TH25247U - ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลา - Google Patents
ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลาInfo
- Publication number
- TH25247U TH25247U TH2203002379U TH2203002379U TH25247U TH 25247 U TH25247 U TH 25247U TH 2203002379 U TH2203002379 U TH 2203002379U TH 2203002379 U TH2203002379 U TH 2203002379U TH 25247 U TH25247 U TH 25247U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fried
- weight
- paste
- fish kidney
- crispy
- Prior art date
Links
Abstract
ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลาที่มีส่วนผสม (ingredients ประกอบด้วย น้ำไตปลาต้มสุก, เครื่องแกงเผ็ด, น้ำตาลปีก, กะปิ, เนื้อปลาดุกทอดกรอบ, ใบมะกรูดทอดกรอบ, หอมแดงเจียว, กระเทียมเจียว, พริกแห้งทอด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตโดยการนำน้ำไตปลาต้มสุก เครื่องแกงเผ็ด น้ำตาลปีก และกะปิ ตั้งไฟปานกลางจนงวด นำเนื้อปลาดุกทอด ใบมะกรูดทอด หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งทอด และเม็ด มะม่วงหิมพานต์อบ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั่นผสมน้ำพริกไตปลาให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าอบด้วยเตา อบอาหาร จนสุก ลักษณะแห้งเป็นผง โดยมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรม ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ จะมีกลิ่นและรสชาติของน้ำพริกไตปลาของภาคใต้ เป็นการพัฒนา ผลิตภัณฑ์อาหาร และเป็นการเพิ่มคุณค่าแก่ผลิตภัณฑ์
Claims (2)
1. ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลา ที่มีส่วนผสม (ingredients) ประกอบด้วย น้ำไตปลาต้มสุก 8.38- 10.38 % โดยน้ำหนัก, เครื่องแกงเผ็ด 1.35-3.35 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปึก 0.88-2.88 % โดยน้ำหนัก, กะปิ 0.37-0.57 % โดยน้ำหนัก, เนื้อปลาดุกทอดกรอบ 45.95-47.95 % โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดทอดกรอบ 1.82- 3.82 % โดยน้ำหนัก, หอมแดงเจียว 8.38-10.38 % โดยน้ำหนัก, กระเทียมเจียว 17.31-19.31 % โดย น้ำหนัก, พริกแห้งทอด 1.82-3.82 % โดยน้ำหนัก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 4.64-6.64 % โดยน้ำหนัก
2. ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลาตามข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งส่วนผสม (ingredients) ที่เหมาะสมประกอบด้วย น้ำไตปลาต้มสุก 9.38 % โดยน้ำหนัก, เครื่องแกงเผ็ด 2.35 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลปึก 1.88 % โดยน้ำหนัก, กะปิ 0.47 % โดยน้ำหนัก, เนื้อปลาดุกทอดกรอบ 46.95 % โดยน้ำหนัก, ใบมะกรูดทอดกรอบ 2.82 % โดยน้ำหนัก, หอมแดงเจียว 9.38 % โดยน้ำหนัก, กระเทียมเจียว 18.31 % โดยน้ำหนัก, พริกแห้งทอด 2.82 % โดยน้ำหนัก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 5.64 % โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH25247U true TH25247U (th) | 2025-02-17 |
| TH25247Y TH25247Y (th) | 2025-02-17 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2002360200A (ja) | スパイス・ハーブ入り冷凍揚げ物およびその冷凍揚げ物用衣材 | |
| TH25247Y (th) | ผงโรยข้าวจากน้ำพริกไตปลา | |
| CN106616488A (zh) | 一种猪肉肠及其制作方法 | |
| CN101091550A (zh) | 一种香菇牛肉面酱包的制作工艺 | |
| CN109601886A (zh) | 一种夹心即食肉丸及其制备方法 | |
| CN102106556A (zh) | 烘烤或风干类肉食制品的前制作腌制调料、肉食制品及其制作方法 | |
| CN107156792A (zh) | 调料酱及其制作方法 | |
| CN1261049C (zh) | 球状加工食品的制造方法 | |
| CN105495106A (zh) | 莲藕牛肉饼的制作方法 | |
| JP2011036162A (ja) | 炒めご飯用液体調味料 | |
| CN119184281A (zh) | 一种自助式烤全羊酱料及其制备方法 | |
| JP2001000153A (ja) | お好み焼の製造方法 | |
| KR20030035619A (ko) | 현미쌀을 이용한 어묵국수 제조 | |
| CN114128865A (zh) | 一种烧烤调料 | |
| TH22474Y (th) | ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ | |
| TH22474U (th) | ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ | |
| KR101760700B1 (ko) | 볶음밥 속을 함유한 어묵 반죽 | |
| CN120694355A (zh) | 一种复合面粉面食 | |
| JPH02299550A (ja) | ビーフ及びカレー風味のいかせんべいフライの製造方法 | |
| JP2011067164A (ja) | ウナギ素材を用いた餃子及びその製造方法 | |
| TH22475U (th) | ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสกะเพรา | |
| TH22475Y (th) | ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสกะเพรา | |
| TH27297Y (th) | ข้าวสารอัดพองที่มีส่วนผสมของอาหารไทย | |
| TH27297U (th) | ข้าวสารอัดพองที่มีส่วนผสมของอาหารไทย | |
| TH19672B (th) | อาหารว่างประเภทปลาหมึกอบ |