TH27811B - แป้งมันฝรั่งที่มีขี้ผึ้งที่ทำให้เสถียรแล้ว หรือที่ทำให้ทำให้เสถียรและทำการเชื่อมโยงแล้ว - Google Patents
แป้งมันฝรั่งที่มีขี้ผึ้งที่ทำให้เสถียรแล้ว หรือที่ทำให้ทำให้เสถียรและทำการเชื่อมโยงแล้วInfo
- Publication number
- TH27811B TH27811B TH9701001035A TH9701001035A TH27811B TH 27811 B TH27811 B TH 27811B TH 9701001035 A TH9701001035 A TH 9701001035A TH 9701001035 A TH9701001035 A TH 9701001035A TH 27811 B TH27811 B TH 27811B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- stabilized
- linked
- potato starch
- starch
- flour
- Prior art date
Links
Abstract
ส่วนประกอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟูดส์สตัพฟ์ถูกทำให้ข้นขึ้นโดยการครอบคลุมถึงปริมาณที่ให้ผลของแป้งมันฝรั่งที่มีขี้ ผึ้งที่ทำให้เสถียรแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งมันฝรั่งที่ มีขี้ผึ้งที่มีการเชื่อมโยงที่ทำให้เสถียรแล้ว โดยเฉพาะมาก เป็นอย่างยิ่ง คือ ไฮดรอกซึ่งโพรพิเลนทท์ แวกซี่ โพเตโต ไดสตาร์ช ฟอสเฟต ส่วนประกอบซึ่งประกอบด้วยแป้งอาจถูกทำให้ ข้นขึ้น โดยใช้แป้งที่ในปริมาณที่น้อยกว่าการใช้แป้งชนิด อื่น ฟูดส์สตัฟฟ์ที่เตรียมโดยใช้แป้งที่ถูกปรับปรุงแล้วทำ ให้มีรสชาติเท็กซ์เชอ และสิ่งที่ปรากฎภายนอกดีขึ้น
Claims (4)
1. แป้งที่ปรับเปลี่ยนแล้วที่ประกอบด้วยแป้งมันฝรั่งที่มีขี้ผึ้งที่ทำการเชื่อมโยงแล้ว ทำไฮดรอกซี่โพรพิเลชั่นแล้ว
2. แป้งของข้อถือสิทธิ 1 โดยที่แป้งถูกเชื่อมโยง โดยใช้ สารที่ช่วยในการเชื่อมโยงที่เลือกจากหมู่ที่ประกอบ ด้วยอดิพิก/อะซิติก ที่ผสมกับแอนไฮไดรด์, อีพิคลอโรไฮดริน, โซเดียมไตรเมตะฟอสเฟต, โซเดียม ไตรเมตะฟอสเฟต/โซเดียม ไตร โพลีฟอสเฟต, อะโครลีอิน และฟอสฟอรัส ออกซีคลอไรด์
3. แป้งของข้อถือสิทธิ 1 โดยที่แป้ง คือ ไฮดรอกซี่ โพรพิเลทท์ แวกซี่ โพเตโต ไดสตาร์ช ฟอสเฟต
4. แป้งของข้อถือสิทธิ 1 โดยที่แป้งม
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27811B true TH27811B (th) | 1998-01-30 |
| TH27811A TH27811A (th) | 1998-01-30 |
| TH48953B TH48953B (th) | 2016-03-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4529607A (en) | Process for coating foodstuff with batter containing high amylose flour for microwave cooking | |
| US4595597A (en) | Batters containing high amylose flour for microwaveable pre-fried foodstuffs | |
| US4415599A (en) | Gravy or sauce mix | |
| ATE23098T1 (de) | Zubereitung von gemuesepasteten. | |
| CA2200768A1 (en) | Stabilized or stabilized, crosslinked waxy potato starch | |
| CA1141230A (en) | Reformed rice product | |
| CA2189670A1 (en) | Microwave cookable food coating | |
| JP4648932B2 (ja) | 水溶きタイプの唐揚げミックス、唐揚げバッター、及び唐揚げ | |
| JP3606677B2 (ja) | お好み焼類またはタコ焼類 | |
| CN106659210A (zh) | 油炸食品面衣用混合物 | |
| US6224921B1 (en) | Rice flour based low oil uptake frying batters | |
| TH27811B (th) | แป้งมันฝรั่งที่มีขี้ผึ้งที่ทำให้เสถียรแล้ว หรือที่ทำให้ทำให้เสถียรและทำการเชื่อมโยงแล้ว | |
| CA2337504A1 (en) | Heat-stable high-amylopectin starch | |
| GB1517158A (en) | Baking dough compositions | |
| JPS5799187A (en) | Powdering of high extract liquor | |
| JP2751317B2 (ja) | 粘度安定なハンバーガーソースの製造方法 | |
| JPS5577879A (en) | Preparation of new boiled fish or meat paste | |
| JPH08197A (ja) | 米改良剤 | |
| GB2067383A (en) | Agent for improving the quality of bread | |
| EP1229049A3 (en) | Stabilized or stabilized, crosslinked waxy potato starch | |
| JPS5668369A (en) | Composition for powdering fry | |
| JPS5726545A (en) | Preparation of hollow cake | |
| TH54769B (th) | วัสดุโพลีซัคคาไรด์สำหรับการอัดแบบโดยตรง | |
| JPH11290016A (ja) | 半練り状調味料組成物 | |
| GB1316474A (en) | Method for producing french fried potatoes |