TH4869A3 - "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" - Google Patents
"กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%"Info
- Publication number
- TH4869A3 TH4869A3 TH403001124U TH0403001124U TH4869A3 TH 4869 A3 TH4869 A3 TH 4869A3 TH 403001124 U TH403001124 U TH 403001124U TH 0403001124 U TH0403001124 U TH 0403001124U TH 4869 A3 TH4869 A3 TH 4869A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aloe vera
- juice
- aloe
- pulp
- weight
- Prior art date
Links
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 title claims abstract 21
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 244000186892 Aloe vera Species 0.000 title claims abstract 15
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 6
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 241001116389 Aloe Species 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 claims abstract 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 claims 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100% ที่มีส่วนผสมของเนื้อว่านที่ เข้มข้น ซึ่งผลิตโดยการนำเนื้อว่านหางจระเข้สดมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดลวกน้ำร้อน แล้ว นำไปปั่นโดยแยกน้ำว่านกับเนื้อว่านออกจากกันแล้วนำไปผสมเข้าด้วยกันให้ความร้อน โดย ต้องมีสัดส่วนของเนื้อว่านหางจระเข้มากกว่าน้ำว่านหางจระเข้ พร้อมกับผสมน้ำผึ้งน้ำใบเตย เพียงเล็กน้อยเข้าไป และจำกัดระยะเวลาในการทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุด เพื่อการรักษาคุณค่าทาง อาหารไว้ ซึ่งจะทำให้น้ำว่านหางจระเข้ ที่ผลิตโดยกระบวนการนี้มีคุณค่าทางอาหารพร้อม รสชาติที่ดีเยี่ยม
Claims (1)
1. กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100% มีขั้นตอนการทำดังนี้ - นำว่านหางจระเข้มาชั่งน้ำหนักและ ตัดโคนส่วนที่เน่าเสียออกแล้วล้างผ่านน้ำ 2 ครั้ง โดยใช้แปรงขัดเบา ๆ ในน้ำ - นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือกสีเขียวออกให้หมดรวมทั้งตัดส่วนที่เน่าเสียหรือช้ำ ออก แล้วหั่นเนื้อว่านหางจระเข้ดังกล่าวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ในภาชนะที่สะอาด ชั่งน้ำหนักเนื้อ ว่านหางจระเข้ที่ได้ทั้งหมด - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปล้างเมือกและยางออกให้สะอาดโดยล้างผ่านน้ำ - นำเนื้อว่านหางจระเข้ที่ได้ไปลวกน้ำร้อน 80 ํC เป็นเวลา 2 นาที - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปปั่นให้ละเอียด 10 นาที - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปกรองโดยผ่านตะแกรงกรองแยกเนื้อและน้ำว่าน จากนั้นตัก เนื้อว่านหางจระเข้ที่ได้ 52.97% โดยน้ำหนักใส่ในภาชนะที่สะอาด ในส่วนของน้ำว่านหางจระเข้ ที่กรองได้ ให้ชั่งแยกไว้ 35% โดยน้ำหนักเพื่อเก็บเป็นส่วนผสมอีกที - การผสมส่วนผสมทั้งหมด นำส่วนของน้ำว่านหางจระเข้ที่ผ่านการกรองแล้วตาม ประมาณ 35% โดยน้ำหนักผสมกับน้ำผึ้ง 9% โดยน้ำหนัก น้ำใบเตย 3% โดยน้ำหนักและกรดซิ ตริก 0.03% โดยน้ำหนัก เทลงในหม้อผสม แล้วนำเนื้อว่านหางจระเข้ที่แยกจากการกรองเอาไว้ แล้วประมาณ 52.97% โดยน้ำหนัก เทลงในหม้อผสมรวมกับส่วนแรก หลังจากนั้น ทำการผสม โดยเปิดเครื่องผสม ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมเข้าด้วยกัน ด้วยอุณหภูมิความร้อนที่ 100 ํC เป็น เวลา 30 นาที - เข้าสู่ขั้นตอนการบรรจุลงขวด ขณะบรรจุให้เปิดเครื่องผสมกวนไปด้วย - ปิดฝาขวด / กระป๋องและใช้ซิงก์ฟิล์มหุ้มทับที่ฝาขวด โดยเป่าด้วยเครื่องเป่า - แช่น้ำลดอุณหภูมิเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH4869A3 true TH4869A3 (th) | 2009-05-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104893883A (zh) | 一种家庭酿制葡萄酒的方法 | |
| CN104055177A (zh) | 一种荸荠饮料的制作方法 | |
| CN102240044A (zh) | 淡水鱼脱腥处理方法 | |
| CN107997005A (zh) | 一种玉米浸泡新工艺制备玉米胚芽的方法 | |
| CN103948111A (zh) | 一种营养性保健型饮料及制备方法 | |
| CN102578515A (zh) | 一种梅香菊芋的制作方法 | |
| TH4869A3 (th) | "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" | |
| CN105901157A (zh) | 一种豆制品用凝固剂及用该凝固剂制作的豆腐 | |
| CN105942276A (zh) | 一种红薯补肾低碱皮蛋及其制备方法 | |
| CN111887335B (zh) | 一种利用淡水鱼鳔制作软糖的方法 | |
| CN107440027A (zh) | 芦笋干的制作方法 | |
| TH4869C3 (th) | "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" | |
| CN114601150A (zh) | 一种红薯粉丝的加工方法 | |
| JPS58152442A (ja) | らつきようの赤漬 | |
| KR20050097622A (ko) | 동치미 제조방법 | |
| CN105380147A (zh) | 一种酸甜黑米鱼片及其制备方法 | |
| CN105815370A (zh) | 一种龙香芋休闲食品及其生产工艺 | |
| CN104171936A (zh) | 一种地稔凉糕及其制作方法 | |
| CN105876380A (zh) | 一种萝卜干的制作方法 | |
| CN110574897A (zh) | 一种无防腐剂的雪梨罐头的制作工艺 | |
| CN101214059B (zh) | 一种新型肉干 | |
| CN106562296A (zh) | 一种冰镇蜂蜜圣女果的制作方法 | |
| KR100546219B1 (ko) | 매실환의 제조 방법 | |
| CN107467549A (zh) | 一种鱼皮食品的制作方法 | |
| CN107279999A (zh) | 一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法 |