TH6108A3 - Caramel Coated Bread - Google Patents

Caramel Coated Bread

Info

Publication number
TH6108A3
TH6108A3 TH703001056U TH0703001056U TH6108A3 TH 6108 A3 TH6108 A3 TH 6108A3 TH 703001056 U TH703001056 U TH 703001056U TH 0703001056 U TH0703001056 U TH 0703001056U TH 6108 A3 TH6108 A3 TH 6108A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
bread
butter
salt
water
Prior art date
Application number
TH703001056U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH6108C3 (en
Inventor
ชัยสถาพร นายวัฒนา
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH6108C3 publication Critical patent/TH6108C3/en
Publication of TH6108A3 publication Critical patent/TH6108A3/en

Links

Abstract

DC60 ขนมปังเคลือบคาราเมล ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยส่วนขนมปังที่มีส่วน ประกอบดังนี้ แป้งสาลี, แป้งมัน, โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, เนย, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม กลิ่นบัตเตอร์, กลิ่นนมเนย, ผงฟู, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต, ยีสต์, สีผสมอาหาร, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่าง ๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับส่วนเคลือบ ขนมปัง ที่มีส่วนประกอบดังนี้ กลูโคส, เกลือ, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตาม สัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนขนมปัง ขนมปังเคลือบคาราเมล ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยส่วนขนมปังที่มีส่วน ประกอบดังนี้ แป้งสาลี , แป้งมัน , โซเดียมไบคาร์บอเนต, เกลือ, เนย, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม กลิ่นบัตเตอร์, กลิ่นนมเนย, ผงฟู, แอมโมเนียไบคาร์บอเนต,ยีสต์, สีผสมอาหาร,น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตามสัดส่วน สำหรับรองรับการผสมเข้ากับส่วนเคลือบ ขนมปัง ที่มีส่วนประกอบดังนี้ กลูโคส, เกลือ, น้ำ ที่นำมาผ่านกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ตาม สัดส่วนสำหรับผสมเข้าระหว่างส่วนขนมปัง DC60 Caramel Coated Bread According to this invention Contains bread parts containing wheat flour, tapioca flour, sodium bicarbonate, salt, butter, sugar, butter palm oil, milk and butter flavor, baking powder, ammonia bicarbonate, yeast, food coloring, water passed. Processes: Proportional steps for mixing into bread glaze containing the following ingredients: glucose, salt, water that has been processed by proportional steps for mixing between bread sections. Caramel Coated Bread According to this invention Contains bread parts containing wheat flour, tapioca flour, sodium bicarbonate, salt, butter, sugar, butter palm oil, milk and butter flavor, baking powder, ammonia bicarbonate, yeast, food coloring, water. The ingredients were processed in a proportional way to support the mixing with the bread glaze containing the following ingredients: glucose, salt, water that was processed in a proportional process for mixing between bread parts.

Claims (1)

1.ขนมปังเคลือบคาราเมล ประกอบด้วย 1.1 ส่วนขนมปัง ที่ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลี 43.186-+ 0.35% โดยน้ำหนัก แป้งมัน 17.76 -+ 0.24% โดยน้ำหนัก โชเดียม ไบคาร์บอเนต 0.18 -+ 0.07% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.53 -+ 0.05% โดยน้ำหนัก เนย 3.55-+ 0.43% โดยน้ำหนัก น้ำตาล 15.98 -+ 0.76% โดยน้ำหนัก น้ำมันปาล์ม 2.37 -+ 0.36% โดยน้ำหนัก กลิ่นบัตเตอร์ 0.30 -+ 0.08% โดยน้ำหนัก กลิ่นนมเนย 0.02 -+ 0.03% โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.18 -+ 0.28% โดยน้ำหนัก แอมโมเนียไบคาร์บอเนต 1.12 -+ 0.04% โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.02-+ 0.03% โดยน้ำหนัก สีผสมอาหาร 0.004-+ 0.003% โดยน้ำหนัก น้ำ 14.80 -+ 0.56% โดยน้ำหนัก 1.2 ส่วนเคลือบขนมปัง ที่ซึ่งประกอบด้วย กลูโคส 75.47 -+ 0.36% โดยน้ำหนัก เกลือ 5.66 -+ 0.22% โดยน้ำหนัก น้ำ 18.87 -+ 0.56% โดยน้ำหนัก1. Caramel coated bread contains 1.1 parts bread which contains wheat flour 43.186- + 0.35% by weight, tapioca starch 17.76 - + 0.24% by weight, Chodium bicarbonate 0.18 - + 0.07% by weight, salt 0.53 - + 0.05% by weight of butter. 3.55- + 0.43% by weight Sugar 15.98 - + 0.76% by weight Palm oil 2.37 - + 0.36% by weight Butter flavor 0.30 - + 0.08% by weight Milk and butter flavor 0.02 - + 0.03% by weight Baking powder 0.18 - + 0.28 % By weight, ammonia bicarbonate 1.12 - + 0.04% by weight, yeast 0.02- + 0.03% by weight, food coloring 0.004- + 0.003% by weight, water 14.80 - + 0.56% by weight, 1.2 part bread coating. Which contains glucose 75.47 - + 0.36% by weight, salt 5.66 - + 0.22% by weight, water 18.87 - + 0.56% by weight.
TH703001056U 2007-09-21 Caramel Coated Bread TH6108A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH6108C3 TH6108C3 (en) 2011-03-29
TH6108A3 true TH6108A3 (en) 2011-03-29

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2006047512A3 (en) Baked products containing rice flour
TH6108A3 (en) Caramel Coated Bread
TH6108C3 (en) Caramel Coated Bread
CN102919316A (en) Fruit-sandwich sachima and production method of same
MD3392F1 (en) Process for making biscuits
TH6109A3 (en) Bread coated with caramel and Japanese seaweed
TH6109C3 (en) Bread coated with caramel and Japanese seaweed
TH2137A3 (en) Bread stuffed with milk cream
TH2137C3 (en) Bread stuffed with milk cream
TH7244A3 (en) Chocolate crackers
TH7244C3 (en) Chocolate crackers
TH2138A3 (en) Bread stuffed with vanilla cream
TH2138C3 (en) Bread stuffed with vanilla cream
TH2139A3 (en) Bread stuffed with butter cream
TH2775A3 (en) Crackers tossed with cheese
TH2775C3 (en) Crackers tossed with cheese
TH7243A3 (en) Butter Crackers
TH7243C3 (en) Butter Crackers
JP2014045741A (en) Pretzel and production method thereof
TH2374A3 (en) Crackers stuffed with butter cream.
TH2374C3 (en) Crackers stuffed with butter cream.
UA45174U (en) Method for making sugar biscuits
TH1894A3 (en) Crispy bread sprinkled with sesame seeds
TH1894C3 (en) Crispy bread sprinkled with sesame seeds
TH1893A3 (en) Crispy bread stuffed with pineapple