TH210S - ขาตั้งสำหรับถุงใส่ขยะ - Google Patents

ขาตั้งสำหรับถุงใส่ขยะ

Info

Publication number
TH210S
TH210S TH8102000048F TH8102000048F TH210S TH 210 S TH210 S TH 210S TH 8102000048 F TH8102000048 F TH 8102000048F TH 8102000048 F TH8102000048 F TH 8102000048F TH 210 S TH210 S TH 210S
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
rice
water
cooked
starch
minutes
Prior art date
Application number
TH8102000048F
Other languages
English (en)
Other versions
TH74S1 (th
Inventor
จรัสสินวิชัย นายพิภพ
Original Assignee
นางสาวศิริวรรณ คิ้วไพศาล
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวศิริวรรณ คิ้วไพศาล filed Critical นางสาวศิริวรรณ คิ้วไพศาล
Publication of TH210S publication Critical patent/TH210S/th
Publication of TH74S1 publication Critical patent/TH74S1/th

Links

Abstract

กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วประกอบด้วยการทำความสะอาดปลายข้าวหรือเมล็ดข้าว การแช่และ หมักข้าว การบดข้าวพร้อมน้ำ การกรองแยกแป้ง การผสมแป้ง กับกัวกัม และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม การนึ่งแป้งให้สุก เพียงครั้งเดียว การนวดผสม การขึ้นรูปเส้นขนมจีนขนาด 1 มิลลิเมตร และจัดรูปร่างเส้น และการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ขนมจีน แห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว ประกอบด้วย เส้นขนมจีนหมักและ ไม่หมักจากข้าวสาร และข้าวกล้อง ในรูปแบบเส้นตรงหรือก้อนสี่เหลี่ยม หรือรูป แบบอื่นๆตามต้องการ

Claims (2)

1. กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วประกอบด้วยขั้นตอน ดังนี้ - การนำปลายข้าวเจ้ามาทำความสะอาด - การแช่และหมักข้าวดังกล่าว โดยถ้าต้องการผลิตขนมจีนแป้ง สดจะแช่ข้าวนาน 12-24 ชั่วโมง ส่วนการผลิตขนมจีนแป้งหมักจะ แช่ข้าวนาน 48-96 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนน้ำแช่ทุกวัน - การบดข้าวพร้อมน้ำได้เป็นน้ำแป้ง โดยนำข้าวที่ผ่านการแช่ น้ำมาซาวน้ำสะอาด แล้วบดข้าวพร้อมน้ำโดยใช้เครื่องบดหรือ โม่หินไฟฟ้า เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่ละเอียด น้ำแป้งที่ได้ จะนำไปกรองแยกอนุภาคเมล็ดข้าวที่อาจหลงเหลืออยู่ - การกรองแป้งโดยอาศัยแรงเหวี่ยงหรือการกรอง เพื่อแยกน้ำ ออกจากแป้ง โดยให้แป้งหลังเหวี่ยงหรือกรองมีความชื้น 30-50% - การผสมแป้งกับกัวกัม และน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม โดย ผสมกัวกัมในอัตราส่วน 1-3% ของน้ำหนักแป้ง และน้ำในอัตรา ส่วน 20-25% ของน้ำหนักแป้ง ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ภาชนะหรือถาด - การนึ่งแป้งให้สุกทั้งหมด โดยนึ่งในอุโมงค์ไอน้ำจน กระทั่งแป้งสุกทั่วสม่ำเสมอ ใช้เวลา 20-40 นาที - การนวดผสมแป้งที่สุกแล้ว นำก้อนแป้งสุกออกมาจากถาดแล้ว นวดผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 15-30 นาที ทิ้งให้มี อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส - การขึ้นรูปเส้นขนมจีนและจัดรูปร่างเส้น แป้งสุกที่ได้จาก การนวดผสมจะนำเข้าเครื่องโรยเส้นระบบไฮโดรลิก ซึ่งจะอัด ก้อนแป้งผ่านหน้าแปลนที่เจาะรูขนาด 1 มิลลิเมตร ตัดเส้นให้ มีความยาวพอเหมาะ นำเส้นขนมจีนพาดบนราวหรือพับเส้นใส่พิมพ์ สี่เหลี่ยม - การอบแห้ง นำเส้นขนมจีนที่ได้พาดบนราวหรือพับเส้นใส่ พิมพ์สี่เหลี่ยมแล้ว อบแห้งในเครื่องอบแห้งแบบใช้ลมร้อน ที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที จากนั้นนำมาอบ แห้งที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียสนาน 30 นาที จะได้เส้น ขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จที่มีสีขาวขุ่นและคืนรูปได้เร็วโดยการ แช่ในน้ำเดือดนาน 3 นาที
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ข้าวที่เหมาะสมควรใช้ข้าวที่ มีปริมาณแอมิโลสตั้งแต่ 25% โดยน้ำหนักมาตรฐานแห้ง ขึ้นไป โดยใช้พันธุ์เดี่ยวหรือพันธุ์ผสมหลายพันธุ์จากพันธุ์ข้าว ต่อไปนี้คือ เหลือง 11 พลายงาม,ขาวกอเดียว,ขาวตา แห้ง,เหลืองใหญ่148,น้ำสะกุย19,เหลืองประทิว123,เล็บมือ นาง111,ปิ่นแก้ว56,นางพญา132,กู้เมืองหลวง, แก่นจันทร์,กข11,กข13,กข25,ปทุมธานี60,สุพรรณบุรี90,ชัย นาท1,ขาวล้นยุ้ง,ข้าวนาลาง,ขาว500,ห้ารวง,พวงทอง,ขาวบ้าน นา,เหลืองพานทอง,ขาวตัดขวัญชัย,ซ่อไสว,ปราจีนบุรี1 (ข้อถือสิทธิ 2 ข้อ, 1 หน้า, 0 รูป)
TH8102000048F 1981-09-23 ขาตั้งสำหรับถุงใส่ขยะ TH74S1 (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH210S true TH210S (th) 1982-04-08
TH74S1 TH74S1 (th) 1982-12-28

