TH148167A - กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงInfo
- Publication number
- TH148167A TH148167A TH1101003257A TH1101003257A TH148167A TH 148167 A TH148167 A TH 148167A TH 1101003257 A TH1101003257 A TH 1101003257A TH 1101003257 A TH1101003257 A TH 1101003257A TH 148167 A TH148167 A TH 148167A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- drying
- seeds
- star anise
- fresh
- pulp
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (09/11/54) ได้เปิดเผยเมล็ดมะเกี๋ยงผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสด ซึ่งเมื่อนำไป ทำการคืนรูปโดยการละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมสามารถนำไปใช้ทดแทนเมล็ดมะเกี๋ยงสดและใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางตามคุณสมบัติของเมล็ดมะเกี๋ยงสด พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสดเหล่านี้ โดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาด, ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเนื้อ กับเมล็ดมะเกี๋ยง, ขั้นตอนการปั่นย่อยเมล็ดมะเกี๋ยง, ขั้นตอนการเติมสารจับตัว, ขั้นตอนกระบวนการ อบแห้ง และขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ ซึ่งการอบแห้งได้ทำในสองวิธีการคือกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ ความเย็นและกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ความร้อน ซึ่งการอบแห้งโดยใช้ความเย็นเป็นการอบแห้งแบบแช่ แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศ อื่นใด และการอบแห้งโดยใช้ความร้อนเป็นกระบวนการอบแห้งแบบถาด (Tray Drying) หรือ กระบวนการอบแห้งแบบลมร้อน (Air Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความร้อนอื่นใด ซึ่งได้ ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ ได้เปิดเผยเมล็ดมะเกี๋ยงผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสด ซึ่งเมื่อนำไป ทำการคืนรูปดดยการละลายน้ำในปริมาณที่เหิมาะสมสามารถนำไปใช้ทดแทนเมล็ดมะเกี๋ยงสดและใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางตามคุณสมบัติของเมล็ดมะเกี๋ยงสด พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสดเหล่านี้ ดดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาด,ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเนื้อ กับเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการปั่นย่อยเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการเติมสารจับตัว, ขั้นตอนกระบวนการ อบแห้ง และขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ ซึ่งการอบแห้งได้ทำในสองวิธีการคือกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ ความเย็นและกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ความร้อน ซึ่งการอบแห้งโดยใช้ความแย็นเป็นการอบแห้งแบบแช่ แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด(Freeze Drying)หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศ อื่นใด และการอบแห้งโดยใช้ความร้อนเป็นกระบวนการอบแห้งแบบถาด(Tray Drying)หรือ กระบวนการอบแห้งแบบลมร้อน(Air Drying)หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความร้อนอื่นใด ซึ่งได้ ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์
Claims (1)
1. กรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง:โดยใช้ความร้อนด้วยวิธีอบแห้งแบบถาด(Tray Drying)หรืออบแห้ง แบบลมร้อน (Air Drying) ก)นำเมล็ดมะเกี๋ยงที่ปั่นย่อยโดยไม่ต้องเติมสารอื่นใด ข)นำเมล็ดมะเกี๋ยงที่ปั่นย่อยแล้วนำไปทำการเติมสารช่วยให้จับตัวเป็นผงโดยใช้มอลโตเด้กตริน หรือ โซเดียใไบคาร์บอเน็ตและ/หรือแคลเซียมคาร์บอเนตในปริมาณที่ได้มาตรฐานที่กำหนดของวัตถุเจือปนใน อาหาร/หรือสารจับตัวที่เป็นวัตถุเจือปนในอาหารที่ได้มาตรฐานของ FCCในอัตราส่วนไม่เกินมาตรฐาน ของการใช้วัตถุเจือปนในอาหารตาม&nbsแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH148167A true TH148167A (th) | 2016-03-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102551168B (zh) | 一种高纤维速溶芦笋超微全粉饮品及其制备方法 | |
| CN102669617B (zh) | 一种南瓜叶的腌制方法 | |
| CN101897357A (zh) | 一种复合涂膜果蔬保鲜剂及其制备方法与应用 | |
| CN102240012B (zh) | 一种复合枣粉及其加工方法 | |
| CN105166927A (zh) | 一种以黄秋葵作为天然食品添加剂的应用方法 | |
| CN104171139A (zh) | 一种含辣木的普洱养生茶及制备方法 | |
| CN102349676A (zh) | 一种纳米黑木耳降脂饮料及其制备方法 | |
| NZ601727A (en) | Substitute milk product | |
| CN103431328B (zh) | 一种菠萝蜜天然果粉及其制备方法 | |
| CN104304581A (zh) | 一种水果花茶饮料及其制备方法 | |
| CN103431049A (zh) | 一种沙棘驼奶饮品及其生产方法 | |
| CN108065245A (zh) | 保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法 | |
| RU2398492C1 (ru) | Способ приготовления овощного напитка | |
| CN106937719A (zh) | 以胶原蛋白，左旋肉碱，植物色素(花青素)，针叶樱桃、人参提取物为主要原料合成之饮料 | |
| CN104172056B (zh) | 一种青花椒汁及其生产工艺 | |
| KR100939631B1 (ko) | 김분말을 함유한 면의 제조방법 | |
| KR20120137751A (ko) | 홍삼사포닌함유 저칼로리 해초면의 제조방법 | |
| TH98987B (th) | กรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง | |
| CN107981148A (zh) | 一种富硒火龙果冲剂 | |
| KR101348287B1 (ko) | 천연물 과립의 제조방법 | |
| CN105660944A (zh) | 一种牡丹花茶之制备方法 | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| RU2508701C1 (ru) | Способ выработки икры из баклажанов | |
| RU2505082C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста свежая тушеная для гарнира" | |
| CN105660940A (zh) | 一种迷迭香花茶之制备方法 |