TH18147Y - กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรสInfo
- Publication number
- TH18147Y TH18147Y TH1803001883U TH1803001883U TH18147Y TH 18147 Y TH18147 Y TH 18147Y TH 1803001883 U TH1803001883 U TH 1803001883U TH 1803001883 U TH1803001883 U TH 1803001883U TH 18147 Y TH18147 Y TH 18147Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- oil
- fried
- crispy
- wonton wrappers
- wrappers
- Prior art date
Links
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ กรรมวิธีผลิตเกี๊ยวทอดปรุงรสตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย แผ่นเกี๊ยว น้ำมันพืช เครื่องปรุง รส มีขั้นตอนคือ การทอดแผ่นเกี๊ยวในอุณหภูมิและปริมาณนํ้ามันที่เหมาะสม จากนั้นจึงนำเข้าเครื่อง เป่าลมไล่นํ้ามัน เครื่องคลุกผงปรุงรส ตามลำดับ แล้วจึงบรรจุในบรรจุภัณฑ์ ซึ่งกรรมวิธีการผลิตนี้ แตกต่างจากกรรมวิธีการผลิตเกี๊ยวทอดกรอบโดยทั่วไป คือ มีการใช้อุณหภูมิและปริมาณนํ้ามันที่ผ่าน การคำนวณแล้ว และใช้เครื่องเป่าลมไล่น้ำมันในการลดปริมาณนํ้ามัน และการคลุกผงปรุงรสยังเป็น การดูดซับความชื้นออกไปเพื่อทำให้แผ่นเกี๊ยวทอดยังคงความกรอบได้ยาวนาน และการบรรจุแผ่น เกี๊ยวที่ทอดเรียบร้อยแล้วในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเอาไว้ภายในจึงทำให้สามารถรักษาความกรอบได้ ยาวนานหลายเดือน ประมาณ 6 เดือน ถึง 1 ปี
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำแผ่นเกี๊ยวดิบมาทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 150-220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-60 วินาที ขนาดของแผ่นเกี๊ยวดิบที่เหมาะสม คือ แผ่นเกี๊ยวที่มีขนาดความ กว้างตั้งแต่ 2-6 เซนติเมตร ความยาว 4-12 เซนติเมตร ข. นำแผ่นเกี๊ยวทอดที่ได้จากข้อ ก. เข้าสู่กระบวนการลดปริมาณน้ำมันส่วนเกิน ออก ค. นำแผ่นเกี๊ยวทอดที่ได้จากข้อ ข. ผสมเครื่องปรุงรส โดยนำเข้าเครื่องปรุงรส แบบหมุนคลุกให้เข้ากับ ง. นำแผ่นเกี๊ยวทอดบรรจุลงในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ซึ่งมีลักษณะพิเศษเฉพาะคือการลดปริมาณน้ำมันส่วนเกินออกให้นำแผ่นเกี๊ยวที่ได้จากข้อ ก. เข้าสู่เครื่องเป่าลมไล่น้ำมันเพื่อลดปริมาณน้ำมันส่วนเกินออก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH18147A3 TH18147A3 (th) | 2021-08-19 |
| TH18147C3 TH18147C3 (th) | 2021-08-19 |
| TH18147U TH18147U (th) | 2021-08-19 |
| TH18147Y true TH18147Y (th) | 2021-08-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2013516970A5 (th) | ||
| WO2009091674A3 (en) | Process for making a healthy snack food | |
| MX2015009974A (es) | Botanas que contienen fruta y elaboracion de las mismas. | |
| GB2548842A (en) | Snack food and manufacture thereof | |
| HRP20131234T1 (hr) | Mješavina za äśips | |
| TH18147U (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| AR105981A1 (es) | Producto alimenticio revestido apto para microondas, y método de fabricación | |
| TH18148Y (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18148U (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| CN103976380B (zh) | 一种熘制快餐肉制品的加工方法 | |
| JP2004305020A (ja) | 韓国風味付け海苔 | |
| WO2019078610A3 (ko) | 가열 및 냉-해동을 이용하고, 다양한 식용 검류를 첨가한 물리적 변성전분의 제조방법 | |
| TR201916866A2 (tr) | Domates çorbasi ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH14847C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH14847A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| JP2008278874A (ja) | 昆布加工食品及び昆布加工食品の製造方法 | |
| TH8311U (th) | ข้าวปั้นทอดกรอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH8311Y (th) | ข้าวปั้นทอดกรอบและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH18148A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18148C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TR201916871A1 (tr) | Kremali mantar çorba ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH18147C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| TH18147A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบปรุงรส | |
| WO2019070214A3 (en) | Cereal mixture containing freekeh, red peppers, green peppers, tomatoes and the production method | |
| WO2019054972A3 (en) | Cereal mixture containing chia seeds, bulgur, carrots and onions and the production method |