TH11232U - กรรมวิธีการผลิตและสูตรข้าวอบปลาแซลมอน - Google Patents

Abstract

DC60 (02/12/58) กรรมวิธีการผลิตและสูตรข้าวอบปลาแซลมอน สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ซึ่ง ประกอบด้วยข้าวกล้องหุงสุก (29-32 % โดยน้ำหนัก) ข้าวขาวหอมมะลิสุก (26-29 % โดยน้ำหนัก) ถั่ว ลันเตา (2.0-4.5 % โดยน้ำหนัก) แครอท (3.5-4.5 %โดยน้ำหนัก) ฟักทอง (1.5-2.5 %โดยน้ำหนัก) เห็ด (2.0-2.5%โดยน้ำหนัก) พริกหวาน (1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0- 4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก) ซีอิ้ว (low sodium) (0.5-1.5% โดยน้ำหนัก) ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) ซอสมะเขือเทศ (2.5-10.5% โดยน้ำหนัก) ผงอบเชย (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) สำหรับการผลิต ประกอบด้วย ขั้นตอนแรก เตรียมข้าว โดยนำข้าวแต่ละชนิดมาหุงแยกกัน ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขั้นตอนที่ 2 นำปลาแซลมอนมาผัด กับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง พริกหวาน มะเขือเทศ และ เต้าหู้เหลือง โดยปรุง รสด้วย ซีอิ้ว(low sodium) ซอสหอยนางรม (low sodium) น้ำมันงา ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ขั้นตอนที่ 3 นำข้าวที่เตรียมได้ในขั้นตอนที่1 มาคลุกกับ ส่วนผสมของขั้นตอนที่ 2 แล้วนำไปแช่แข็งที่ อุณหภูมิ -20--(-40) องศาเซลเซียส ประมาณ 2-4 ชม. เมื่อจะนำมารับประทาน ให้นำไปอุ่น ด้วย ไมโครเวฟ ประมาณ 3-5 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อหลัก เหมาะกับผู้บริโภคที่สูงอายุ และ/หรือ มีภาวะความเสี่ยงต่อภาวะโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ให้กับ ผู้บริโภคที่รักและดูแลสุขภาพ แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 26/06/2558 กรรมวิธีการผลิตและสูตรข้าวอบปลาแซลมอน สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ซึ่ง ประกอบด้วยข้าวกล้องหุงสุก (29-32 % โดยน้ำหนัก) ข้าวขาวหอมมะลิสุก (26-29 % โดยน้ำหนัก) ถั่ว ลันเตา (2.0-4.5 % โดยน้ำหนัก) แครอท (3.5-4.5 %โดยน้ำหนัก) ฟักทอง (1.5-2.5 %โดยน้ำหนัก) เห็ด (2.0-2.5%โดยน้ำหนัก) พริกหวาน ( 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0- 4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก) ซีอิ้ว (low sodium)(0.5-1.5% โดยน้ำหนัก) ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) ซอสมะเขือเทศ (2.5-10.5% โดยน้ำหนัก) ผงอบเชย (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) สำหรับการผลิต ประกอบด้วย ขั้นตอนแรก เตรียมข้าว โดยนำข้าวแต่ละชนิดมาหุงแยกกัน ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขั้นตอนที่ 2 นำปลาแซลมอนมาผัด กับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง พริกหวาน มะเขือเทศ และเต้าหู้เหลือง โดยปรุง รสด้วย ซีอิ้ว(low sodium) ซอสหอยนางรม (low sodium) น้ำมันงา ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ขั้นตอนที่ 3 นำข้าวที่เตรียมได้ในขั้นตอนที่1 มาคลุกกับ ส่วนผสมของขั้นตอนที่ 2 แล้วนำไปแช่แข็งที่ อุณหภูมิ -20--(-40) องศาเซลเซียส ประมาณ 2 ชม. เมื่อจะนำมารับประทาน ให้นำไปอุ่น ด้วย ไมโครเวฟ ประมาณ 3-5 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อหลัก เหมาะกับผู้บริโภคที่สูงอายุ และ /หรือ มีภาวะความเสี่ยงต่อภาวะโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ให้กับ ผู้บริโภคที่รักและดูแลสุขภาพ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- กรรมวิธีการผลิตและสูตรข้าวอบปลาแซลมอน สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ซึ่ง ประกอบด้วยข้าวกล้องหุงสุก (29-32 % โดยน้ำหนัก) ข้าวขาวหอมมะลิสุก (26-29 % โดยน้ำหนัก) ถั่ว ลันเตา (2.0-4.5 % โดยน้ำหนัก) แครอท (3.5-4.5 %โดยน้ำหนัก) ฟักทอง (1.5-2.5 %โดยน้ำหนัก) เห็ด (2.0-2.5%โดยน้ำหนัก) พริกหวาน ( 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0- 4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก) ซีอิ้ว (low sodium)(0.5-1.5% โดยน้ำหนัก) ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) ซอสมะเขือเทศ (2.5-10.5% โดยน้ำหนัก) ผงอบเชย (0.1-0.25% โดยน้ำหนัก) สำหรับการผลิต ประกอบด้วย ขั้นตอนแรก เตรียมข้าว โดยนำข้าวแต่ละชนิดมาหุงแยกกัน ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ขั้นตอนที่ 2 นำปลาแซลมอนมาผัด กับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง พริกหวาน มะเขือเทศ และเต้าหู้เหลือง โดยปรุง รสด้วย ซีอิ้ว(low sodium) ซอสหอยนางรม (low sodium) น้ำมันงา ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ขั้นตอนที่ 3 นำข้าวที่เตรียมได้ในขั้นตอนที่1 มาคลุกกับ ส่วนผสมของขั้นตอนที่ 2 แล้วนำไปแช่แข็งที่ อุณหภูมิ -20--(-40) องศาเซลเซียส ประมาณ 2 ชม. เมื่อจะนำมารับประทาน ให้นำไปอุ่น ด้วย ไมโครเวฟ ประมาณ 3-5 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อหลัก เหมาะกับผู้บริโภคที่สูงอายุ และ /หรือ มีภาวะความเสี่ยงต่อภาวะโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ให้กับ ผู้บริโภคที่รักและดูแลสุขภาพ

