CN104304581A - 一种水果花茶饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种水果花茶饮料及其制备方法，所述水果花茶饮料的原料成分的重量配比为：青果10～20份、罗汉果10～20份、梨5～9份、柠檬5～9份、绞股蓝3～5份、鱼腥草3～5份、桔梗3～5份、苦丁茶4～6份、金银花4～6份、菊花6～8份、冰糖7～9份、水200～400份。其生产工艺流程为：选料→烘干→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明具有清肺润肺、养阴润燥等功效，还具有清热、利尿的效果，且制作方法简单，具有较大的经济和社会价值。

Description

一种水果花茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于饮料领域，涉及一种水果花茶饮料及其制备方法。

背景技术

饮料，指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。饮料都具有一定的滋味和口感，而且十分强调色、香、味，它们或保持天然原料的色、香、味，或经过加工调配加以改善，其种类繁多，风味各异，是人们日常生活中普遍需要的饮品。通过添加或调整饮料中天然营养素的成分和含量，还有可以制备得到具有特殊功效的功能饮料。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是为了解决上述技术的不足，提供一种水果花茶饮料及其制备方法，具有清肺润肺、养阴润燥等功效，还具有清热、利尿的效果，且制作方法简单，具有较大的经济和社会价值。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种水果花茶饮料，原料成分的重量配比如下：青果10～20份、罗汉果10～20份、梨5～9份、柠檬5～9份、绞股蓝3～5份、鱼腥草3～5份、桔梗3～5份、苦丁茶4～6份、金银花4～6份、菊花6～8份、冰糖7～9份、水200～400份。

进一步，所述水果花茶饮料，按照质量份数包括如下配方成分：青果10份、罗汉果10份、梨5份、柠檬5份、绞股蓝3份、鱼腥草3份、桔梗3份、苦丁茶4份、金银花4份、菊花6份、冰糖7份、水200份。

进一步，所述水果花茶饮料，按照质量份数包括如下配方成分：青果20份、罗汉果20份、梨9份、柠檬9份、绞股蓝5份、鱼腥草5份、桔梗5份、苦丁茶6份、金银花6份、菊花8份、冰糖9份、水400份。

进一步，所述水果花茶饮料，按照质量份数包括如下配方成分：青果15份、罗汉果15份、梨7份、柠檬7份、绞股蓝4份、鱼腥草4份、桔梗4份、苦丁茶5份、金银花5份、菊花7份、冰糖8份、水300份。

本发明还提供水果花茶饮料的制备方法：制备方法步骤如下

(1)将绞股蓝、鱼腥草、桔梗洗净，烘干再磨制成粉，过50～60目筛，再加水浸泡20～30分钟，再在80～90度温度下煮制40～50分钟，过滤得到提取液；

(2)将青果、罗汉果恒温浸泡，浸泡温度为70～80℃，浸泡时间为30～40分钟，打浆，用离心机离心，取上清液，与(1)所述提取液混合，得混合汁液；

(3)将(2)所述的混合汁液加入水，加热至沸腾，将梨、柠檬用榨汁机榨汁后，加入到上述混合汁液中，并便加入冰糖，搅拌均匀，煮制20～30分钟，得到半成品；

(4)将(3)所述半成品，继续加热，并便加入苦丁茶、金银花、菊花，搅拌均匀，加热20～30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述水果花茶饮料。

本发明有益效果：

(1)具有清肺润肺、养阴润燥等功效，还具有清热、利尿的效果；

(2)制作方法简单，具有较大的经济和社会价值。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种水果花茶饮料，原料成分的重量配比如下：青果10～20份、罗汉果10～20份、梨5～9份、柠檬5～9份、绞股蓝3～5份、鱼腥草3～5份、桔梗3～5份、苦丁茶4～6份、金银花4～6份、菊花6～8份、冰糖7～9份、水200～400份。

