TH148167A - กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงInfo
- Publication number
- TH148167A TH148167A TH1101003257A TH1101003257A TH148167A TH 148167 A TH148167 A TH 148167A TH 1101003257 A TH1101003257 A TH 1101003257A TH 1101003257 A TH1101003257 A TH 1101003257A TH 148167 A TH148167 A TH 148167A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- drying
- seeds
- makieng
- fresh
- kiang
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 12
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims abstract 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 2
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 1
- 241000856099 Zodia Species 0.000 claims 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000000701 coagulant Substances 0.000 claims 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000012858 packaging process Methods 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 abstract 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 abstract 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (09/11/54) ได้เปิดเผยเมล็ดมะเกี๋ยงผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสด ซึ่งเมื่อนำไป ทำการคืนรูปโดยการละลายน้ำในปริมาณที่เหมาะสมสามารถนำไปใช้ทดแทนเมล็ดมะเกี๋ยงสดและใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางตามคุณสมบัติของเมล็ดมะเกี๋ยงสด พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสดเหล่านี้ โดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาด, ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเนื้อ กับเมล็ดมะเกี๋ยง, ขั้นตอนการปั่นย่อยเมล็ดมะเกี๋ยง, ขั้นตอนการเติมสารจับตัว, ขั้นตอนกระบวนการ อบแห้ง และขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ ซึ่งการอบแห้งได้ทำในสองวิธีการคือกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ ความเย็นและกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ความร้อน ซึ่งการอบแห้งโดยใช้ความเย็นเป็นการอบแห้งแบบแช่ แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด (Freeze Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศ อื่นใด และการอบแห้งโดยใช้ความร้อนเป็นกระบวนการอบแห้งแบบถาด (Tray Drying) หรือ กระบวนการอบแห้งแบบลมร้อน (Air Drying) หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความร้อนอื่นใด ซึ่งได้ ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์ ได้เปิดเผยเมล็ดมะเกี๋ยงผงซึ่งมีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสด ซึ่งเมื่อนำไป ทำการคืนรูปดดยการละลายน้ำในปริมาณที่เหิมาะสมสามารถนำไปใช้ทดแทนเมล็ดมะเกี๋ยงสดและใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรรมเครื่องสำอางตามคุณสมบัติของเมล็ดมะเกี๋ยงสด พร้อมเปิดเผยกรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผงที่มีคุณภาพและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเมล็ดมะเกี๋ยงสดเหล่านี้ ดดยมีขั้นตอนของการล้างและทำความสะอาด,ขั้นตอนการบีบเนื้อและเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการแยกเนื้อ กับเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการปั่นย่อยเมล็ดมะเกี๋ยง,ขั้นตอนการเติมสารจับตัว, ขั้นตอนกระบวนการ อบแห้ง และขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ ซึ่งการอบแห้งได้ทำในสองวิธีการคือกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ ความเย็นและกรรมวิธีอบแห้งโดยใช้ความร้อน ซึ่งการอบแห้งโดยใช้ความแย็นเป็นการอบแห้งแบบแช่ แข็งหรืออบแห้งแบบระเหิด(Freeze Drying)หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความเย็นภายใต้สุญญากาศ อื่นใด และการอบแห้งโดยใช้ความร้อนเป็นกระบวนการอบแห้งแบบถาด(Tray Drying)หรือ กระบวนการอบแห้งแบบลมร้อน(Air Drying)หรือกระบวนการอบแห้งโดยใช้ความร้อนอื่นใด ซึ่งได้ ระบุไว้ชัดเจนในการเปิดเผยสิ่งประดิษฐ์
Claims (1)
1.กรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง:โดยใช้ความร้อนด้วยวิธีอบแห้งแบบถาด(Tray Drying)หรืออบแห้ง แบบลมร้อน (Air Drying) ก)นำเมล็ดมะเกี๋ยงที่ปั่นย่อยโดยไม่ต้องเติมสารอื่นใด ข)นำเมล็ดมะเกี๋ยงที่ปั่นย่อยแล้วนำไปทำการเติมสารช่วยให้จับตัวเป็นผงโดยใช้มอลโตเด้กตริน หรือ โซเดียใไบคาร์บอเน็ตและ/หรือแคลเซียมคาร์บอเนตในปริมาณที่ได้มาตรฐานที่กำหนดของวัตถุเจือปนใน อาหาร/หรือสารจับตัวที่เป็นวัตถุเจือปนในอาหารที่ได้มาตรฐานของ FCCในอัตราส่วนไม่เกินมาตรฐาน ของการใช้วัตถุเจือปนในอาหารตาม&nbsแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH148167A true TH148167A (th) | 2016-03-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102551168B (zh) | 一种高纤维速溶芦笋超微全粉饮品及其制备方法 | |
| CN104026239B (zh) | 一种健骨牛奶及其制备方法 | |
| CN101869320A (zh) | 一种冷藏调理即食鲨鱼皮及其制备方法 | |
| CN101380069A (zh) | 一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法 | |
| MY169075A (en) | Cheese and production method therefor | |
| TH148167A (th) | กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง | |
| CN106107939A (zh) | 一种高水分保鲜方便酸辣粉及其制备方法 | |
| CN103976407B (zh) | 一种鲍鱼即食制品的加工方法 | |
| CN104222267A (zh) | 一种黄秋葵涂膜保鲜液及其制备方法与应用 | |
| CN104431674A (zh) | 一种海参果冻及其加工方法 | |
| CN102293368A (zh) | 玉米罐头的加工工艺 | |
| TH98987A (th) | กรรมวิธีการผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง | |
| TH98987B (th) | กรรมวิธีผลิตเมล็ดมะเกี๋ยงผง | |
| CN108065245A (zh) | 保持麻鸭肉制品自然香脆味的加工方法 | |
| CN103773001B (zh) | 一种矿物质复合蛋白可食膜及其制备方法 | |
| KR20120137751A (ko) | 홍삼사포닌함유 저칼로리 해초면의 제조방법 | |
| CN105077369A (zh) | 一种海蛇干的加工方法 | |
| CN103610220B (zh) | 一种红外干燥法生产黑莓全果的方法 | |
| CN103947933A (zh) | 一种彩色凉粉 | |
| TH148166A (th) | กรรมวิธีการผลิตมะเกี๋ยงผง | |
| CN107019028A (zh) | 一种提高冻藏期间冰全蛋凝胶性的方法 | |
| CN108236096A (zh) | 一种杨梅酱的制作方法 | |
| CN105011315A (zh) | 一种鸡腿菇膳食纤维饮料及其加工方法 | |
| JP2009201475A (ja) | マイクロ波透過性容器入りとうもろこし粒含有液状食品の製造方法 | |
| CN105685882A (zh) | 一种野生鹿角菜干货的制作方法 |