TH27773U - สูตรเตรียมคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรเตรียมคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH27773U TH27773U TH2303003434U TH2303003434U TH27773U TH 27773 U TH27773 U TH 27773U TH 2303003434 U TH2303003434 U TH 2303003434U TH 2303003434 U TH2303003434 U TH 2303003434U TH 27773 U TH27773 U TH 27773U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- mango
- ice cream
- add
- eggs
- Prior art date
Links
Abstract
สูตรเตรียมคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ประกอบด้วย แป้ง เนย มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม ไข่ไก่ และน้ำตาลไอซิ่ง มีกรรมวิธีการผลิต โดยนำเนยใส่ชามผสมตีให้เนื้อละเอียดใส่ไข่ไก่ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีผสมให้เข้ากัน ตวงแป้งตามอัตราส่วน ใส่แป้งลงไปทีละน้อย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี นวดต่อให้เนื้อแป้งนวลนิ่ม ใส่มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม คนผสมกันให้ทั่ว พักแป้งไว้ในตู้เย็น 10 นาที เมื่อนำแป้งออกมาแล้วใช้อุปกรณ์ที่ตักไอศกรีม (Ice-Cream Scoop) ตักวางในถาดเรียงกันให้มีระยะห่าง เพื่อให้คุกกี้ไอศกรีมสุกอย่างทั่วถึง นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ใช้ไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส
Claims (3)
1. สูตรเตรียมคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ประกอบด้วย แป้ง 40-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนย 15-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม 15-25 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 10-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซิ่ง 10-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. สูตรเตรียมคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสม ประกอบด้วย แป้ง 48 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนย 17 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม 15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลไอซิ่ง 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการผลิตคุกกี้ไอศกรีมจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังนี้ ก. ตวงแป้งและส่วนผสม ได้แก่ เนย มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม ไข่ไก่ และ น้ำตาลไอซิ่ง ตามอัตราส่วน ข. นำเนยใส่ลงในชามผสม ตีให้ละเอียด ใส่ไข่ไก่ลงไปตีรวมกันให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วตีผสมให้เข้ากัน ค. ใส่แป้งที่ตวงเตรียมไว้ทีละน้อยลงในส่วนผสมขั้นตอน ข. ผสมให้เข้ากันดี นวดให้เนื้อแป้งนวลนิ่ม ใส่มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้ม ผสมให้เข้ากัน ง. พักแป้งไว้ในตู้เย็น 10 นาที แล้วนำแป้งออกมา ใช้อุปกรณ์ที่ตักไอศกรีม (Ice-Cream Scoop) ตักวางลงในถาดเรียงกันให้มี ระยะห่าง เพื่อให้คุกกี้ไอศกรีมสุกอย่างทั่วถึง อบเป็นเวลา 25 นาที ใช้ไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียล
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH27773U true TH27773U (th) | 2026-04-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2348156C1 (ru) | Способ производства вафельных бисквитных изделий | |
| RU2098964C1 (ru) | Способ производства хлеба | |
| KR20240097091A (ko) | 생크림 단호박 찰빵 및 이를 제조하는 방법 | |
| RU2688753C1 (ru) | Пирог "песня дайвера" | |
| US4140804A (en) | Process for cake with internally entrained composite icing | |
| TWI883312B (zh) | 用於冷凍披薩之麵糰及其製備方法和冷凍披薩 | |
| RU2625588C1 (ru) | Способ производства бисквитного полуфабриката | |
| JP2023140413A (ja) | 冷蔵保存ベーカリー食品用水中油型乳化物 | |
| RU2151511C1 (ru) | Способ производства вафельного листа | |
| RU2592108C1 (ru) | Способ производства кекса из ржаной муки | |
| RU2516140C2 (ru) | Способ приготовления слоеных хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки и компоненты для их получения (варианты) | |
| RU2254737C1 (ru) | Торт "светлячок" | |
| JP2002306055A (ja) | メロンパンの製造法 | |
| US20070184166A1 (en) | Frozen or fresh batter mix and cake | |
| PH22022050565U3 (en) | Process in making mango bread | |
| KR20260029025A (ko) | 케이크 제조 방법 | |
| RU2156068C1 (ru) | Булочка к завтраку и способ ее изготовления | |
| RU2164068C2 (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| PH22022050316U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE WITH BREADFRUIT (Artocarpus altilis, Fosb.) FLOUR | |
| RU2601584C2 (ru) | Печенье сдобное "зернышко" | |
| RU2254736C1 (ru) | Торт "мишутка" | |
| RU150351U1 (ru) | Способ приготовления торта "мандарин" | |
| TH19891Y (th) | สูตรบราวนี่กรอบจากแป้งข้าวหอมมะลิท่อนและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH19891U (th) | สูตรบราวนี่กรอบจากแป้งข้าวหอมมะลิท่อนและกรรมวิธีการผลิต | |
| UA27910U (en) | Sponge-whipped bisquits "povitrulky" |