TH14856U - ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด - Google Patents
ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยดInfo
- Publication number
- TH14856U TH14856U TH1703000873U TH1703000873U TH14856U TH 14856 U TH14856 U TH 14856U TH 1703000873 U TH1703000873 U TH 1703000873U TH 1703000873 U TH1703000873 U TH 1703000873U TH 14856 U TH14856 U TH 14856U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- yod
- sang
- rice flour
- garlic
- Prior art date
Links
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยดนี้ ประกอบด้วย แป้งข้าวสังข์หยด แป้งสาลี ไข่ไก่ นํ้าปูนใส นมสด นํ้าตาลทราย แบะแซ น้ำปลา รากผักซี กระเทียม พริกไทย และนํ้ามันพืช ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตหลัก 2 ขั้นตอน ตั้งแต่การนำแป้งข้าวสังข์หยดร่อนรวมกับแป้งสาลี ผสมกับไข่ไก่ นํ้าปูนใส นมสด นวดรวมกัน รีดแป้งเป็นแผ่น บางๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน นำไปทอดให้สุกเหลือง จากนั้นนำนํ้ามันพืชใส่กระทะ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกรวมกัน ผัดจนหอม ใส่น้ำตาลทราย แบะแซ นํ้าปลาลงในกระทะเคี่ยวจนมี ลักษณะเหนียวข้นและแตกฟอง ตามด้วยกรอบเค็มที่ทอดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ซึ่งมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน มาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้จะมีกลิ่นและรสชาติของ แป้งข้าวของไทย ได้ผลิตภัณฑ์ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สร้างทางเลือก ใหม่ให้แก่ผู้บริโภคที่รักสุขภาพ และเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่ข้าวสังข์หยด
Claims (2)
1. ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด ประกอบด้วย แป้งข้าวสังข์หยด 24-26% โดยน้ำหนัก, แป้ง สาลี 24-26% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 17-19% โดยน้ำหนัก, น้ำปูนใส 7-9% โดยน้ำหนัก, นมสด 5-7% โดย น้ำหนัก,น้ำตาลทราย 6-8% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 3-5% โดยน้ำหนัก, น้ำปลา 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก, รากผักชี 0.25-0.75% โดยน้ำหนัก, กระเทียม 2-4% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก และน้ำมัน พืช 1-2% โดยน้ำหนัก
2. ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมที่สุด ประกอบด้วย แป้งข้าวสังข์ หยด 25%โดยน้ำหนัก, แป้งสาลี 25% โดยน้ำหนัก,ไข่ไก่ 18%โดยน้ำหนัก,น้ำปูนใส 8%โดยน้ำหนัก, นม สด 6% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 7% โดยน้ำหนัก, แบะแซ 4% โดยน้ำหนัก, น้ำปลา 1% โดยน้ำหนัก, ราก ผักชี 0.5% โดยน้ำหนัก, กระเทียม 3% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 1% โดยน้ำหนัก และน้ำมันพืช 1.5% โดย น้ำหนัก ------------
1. กรอบเค็มจากแป้งข้าวสังข์หยด ที่ประกอบด้วย แป้งข้าวสังข์หยด 24-26% โดยน้ำหนัก,แป้งสาลี 24-26% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 17-19% โดยน้ำหนัก, น้ำปูนใส 7-9% โดยน้ำหนัก, นมสด 5-7% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 6-8% โดยน้ำหนัก,แบะแซ 3-5% โดยน้ำหนัก,น้ำปลา 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก, รากผักชี 0.25- 0.75% โดยน้ำหนัก, กระเทียม 2-4% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก, และน้ำมันพืช 1-2% โดยน้ำหนัก,
2. กรอบเค็มจากแป้งข้าวสังข์หยดตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมจะประกอบด้วย แป้งข้าวสังข์หยด 25% โดยน้ำหนัก, แป้งสาลี 25% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 18% โดยน้ำหนัก, น้ำปูนใส8% โดยน้ำหนัก, นมสด 6% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 7% โดยน้ำหนัก, แบะซะ 4% โดยน้ำหนัก, น้ำปลา 1% โดยน้ำหนัก, รากผักชี 0.5% โดยน้ำหนัก, กระเทียม 3% โดยน้ำหนัก, พริกไทย 1% โดยน้ำหนัก, และน้ำมันพืช 1.5 % โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14856U true TH14856U (th) | 2019-01-10 |
| TH14856Y TH14856Y (th) | 2019-01-10 |
| TH14856A3 TH14856A3 (th) | 2019-01-10 |
| TH14856C3 TH14856C3 (th) | 2019-01-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2011009013A (es) | Galleta que comprende frutas o vegetales. | |
| Tibagonzeka et al. | Acceptability and nutritional contribution of grain amaranth recipes in Uganda | |
| CN101361551B (zh) | 一种辣椒食品及其加工方法 | |
| KR101237716B1 (ko) | 양파가 첨가된 양념치킨소스와 그 제조방법 | |
| Anselm et al. | Nutrient assessment of gluten free biscuit from African pear and orange flesh sweet potato flour blends | |
| CN107212332A (zh) | 一种莲藕即食食品的加工方法 | |
| TH14856Y (th) | ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด | |
| KR100486858B1 (ko) | 닭튀김용 프리믹스 조성물 및 닭튀김 조리방법 | |
| Bharati et al. | Nutritional sufficiency of traditional meal patterns | |
| JP5940791B2 (ja) | 麺類 | |
| Cisneros et al. | The Impact of Andean Biodiversity on a Healthy Diet and Assessment of the Anti-Inflammatory Potential of the Peruvian Cuisine | |
| KR101793339B1 (ko) | 아귀 고로케의 제조방법 | |
| TH14856C3 (th) | ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด | |
| TH14856A3 (th) | ขนมกรอบเค็มผสมแป้งข้าวสังข์หยด | |
| KR20140100228A (ko) | 분말 양념을 이용한 죽염 갈비 제조방법 및 그에 의해 제조된 죽염 갈비 | |
| JP6244494B1 (ja) | 野菜エキス組成物、調味料及び食品 | |
| UA155660U (uk) | Спосіб отримання снеків з хумусу | |
| CN105010458A (zh) | 一种鸭肝酱春卷 | |
| KR20170034193A (ko) | 검은깨 피자 도우의 제조방법 및 이에 따라 제조된 검은깨 피자 도우 | |
| KR20120115724A (ko) | 복칼국수 제조방법 | |
| DE102005007494A1 (de) | Verzehrbares Lebensmittelprodukt sowie Verfahren zu dessen Herstellung | |
| CN104187901A (zh) | 一种葱食品及其加工方法 | |
| TH24430U (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ไส้ขนมที่มีส่วนประกอบของเนื้อขนุน | |
| Giango et al. | The formulation of sweet potato (Ipomoea batatas) bread. | |
| KR20030087752A (ko) | 춘장을 함유하는 피자 및 이의 제조방법 |