TH4869C3 - "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" - Google Patents
"กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%"Info
- Publication number
- TH4869C3 TH4869C3 TH9101001356A TH9101001356A TH4869C3 TH 4869 C3 TH4869 C3 TH 4869C3 TH 9101001356 A TH9101001356 A TH 9101001356A TH 9101001356 A TH9101001356 A TH 9101001356A TH 4869 C3 TH4869 C3 TH 4869C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aloe vera
- aloe
- juice
- pulp
- mixed
- Prior art date
Links
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 title claims abstract 21
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 244000186892 Aloe vera Species 0.000 title claims abstract 13
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 5
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 241001116389 Aloe Species 0.000 claims abstract 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 240000002390 Pandanus odoratissimus Species 0.000 claims abstract 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 claims 1
- 244000302373 pita floja Species 0.000 claims 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100% ที่มีส่วนผสมของเนื้อว่านที่ เข้มข้น ซึ่งผลิตโดยการนำเนื้อว่านหางจระเข้สดมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดลวกน้ำร้อน แล้ว นำไปปั่นโดยแยกน้ำว่านกับเนื้อว่านออกจากกันแล้วนำไปผสมเข้าด้วยกันให้ความร้อน โดย ต้องมีสัดส่วนของเนื้อว่านหางจระเข้มากกว่าน้ำว่านหางจระเข้ พร้อมกับผสมน้ำผึ้งน้ำใบเตย เพียงเล็กน้อยเข้าไป และจำกัดระยะเวลาในการทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุด เพื่อการรักษาคุณค่าทาง อาหารไว้ ซึ่งจะทำให้น้ำว่านหางจระเข้ ที่ผลิตโดยกระบวนการนี้มีคุณค่าทางอาหารพร้อม รสชาติที่ดีเยี่ยม
Claims (1)
1. กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100% มีขั้นตอนการทำดังนี้ - นำว่านหางจระเข้มาชั่งน้ำหนักและ ตัดโคนส่วนที่เน่าเสียออกแล้วล้างผ่านน้ำ 2 ครั้ง โดยใช้แปรงขัดเบา ๆ ในน้ำ - นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือกสีเขียวออกให้หมดรวมทั้งตัดส่วนที่เน่าเสียหรือช้ำ ออก แล้วหั่นเนื้อว่านหางจระเข้ดังกล่าวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ในภาชนะที่สะอาด ชั่งน้ำหนักเนื้อ ว่านหางจระเข้ที่ได้ทั้งหมด - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปล้างเมือกและยางออกให้สะอาดโดยล้างผ่านน้ำ - นำเนื้อว่านหางจระเข้ที่ได้ไปลวกน้ำร้อน 80 ํC เป็นเวลา 2 นาที - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปปั่นให้ละเอียด 10 นาที - นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปกรองโดยผ่านตะแกรงกรองแยกเนื้อและน้ำว่าน จากนั้นตัก เนื้อว่านหางจระเข้ที่ได้ 52.97% โดยน้ำหนักใส่ในภาชนะที่สะอาด ในส่วนของน้ำว่านหางจระเข้ ที่กรองได้ ให้ชั่งแยกไว้ 35% โดยน้ำหนักเพื่อเก็บเป็นส่วนผสมอีกที - การผสมส่วนผสมทั้งหมด นำส่วนของน้ำว่านหางจระเข้ที่ผ่านการกรองแล้วตาม ประมาณ 35% โดยน้ำหนักผสมกับน้ำผึ้ง 9% โดยน้ำหนัก น้ำใบเตย 3% โดยน้ำหนักและกรดซิ ตริก 0.03% โดยน้ำหนัก เทลงในหม้อผสม แล้วนำเนื้อว่านหางจระเข้ที่แยกจากการกรองเอาไว้ แล้วประมาณ 52.97% โดยน้ำหนัก เทลงในหม้อผสมรวมกับส่วนแรก หลังจากนั้น ทำการผสม โดยเปิดเครื่องผสม ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมเข้าด้วยกัน ด้วยอุณหภูมิความร้อนที่ 100 ํC เป็น เวลา 30 นาที - เข้าสู่ขั้นตอนการบรรจุลงขวด ขณะบรรจุให้เปิดเครื่องผสมกวนไปด้วย - ปิดฝาขวด / กระป๋องและใช้ซิงก์ฟิล์มหุ้มทับที่ฝาขวด โดยเป่าด้วยเครื่องเป่า - แช่น้ำลดอุณหภูมิเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH15844A3 TH15844A3 (th) | 1995-04-18 |
| TH4869C3 true TH4869C3 (th) | 1995-11-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Corcoran | Roman fish sauces | |
| CN102038213A (zh) | 鸡蛋香肠制作方法 | |
| KR20200086519A (ko) | 약초 간장 및 된장 제조방법 | |
| JPH11146774A (ja) | 健康飲料及びその製造方法 | |
| TH4869C3 (th) | "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" | |
| CN104171018B (zh) | 一种猪血丸子及其制作方法 | |
| TH4869A3 (th) | "กรรมวิธีในการผลิตน้ำว่านหางจระเข้สูตรเนื้อเข้มข้น 100%" | |
| CN111887335B (zh) | 一种利用淡水鱼鳔制作软糖的方法 | |
| CN114041574A (zh) | 一种新型咸鸭蛋制备方法 | |
| JPS58152442A (ja) | らつきようの赤漬 | |
| CN107440027A (zh) | 芦笋干的制作方法 | |
| KR0178016B1 (ko) | 생선간장 및 이의 제조방법 | |
| CN113875948A (zh) | 一种卤肉类食品加工方法 | |
| JPH0947256A (ja) | ハーブ干物の製法 | |
| JPS6052776B2 (ja) | 梅の甘露煮の製造方法 | |
| CN101214059B (zh) | 一种新型肉干 | |
| JP2022151062A (ja) | 剥きエビの作製方法 | |
| US1134777A (en) | Frozen confection and process of making the same. | |
| CN114027465A (zh) | 一种减少腌制鸭蛋时间的方法 | |
| CN114027467A (zh) | 一种腌制泥还原处理方法 | |
| JPH06303949A (ja) | 卵殻カルシウム液 | |
| JPS6024170A (ja) | 梅のエキスと酢と蜂密の混合液より成る調味料の製法 | |
| CN112841314A (zh) | 一种椰子双皮奶及其制备方法 | |
| CN114009681A (zh) | 具有补血功效的豆腐制作工艺 | |
| RU96117902A (ru) | Способ производства хлеба из пророщенного зерна |