TH128592A - น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง - Google Patents
น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงInfo
- Publication number
- TH128592A TH128592A TH1001000259A TH1001000259A TH128592A TH 128592 A TH128592 A TH 128592A TH 1001000259 A TH1001000259 A TH 1001000259A TH 1001000259 A TH1001000259 A TH 1001000259A TH 128592 A TH128592 A TH 128592A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- miang
- roasted
- fried
- paste
- powdered
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (05/11/55) การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วที่ทำจากน้ำเมี่ยงผง น้ำเมี่ยงผงได้ จากการทำแห้งน้ำเมี่ยงสดโดยการตากแดดให้แห้งและนำมาปั่นให้ละเอียดเป็นผง ส่วนผสมของน้ำพริก น้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงประกอบด้วย กะปิ น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกแห้งคั่ว ข้าวคั่ว ถั่วลิสง คั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และน้ำเมี่ยงผง กรรมวิธีการปรุงน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วเริ่มจากผสมพริก แห้งคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว กะปิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียก ตามสูตรที่ ได้คิดค้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน คั่วจนส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดี จากนั้นโรยข้าวคั่ว และน้ำเมี่ยงผงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนแห้ง ตักน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจาก กระทะ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกทอด การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วที่ทำจากน้ำเมี่ยงผง น้ำเมี่ยงผงได้ จากการทำแห้งน้ำเมี่ยงสดโดยการตากแดดให้แห้งและนำมาปั่นให้ละเอียดเป็นผง ส่วนผสมของน้ำพริก น้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงประกอบด้วย กะปิ น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกแห้งคั่ว ข้าวคั่ว ถั่วลิสง คั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และน้ำเมี่ยงผง กรรมวิธีการปรุงน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วเริ่มจากผสมพริก แห้งคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว กะปิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียก ตามสูตรที่ ได้คิดค้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน คั่วจนส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดี จากนั้นโรยข้าวคั่ว และน้ำเมี่ยงผงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนแห้ง ตักน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจาก กระทะ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกทอด
Claims (4)
1. น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง ที่ประกอบด้วย กะปิ น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกแห้ง คั่ว ข้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และน้ำเมี่ยงผง
2. น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง ตามข้อภือสิทธิ 1 ประกอบด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ตามสัดส่วน ดังนี้ 2.1 กะปิ 83 กรัม หรือ 8 %โดยน้ำหนัก 2.2 น้ำตาล 55 กรัม หรือ 6 %โดยน้ำหนัก 2.3 เกลือ 27 กรัม หรือ 3 %โดยน้ำหนัก 2.4 น้ำมะขามเปียก 143 กรัม หรือ 14 %โดยน้ำหนัก 2.5 พริกแห้งคั่ว 20 กรัม หรือ 2 %โดยน้ำหนัก 2.6 ข้าวคั่ว 59 กรัม หรือ 6 %โดยน้ำหนัก 2.7 ถั่วลิสงคั่ว 158 กรัม หรือ 16 %โดยน้ำหนัก 2.8 หอมแดงเจียว 256 กรัม หรือ 26 %โดยน้ำหนัก 2.9 กระเทียมเจียว 156 กรัม หรือ 16 %โดยน้ำหนัก 2.10 น้ำเมี่ยงผง 42 กรัม หรือ 2 %โดยน้ำหนัก
3. น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งน้ำเมี่ยงที่ใช้ในการปรุงน้ำพริกน้ำเมี่ยง คั่วเป็นน้ำเมี่ยงผงที่ทำแห้งมาจากน้ำเมี่ยงสด
4. กรรมวิธีการทำน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้คือ ผสมพริกแห้งคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว กะปิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้า ให้เข้ากัน นำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน คั่วจนส่วนผสมต่าง ๆ เกือบแห้ง จากนั้นโรยข้าวคั่ว และน้ำเมี่ยงผงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนแห้ง ตักน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจาก กระทะ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกทอด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128592B TH128592B (th) | 2013-10-24 |
| TH128592A true TH128592A (th) | 2013-10-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2635543A1 (en) | Skin whitening cosmetic composition, pack containing the same, and preparation method thereof | |
| JP2006345747A (ja) | まぶしタイプのから揚げ粉 | |
| KR100750072B1 (ko) | 복합조미료의 제조방법 | |
| TH128592B (th) | น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง | |
| WO2012138069A3 (ko) | 추어칼국수면 제조방법 | |
| WO2016075595A4 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| TH18435U (th) | น้ำปูผงสำเร็จรูป | |
| TH18435Y (th) | น้ำปูผงสำเร็จรูป | |
| TH24579U (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH24579Y (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP2015173625A (ja) | 顆粒状ウスターソース類調味料及びその製造方法 | |
| TH1903003142C3 (th) | สูตรอาหารน้ำพริกปลาทูย่าง และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH26256U (th) | สูตรน้ำพริกใบชุมแสง | |
| TH26256Y (th) | สูตรน้ำพริกใบชุมแสง | |
| TH20472U (th) | น้ำพริกมันปูนา | |
| TH20472Y (th) | น้ำพริกมันปูนา | |
| TH17709C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผงซุปก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป | |
| TH17709A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผงซุปก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป | |
| TH5441Y (th) | เครื่องแกงป่าชนิดผงและกระบวนการผลิตสิ่งนี้ | |
| TH5441U (th) | เครื่องแกงป่าชนิดผงและกระบวนการผลิตสิ่งนี้ | |
| TH24967U (th) | สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแห้งและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH24967Y (th) | สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแห้งและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10719U (th) | กรรมวิธีเตรียมเมล็ดเงาะ กรรมวิธีผลิตภัณฑ์เมล็ดเงาะแปรรูป และผลิตภัณฑ์เมล็ดเงาะแปรรูป | |
| RU2005137923A (ru) | Способ приготовления пасты |