TH2051C3 - ผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่มเด้ง - Google Patents
ผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่มเด้งInfo
- Publication number
- TH2051C3 TH2051C3 TH403000498U TH0403000498U TH2051C3 TH 2051 C3 TH2051 C3 TH 2051C3 TH 403000498 U TH403000498 U TH 403000498U TH 0403000498 U TH0403000498 U TH 0403000498U TH 2051 C3 TH2051 C3 TH 2051C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- soft
- meat
- marinade
- meat marinade
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000000129 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 241000143437 Aciculosporium take Species 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
ผงหมักเนื้อสัตว์ในการประดิษฐ์นี้ มีส่วนประกอบของ เครื่องปรุงที่ใช้ คือ พริกไทย ผงปรุงรส น้ำสะอาด น้ำมันพืช ซีอิ้วขาวและแป้งข้าวโพด เป็นส่วนประกอบหลักทำให้เนื้อ สัตว์ที่ได้มีลักษณะนุ่ม ไม่แข้งกระด้าง
Claims (2)
1. ผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่ม เด้ง ประกอบด้วย 1.1 แป้งข้าวโพด 30% โดยน้ำหนัก 1.2 น้ำตาล 15% โดยน้ำหนัก 1.3 พริกไทย 15% โดยน้ำหนัก 1.4 ผงปรุงรส 15% โดยน้ำหนัก 1.5 น้ำสะอาด 8.4 % โดยน้ำหนัก 1.6 น้ำมันพืช 8.3 % โดยน้ำหนัก 1.7 ซีอิ้วขาว 8.3 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่มเด้ง มีส่วนประกอบตามระบุในข้อสิทธิ 1- มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก. ละลายส่วนผสม 1.1-1.7 เข้าด้วยกัน ข. น้ำผงหมักนี้ละลายในข้อ ก. นำมานวดในเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม จนเข้าเนื้อ ค. พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 12 ชั่วโมง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2051A3 TH2051A3 (th) | 2005-10-11 |
| TH2051C3 true TH2051C3 (th) | 2005-10-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2016019400A3 (en) | Functional-gel compositions methods | |
| RU2006109310A (ru) | Способ приготовления мясо-растительных котлет | |
| NO20063996L (no) | Smakstilsetningsmatrikssammensetninger, metoder for fremstillling av samme, metoder for a anvende det samme og matvarer fremstilt fra det samme | |
| MXPA05004544A (es) | Metodo para la preparacion de productos alimenticios sustitutos a base de carne y proteina vegetal. | |
| RU2005105117A (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мясным фаршем" | |
| WO2010022721A3 (de) | Lebensmittel mit zusatz von salbeimehl und/oder salbeiextrakt | |
| RU2004130053A (ru) | Способ производства консервов "котлеты обские" | |
| TH2051C3 (th) | ผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่มเด้ง | |
| RU2004117053A (ru) | Способ производства консервов "голубцы, фаршированные сердцем и легкими" | |
| TH2051A3 (th) | ผงหมักเนื้อสัตว์ นุ่มเด้ง | |
| RU2006127877A (ru) | Способ производства консервов "котлеты рыбные со снытью" | |
| RU2007105124A (ru) | Красный соус для быстрозамороженных готовых блюд и способ его производства | |
| RU2489052C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мясным фаршем" | |
| US20030138550A1 (en) | Method for making a fish sausage | |
| CN101579079A (zh) | 多味汤团 | |
| CN101209121A (zh) | 一种速冻三鲜水饺馅料 | |
| RU2571041C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мясным фаршем" | |
| KR20160011991A (ko) | 홍삼 만두소의 제조방법 | |
| RU2576162C1 (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки с капустой в сметанном соусе" | |
| RU2577010C1 (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и сметанным соусом" | |
| RU2566049C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с мидиями" | |
| KR20160066700A (ko) | 인삼 메기탕 제조 방법 | |
| RU2576190C1 (ru) | Способ получения консервов "тефтели с капустой в соусе сметанном с томатом" | |
| RU2576122C1 (ru) | Способ производства консервов "тефтели с капустой в соусе сметанном с томатом" | |
| TH2703C3 (th) | น้ำสลัดเผือก |