TH4162C3 - กาแฟเคลือบแป้งปรุงรส - Google Patents
กาแฟเคลือบแป้งปรุงรสInfo
- Publication number
- TH4162C3 TH4162C3 TH603001679U TH0603001679U TH4162C3 TH 4162 C3 TH4162 C3 TH 4162C3 TH 603001679 U TH603001679 U TH 603001679U TH 0603001679 U TH0603001679 U TH 0603001679U TH 4162 C3 TH4162 C3 TH 4162C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- coffee
- weight
- flour
- coated
- beans
- Prior art date
Links
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims abstract 5
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 2
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์ที่ได้เปิดเผย เกี่ยวกับ กาแฟเคลือบแป้งปรุงรส ที่ประกอบด้วย เมล็ดกาแฟคั่ว แป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล เกลือ น้ำ และกรรมวิธีการผลิตตามที่ได้บรรยายไว้แล้วในรายละเอียดการประดิษฐ์
Claims (6)
1. เมล็ดกาแฟ เอสเพรสโซ่คั่ว 44% โดยน้ำหนัก
2. แป้งสาลี 15% โดยน้ำหนัก
3. แป้งข้าวเหนียว 15% โดยน้ำหนัก
4. น้ำตาลทราย 12% โดยน้ำหนัก
5. เกลือ 2% โดยน้ำหนัก
6. น้ำ 12% โดยน้ำหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตกาแฟเคลือบแป้งปรุงรสตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนการทำดังนี้ ผสมน้ำตาลทราย เกลือและน้ำ กวนให้เข้ากันและตั้งไฟเดือดจนเป็นน้ำเชื่อม นำไปใส่ถ้วยตวง ร่อนแป้งสาลี , แป้งข้าวเหนียวให้เข้ากัน นำเมล็ดกาแฟเข้าหม้อโค๊ท ราดน้ำเชื่อมปริมาณเล็กน้อยให้เคลือบกาแฟได้ทุกเมล็ด เติมแป้งลงในหม้อโค๊ท ให้แป้งเคลือบกาแฟได้ทั่วทุกเมล็ด โค๊ทซ้ำแบบเดิมอีก 5 รอบ ให้ได้เมล็ดกาแฟเคลือบที่กลมและแน่น นำกาแฟเคลือบที่ได้มาเข้าตู้อบความร้อน ที่อุณหภูมิ 160 องศา เซลเซียสเป็นเวลา 5 นาทีให้กาแฟและแป้งสุกทั่วถึงกันทั้งเมล็ด หลังจากนั้นนำออกจากตู้อบ เป่าด้วยพัดลมให้เย็นและบรรจุในซองฟอยด์
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH4162A3 TH4162A3 (th) | 2008-04-08 |
| TH4162C3 true TH4162C3 (th) | 2008-04-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104187881A (zh) | 一种瓜子加工方法 | |
| CN103814991B (zh) | 一种黑茶饼干及其制备方法 | |
| CN102326801A (zh) | 一种虎皮花生的制作方法 | |
| KR20120105091A (ko) | 누룽지의 제조방법 | |
| CN105919000A (zh) | 一种红枣风味葵花籽生产方法 | |
| TH4162C3 (th) | กาแฟเคลือบแป้งปรุงรส | |
| TH4162A3 (th) | กาแฟเคลือบแป้งปรุงรส | |
| CN104719401A (zh) | 一种黑色馅月饼 | |
| CN102366019A (zh) | 一种清凉粘米粉西米糕点 | |
| CN103238760A (zh) | 一种汤圆制作方法 | |
| KR20140035189A (ko) | 방풍 누룽지 제조방법 및 이에 의해 제조된 방풍 누룽지 | |
| CN102793107B (zh) | 米汤面条及制作方法 | |
| CN103222654A (zh) | 一种多味花生制备方法 | |
| RU2408204C1 (ru) | Способ производства кофейного напитка "новинка" | |
| TH2739A3 (th) | ถั่วเคลือบผสมผงบุก | |
| TH2739C3 (th) | ถั่วเคลือบผสมผงบุก | |
| RU2409199C1 (ru) | Способ производства кофейного напитка "прилукский" | |
| KR20090088237A (ko) | 녹차가 첨가된 누룽지 가공식품 및 그 제조방법 | |
| KR20110005085A (ko) | 천연벌꿀과 올리고당을 함유한 설기떡 제조방법 | |
| CN109864111A (zh) | 一种蔓越莓绿茶酥的做法 | |
| KR20110005181A (ko) | 흑미와 녹두를 이용한 설기떡 제조방법 | |
| KR20120108452A (ko) | 천연치즈와 올리고당을 이용한 떡 제조방법 | |
| RU2406369C1 (ru) | Способ производства кофейного напитка "ельнинский" | |
| TH6397A3 (th) | กระบวนการผลิตข้าวตูกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการดังกล่าว | |
| TH6397C3 (th) | กระบวนการผลิตข้าวตูกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการดังกล่าว |