TH32721A - การเตรียมโกโก้ - Google Patents
การเตรียมโกโก้Info
- Publication number
- TH32721A TH32721A TH9701000862A TH9701000862A TH32721A TH 32721 A TH32721 A TH 32721A TH 9701000862 A TH9701000862 A TH 9701000862A TH 9701000862 A TH9701000862 A TH 9701000862A TH 32721 A TH32721 A TH 32721A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- cocoa
- granules
- prepared
- mixture
- browned
- Prior art date
Links
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 title claims abstract 15
- 244000240602 cacao Species 0.000 title 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract 14
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N ferric oxide Chemical compound O=[Fe]O[Fe]=O JEIPFZHSYJVQDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (28/05/40) กระบวนการสำหรับการเตรียมเม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้ซึ่งส่วน ผสมจะได้รับการเตรียมโดย ประกอบด้วยเม็ดบดละเอียดของโกโก้ น้ำตาลและน้ำและ/หรือนม เป็น อย่างน้อย โดยส่วนผสมนี้จะได้รับการเตรียมที่อุณหภูมิ สูง เพื่อให้ได้มาซึ่งเม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ ได้รับการทำ เป็นสีน้ำตาลไหม้ เม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็น สีน้ำตาลไหม้ดังกล่าวจะ ได้รับการคลุกให้เข้ากัน แล้วจึงได้ รับการเตรียมด้วยความร้อน เนื้อหาของการประดิษฐ์นี้ก็คือ เม็ด บดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้และ การใช้มันในเรื่องของอาหารด้วยเช่นกัน กระบวนการสำหรับการเตรียมเม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้ซึ่งส่วนผสมจะได้รับการเตรียมโดย ประกอบด้วยเม็ดบดละเอียดของโกโก้ น้ำตาลและน้ำและ/หรือนม เป็นอย่างน้อย โดยส่วนผสมนี้จะได้รับการเตรียมที่อุณหภูมิ สูง เพื่อให้ได้มาซึ่งเม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำ เป็นสีน้ำตาลไหม้ เม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็น สีน้ำตาลไหม้ดังกล่าวจะได้รับการคลุกให้เข้ากัน แล้วจึงได้ รับการเตรียมด้วยความร้อน เนื้อหาของการประดิษฐ์นี้ก็คือ เม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้และ การใช้มันในเรื่องของอาหารด้วยเช่นกัน
Claims (2)
1. กระบวนการสำหรับการเตรียมของเม็ดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้ ซึ่ง - ส่วนผสมจะได้รับการเตรียมโดยประกอบด้วยเม็ดบดละเอียดของ โกโก้ น้ำตาลและน้ำและ/หรือนมเป็นอย่างน้อย - ส่วนผสมนี้จะได้รับการเตรียมที่อุณหภูมิสูง เพื่อให้ได้ มาซึ่งเม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาล ไหม้ - เม็ดบดละเอียดของโกโก้ที่ได้รับการทำเป็นสีน้ำตาลไหม้จะ ได้รับการคลุกให้เข้ากัน - แล้วมันจึงได้รับการเตรียมด้วยความร้อน
2. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งส่วนผสม จะได้รับการเตรียมโดยประกอบดแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH32721A true TH32721A (th) | 1999-03-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ334370A (en) | chocolate crumb preparation with predetermined time, temperature and weight parameters | |
| TH32721A (th) | การเตรียมโกโก้ | |
| JPS5632964A (en) | Preparation of macaroni to be made instantly | |
| JPS599140B2 (ja) | ポテトを主材とするアイスクリ−ムの製法 | |
| JPS55159774A (en) | Preparation of almond drink | |
| JPS6135817B2 (th) | ||
| JPS5716680A (en) | Food like crab roe and its preparation | |
| RU2250044C2 (ru) | Способ приготовления пищевого продукта | |
| TH35907A3 (th) | เศษชิ้นชอกโกแล็ต | |
| KR920009481B1 (ko) | 갈조류(다시마)의 수용성 미세분 제조방법 | |
| JPS5696681A (en) | Ashe of eggshell of domestic fowl, binder for raw meat, and inhibitor of elongation of noodles by boiling | |
| JPS575644A (en) | Preparation of easily soluble mixed cocoa | |
| JPS55111765A (en) | Production of gel-like food | |
| JPS5615666A (en) | Preparation of potato paste | |
| JPS57163457A (en) | Preparation of food like tofu (bean curd) | |
| JPS63291534A (ja) | 蓬入り乳製品 | |
| JPS5733564A (en) | Solid brewed food | |
| KR20040001104A (ko) | 녹차를 원료로 하는 양갱 및 그 제조방법 | |
| JPS57177665A (en) | Preparation of food comprising milk as main ingredient | |
| JPS6147500B2 (th) | ||
| JPS5611770A (en) | "miso" containing flavor | |
| JPH0121947B2 (th) | ||
| US1916915A (en) | Edible meal and process of preparing the same | |
| TR2022000352A2 (tr) | Ilik pi̇şi̇rme yöntemi̇ i̇le melastan mamul kati blok yem üreti̇m metodu | |
| JPS57141249A (en) | Food composition like fondant and its preparation |