สูตรนมประรสชาเขียวและกรรมวิธีการผลิต เป็นการพัฒนาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของ ทุกกลุ่มวัย เกิดการยอมรับ และชื่นชอบ โดยมีเมล็ดประเป็นองค์ประกอบหลัก มีการปรุงแต่งรสชาติ ชาเขียวเพิ่มขึ้น และความหวานในระดับที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกลุ่มธัญญาหาร กระบวนการผลิตมีขั้นตอนที่ง่ายโดยต้มที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปรับ ลดอุณหภูมิเหลือ 70 องศาเซลเซียส เติมนํ้าตาลคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันการแตกมัน เป็นเวลา 30 นาที เทใส่ภาชนะบรรจุทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง (25-30 องศาเซลเซียส) จากนั้นเก็บแช่เย็นที่อุณหภูมิไม่ เกิน 4 องศาเซลเซียสและมีอายุการเก็บรักษาที่นานประมาณ 15 วันThe green tea flavored milk recipe and production process were developed to meet the needs of all age groups, gaining acceptance and popularity. It uses green tea seeds as the main ingredient, with added green tea flavoring and sweetness levels suitable for the food and beverage industry in the cereal sector. The production process is simple: boil at 80°C for 10 minutes, then reduce the temperature to 70°C, add sugar and stir to prevent curdling for 30 minutes. Pour into containers and let it sit at room temperature (25-30°C), then refrigerate at a temperature not exceeding 4°C. It has a shelf life of approximately 15 days.
Claims (2)
1.สูตรนมประรสชาเขียว มีส่วนผสมดังนี้ - เมล็ดประปอกเปลือก 500 กรัม - นํ้า 2,500 กรัม - นํ้าตาล 115 กรัม - ใบชาเขียว 20 กรัม1. Green Tea Milk Recipe: Ingredients: - 500 grams of shelled peanuts - 2,500 grams of water - 115 grams of sugar - 20 grams of green tea leaves2.กรรมวิธีการผลิตนมประรสชาเขียวตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. เมล็ดประทั้งเปลือกต้มด้วยอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที และนำมา ปอกเปลือก ข. นำเมล็ดประที่ได้จากข้อ ก. มาปั่น แยกกากออก และนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง ค. เมื่อกรองผ้าขาวบางแล้วจากข้อ ข. มาต้มที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ง. จากนั้นปรับลดอุณหภูมิเหลือ 70 องศาเซลเซียส เติมนํ้าตาลคนให้เข้ากันเพื่อป้องกัน การแตกมัน เป็นเวลา 30 นาที จ. นำใบชาเขียว เติมลงไปจากข้อ ง. เป็นเวลา 5 นาที นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง ฉ. เมื่อได้จากข้อ จ. แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง เทใส่ภาชนะบรรจุทั้งไว้ใน อุณหภูมิห้อง (25-30 องศาเซลเซียส) จากนั้นเก็บแช่เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 องศา เซลเซียส2. The production process of green tea flavored milk according to patent claim 1 involves the following steps: a. Shelled pine nuts are boiled at 100°C for 15 minutes and then shelled. b. The pine nuts from step a are blended, the pulp is separated, and the mixture is filtered twice using cheesecloth. c. After filtering using cheesecloth from step b, the mixture is boiled at 80°C for 10 minutes. d. The temperature is then reduced to 70°C, sugar is added, and stirred to prevent curdling for 30 minutes. e. Green tea leaves from step d are added and boiled for 5 minutes. The mixture is then filtered twice using cheesecloth. f. After the mixture from step e, it is filtered twice using cheesecloth, poured into containers, and left at room temperature (25-30°C). It is then refrigerated at a temperature not exceeding 4°C.
TH2103000766U2021-03-12
Green tea flavored milk recipe and production process.
TH22274Y
(en)
A method for manufacturing bread using a fermentation stock solution extracted from a cereal grain as a baking yeast and a bread manufactured by the same as