TH11490A3 - ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม - Google Patents
ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้มInfo
- Publication number
- TH11490A3 TH11490A3 TH1503001584U TH1503001584U TH11490A3 TH 11490 A3 TH11490 A3 TH 11490A3 TH 1503001584 U TH1503001584 U TH 1503001584U TH 1503001584 U TH1503001584 U TH 1503001584U TH 11490 A3 TH11490 A3 TH 11490A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- pork
- sauce
- cereal
- sugar
- Prior art date
Links
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 4
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 3
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 claims abstract 3
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม ประกอบด้วย เนื้อหมู73.30 % โดยน้ำหนัก ธัญพืช 5.23 % โดย น้ำหนัก แป้งสาลีเอกประสงค์ 2.61 % โดยน้ำหนัก แป้งมัน 13.51 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 0.79 % โดย น้ำหนัก เกลือ 0.52 % โดยน้ำหนัก น้ำ 1.04 % โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.79 % โดยน้ำหนัก และน้ำจิ้ม 2.20 %โดยน้ำหนัก โดยกรรมวิธีการผลิตดังนี้ ล้างทำความสะอาดเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปใส่เครื่องบด บดให้ละเอียดแล้วนำมานวดโดยใส่ธัญพืช แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมัน น้ำตาล เกลือ น้ำและผงฟูนวด จนเหนียว แล้วนำไปใส่ตู้เย็นพักไว้ 20 นาที นำหมูที่แช่ไว้ออกมาปั้นเป็นก้อนแล้วแผ่เนื้อหมูออกใส่น้ำจิ้ม แล้วห่อปิดน้ำจิ้มให้มิดชิดแล้วจึงนำลูกชิ้นที่ได้ไปลวกให้สุกพักให้เย็น ซึ่งการพัฒนาสูตรลูกชิ้นหมูธัญพืช สอดไส้น้ำจิ้ม ทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อให้ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ง่ายสะดวกและรวดเร็ว สามารถผลิตจำหน่ายเป็นสินค้า OTOP ในเชิงพาณิชย์เชิงพาณิย์ได้
Claims (2)
1. ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม ประกอบด้วย เนื้อหมู 73.30 % โดยน้ำหนัก ธัญพืช 5.23 % โดยน้ำหนัก แป้งสาลีเอกประสงค์ 2.61 % โดยน้ำหนัก แป้งมัน 13.51 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 0.79 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.52 % โดยน้ำหนัก น้ำ 1.04 % โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.79 % โดยน้ำหนัก น้ำจิ้ม 2.20 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการทำลูกชิ้นธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนการทำดังนี้ ขั้นตอนที่หนึ่ง ล้างทำความสะอาดเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปใส่เครื่องบด บดให้ ละเอียดแล้วนำมานวดโดยใส่ธัญพืช แป้งสาลีอเนกประสงค์ ปแงมัน น้ำตาล เกลือ น้ำและผงฟูนวดจน เหนียว แล้วนำไปใส่ตู้เย็นพักไว้ 20 นาที ขั้นตอนที่สอง นำหมูที่แช่ไว้ออกมาปั้นเป็นก้อนแล้วแผ่เนื้อหมูออกใส่น้ำจิ้มแล้วห่อปิด น้ำจิ้มให้มิดชิด แล้วจึงนำลูกชิ้นที่ได้ไปลวกให้สุกพักให้เย็น
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11490C3 TH11490C3 (th) | 2016-05-16 |
| TH11490A3 true TH11490A3 (th) | 2016-05-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014038806A3 (ko) | 로스트 치킨의 제조방법 | |
| PH12016500926A1 (en) | Stabilised cheese products | |
| TH11490A3 (th) | ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม | |
| TH11490C3 (th) | ลูกชิ้นหมูธัญพืชสอดไส้น้ำจิ้ม | |
| MX2017003935A (es) | Producto alimenticio con textura crujiente. | |
| CN104544238A (zh) | 一种战斗鸡排及其制作方法 | |
| CN103610135A (zh) | 一种墨鱼圈的加工方法 | |
| CN104509562A (zh) | 一种港饼及其制作方法 | |
| RU2015138330A (ru) | Способ приготовления замороженного гратена | |
| KR20150142190A (ko) | 오븐에 빠진 돈이 | |
| CN105360758A (zh) | 一种凉菜及其制作方法 | |
| RU2012154067A (ru) | Способ производства формованного кулинарного изделия на основе растительного сырья | |
| WO2013175391A3 (en) | Microwaveable batter composition and a method for preparing same | |
| TH12880C3 (th) | สูตรผสมเปลือกกล้วยหอมอบกรอบ | |
| TH12880A3 (th) | สูตรผสมเปลือกกล้วยหอมอบกรอบ | |
| Julie | Terra chips | |
| UA78896U (ru) | Способ получения замороженного пищевого продукта, который содержит макароны и соус | |
| WO2013008088A3 (en) | A process for preparing a food product | |
| TH13066C3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งกล้วยน้ำว้าและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13066A3 (th) | สูตรผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งกล้วยน้ำว้าและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH9983A3 (th) | สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN105876362A (zh) | 一种干菜的制作方法 | |
| TH13445C3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13445A3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH9983C3 (th) | สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต |