TH12787A3 - "ขนมโมจิไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก" - Google Patents
"ขนมโมจิไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก"Info
- Publication number
- TH12787A3 TH12787A3 TH1603001027U TH1603001027U TH12787A3 TH 12787 A3 TH12787 A3 TH 12787A3 TH 1603001027 U TH1603001027 U TH 1603001027U TH 1603001027 U TH1603001027 U TH 1603001027U TH 12787 A3 TH12787 A3 TH 12787A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- mochi
- ingredients
- filling
- water
- Prior art date
Links
- 241000519695 Ilex integra Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 title abstract 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 9
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 8
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 claims abstract 4
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims 2
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 abstract 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไข 16/12/2559 ขนมโมจิไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก ที่ประกอบรวมด้วย ส่วนผสมแป้ง แป้งเค้ก เบคกิ้งโซดา นมข้นหวาน เนยสด และน้ำ ส่วนผสมไส้ ถั่วเขียวเลาะเปลือก น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมันรำข้าว มะพร้าวทีนทึก เนยสด และลูกจาก เป็นการพัฒนาตำรับของขนมโมจิ และลักษณะเนื้อสัมผัสที่ได้จากการผสมลูกจากในส่วนผสมไส้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์ขนมโมจิ จึงมีการนำลูกจากผสมในส่วนผสมของไส้ขนมโมจิ เพื่อให้ ลักษณะของขนมเป็นที่ยอมรับ และได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ---------------- ขนมโมจิไส้ถั่วกวนเสริมลูกจาก ที่ประกอบรวมด้วย ส่วนผสมแป้ง แป้งเค้ก เบคกิ้งโซดา นมข้นหวาน เนยสด และน้ำ ส่วนผสมไส้ ถั่วเขียวเลาะเปลือก น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมันรำข้าว มะพร้าวทึนทึก เนยสด และลูกจาก เป็นการพัฒนาตำรับของขนมโมจิ และลักษณะเนื้อสัมผัสที่ได้จากการเสริมลูกจากในส่วนผสมไส้ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์ขนมโมจิ จึงมีการนำลูกจากเสริมในส่วนผสมของไส้ขนมโมจิ เพื่อให้ ลักษณะของขนมเป็นที่ยอมรับ และได้รับความนิยมจากผู้บริโภค
Claims (1)
1. ขนมโมจิไส้ถั่วกวนเสริมลูกจาก ตามการประดิษฐ์ประกอบรวมด้วย ส่วนผสมแป้ง แป้งเค้ก ร้อยละ 44.61 โดยน้ำหนัก เบคกิ้งโซดา ร้อยละ 0.74 โดยน้ำหนัก นมข้นหวาน ร้อยละ 43.49 โดยน้ำหนัก เนยสด ร้อยละ 5.58 โดยน้ำหนัก น้ำ ร้อยละ 5.58 โดยน้ำหนัก ส่วนผสมไส้ ถั่วเขียวเลาะเปลือก ร้อยละ 19.61 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย ร้อยละ 15.69 โดยน้ำหนัก น้ำ ร้อยละ 9.80 โดยน้ำหนัก น้ำมันรำข้าว ร้อยละ 9.80 โดยน้ำหนัก มะพร้าวทึนทึก ร้อยละ 7.84 โดยน้ำหนัก เนยสด ร้อยละ 3.92 โดยน้ำหนัก ลูกจาก ร้อยละ 33.37 โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12787C3 TH12787C3 (th) | 2017-06-21 |
| TH12787A3 true TH12787A3 (th) | 2017-06-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106720068A (zh) | 一种流心馅的营养糕点及其制备方法 | |
| CN104286116A (zh) | 一种干果燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN104304394A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| KR20170078347A (ko) | 천마를 이용한 탕수육 제조방법 | |
| CN104938567A (zh) | 一种风味桃酥 | |
| TH12787C3 (th) | "ขนมโมจิไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก" | |
| TH12787A3 (th) | "ขนมโมจิไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก" | |
| CN105341116A (zh) | 一种海苔燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN105124439A (zh) | 一种焦糖爆米花 | |
| CN105249208A (zh) | 一种菠萝杂粮面条 | |
| CN104286106A (zh) | 一种红枣蛋糕的生产方法 | |
| CN105557916A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| KR20100000544A (ko) | 단호박 빵 및 이의 제조방법 | |
| CN105123860A (zh) | 一种菠萝铜锣烧 | |
| CN105248583A (zh) | 一种无糖水果月饼 | |
| CN104397306A (zh) | 一种健脾沙琪玛及其制备方法 | |
| CN105145765A (zh) | 一种无糖芝麻月饼 | |
| KR101510511B1 (ko) | 현미 알갱이를 가지는 수제비 및 그 제조방법 | |
| CN102940093A (zh) | 木瓜蛋白糖霜粉 | |
| KR101264586B1 (ko) | 찰보리떡 제조방법 | |
| CN105341805A (zh) | 一种麦香味薯片 | |
| CN105211239A (zh) | 一种美味休闲饼干 | |
| TH12786A3 (th) | ขนมเปี๊ยะลูกเต๋าไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก | |
| TH12786C3 (th) | ขนมเปี๊ยะลูกเต๋าไส้ถั่วกวนผสมลูกจาก | |
| CN107125650A (zh) | 一种辣根辅食及其加工方法 |