实施例二：

一种水果花茶饮料，按照质量份数包括如下配方成分：

青果10份、罗汉果10份、梨5份、柠檬5份、绞股蓝3份、鱼腥草3份、桔梗3份、苦丁茶4份、金银花4份、菊花6份、冰糖7份、水200份；

或按照质量份数包括如下配方成分：青果20份、罗汉果20份、梨9份、柠檬9份、绞股蓝5份、鱼腥草5份、桔梗5份、苦丁茶6份、金银花6份、菊花8份、冰糖9份、水400份；

或按照质量份数包括如下配方成分：青果15份、罗汉果15份、梨7份、柠檬7份、绞股蓝4份、鱼腥草4份、桔梗4份、苦丁茶5份、金银花5份、菊花7份、冰糖8份、水300份。

实施例三：

一种水果花茶饮料，原料成分的重量配比如下：青果10～20份、罗汉果10～20份、梨5～9份、柠檬5～9份、绞股蓝3～5份、鱼腥草3～5份、桔梗3～5份、苦丁茶4～6份、金银花4～6份、菊花6～8份、冰糖7～9份、水200～400份。

其制备方法步骤为：

(1)将绞股蓝、鱼腥草、桔梗洗净，烘干再磨制成粉，过50～60目筛，再加水浸泡20～30分钟，再在80～90度温度下煮制40～50分钟，过滤得到提取液；

(2)将青果、罗汉果恒温浸泡，浸泡温度为70～80℃，浸泡时间为30～40分钟，打浆，用离心机离心，取上清液，与(1)所述提取液混合，得混合汁液；

(3)将(2)所述的混合汁液加入水，加热至沸腾，将梨、柠檬用榨汁机榨汁后，加入到上述混合汁液中，并便加入冰糖，搅拌均匀，煮制20～30分钟，得到半成品；

(4)将(3)所述半成品，继续加热，并便加入苦丁茶、金银花、菊花，搅拌均匀，加热20～30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述水果花茶饮料。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种水果花茶饮料，其特征在于：所述水果花茶饮料的原料成分的重量配比包括：青果10～20份、罗汉果10～20份、梨5～9份、柠檬5～9份、绞股蓝3～5份、鱼腥草3～5份、桔梗3～5份、苦丁茶4～6份、金银花4～6份、菊花6～8份、冰糖7～9份、水200～400份。

2.根据权利要求1所述的一种水果花茶饮料，其特征在于：所述水果花茶饮料的原料成分的重量配比为：青果10份、罗汉果10份、梨5份、柠檬5份、绞股蓝3份、鱼腥草3份、桔梗3份、苦丁茶4份、金银花4份、菊花6份、冰糖7份、水200份。

3.根据权利要求1所述的一种水果花茶饮料，其特征在于：所述水果花茶饮料的原料成分的重量配比为：青果20份、罗汉果20份、梨9份、柠檬9份、绞股蓝5份、鱼腥草5份、桔梗5份、苦丁茶6份、金银花6份、菊花8份、冰糖9份、水400份。

4.根据权利要求1所述的一种水果花茶饮料，其特征在于：所述水果花茶饮料的原料成分的重量配比为：青果15份、罗汉果15份、梨7份、柠檬7份、绞股蓝4份、鱼腥草4份、桔梗4份、苦丁茶5份、金银花5份、菊花7份、冰糖8份、水300份。

5.一种制备权利要求1所述的水果花茶饮料的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)将绞股蓝、鱼腥草、桔梗洗净，烘干再磨制成粉，过50～60目筛，再加水浸泡20～30分钟，再在80～90度温度下煮制40～50分钟，过滤得到提取液；

(2)将青果、罗汉果恒温浸泡，浸泡温度为70～80℃，浸泡时间为30～40分钟，打浆，用离心机离心，取上清液，与(1)所述提取液混合，得混合汁液；

(3)将(2)所述的混合汁液加入水，加热至沸腾，将梨、柠檬用榨汁机榨汁后，加入到上述混合汁液中，并便加入冰糖，搅拌均匀，煮制20～30分钟，得到半成品；

(4)将(3)所述半成品，继续加热，并便加入苦丁茶、金银花、菊花，搅拌均匀，加热20～30分钟，停止加热，冷却至室温，再真空包装，用巴氏消毒，即得所述水果花茶饮料。