TH25375Y - ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH25375Y TH25375Y TH2203001581U TH2203001581U TH25375Y TH 25375 Y TH25375 Y TH 25375Y TH 2203001581 U TH2203001581 U TH 2203001581U TH 2203001581 U TH2203001581 U TH 2203001581U TH 25375 Y TH25375 Y TH 25375Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- flour
- fortified
- until
- crispy
- Prior art date
Links
Claims (1)
- ------06/08/2567------(OCR) 1. ผลิตภัณฑ์กรอบเค็มจากแป้งกล้วยน้ำว้า เสริมสาหร่ายพวงองุ่น ที่ประกอบด้วยแป้งกล้วยน้ำว้า 17.20% โดยน้ำหนัก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 21.50% โดยน้ำหนักแป้งเค้ก 4.30% โดยน้ำหนัก ไข่ไก่ 10.50% โดยน้ำหนักกะทิ 11.40% โดยน้ำหนัก น้ำปูนใส 11.40% โดยน้ำหนักกระเทียมไทย 4.30% โดยน้ำหนัก รากผักชี 0.70% โดยน้ำหนักพริกไทยป่น 1.40% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 1.40% โดยน้ำหนักน้ำมันพืช 2.80% โดยน้ำหนัก น้ำตาลมะพร้าว 7.10% โดยน้ำหนักน้ำปลา 1.80% โดยน้ำหนัก น้ำเปล่า 3.60% โดยน้ำหนักสาหร่ายพวงองุ่นแห้ง 0.60% โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์กรอบเค็มจากแป้งกล้วยน้ำว้า เสริมสาหร่ายพวงองุ่นตามที่มีส่วนประกอบตามข้อถือสิทธิ 1. มีขั้นตอนดังนี้ก) ผสมแป้งกล้วยน้ำว้า แป้งสาลือเนกประสงค์ และแป้งเค้ก ไขไก่ น้ำกะทิ น้ำปูนใส และสาหร่ายพวงองุ่นแห้งลงในอ่างผสม จากนั้นนวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกันเมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีให้คลุมด้วยผ้าชาวบาง พักไว้นาน 15 นาทีข) แบ่งก้อนแป้งเป็นลูกขนาด 50 กรัม นำแป้งไปคลึงเป็นแผ่นให้มีความหนา 1 มิลลิเมตรนำมาตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดค) นำไปทอดในน้ำมันพืชสำหรับทอดด้วยไฟปานกลาง จนแป้งสุกเหลืองกรอบ ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันง) โขลกกระเทียมไทย รากผักชี และพริกไทยป่นพอหยาบ ให้เข้ากันจ) ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดกระเทียม รากผักชี และพริกไทยป่นที่โขลกไว้ให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนจนส่วนผสมเหนียว ปิดไฟ นำแป้งทอดที่พักไว้ลงคลุกกับส่วนผสมข้างต้นให้ทั่ว ตักขึ้นใส่ถาดพักไว้ให้เย็นจึงบรรจุใส่ภาชนะที่เหมาะสม ----------
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH25375U TH25375U (th) | 2025-03-11 |
| TH25375Y true TH25375Y (th) | 2025-03-11 |
| TH25375A3 TH25375A3 (th) | 2025-03-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4911943A (en) | Processes for products from amaranth | |
| US4923709A (en) | Processes for products from cassava | |
| JP2008212131A (ja) | 食材残渣の処理再生方法及び再生物資 | |
| US5204137A (en) | Processes for products from sweet potato | |
| KR20180066727A (ko) | 부각의 제조방법 및 이로부터 제조된 부각 | |
| Onabolu | New food products from cassava | |
| US4925696A (en) | Processes for products from malanga | |
| CN102696719A (zh) | 一种杂粮饼的生产方法 | |
| CN112888318B (zh) | 油炸用冷冻食品的制造方法和油炸用冷冻食品 | |
| Sanni | Cassava recipes for household food security | |
| TH25374Y (th) | ผลิตภัณฑ์พัฟแท่งจากปลานวลจันทร์ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH25373U (th) | ผลิตภัณฑ์กรอบเค็มจากแป้งกล้วยน้ำว้า เสริมสาหร่ายพวงองุ่น และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH25373Y (th) | ผลิตภัณฑ์กรอบเค็มจากแป้งกล้วยน้ำว้า เสริมสาหร่ายพวงองุ่น และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP6238321B1 (ja) | ホソバワダンを含む食品組成物 | |
| TH25375U (th) | ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH25374U (th) | ผลิตภัณฑ์พัฟแท่งจากปลานวลจันทร์ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต | |
| US4929467A (en) | Processes for products from lotus | |
| JP6445766B2 (ja) | 冷凍食品及び冷凍食品の製造方法 | |
| KR100431214B1 (ko) | 치즈 볶음밥 피자와 그 제조방법 | |
| TH25373A3 (th) | ผลิตภัณฑ์กรอบเค็มจากแป้งกล้วยน้ำว้า เสริมสาหร่ายพวงองุ่น และกรรมวิธีการผลิต | |
| KR102686697B1 (ko) | 감자채를 이용한 감자채전 및 이의 제조방법 | |
| JP4950941B2 (ja) | 米粒代用食品 | |
| Atter et al. | Training manual for improved sun drying of small fish and development of small fish based food products | |
| Dooley | Forever Green Cookbook | |
| KR100751879B1 (ko) | 밥전 및 그 제조방법 |