TH6508C3 - Fried rice crackers coated with caramel. - Google Patents
Fried rice crackers coated with caramel.Info
- Publication number
- TH6508C3 TH6508C3 TH703000144U TH0703000144U TH6508C3 TH 6508 C3 TH6508 C3 TH 6508C3 TH 703000144 U TH703000144 U TH 703000144U TH 0703000144 U TH0703000144 U TH 0703000144U TH 6508 C3 TH6508 C3 TH 6508C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- recipe
- caramel
- salt
- water
- Prior art date
Links
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 5
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000019685 rice crackers Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 3
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940029982 garlic powder Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 2
- 238000004898 kneading Methods 0.000 abstract 2
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (29/03/54) ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบเคลือบคาราเมล ประกอบด้วย ส่วนเปลือกข้าวเกรียบ ที่ประกอบด้วยแป้งสาลี 40.9836%โดยน้ำหนัก, แป้งมันสำปะหลัง 40.9836%โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 0.8197%โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.4918%โดยน้ำหนัก, ผงชูรส 0.4918% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 0.0820%โดยน้ำหนัก, ผงกระเทียม 0.2459%โดยนำหนัก, ผงฟู 0.4918%โดยน้ำหนัก, น้ำมันปาล์ม 1.6393%โดยน้ำหนัก และน้ำ 13.7705% โดยน้ำหนักนำมาผสมกันตามกรรมวิธีการผลิต เพื่อรอการคลุกด้วยส่วนคาราเมลคลุก ที่ประกอบด้วย กลูโคสไซรัป 75.4717%โดยน้ำหนัก, เกลือ 5.6604%โดยน้ำหนัก,และ น้ำ 18.8679 %โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตามกรรมวิธีการผลิต ขนมข้าวเกรียบทอดกรอบเคลือบคาราเมล ประกอบด้วย ส่วนเปลือกข้าวเกรียบ ที่ประกอบด้วยแป้งสาลี 40.9836%โดยน้ำหนัก, แป้งมันสำปะหลัง 40.9836%โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 0.8197%โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.4918%โดยน้ำหนัก, ผงชูรส 0.4918% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 0.0820%โดยน้ำหนัก, ผงกระเทียม 0.2459%โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.4918%โดยน้ำหนัก, น้ำมันปาล์ม 1.6393%โดยน้ำหนัก และน้ำ 13.7705% โดยน้ำหนักนำมาผสมกันตามกรรมวิธีการผลิต เพื่อรอการคลุกด้วยส่วนคาราเมลคลุก ที่ประกอบด้วย กลูโคสไซรัป 75.4717%โดยน้ำหนัก, เกลือ 5.6604%โดยน้ำหนัก,และ น้ำ 18.8679 %โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตามกรรมวิธีการผลิต DC60 (29/03/54) Crispy rice crackers coated with caramel, consisting of a cracker shell. Wheat flour 40.9836% by weight, Tapioca Starch 40.9836% by weight, Sugar 0.8197% by weight, Salt 0.4918% by weight, MSG 0.4918% by weight, Pepper 0.0820% by weight, Garlic powder 0.2459% by weight, Baking powder 0.4918% by weight, Palm oil 1.6393% by weight. And 13.7705% water by weight were mixed according to the production process. To wait for kneading with caramelized parts Containing glucose syrup 75.4717% wt, salt 5.6604% wt., And water 18.8679% wt. Were mixed according to the manufacturing process. Crispy rice crackers coated with caramel, consisting of the crust Wheat flour 40.9836% by weight, Tapioca Starch 40.9836% wt, Sugar 0.8197% wt., Salt 0.4918% wt., MSG 0.4918% wt., Pepper 0.0820% wt., Garlic powder 0.2459% wt., Baking powder 0.4918% Wt., Palm oil 1.6393% W. Water 13.7705% by weight is mixed according to the production process. To wait for kneading with caramelized parts Containing glucose syrup 75.4717% wt, salt 5.6604% wt., And water 18.8679% wt. Were mixed according to the manufacturing process.
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6508A3 TH6508A3 (en) | 2011-08-19 |
| TH6508C3 true TH6508C3 (en) | 2011-08-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2013005080A (en) | Reduced sugar coating comprising resistant starch and manufacturing method. | |
| TH6508A3 (en) | Fried rice crackers coated with caramel. | |
| TH6509A3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH6509C3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH2600A3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH2600C3 (en) | Fried rice crackers | |
| JPWO2022163740A5 (en) | ||
| TH2601A3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH2601C3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH6507C3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH6507A3 (en) | Fried rice crackers | |
| TH1894A3 (en) | Crispy bread sprinkled with sesame seeds | |
| TH3843U (en) | Recipe and manufacturing process of Nostok seaweed crackers. | |
| TH3843Y (en) | Recipe and manufacturing process of Nostok seaweed crackers. | |
| TH6109C3 (en) | Bread coated with caramel and Japanese seaweed | |
| TH6109A3 (en) | Bread coated with caramel and Japanese seaweed | |
| TH6108Y (en) | Caramel-coated bread | |
| TH6108U (en) | Caramel-coated bread | |
| TH6108A3 (en) | Caramel Coated Bread | |
| TH6108C3 (en) | Caramel Coated Bread | |
| TH1893A3 (en) | Crispy bread stuffed with pineapple | |
| TH26259Y (en) | Recipe for making crispy rice flakes | |
| TH26259U (en) | Recipe for making crispy rice flakes | |
| TH6109U (en) | Caramel-coated bread with Japanese seaweed. | |
| WO2018034267A3 (en) | Rice flour–based tempura flour composition and food processing method using same |