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPH02502336A (ja) ねり粉製品を造るための方法および装置
US4325391A (en) Instantaneous slurry preparation on a continuous basis
CN1119497A (zh) 速食香芋(芋头)米粉及其制作工艺
TH210S (th) ขาตั้งสำหรับถุงใส่ขยะ
JPH07107915A (ja) 顆粒状茶の製造方法および揉捻粉砕装置
CN105851791A (zh) 一种粉折的加工方法
TH74S1 (th) ขาตั้งสำหรับถุงใส่ขยะ
CN106579130A (zh) 一种以胡萝卜为原料制备蔬菜纸的方法
TH1601A (th) กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (Processing Method of Instant Dry Khanomjeen Noodle)
JPS5747465A (en) Preparation of grain tea
TH880C3 (th) กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป (Processing Method of denydrated Kanomjeen Noodle)
TH880A3 (th) กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป (Processing Method of denydrated Kanomjeen Noodle)
TH1601B (th) กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (Processing Method of Instant Dry Khanomjeen Noodle)
CN104872530B (zh) 一种莲房膳食纤维挂面及其制备方法
KR100743992B1 (ko) 송연먹의 제조방법
CN102871051A (zh) 新式生炸型方便面加工设备及其加工工艺
KR100643200B1 (ko) 쑥 시루떡 제조를 위한 백미와 쑥의 혼합가공방법
CN107242450A (zh) 一种适糖米抗性淀粉谷蔬挂面及其制作方法
CA1116970A (en) Instantaneous slurry preparation on a continuous basis
CN107048176A (zh) 一种大叶茶茶叶面条及其制备方法
JPS5768750A (en) Rapid preparation of boiled noodle and its apparatus
CN112772851A (zh) 一种豆制品的制备方法
JPS6455157A (en) Apparatus for producing artificial edible laver
KR940010260B1 (ko) 쑥의 가공 방법
JPH06104043B2 (ja) よもぎ人造米の製造方法