - Google Patents
กรรมวิธีผลิตมะนาวผงให้คงสภาพใกล้เคียงกับมะนาวสดInfo
- Publication number
- TH75655A TH75655A TH201000898A TH0201000898A TH75655A TH 75655 A TH75655 A TH 75655A TH 201000898 A TH201000898 A TH 201000898A TH 0201000898 A TH0201000898 A TH 0201000898A TH 75655 A TH75655 A TH 75655A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fresh
- lemons
- lime
- powder
- similar
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 ได้เปิดเผยมะนาวผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติของสี กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวสด เมื่อนำไปละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อใช้ทดแทนมะนาวสดพร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตมะนาว ผงให้คงสภาพใกล้เคียงกับมะนาวสดเพื่อให้ได้มะนาวผงที่มีรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวสดเหล่านี้ โดยมี ขั้นตอนของการลดความขม , ขั้นตอนการเติมสารจับตัว และขั้นตอนการผ่านกระบวนการอบแห้งแบบ แช่แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้ สุญญากาศอื่นใดซึ่งได้ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์นี้ ได้เปิดเผยมะนาวผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติของสี กลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวสดเมื่อนำไปละลายน้ำใน ปริมาณที่เหมาะสมเพื่อใช้ทดแทนมะนาวสดพร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตมะนาวผงเพื่อให้ได้มะนาวที่มีรสชาติใกล้เคียงกับ มะนาวสดเหล่านี้ โดยมีขั้นตอนของการลดความขม , ขั้นตอนการเติมสารจับตัว และขั้นตอนการผ่านกระบวนการอบแห้งแบบ แช่แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศอื่นใดซึ่งได้ระบุไว้ ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์นี้
Claims (1)
1. กรรมวิธีผลิตมะนาวผง ประกอบด้วยขั้นตอน ก) การเติมสารลดความขมและหรือการใช้วิธีการกรองลดความขมอื่นใดที่ใช้วัตถุเจือปนในอาหารที่ได้มาตรฐานของ FCC ที่สามารถใช้กับน้ำมะนาวในอัตราส่วนไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดของวัตถุเจือปนในอาหาร ข) การเติมสารช่วยให้จับตัวเป็นผงโดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือโซเดียมคาร์บอเนตหรือโซเดียมซิเตรดและ/หรือสารจับตัว อื่นที่เป็นวัตถุเจือปนในอาหารที่ได้มาตรฐานของ FCC ในอัตราส่วนไม่เกินมาตรฐานของการใช้วัตถุเจือปนในอาหารตาม FCC ค) การแช่งแข็งสารในข้อ ข) ในช่วงอุณหแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH75655A true TH75655A (th) | 2006-02-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TW200638881A (en) | Compounds comprising linked heteroaryl moieties and their use as novel umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers for comestible compositions | |
| KR100917156B1 (ko) | 오미자 추출물이 함유된 반건조 육포 및 그의 제조방법 | |
| EA200701993A1 (ru) | Фукоиданные композиции и способы их использования для пищевых и диетических добавок | |
| WO2004112491A3 (en) | Health confectionery | |
| KR101340537B1 (ko) | 다시마 차 및 이의 제조방법 | |
| KR100774537B1 (ko) | 기능성 멸치액젓 및 그 제조방법 | |
| TH75655A (th) | กรรมวิธีผลิตมะนาวผงให้คงสภาพใกล้เคียงกับมะนาวสด | |
| KR102161938B1 (ko) | 배추 김치 제조방법 | |
| KR101501641B1 (ko) | 육포의 제조방법 | |
| JP2938009B1 (ja) | 緑茶ペースト | |
| KR101279814B1 (ko) | 잎고추냉이 식품 | |
| CA2533021A1 (en) | Coffee with enhanced flavor provided by 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol | |
| WO2005086566A3 (en) | Salt substitute comprising biocompatible polymer | |
| CN109567121A (zh) | 一种新型复合调味料的制备方法 | |
| JP2005229836A (ja) | 柑橘類の搾汁残渣の粉末、果汁をほとんど含んでいない未熟柑橘類の粉末の製造方法、その粉末及び混合物 | |
| TH89143B (th) | "กรรมวิธีผลิตน้ำมะกรูดผง" | |
| TH89143A (th) | กรรมวิธีผลิตน้ำมะกรูดผง | |
| KR100454162B1 (ko) | 알긴산나트륨을 함유한 음료조성물로 천사채를 제조하는방법 및 그 방법에 의하여 제조된 천사채 | |
| CN103519031A (zh) | 一种食品除涩剂 | |
| RU2737172C2 (ru) | Композиция освежающего напитка, способ ее приготовления, раствор для заявленной композиции | |
| JP2006296391A (ja) | 美容・健康に有効な成分を含有する水性飲料 | |
| JP2006246865A (ja) | 赤身魚肉の変色防止方法 | |
| CN1957768B (zh) | 海藻丸子及其生产方法 | |
| JP3149410B2 (ja) | 乾燥青紫蘇の製造方法 | |
| CN109418764A (zh) | 香型阿胶固元膏及其制备方法 |