TH2301006476A - วิธีการของการผลิตองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวาน - Google Patents

Abstract

DEPCT67 การเปิดเผยปัจจุบันนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการของการผลิตองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวาน (sweet juice composition) จากผลหล่อฮังก้วย (monk fruit) และ ผลไม้อื่นๆ ของวงศ์ Cucurbitaceae ที่ประกอบด้วย โมโกรไซด์ V และ เทอร์พีน ไกลโคไซด์อื่นๆ วิธีการใช้เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวก และ เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบ เพื่อให้ได้องค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานที่มีเฟลเวอร์สะอาด องค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานสามารถถูกนำมาใช้ในอาหาร, เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์ในเชิงเภสัชกรรม หรืออาหารเสริม

Claims (13)

1. DEPCT67 1.วิธีการสำหรับการผลิตองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานโดยการสัมผัสน้ำคั้นที่ได้มาจาก ผลไม้ของวงศ์Cucurbitaceaeก่อนด้วยเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกและจากนั้นด้วยเรซินแลก เปลี่ยนประจุลบเพื่อผลิตองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานโดยที่ผลไม้ประกอบรวมด้วยเทอร์พีน ไกลโคไซด์โดยที่อย่างน้อยหนึ่งในในเทอร์พีนไกลโคไซด์เป็นโมโกรไซด์Vและโดยที่การทำให้ น้ำคั้นใสก่อนการสัมผัสมันกับเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกและเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบ

2. วิธีการของข้อถือสิทธิที่1โดยที่เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปกรด และ/หรือโดยที่เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปแอลคาไล

3. วิธีการของข้อถือสิทธิที่2โดยที่รูปกรดถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยรูปไฮโดรเจน, รูปแอมโมเนียมและการรวมกันของรูปนั้นและ/หรือโดยที่รูปแอลคาไลถูกเลือกจากกลุ่ม ที่ประกอบด้วยรูปไฮดรอกซิล,รูปคาร์บอเนตและการรวมกันใดๆของสิ่งนั้น

4. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง3โดยที่เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวก ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกชนิดกรดแก่,เรซินแลกเปลี่ยนประจุ บวกชนิดกรดอ่อน,เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกชนิดกรดผสมและการรวมกันใดๆของสิ่งนั้น โดยที่อย่างเป็นทางเลือกเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกคือเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกชนิดกรดแก่ ถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปไฮโดรเจน

5. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง4โดยที่เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบ ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบชนิดเบสอ่อน,เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบ ชนิดเบสแก่,เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบชนิดเบสผสมและการรวมกันของMH:ILของสิ่งนั้นโดยที่ อย่างเป็นทางเลือกเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบคือเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบชนิดเบสอ่อนซึ่งถูกสร้าง ขึ้นใหม่ในรูปแอลคาไล

6. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง5ที่ยังประกอบรวมอีกด้วย: การจัดให้มีเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกที่สองและเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบที่สอง โดยที่เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกที่สองถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปกรดและโดยที่เรซิน แลกเปลี่ยนประจุลบที่สองถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปแอลคาไลและ การสัมผัสองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานกับเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกที่สองและ เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบที่สองเพื่อผลิตองค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานที่สอง

7. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง6โดยที่ผลไม้นั้นมาจากSiraitia grosvenoriiหรือSiraitiasiamensis

8. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง7โดยที่น้ำคั้นเป็นน้ำคั้นสด,สารเข้มข้น น้ำคั้นหรือน้ำคั้นเจือจาง

9. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง8โดยที่น้ำคั้นถูกสัมผัสด้วยเรซิน แลกเปลี่ยนประจุบวกและ/หรือเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบที่อัตราการไหลเฉลี่ย2bv/ชม.ถึง30 bv/ชม.

10. วิธีการของข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง9โดยที่น้ำคั้นถูกสัมผัสด้วยชุดของ เรซินแลกเปลี่ยนประจุในลำดับของเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวก,เรซินแลกเปลี่ยนประจุลบ, เรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกและเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบเพื่อให้ได้องค์ประกอบน้ำคั้นรสหวาน โดยที่อย่างเป็นทางเลือกเรซินแลกเปลี่ยนประจุบวกคือเรซินประจุบวกชนิดกรดแก่และเรซิน แลกเปลี่ยนประจุลบคือเรซินประจุลบชนิดเบสอ่อน

11. องค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานซึ่งถูกผลิตขึ้นโดยวิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิ ที่1ถึง10

12. อาหาร,เครื่องดื่ม,ผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรมหรืออาหารเสริมที่ประกอบด้วย องค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานซึ่งถูกผลิตขึ้นโดยวิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่1ถึง10

13. การใช้ขององค์ประกอบน้ำคั้นรสหวานซึ่งถูกผลิตขึ้นโดยวิธีการตามข้อใดข้อหนึ่ง ในข้อถือสิทธิที่1ถึง10ในอาหาร,เครื่องดื่ม,ผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรมหรืออาหารเสริม