TH22212A3 - สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH22212A3 TH22212A3 TH1903002488U TH1903002488U TH22212A3 TH 22212 A3 TH22212 A3 TH 22212A3 TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 1903002488 U TH1903002488 U TH 1903002488U TH 22212 A3 TH22212 A3 TH 22212A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- basil
- beads
- water
- calcium chloride
- holy basil
- Prior art date
Links
- 239000011324 bead Substances 0.000 title claims abstract 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 title 1
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 title 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 title 1
- 235000004072 Ocimum sanctum Nutrition 0.000 claims abstract 21
- 240000002837 Ocimum tenuiflorum Species 0.000 claims abstract 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 21
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 13
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 13
- 241001529734 Ocimum Species 0.000 claims abstract 13
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims abstract 13
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract 13
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims abstract 13
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims abstract 13
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims abstract 11
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 11
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims abstract 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims 1
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 abstract 1
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 abstract 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
Abstract
28/08/2563(OCR) สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (SodiumAlginate) แซนแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ดบีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางนำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีนํ้าใบกะเพราคนจนละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา ประกอบด้วย ใบกะเพรา นํ้าสะอาด โซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) แซบแทนกัม (Xanthan Gum) แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) และกรรมวิธีการผลิตเม็ด บีดส์กะเพรา มีขั้นตอนดังนี้ นำใบกะเพรามาปั่นผสมกบนํ้าสะอาด ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง นำโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ใส่หม้อที่มีน้ำใบกะเพราคนจน ละลาย จากนั้นนำนํ้าใบกะเพราไปหยดในนํ้าที่มีแคลเซียมคลอไรด์ ก็จะได้ผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพรา โดยมี ความมุ่งหมายของการประดิษฐ์ เพื่อให้ได้สูตรเม็ดบีดส์กะเพรา ที่ยังคงสารสำคัญของกะเพรามีความสะดวกใน การรับประทานโดยสามารถพกพาและรับประทานได้ง่าย ผู้บริโภคสามารถทานได้โดยไม่กระทบกับสุขภาพ หรือเป็นอันตราย นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและพัฒนาศักยภาพในการแข่งขัน และการพึ่งพาตนเองของสินค้าเกษตรในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ
Claims (1)
1.ใส่ในภาชนะ แล้วเติมโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และ แซนแทนกัม (Xanthan Gum) คนให้เข้ากันดี คนจนโซเดียมอัลจิเนต (Sodium Alginate) และแซนแทนกัม (Xanthan Gum) ละลายดี เติมแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ลงในน้ำคนจนละลาย จากนั้นนำ กะเพรามาหยดลงในน้ำที่มีแคลเซียมคลอไรด์ (Calcium Chloride) ก็จะได้เม็ดบีดส์กะเพราพร้อมรับประทาน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH22212U TH22212U (th) | 2023-08-10 |
| TH22212A3 true TH22212A3 (th) | 2023-08-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102934810A (zh) | 小球藻在食品中的应用 | |
| CN104489804A (zh) | 一种柿子饮料配方 | |
| RU2455863C1 (ru) | Способ получения консервов "овощи с мясом" | |
| TH22212A3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH22212U (th) | สูตรผลิตภัณฑ์เม็ดบีดส์กะเพราะและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104938537A (zh) | 一种马铃薯专用农药及其制备方法 | |
| RU2006137993A (ru) | Гель для автоклавируемых пищевых продуктов и способ его получения | |
| KR101698009B1 (ko) | 오미자 농축액을 이용한 조청의 제조방법 | |
| CN103734674A (zh) | 一种多味辣酱 | |
| RU151754U1 (ru) | Способ приготовления желе гранулированного "икра альгиновая" (со сладким вкусом) | |
| CN105520041A (zh) | 一种野蒜防腐剂的制备方法 | |
| KR20160129623A (ko) | 메주가루를 이용한 액젓의 제조방법 및 이에 따라 제조된 액젓 | |
| CN104256355A (zh) | 一种婴儿辅食营养挂面 | |
| JP2015133951A (ja) | 海洋深層水を利用してプガク（植物性食品にもち米で作った糊を塗って干した後に油で揚げたもの）を製造する方法｛Ｍｅｔｈｏｄｆｏｒｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇｆｒｉｅｄｆｏｏｄｕｓｉｎｇｄｅｅｐｏｃｅａｎｗａｔｅｒ｝ | |
| CN103468467A (zh) | 一种海藻保健白酒及其制备方法 | |
| KR101671016B1 (ko) | 메주가루 발효액젓을 이용한 김치의 제조방법 및 이에 따라 제조된 김치 | |
| RU2467643C1 (ru) | Способ производства консервов "чехонь обжаренная в томатном соусе" | |
| RU151342U1 (ru) | Способ приготовления желе гранулированного солёного и сладкого вкуса | |
| KR101819800B1 (ko) | 생선 삶은 물 농축액을 이용한 감칠맛이 향상된 생선 액젓 및 이의 제조방법 | |
| Ahmad | Sago’s Role as Food Stock in 21 th Century | |
| KR20110104381A (ko) | 사자발 약쑥을 이용한 기능성 식품 한식소스 (약 고추장) 제조법 | |
| PH22016001017U1 (en) | Process of producing sweet potato vinegar and the product produced thereof | |
| CN105062815A (zh) | 米酒勾兑方法 | |
| TH19212C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตซอสปรุงรสจากกากมะพร้าวอบแห้งผสมหางกะทิสูตรดั้งเดิม | |
| TH19212A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตซอสปรุงรสจากกากมะพร้าวอบแห้งผสมหางกะทิสูตรดั้งเดิม |