TH6108U - Caramel-coated bread - Google Patents

Caramel-coated bread

Info

Publication number
TH6108U
TH6108U TH0703001056U TH0703001056U TH6108U TH 6108 U TH6108 U TH 6108U TH 0703001056 U TH0703001056 U TH 0703001056U TH 0703001056 U TH0703001056 U TH 0703001056U TH 6108 U TH6108 U TH 6108U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
bread
caramel
salt
butter
Prior art date
Application number
TH0703001056U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH6108A3 (en
TH6108Y (en
TH6108C3 (en
Inventor
ชัยสถาพร นายวัฒนา
Original Assignee
ชัยสถาพร นายวัฒนา
Filing date
Publication date
Application filed by ชัยสถาพร นายวัฒนา filed Critical ชัยสถาพร นายวัฒนา
Publication of TH6108A3 publication Critical patent/TH6108A3/en
Publication of TH6108Y publication Critical patent/TH6108Y/en
Publication of TH6108U publication Critical patent/TH6108U/en
Publication of TH6108C3 publication Critical patent/TH6108C3/en

Links

Abstract

DC60 ขนมปังเคลือบคาราเมล ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยส่วนขนมปังที่มีส่วน ประกอบดังนี้ แป้งสาลี, แป้งมัน, โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, เนย, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม กลิ่นบัตเตอร์, กลิ่นนมเนย, ผงฟู, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต, ยีสต์, สีผสมอาหาร, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่าง ๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับส่วนเคลือบ ขนมปัง ที่มีส่วนประกอบดังนี้ กลูโคส, เกลือ, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตาม สัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนขนมปัง ขนมปังเคลือบคาราเมล ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยส่วนขนมปังที่มีส่วน ประกอบดังนี้ แป้งสาลี , แป้งมัน , โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, เนย, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม กลิ่นบัตเตอร์, กลิ่นนมเนย, ผงฟู, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต,ยีสต์, สีผสมอาหาร,น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับส่วนเคลือบ ขนมปัง ที่มีส่วนประกอบดังนี้ กลูโคส, เกลือ, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตาม สัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนขนมปังDC60 Caramel-Coated Bread, as per this invention, consists of a bread base with the following components: wheat flour, tapioca starch, sodium bicarbonate, salt, butter, sugar, palm oil, butter flavor, milk/butter flavor, baking powder, ammonium bicarbonate, yeast, food coloring, and water. These components are processed in various proportions to support mixing with the bread coating, which consists of the following components: glucose, salt, and water. This coating is also processed in various proportions to support mixing with the bread base.

Claims (1)

1.ขนมปังเคลือบคาราเมล ประกอบด้วย 1.1 ส่วนขนมปัง ที่ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลี 43.186-+ 0.35% โดยน้ำหนัก แป้งมัน 17.76 -+ 0.24% โดยน้ำหนัก โชเดียม ไบคาร์บอเนต 0.18 -+ 0.07% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.53 -+ 0.05% โดยน้ำหนัก เนย 3.55-+ 0.43% โดยน้ำหนัก น้ำตาล 15.98 -+ 0.76% โดยน้ำหนัก น้ำมันปาล์ม 2.37 -+ 0.36% โดยน้ำหนัก กลิ่นบัตเตอร์ 0.30 -+ 0.08% โดยน้ำหนัก กลิ่นนมเนย 0.02 -+ 0.03% โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.18 -+ 0.28% โดยน้ำหนัก แอมโมเนียไบคาร์บอเนต 1.12 -+ 0.04% โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.02-+ 0.03% โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร 0.004-+ 0.003% โดยน้ำหนัก น้ำ 14.80 -+ 0.56% โดยน้ำหนัก1. Caramel-coated bread consists of: 1.1 Bread portion, which contains: Wheat flour 43.186 ± 0.35% by weight, Tapioca starch 17.76 ± 0.24% by weight, Sodium bicarbonate 0.18 ± 0.07% by weight, Salt 0.53 ± 0.05% by weight, Butter 3.55 ± 0.43% by weight, Sugar 15.98 ± 0.76% by weight, Palm oil 2.37 ± 0.36% by weight, Butter flavor 0.30 ± 0.08% by weight, Milk/butter flavor 0.02 ± 0.03% by weight, Baking powder 0.18 ± 0.28% by weight, Ammonium bicarbonate 1.12 ± 0.04% by weight, Yeast 0.02 ± 0.03% by weight, Food coloring. 0.004 ± 0.003% by weight; Water 14.80 ± 0.56% by weight. 1.2 ส่วนเคลือบขนมปัง ที่ซึ่งประกอบด้วย กลูโคส 75.47 -+ 0.36% โดยน้ำหนัก เกลือ 5.66 -+ 0.22% โดยน้ำหนัก น้ำ 18.87 -+ 0.56% โดยน้ำหนัก1.2 Bread coating, consisting of glucose 75.47 ± 0.36% by weight, salt 5.66 ± 0.22% by weight, and water 18.87 ± 0.56% by weight.
TH703001056U 2007-09-21 Caramel Coated Bread TH6108C3 (en)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH6108A3 TH6108A3 (en) 2011-03-29
TH6108Y TH6108Y (en) 2011-03-29
TH6108U true TH6108U (en) 2011-03-29
TH6108C3 TH6108C3 (en) 2011-03-29

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TH6108Y (en) Caramel-coated bread
TH6109U (en) Caramel-coated bread with Japanese seaweed.
TH6109Y (en) Caramel-coated bread with Japanese seaweed.
TH6108C3 (en) Caramel Coated Bread
TH6108A3 (en) Caramel Coated Bread
TH6109A3 (en) Bread coated with caramel and Japanese seaweed
TH6109C3 (en) Bread coated with caramel and Japanese seaweed
TH2139Y (en) Butter cream filled bread
TH2139U (en) Butter cream filled bread
TH2137C3 (en) Bread stuffed with milk cream
TH2137A3 (en) Bread stuffed with milk cream
TH2138A3 (en) Bread stuffed with vanilla cream
TH2138C3 (en) Bread stuffed with vanilla cream
TH2139C3 (en) Bread stuffed with butter cream
TH2139A3 (en) Bread stuffed with butter cream
TH1893A3 (en) Crispy bread stuffed with pineapple
TH2775C3 (en) Crackers tossed with cheese
TH2775A3 (en) Crackers tossed with cheese
TH2138Y (en) Vanilla cream filled bread
TH2138U (en) Vanilla cream filled bread
TH2137U (en) Cream-filled bread
TH2137Y (en) Cream-filled bread
TH2774A3 (en) Cheese Crackers
TH2774C3 (en) Cheese Crackers
TH1893C3 (en) Crispy bread stuffed with pineapple