TH2380C3 - กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำ - Google Patents
กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำInfo
- Publication number
- TH2380C3 TH2380C3 TH503000584U TH0503000584U TH2380C3 TH 2380 C3 TH2380 C3 TH 2380C3 TH 503000584 U TH503000584 U TH 503000584U TH 0503000584 U TH0503000584 U TH 0503000584U TH 2380 C3 TH2380 C3 TH 2380C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- meat
- steam
- longan
- longang
- making golden
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 2
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 claims 4
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 claims 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims 2
- 235000015450 Tilia cordata Nutrition 0.000 claims 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims 2
- 229920002456 HOTAIR Polymers 0.000 claims 1
- 240000002057 Secale cereale Species 0.000 claims 1
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 claims 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 229910001873 dinitrogen Inorganic materials 0.000 claims 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (2)
1. นำเนื้อลำไยที่แกะเปลื่อกและคว้านเอาเมล็ดออกแล้วไปแช่ในน้ำ ปูน ขาวความเข้มข้น 0.5 % (w/v) ประมาณ 2 นาที โดยใช้อัตราส่วน เนื้อลำไยสด 1 กิโลกรัม ต่อสารละลาย น้ำปูนขาว 1 ลิตร (แช่ทันที หลังจากแกะเปลือกและเมล็ดออก) จากนั้นนำเนื้อลำไยไปนึ่งใน ลังถึงน้ำเดือด 5 นาที
2. นำเนื้อลำไยที่ผ่านการนึ่งไปอบในเตาอบแบบลมร้อน โดยอบที่ อุณหภูมิ 75 ํC เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 55 ํC อบต่ออีก 5 ชั่วโมง ผึ่งให้เย็นแล้วเก็บในถุงที่บรรจุ ก๊าซไนโตรเจน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2380C3 true TH2380C3 (th) | 2006-02-03 |
| TH2380A3 TH2380A3 (th) | 2006-02-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN205321133U (zh) | 一种连续加工桔梗切片的装置 | |
| CN102246881A (zh) | 一种果脯制备方法 | |
| CN102150882A (zh) | 一种新型风味酱鸭的制作方法 | |
| MX2009008151A (es) | Bocadillo de legumbre frito. | |
| CN104382117A (zh) | 一种低温炒坚果方法 | |
| CN102266045B (zh) | 一种即食食用菌的制备工艺 | |
| CN101731551B (zh) | 一种香辣老咸菜加工方法 | |
| TH2380C3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำ | |
| TH2380A3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ไอน้ำ | |
| CN109170635A (zh) | 一种低盐腊肉的制备方法 | |
| RU2005116652A (ru) | Способ приготовления хлеба | |
| WO2013181895A1 (zh) | 红酒鱼及其制作方法 | |
| CN102488245B (zh) | 有利于提高产品质量的节能型烤鳗工艺 | |
| CN108244544A (zh) | 一种烟熏牛肉味金枪鱼丁休闲食品生产工艺 | |
| CN106666446A (zh) | 烤鸭的制作方法 | |
| CN101810215A (zh) | 一种食用菌的微波真空干燥工艺 | |
| KR100385171B1 (en) | Healthy food comprising glutinous pear jelly and preparing method thereof | |
| CN105495482A (zh) | 一种腌辣椒调味料及其生产方法 | |
| TH2381A3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ซีสเตอีน | |
| TH2381C3 (th) | กรรมวิธีการทำเนื้อลำใยอบแห้งสีทองโดยใช้ซีสเตอีน | |
| CN1985668A (zh) | 一种酱香火鸡及其制作方法 | |
| JP2007185162A (ja) | 過熱蒸気による魚介類の焼成方法 | |
| KR20190048107A (ko) | 복어포 제조 방법 | |
| JP5500520B2 (ja) | おこわの製造方法 | |
| CN106070999A (zh) | 一种地菍果蜜饯的加工方法 |