TH18148Y - กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรสInfo
- Publication number
- TH18148Y TH18148Y TH1803001882U TH1803001882U TH18148Y TH 18148 Y TH18148 Y TH 18148Y TH 1803001882 U TH1803001882 U TH 1803001882U TH 1803001882 U TH1803001882 U TH 1803001882U TH 18148 Y TH18148 Y TH 18148Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- oil
- crispy
- fried
- wonton wrappers
- wrappers
- Prior art date
Links
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ กรรมวิธีผลิตเกี๊ยวทอดปรุงรสตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย แผ่นเกี๊ยว น้ำมันพืช เครื่องปรุง รส มีขั้นตอนคือ การทอดแผ่นเกี๊ยวในอุณหภูมิและปริมาณน้ำมันที่เหมาะสม จากนั้นจึงนำเข้าเครื่อง สั่นไล่นํ้ามัน เครื่องคลุกผงปรุงรส ตามลำดับ แล้วจึงบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งกรรมวิธีการผลิตนี้แตกต่าง จากกรรมวิธีการผลิตเกี๊ยวทอดกรอบโดยทั่วไป คือ มีการใช้อุณหภูมิและปริมาณนํ้ามันที่ผ่านการ คำนวณแล้ว และใช้เครื่องสั่นไล่นํ้ามันในการลดปริมาณน้ำมัน และการคลุกผงปรุงรสยังเป็นการดูดซับ ความชื้นออกไปเพื่อทำให้แผ่นเกี๊ยวทอดยังคงความกรอบได้ยาวนาน และการบรรจุแผ่นเกี๊ยวที่ทอด เรียบร้อยแล้วในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเอาไว้ภายในจึงทำให้สามารถรักษาความกรอบได้ยาวนานหลาย เดือน ประมาณ 6 เดือน ถึง 1 ปี
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำแผ่นเกี๊ยวดิบมาทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 150-220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-60 วินาที ขนาดของแผ่นเกี๊ยวดิบที่เหมาะสม คือ แผ่นเกี๊ยวที่มีขนาดความ กว้างตั้งแต่ 2-6 เซนติเมตร ความยาว 4-12 เซนติเมตร ข. นำแผ่นเกี๊ยวทอดที่ได้จากข้อ ก. เข้าสู่กระบวนการลดปริมาณน้ำมันส่วนเกิน ออก ค. นำแผ่นเกี๊ยวทอดที่ได้จากข้อ ข. ผสมเครื่องปรุงรส โดยนำเข้าเครื่องปรุงรส แบบหมุนคลุกให้เข้ากัน ง. นำแผ่นเกี๊ยวทอดบรรจุลงในบรรจุกัณฑ์ที่ปิดสนิท ซึ่งมีลักษณะพิเศษเฉพาะคือการลดปริมาณน้ำมันส่วนเกินออกให้นำแผ่นเกี๊ยวที่ได้จากข้อ ก. เข้าสู่เครื่องสั่นไล่น้ำมันเพื่อลดปริมาณน้ำมันส่วนเกินออก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH18148Y true TH18148Y (th) | 2021-08-19 |
| TH18148C3 TH18148C3 (th) | 2021-08-19 |
| TH18148A3 TH18148A3 (th) | 2021-08-19 |
| TH18148U TH18148U (th) | 2021-08-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2009091674A3 (en) | Process for making a healthy snack food | |
| WO2016049295A3 (en) | Meat crisps and processes for producing same | |
| MX2015009974A (es) | Botanas que contienen fruta y elaboracion de las mismas. | |
| TH18148U (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| CN102630716A (zh) | 一种蟹黄春卷 | |
| AR105981A1 (es) | Producto alimenticio revestido apto para microondas, y método de fabricación | |
| TH18147Y (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18147U (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TR201916866A2 (tr) | Domates çorbasi ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH14847C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH14847A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18148A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18148C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TR201916871A1 (tr) | Kremali mantar çorba ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH8311Y (th) | ข้าวปั้นทอดกรอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH8311U (th) | ข้าวปั้นทอดกรอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| JP2008278874A (ja) | 昆布加工食品及び昆布加工食品の製造方法 | |
| WO2019070214A3 (en) | Cereal mixture containing freekeh, red peppers, green peppers, tomatoes and the production method | |
| CN105410496A (zh) | 一种锅巴膳食及其制作方法 | |
| WO2019070213A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes and bulgur and the production method | |
| TR201916873A2 (tr) | Yayla çorba ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TR201916879A2 (tr) | Napoli̇tan soslu makarna ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH18147A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18147C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| WO2019054973A3 (en) | Cereal mixture containing dried green lentils, dried tomatoes and bulgur and the production method |