TH22212Y - สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต

Info

Publication number
TH22212Y
TH22212Y TH1903002488U TH1903002488U TH22212Y TH 22212 Y TH22212 Y TH 22212Y TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 22212 Y TH22212 Y TH 22212Y
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
basil
water
beads
calcium chloride
weight
Prior art date
Application number
TH1903002488U
Other languages
English (en)
Other versions
TH22212A3 (th
TH22212U (th
Inventor
อุปถัมภานนท์ นางอรวัลภ์
Original Assignee
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี filed Critical มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
Publication of TH22212A3 publication Critical patent/TH22212A3/th
Publication of TH22212Y publication Critical patent/TH22212Y/th
Publication of TH22212U publication Critical patent/TH22212U/th

Links

Abstract

------28/08/2563------(OCR) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (SodiumAlginate) แซนแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางนำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีนํ้าใบกะเพราคนจนละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) แซบแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ด บีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง นำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีน้ำใบกะเพราคนจน ละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา โดยมี ความมุ่งหมายของการประดิษฐ์ เพื่อให้ได้สูตรเม็ดบีดส์กะเพรา ที่ยังคงสารสำคัญของกะเพรามีความสะดวกใน การรับประทานโดยสามารถพกพาและรับประทานได้ง่าย ผู้บริโภคสามารถทานได้โดยไม่กระทบกับสุขภาพ หรือเป็นอันตราย นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและพัฒนาศักยภาพในการแข่งขัน และการพึ่งพาตนเองของสินค้าเกษตรในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ

Claims (2)

------28/08/2563------(OCR) 1. สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย - ใบกะเพรา ร้อยละ 40 - 50 โดยน้ำหนัก - นํ้าสะอาด ร้อยละ 45 - 55 โดยนํ้าหนัก - โซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) ร้อยละ 0.5 - 1 โดยนํ้าหนัก - แซนแทนกัม (Xanthan Gum) ร้อยละ 0.1 - 0.3 โดยนํ้าหนัก - แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ร้อยละ 0.5 - 1 โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา ที่มีสูตรตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมนํ้ากะเพรา โดยนำใบกะเพรา มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นผสมกับนํ้าสะอาดให้ ละเอียด โดยใช้อัตราส่วนของนํ้าสะอาดต่อใบกะเพรา เท่ากับ 2:1 จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง ข. นำน้ำกะเพราที่เตรียมไว้ในข้อ ก. ใส่ในภาชนะ แล้วเติมโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และ แซนแทนกัม (Xanthan Gum)คนให้เข้ากันดี คนจนโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซน แทนกัม (Xanthan Gum) ละลายดี เติมแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ลงในนํ้าคนจนละลาย จากนั้นนำกะเพรามาหยดลงในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ก็จะได้เม็ดบีดส์กะเพรา พร้อมรับประทาน ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย - ใบกะเพรา ร้อยละ 40 - 50 โดยน้ำหนัก - น้ำสะอาด ร้อยละ 45 - 55 โดยน้ำหนัก - โซเดียมอัลจิเนต Sodium Alginate ร้อยละ 0.5 - 2 โดยน้ำหนัก - แซนแทนกัม Xanthan Gum ร้อยละ 0.1- 0.3 โดยน้ำหนัก - แคลเซียมคลอไรด์ Calcium Chloride ร้อยละ 0.5 - 3 โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้
1. เตรียมน้ำกะเพรา โดยนำใบกะเพรา มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นผสมกับน้ำสะอาดให้ ละเอียด โดยใช้อัตราส่วนของน้ำสะอาดต่อใบกะเพรา เท่ากับ 2: 1 จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. นำน้ำกะเพราที่เตรียมไว้ในข้อ 1.ใส่ในภาชนะ แล้วเติมโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และ แซนแทนกัม (Xanthan Gum) คนให้เข้ากันดี คนจนโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ละลายดี เติมแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ลงในน้ำคนจนละลาย จากนั้นนำ กะเพรามาหยดลงในน้ำที่มีแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ก็จะได้เม็ดบีดส์กะเพราพร้อมรับประทาน
TH1903002488U 2019-09-26 สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต TH22212U (th)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH22212A3 TH22212A3 (th) 2023-08-10
TH22212Y true TH22212Y (th) 2023-08-10
TH22212U TH22212U (th) 2023-08-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103211006A (zh) 一种黄花菜保鲜杀青剂
TH22212U (th) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต
CN106479842A (zh) 一种海参酒制作方法
TH22212A3 (th) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต
CN105558666A (zh) 一种山楂复合保健饮料及其制备方法
RU2467643C1 (ru) Способ производства консервов "чехонь обжаренная в томатном соусе"
RU151342U1 (ru) Способ приготовления желе гранулированного солёного и сладкого вкуса
RU2466646C1 (ru) Способ изготовления консервов "барабуля обжаренная в томатном соусе"
TH19857Y (th) สูตรผลิตภัณฑ์กัมมี่ขึ้นฉ่ายแคลอรี่ต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
TH19857U (th) สูตรผลิตภัณฑ์กัมมี่ขึ้นฉ่ายแคลอรี่ต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
RU2506868C1 (ru) Способ получения консервов "килька обжаренная в томатном соусе"
RU2512602C1 (ru) Способ получения консервов "салака обжаренная в томатном соусе"
RU2517973C1 (ru) Способ производства консервов "салака обжаренная в томатном соусе"
RU2514794C1 (ru) Способ получения консервов "тюлька обжаренная в томатном соусе"
RU2513257C1 (ru) Способ получения консервов "зубан обжаренный в томатном соусе"
RU2514177C1 (ru) Способ изготовления консервов "килька обжаренная в томатном соусе"
RU2513253C1 (ru) Способ производства консервов "судак обжаренный в томатном соусе"
RU2512607C1 (ru) Способ получения консервов "налим обжаренный в томатном соусе"
RU2512615C1 (ru) Способ получения консервов "сайда обжаренная в томатном соусе"
RU2513289C1 (ru) Способ выработки консервов "сельдь обжаренная в томатном соусе"
RU2504280C1 (ru) Способ производства консервов "сельдь бланшированная в томатном соусе"
RU2510783C1 (ru) Способ производства консервов "треска жареная с грибами"
RU2514714C1 (ru) Способ получения консервов "килька с овощами в томатном соусе"
RU2514278C1 (ru) Способ производства консервов "кефаль обжаренная в томатном соусе"
CN103005307A (zh) 黑豆汁水晶饺子皮及其制备方法