Claims (6)

แก้ไข 26/06/58 1. สูตรการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ประกอบด้วย ข้าวกล้องหุงสุก 29-32% โดยน้ำหนัก ข้าวขาวหอมมะลิสุก 26-29% โดยน้ำหนัก ถั่วลันเตา 2.0-4.5% โดยน้ำหนัก แครอท 3.5-4.5% โดยน้ำหนัก ฟักทอง 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก เห็ด 2.0-2.5% โดยน้ำหนัก พริกหวาน 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก ซีอิ้ว (low sodium) 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก ซอสมะเขือเทศ 2.5-10.5% โดยน้ำหนัก ผงอบเชย 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ตามข้อถือสิทธิ 1 ขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมข้าวโดย นำข้าว แต่ละชนิด มาหุงแยกกันโดยใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยใช้อัตราส่วนของข้าวกับน้ำที่ใช่หุง ดังนี้ ข้าวกล้อง:น้ำ เท่ากับ 1:2 และ ข้าวขาวหอมมะลิ น้ำ เท่ากับ 1:1 ข. นำปลาแซลมอน มาผัดกับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ด พริกหวาน มะเขือเทศ เต้าหู้ โดยเติม ซอสหอยนางรม จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้ว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ผัดจนส่วนผสมสุก ค. นำข้าวที่หุงสุก จากข้อ ก มาผสมคลุกเคล้า กับส่วนข้อ ข จนเข้ากัน แล้วนำหปอบในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ประมาณ 5-10 นาที ง. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ค มาบรรจุกล่องพลาสติก กล่องละ 200 กรัม จ. นำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 -(-40)) องศาเซลเซียส 2 ชม. ฉ. เมื่อจะนำมารับประทานให้นำไปอุ่นด้วย ไมโครเวฟ ที่กำลังไฟ 800-1200 วัตต์ 3-5 นาที 3. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก ข้าวสีนิล ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี 4. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น 5. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งเต้าหู้เลือกได้จาก เต้าหู้ขาว เต้าหู้เหลือง 6. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งน้ำมันเลือกได้จาก น้ำมันงา น้ำมันรำข้าว ------------------------------------------------------------------------------ แก้ไข 26/06/58 1. สูตรการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ประกอบด้วย ข้าวกล้องหุงสุก 29-32% โดยน้ำหนัก ข้าวขาวหอมมะลิสุก 26-29% โดยน้ำหนัก ถั่วลันเตา 2.0-4.5% โดยน้ำหนัก แครอท 3.5-4.5% โดยน้ำหนัก ฟักทอง 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก เห็ด 2.0-2.5% โดยน้ำหนัก พริกหวาน 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก ซีอิ้ว (low sodium) 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก ซอสมะเขือเทศ 2.5-10.5% โดยน้ำหนัก ผงอบเชย 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ตามข้อถือสิทธิ 1 ขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมข้าวโดย นำข้าว แต่ละชนิด มาหุงแยกกันโดยใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยใช้อัตราส่วนของข้าวกับน้ำที่ใช่หุง ดังนี้ ข้าวกล้อง:น้ำ เท่ากับ 1:2 และ ข้าวขาวหอมมะลิ น้ำ เท่ากับ 1:1 ข. นำปลาแซลมอน มาผัดกับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ด พริกหวาน มะเขือเทศ เต้าหู้ โดยเติม ซอสหอยนางรม จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้ว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ผัดจนส่วนผสมสุก ค. นำข้าวที่หุงสุก จากข้อ ก มาผสมคลุกเคล้า กับส่วนข้อ ข จนเข้ากัน แล้วนำหปอบในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ประมาณ 5-10 นาที ง. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ค มาบรรจุกล่องพลาสติก กล่องละ 200 กรัม จ. นำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 -(-40)) องศาเซลเซียส 2 ชม. ฉ. เมื่อจะนำมารับประทานให้นำไปอุ่นด้วย ไมโครเวฟ ที่กำลังไฟ 800-1200 วัตต์ 3-5 นาที 3. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก ข้าวสีนิล ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี 4. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น 5. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งเต้าหู้เลือกได้จาก เต้าหู้ขาว เต้าหู้เหลือง 6. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งน้ำมันเลือกได้จาก น้ำมันงา น้ำมันรำข้าว ------------------------------------------------------------------------------

1. สูตรการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ประกอบด้วย ข้าวกล้องหุงสุก 29-32% โดยน้ำหนัก ข้าวขาวหอมมะลิสุก 26-29% โดยน้ำหนัก ถั่วลันเตา 2.0-4.5% โดยน้ำหนัก แครอท 3.5-4.5% โดยน้ำหนัก ฟักทอง 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก เห็ด 2.0-2.5% โดยน้ำหนัก พริกหวาน 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก มะเขือเทศ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก เต้าหู้ 4.0-4.5% โดยน้ำหนัก ปลาแซลมอน 9-11% โดยน้ำหนัก ซีอิ้ว (low sodium) 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก ซอสหอยนางรม (low sodium) 1.5-2.5% โดยน้ำหนัก น้ำมัน 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก ซอสมะเขือเทศ 2.5-10.5% โดยน้ำหนัก ผงอบเชย 0.1-0.25% โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตข้าวอบปลาแซลมอน ตามข้อถือสิทธิ 1 ขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมข้าวโดย นำข้าว แต่ละชนิด มาหุงแยกกันโดยใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยใช้อัตราส่วนของข้าวกับน้ำที่ใช่หุง ดังนี้ ข้าวกล้อง:น้ำ เท่ากับ 1:2 และ ข้าวขาวหอมมะลิ น้ำ เท่ากับ 1:1 ข. นำปลาแซลมอน มาผัดกับ ถั่วลันเตา แครอท ฟักทอง เห็ด พริกหวาน มะเขือเทศ เต้าหู้ โดยเติม ซอสหอยนางรม จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้ว ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ และผงอบเชย ผัดจนส่วนผสมสุก ค. นำข้าวที่หุงสุก จากข้อ ก มาผสมคลุกเคล้า กับส่วนข้อ ข จนเข้ากัน แล้วนำหปอบในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ประมาณ 5-10 นาที ง. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ค มาบรรจุกล่องพลาสติก กล่องละ 200 กรัม จ. นำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 -(-40)) องศาเซลเซียส 2 ชม. ฉ. เมื่อจะนำมารับประทานให้นำไปอุ่นด้วย ไมโครเวฟ ที่กำลังไฟ 800-1200 วัตต์ 3-5 นาที

3. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก ข้าวสีนิล ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอรี

4. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งข้าวเลือกได้จาก เห็ดหอม เห็ดนางรมหลวง เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น

5. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งเต้าหู้เลือกได้จาก เต้าหู้ขาว เต้าหู้เหลือง

6. สูตรข้าวอบปลาแซลมอน ที่ซึ่งน้ำมันเลือกได้จาก น้ำมันงา น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกคำฝอย