TH22274U - สูตรนมประรสชาเขียวและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรนมประรสชาเขียวและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH22274U TH22274U TH2103000766U TH2103000766U TH22274U TH 22274 U TH22274 U TH 22274U TH 2103000766 U TH2103000766 U TH 2103000766U TH 2103000766 U TH2103000766 U TH 2103000766U TH 22274 U TH22274 U TH 22274U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- green tea
- minutes
- production process
- temperature
- cheesecloth
- Prior art date
Links
Abstract
สูตรนมประรสชาเขียวและกรรมวิธีการผลิต เป็นการพัฒนาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของ ทุกกลุ่มวัย เกิดการยอมรับ และชื่นชอบ โดยมีเมล็ดประเป็นองค์ประกอบหลัก มีการปรุงแต่งรสชาติ ชาเขียวเพิ่มขึ้น และความหวานในระดับที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกลุ่มธัญญาหาร กระบวนการผลิตมีขั้นตอนที่ง่ายโดยต้มที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปรับ ลดอุณหภูมิเหลือ 70 องศาเซลเซียส เติมนํ้าตาลคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันการแตกมัน เป็นเวลา 30 นาที เทใส่ภาชนะบรรจุทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง (25-30 องศาเซลเซียส) จากนั้นเก็บแช่เย็นที่อุณหภูมิไม่ เกิน 4 องศาเซลเซียสและมีอายุการเก็บรักษาที่นานประมาณ 15 วัน
Claims (2)
1.สูตรนมประรสชาเขียว มีส่วนผสมดังนี้ - เมล็ดประปอกเปลือก 500 กรัม - นํ้า 2,500 กรัม - นํ้าตาล 115 กรัม - ใบชาเขียว 20 กรัม
2.กรรมวิธีการผลิตนมประรสชาเขียวตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. เมล็ดประทั้งเปลือกต้มด้วยอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที และนำมา ปอกเปลือก ข. นำเมล็ดประที่ได้จากข้อ ก. มาปั่น แยกกากออก และนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง ค. เมื่อกรองผ้าขาวบางแล้วจากข้อ ข. มาต้มที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ง. จากนั้นปรับลดอุณหภูมิเหลือ 70 องศาเซลเซียส เติมนํ้าตาลคนให้เข้ากันเพื่อป้องกัน การแตกมัน เป็นเวลา 30 นาที จ. นำใบชาเขียว เติมลงไปจากข้อ ง. เป็นเวลา 5 นาที นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง ฉ. เมื่อได้จากข้อ จ. แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง เทใส่ภาชนะบรรจุทั้งไว้ใน อุณหภูมิห้อง (25-30 องศาเซลเซียส) จากนั้นเก็บแช่เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 องศา เซลเซียส
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH22274U true TH22274U (th) | 2023-08-16 |
| TH22274Y TH22274Y (th) | 2023-08-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102016293B1 (ko) | 탁주를 이용하여 만든 발효액을 제빵효모로 사용하는 빵 제조방법 및 이에 의해 제조된 빵 | |
| CN104905096A (zh) | 一种养颜阿胶全梨酱及其制备方法 | |
| KR101791325B1 (ko) | 귀리 조청의 제조방법 및 그로부터 제조된 귀리 조청 | |
| TH22274Y (th) | สูตรนมประรสชาเขียวและกรรมวิธีการผลิต | |
| KR101779261B1 (ko) | 천연발효 아로니아 식초 제조 방법 및 아로니아 식초 | |
| CN104286299A (zh) | 一种葡萄茶及其制备方法 | |
| KR101814418B1 (ko) | 수박 고추장의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 수박 고추장 | |
| KR20210063514A (ko) | 표고버섯 추출물을 이용한 쿠키의 제조방법 | |
| CN110638016A (zh) | 一种具有桂花甜酒酿风味的果酱及其制备方法 | |
| CN110338389B (zh) | 一种水溶性天然柠檬香精及其制备方法 | |
| KR101640226B1 (ko) | 오렌지크림 및 이의 제조방법 | |
| KR101715452B1 (ko) | 오미자를 이용한 누룩 발효 잼의 제조방법 | |
| TH22271Y (th) | สูตรนมประรสวนิลาและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH22271U (th) | สูตรนมประรสวนิลาและกรรมวิธีการผลิต | |
| KR101784112B1 (ko) | 크림치즈가 첨가된 치즈 막걸리 및 그 제조방법 | |
| CN110810880A (zh) | 一种百香果玫瑰沙棘糕点及其制备方法 | |
| RU2640841C2 (ru) | Способ получения замороженного полуфабриката для обогащения жидких пищевых продуктов | |
| CN104109603A (zh) | 一种健胃火棘枇杷酒及其制备方法 | |
| KR102381915B1 (ko) | 보존성이 우수한 파운드 케이크의 제조방법 | |
| RU2673741C1 (ru) | Безалкогольный напиток "Кусун" | |
| KR20130094950A (ko) | 카카오엿의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 카카오엿 | |
| KR102125977B1 (ko) | 오미자 발효액을 이용한 과자의 제조방법 및 그 방법에 의한 과자 | |
| CN109645206A (zh) | 一种玉米味雪糕制备方法 | |
| KR102159118B1 (ko) | 호랑이 곶감 빵의 제조방법 | |
| KR101917722B1 (ko) | 콩과 팥을 이용한 산미장의 제조방법 |