TH22212U - สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต

Info

Publication number
TH22212U
TH22212U TH1903002488U TH1903002488U TH22212U TH 22212 U TH22212 U TH 22212U TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 22212 U TH22212 U TH 22212U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
basil
water
beads
calcium chloride
weight
Prior art date
Application number
TH1903002488U
Other languages
English (en)
Other versions
TH22212A3 (th
TH22212Y (th
Inventor
อุปถัมภานนท์ นางอรวัลภ์
Original Assignee
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี filed Critical มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
Publication of TH22212A3 publication Critical patent/TH22212A3/th
Publication of TH22212Y publication Critical patent/TH22212Y/th
Publication of TH22212U publication Critical patent/TH22212U/th

Links

Abstract

------28/08/2563------(OCR) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (SodiumAlginate) แซนแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางนำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีนํ้าใบกะเพราคนจนละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) แซบแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ด บีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง นำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีน้ำใบกะเพราคนจน ละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา โดยมี ความมุ่งหมายของการประดิษฐ์ เพื่อให้ได้สูตรเม็ดบีดส์กะเพรา ที่ยังคงสารสำคัญของกะเพรามีความสะดวกใน การรับประทานโดยสามารถพกพาและรับประทานได้ง่าย ผู้บริโภคสามารถทานได้โดยไม่กระทบกับสุขภาพ หรือเป็นอันตราย นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและพัฒนาศักยภาพในการแข่งขัน และการพึ่งพาตนเองของสินค้าเกษตรในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ

Claims (2)

------28/08/2563------(OCR) 1. สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย - ใบกะเพรา ร้อยละ 40 - 50 โดยน้ำหนัก - นํ้าสะอาด ร้อยละ 45 - 55 โดยนํ้าหนัก - โซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) ร้อยละ 0.5 - 1 โดยนํ้าหนัก - แซนแทนกัม (Xanthan Gum) ร้อยละ 0.1 - 0.3 โดยนํ้าหนัก - แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ร้อยละ 0.5 - 1 โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา ที่มีสูตรตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมนํ้ากะเพรา โดยนำใบกะเพรา มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นผสมกับนํ้าสะอาดให้ ละเอียด โดยใช้อัตราส่วนของนํ้าสะอาดต่อใบกะเพรา เท่ากับ 2:1 จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง ข. นำน้ำกะเพราที่เตรียมไว้ในข้อ ก. ใส่ในภาชนะ แล้วเติมโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และ แซนแทนกัม (Xanthan Gum)คนให้เข้ากันดี คนจนโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซน แทนกัม (Xanthan Gum) ละลายดี เติมแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ลงในนํ้าคนจนละลาย จากนั้นนำกะเพรามาหยดลงในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ก็จะได้เม็ดบีดส์กะเพรา พร้อมรับประทาน ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย - ใบกะเพรา ร้อยละ 40 - 50 โดยน้ำหนัก - น้ำสะอาด ร้อยละ 45 - 55 โดยน้ำหนัก - โซเดียมอัลจิเนต Sodium Alginate ร้อยละ 0.5 - 2 โดยน้ำหนัก - แซนแทนกัม Xanthan Gum ร้อยละ 0.1- 0.3 โดยน้ำหนัก - แคลเซียมคลอไรด์ Calcium Chloride ร้อยละ 0.5 - 3 โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้
1. เตรียมน้ำกะเพรา โดยนำใบกะเพรา มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นผสมกับน้ำสะอาดให้ ละเอียด โดยใช้อัตราส่วนของน้ำสะอาดต่อใบกะเพรา เท่ากับ 2: 1 จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. นำน้ำกะเพราที่เตรียมไว้ในข้อ 1.ใส่ในภาชนะ แล้วเติมโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และ แซนแทนกัม (Xanthan Gum) คนให้เข้ากันดี คนจนโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ละลายดี เติมแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ลงในน้ำคนจนละลาย จากนั้นนำ กะเพรามาหยดลงในน้ำที่มีแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ก็จะได้เม็ดบีดส์กะเพราพร้อมรับประทาน
TH1903002488U 2019-09-26 สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต TH22212U (th)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH22212A3 TH22212A3 (th) 2023-08-10
TH22212Y TH22212Y (th) 2023-08-10
TH22212U true TH22212U (th) 2023-08-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103724077B (zh) 一种含高粱壳的金针菇栽培料及其制备方法
CN103211006B (zh) 一种黄花菜保鲜杀青剂
TH22212Y (th) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต
CN106479842A (zh) 一种海参酒制作方法
TH22212A3 (th) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต
CN105249040A (zh) 一种水产品生态养殖饲料
CN105558666A (zh) 一种山楂复合保健饮料及其制备方法
CN105520041A (zh) 一种野蒜防腐剂的制备方法
RU2467643C1 (ru) Способ производства консервов "чехонь обжаренная в томатном соусе"
KR20140033687A (ko) 키틴 및 키토산성분이 함유된 성분숙성추출물의 제조방법
CN104397789A (zh) 一种保肝利胆椰蓉紫薯浆及其制备方法
RU151342U1 (ru) Способ приготовления желе гранулированного солёного и сладкого вкуса
TH19857Y (th) สูตรผลิตภัณฑ์กัมมี่ขึ้นฉ่ายแคลอรี่ต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
TH19857U (th) สูตรผลิตภัณฑ์กัมมี่ขึ้นฉ่ายแคลอรี่ต่ำ และกรรมวิธีการผลิต
CN108925887A (zh) 一种糯米蛋制作方法
CN104206940A (zh) 复配果冻粉及其制备方法
RU2506868C1 (ru) Способ получения консервов "килька обжаренная в томатном соусе"
CN105231350A (zh) 一种黄桃芦荟罐头配方制作方法
RU2512602C1 (ru) Способ получения консервов "салака обжаренная в томатном соусе"
RU2517973C1 (ru) Способ производства консервов "салака обжаренная в томатном соусе"
RU2520841C1 (ru) Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня
CN103005307A (zh) 黑豆汁水晶饺子皮及其制备方法
RU2514794C1 (ru) Способ получения консервов "тюлька обжаренная в томатном соусе"
RU2513257C1 (ru) Способ получения консервов "зубан обжаренный в томатном соусе"
RU2512607C1 (ru) Способ получения консервов "налим обжаренный в томатном соусе"