TH128592B - น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง - Google Patents
น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงInfo
- Publication number
- TH128592B TH128592B TH1001000259A TH1001000259A TH128592B TH 128592 B TH128592 B TH 128592B TH 1001000259 A TH1001000259 A TH 1001000259A TH 1001000259 A TH1001000259 A TH 1001000259A TH 128592 B TH128592 B TH 128592B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- roasted
- miang
- fried
- nam
- powdered
- Prior art date
Links
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 claims abstract 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000010167 Allium cepa var aggregatum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 3
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 claims abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000020421 tamarind juice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000021397 ready fried onions Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วที่ทำจากน้ำเมี่ยงผง น้ำเมี่ยงผงได้ จากการทำแห้งน้ำเมี่ยงสดโดยการตากแดดให้แห้งและนำมาปั่นให้ละเอียดเป็นผง ส่วนผสมของน้ำพริก น้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผงประกอบด้วย กะปิ น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกแห้งคั่ว ข้าวคั่ว ถั่วลิสง คั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และน้ำเมี่ยงผง กรรมวิธีการปรุงน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วเริ่มจากผสมพริก แห้งคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว กะปิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียก ตามสูตรที่ ได้คิดค้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ใช้น้ำมัน คั่วจนส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดี จากนั้นโรยข้าวคั่ว และน้ำเมี่ยงผงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนแห้ง ตักน้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจาก กระทะ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และพริกทอด
Claims (2)
1. น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง ที่ประกอบด้วย กะปิ น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกแห้ง คั่ว ข้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และน้ำเมี่ยงผง 2. น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง ตามข้อภือสิทธิ 1 ประกอบด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ตามสัดส่วน ดังนี้ 2.1 กะปิ 83 กรัม หรือ 8 %โดยน้ำหนัก
2.2 น้ำตาล 55 กรัม หรือ 6
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128592B true TH128592B (th) | 2013-10-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103461932A (zh) | 一种咖哩调味粉的制作方法 | |
| CN102293392B (zh) | 一种复合型炒饭用调味粉 | |
| JP2015171325A (ja) | 顆粒状醤油調味料及びその製造方法 | |
| TH128592B (th) | น้ำพริกน้ำเมี่ยงคั่วจากน้ำเมี่ยงผง | |
| CN107334043A (zh) | 一种植物全营养代餐粉 | |
| CN104366417A (zh) | 一种调味料及其制备方法 | |
| JP2013017424A (ja) | 醤油含有調味料 | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| CN102697009A (zh) | 一种酸菜脆茭白 | |
| TH11536A3 (th) | น้ำยาป่ากึ่งสำเร็จรูป | |
| TH11536C3 (th) | น้ำยาป่ากึ่งสำเร็จรูป | |
| JP2015173625A (ja) | 顆粒状ウスターソース類調味料及びその製造方法 | |
| CN106260945A (zh) | 一种花生辣酱的配方 | |
| TH10569C3 (th) | น้ำพริกตาแดงที่มีส่วนผสมขอสจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกดังกล่าว | |
| JPH11127808A (ja) | 加工した澱粉系粉粒物の製造方法および食品素材 | |
| JP2009005599A (ja) | ほぐしやすい米飯の製造方法 | |
| CN105661151A (zh) | 一种大蒜调味粉 | |
| TH10569A3 (th) | น้ำพริกตาแดงที่มีส่วนผสมขอสจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตน้ำพริกดังกล่าว | |
| KR20140058941A (ko) | 상황 버섯 다당체 김 및 그 제조방법 | |
| JP2005270085A (ja) | ばいせん膨張乾燥焼飯の乾燥の五目御飯及び熱油で揚げた膨張乾燥焼飯の油分希釈方法 | |
| JP2002119229A (ja) | 焙煎小麦粉の製造方法 | |
| KR20010085088A (ko) | 건조 양념새우제조법 | |
| JP2013106555A (ja) | 彩りかき揚げセット | |
| TH121722B (th) | ซอสเย็นตาโฟผงสำเร็จรูปชนิดปรุงรส และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP2008125386A (ja) | 焼きコロッケ |