TH20004U - สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูป - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูปInfo
- Publication number
- TH20004U TH20004U TH2003002129U TH2003002129U TH20004U TH 20004 U TH20004 U TH 20004U TH 2003002129 U TH2003002129 U TH 2003002129U TH 2003002129 U TH2003002129 U TH 2003002129U TH 20004 U TH20004 U TH 20004U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- larb
- thai
- seasoning
- ready
- Prior art date
Links
Abstract
สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูปตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย พริกกระเหรี่ยงแห้ง กระเทียมไทย หัวหอมไทย ตะไคร้ ข่าเหลือง กะปิมอญ เทียนตาตั๊กแตน น้ำมันพืช เกลือ โดยกรรมวิธีการผลิต เริ่ม จากเตรียมส่วนผสมต่างๆ โดยนำข่าเหลือง ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำหัวหอมไทย กระเทียมไทย ปอกเปลือก พริก กระเหรี่ยงแห้ง กะปิมอญ เทียนตาตั๊กแตน โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาคั่วและบดผสมกัน หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่ ได้มาผัดด้วยน้ำมันพืช เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นบรรจุขวดแก้วและนำไปให้ความร้อนโดยการนึ่งในนํ้าเดือด เป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้เย็นทันทีโดยการแช่ในน้ำเย็น ได้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องลาบสำเร็จรูป ที่มีรสชาติเข้มข้น เหมือนเครื่องลาบสด และมีอายุการเก็บรักษาได้นานชิ้นที่อุณหภูมิห้องไม่ตํ่ากว่า 2 เดือน
Claims (2)
1. สูตรเครื่องลาบสำเร็จรูป ประกอบด้วย พริกกระเหรี่ยงแห้ง 5-8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียมไทย 18-22 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หอมไทย 18-22 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ตะไคร้ 18-22 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ข่าเหลือง 13-15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กะปิมอญ 9-11 เปอร์เซ็นต์ใดยน้ำหนัก เทียนตาตั๊กแตน 2-6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก นํ้ามันพืช 4-6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1-2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูป ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมส่วนผสมต่างๆ นำ ข่าเหลือง ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมไทย กระเทียมไทย ปอกเปลือก ข. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคั่วและบดผสมกัน ค. นำเครื่องลาบที่ได้จากข้อ ข. มาผัดด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นบรรจุขวดแก้ว และนำไปให้ความร้อนโดยการนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้เย็นทันที โดยการแช่ ในนํ้าเย็น
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH20004Y TH20004Y (th) | 2022-07-25 |
| TH20004U true TH20004U (th) | 2022-07-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101480476B1 (ko) | 샐러드용 단감 드레싱 조성물 및 그 제조방법 | |
| KR101332799B1 (ko) | 탕수육의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 탕수육 | |
| CN102726778A (zh) | 一种香辣芝麻花生酱及制备方法 | |
| CN113208085B (zh) | 一种低温免炒制牛油火锅底料及其制备方法 | |
| CN103120241A (zh) | 一种火龙果果脯的制作方法 | |
| JPS63123335A (ja) | 羊肉を主材とした缶詰の製法 | |
| CN105076496B (zh) | 一种辣椒油的制造方法 | |
| TH20004Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเครื่องลาบสำเร็จรูป | |
| CN104351669A (zh) | 一种软包装水芹菜护绿保脆加工方法 | |
| CN104256521B (zh) | 一种洋葱酱罐头 | |
| CN104872576A (zh) | 红枣糯米藕及其制作方法 | |
| CN107087777A (zh) | 青辣椒的腌制方法 | |
| RU2411876C1 (ru) | Способ производства овощного закусочного блюда "салат из зеленой фасоли" специального назначения | |
| RU2362371C1 (ru) | Способ производства консервов "кролик жареный" | |
| CN106174113A (zh) | 一种酱肉风味烤肠的制作方法 | |
| TH19659A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| TH19659C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| KR20060121434A (ko) | 밀감을 주재료로 한 고추장 제조 방법 | |
| TH19659Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| TH19659U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกกระท้อน | |
| CN102028182A (zh) | 一种西红柿豆瓣酱的制作方法 | |
| RU2311827C1 (ru) | Способ производства консервов "курица с лимонами и маслинами" | |
| TH23358U (th) | กรรมวิธีผลิตสะตอดองในน้ำปรุงรสพาสเจอไรส์และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว | |
| TH23358Y (th) | กรรมวิธีผลิตสะตอดองในน้ำปรุงรสพาสเจอไรส์และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว | |
| RU2316235C1 (ru) | Способ производства консервов "курица с лимонами и маслинами" специального назначения |