TH25375A3 - ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH25375A3 TH25375A3 TH2203001581U TH2203001581U TH25375A3 TH 25375 A3 TH25375 A3 TH 25375A3 TH 2203001581 U TH2203001581 U TH 2203001581U TH 2203001581 U TH2203001581 U TH 2203001581U TH 25375 A3 TH25375 A3 TH 25375A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- flour
- chives
- weight
- seaweed
- riceberry
- Prior art date
Links
Abstract
06/08/2567(OCR) ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด ที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ ใบกุยช่าย แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำร้อนจัด น้ำมันรำข้าว เกลือปน เบคกิ้งโชดา สาหร่ายผักกาดแห้ง และมีกรรมวิธีการผลิตโดยนำใบกุยช่าย เกลือ เบคกิ้งโชดา น้ำมันรำข้าว มาใส่อ่างผสมและขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นบีบน้ำออกให้หมด ใส่สาหร่ายผักกาดแห้ง แล้วทำตัวแป้งกุยช่ายโดยผสมแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ แป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน นำไปนวดกับนำร้อนจัดจนส่วนผสมเข้ากันดีจากนั้นจึงใส่น้ำมันรำข้าวอีกส่วนลงไป และนวดให้เนื้อแป้งเข้ากัน จากนั้นตัดแบ่งแป้งลูกละ 15 กรัมปั้นเป็นก้อนกลม นำไปรีดให้มีความหนา 3 มิลลิเมตร และห่อด้วยไส้กุยช่ายลูกละ 20 กรัม ตั้งลังถึงถึงด้วยไฟปานกลางจนน้ำเดือด นำกุยช่ายไปนึ่ง แล้วเปิดไฟแรงนึ่งนาน 10 นาที
Claims (1)
1. มีขั้นตอนดังนี้ก) ทำไส้กุยช่าย โดยการนำใบกุยช่าย เกลือ เบคกิ้งโซดา น้ำมันรำข้าว มาใส่อ่างผสม และขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นบีบน้ำออกให้หมด ใส่สาหร่ายผักกาดแห้ง นำใส่อ่างผสมพักไว้ข) ทำตัวแป้งกุยช่าย โดยผสมแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ แป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน นำไปนวดกับน้ำร้อนจัดจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นจึงใส่น้ำมันรำข้าวอีกส่วนลงไป และนวดให้เนื้อแป้งเนียนเข้ากันค) ตัดแบ่งแป้งลูกละ 15 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม นำไปรีดให้มีความหนา 3 มิลลิเมตร ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้ จากนั้นเรียงลำดับแป้งที่รีดแล้วมาห่อด้วยไส้กุยช่ายลูกละ 20 กรัม นำไปเรียงในถาดที่รองด้วยกระดาษไขก่อนนำไปนิ่งในลังถึงง) ตั้งลังถึงด้วยไฟปานกลางจนน้ำเดือด นำกุยช่ายไปนึ่ง แล้วเปิดไฟแรงนึ่งนาน 10 นาที ยกลังถึงลงพักกุยช่ายไว้ให้เย็น แล้วจึงบรรจุใส่ภาชนะเพื่อจัดเสิร์ฟ
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH25375U TH25375U (th) | 2025-03-11 |
| TH25375Y TH25375Y (th) | 2025-03-11 |
| TH25375A3 true TH25375A3 (th) | 2025-03-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU1102481A3 (ru) | Способ приготовлени быстроразваривающегос риса | |
| TWI695687B (zh) | 速食油炸麵之製造方法 | |
| US6136355A (en) | Process for producing as-packaged instant cooking pastas and noodles | |
| JP6785048B2 (ja) | ノンフライ即席麺の製造方法 | |
| CN111820264A (zh) | 一种低5-hmf广式月饼及其加工方法 | |
| JP5389874B2 (ja) | ノンフライ即席麺の製造方法 | |
| CN113693195A (zh) | 非油炸面及其加工方法 | |
| JP7080653B2 (ja) | 湯戻し用油揚げ即席麺の製造方法 | |
| CN114794378A (zh) | 一种0脂荞麦方便面及其制备方法 | |
| CN107788372A (zh) | 一种脉动真空原位汽爆的非油炸方便面的生产方法 | |
| CN110250422A (zh) | 一种菌类滋补方便面及调味包加工方法 | |
| JP7104821B2 (ja) | フライ乾燥用容器及びフライ麺の製造方法 | |
| JP5995489B2 (ja) | 乾燥麺の製造方法及び乾燥麺 | |
| CN108770980A (zh) | 一种黄粑的制作工艺 | |
| CN105410975A (zh) | 一种竹膳熏蒸广式紫薯烧卖保健食品 | |
| WO2022168486A1 (ja) | 即席麺の製造方法 | |
| CN112293556A (zh) | 一种水煮法生产面筋的生产工艺及产品 | |
| JPS5912264B2 (ja) | 包装茹麺類の製造法 | |
| TH25375U (th) | ผลิตภัณฑ์กุยช่ายจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสริมสาหร่ายผักกาด และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP6480687B2 (ja) | フライ乾燥用器具、即席フライ麺の製造方法及び即席フライ麺 | |
| JPS58862A (ja) | 麺類の製法 | |
| JP7665468B2 (ja) | 冷凍麺の製造方法 | |
| TH17317A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตบะหมี่ที่มีส่วนผสมของมันม่วง | |
| TH25179U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงรสเสริมผงแมลงกินได้ | |
| US1387560A (en) | Process of preparing whole rice |