DC60 (05/06/58) การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มแผ่นปรุงรส โดยส่วนผสมสำหรับส่วนผสม สำหรับผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส(โดยน้ำหนัก)มีดังนี้ เนื้อปลาส้มร้อยละ 40-45 ซูริมิร้อยละ 25-30 น้ำตาลร้อยละ 8-10 แป้งมันสำปะหลังร้อยละ 8-10 แป้งสาลีร้อยละ 8-10 และเครื่องเทศและ เครื่องปรุงรสร้อยละ 1-5 กรรมวิธีการผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส ตามการประดิษฐ์นี้ นำปลาส้มนวลจันทร์มาลอกหนังและ เอาก้างออกให้หมด จากนั้นนำเนื้อปลาส้มมาสับผสมกับซูริมิ 10 นาที แล้วเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุง รส ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปทำอบแห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง (Drum dryer) ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เพื่อให้มีความชื้นร้อยละ 4-6 แล้วบรรจุผลิตภัณฑ์ในถุงเมทัลไลซ์ลามิเนต ร่วมกับอัด ก๊าซไนโตรเจนเพื่อป้องกันการแตกหักของผลิตภัณฑ์และไล่ออกซิเจนออกจากระบบ โดยปลาส้มแผ่น ปรุงรสที่ได้ผลิตจากเนื้อปลาจึงเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีปริมาณโปรตีนสูง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและ เครื่องเทศต่างๆที่คลุกเคล้าเข้ากันอย่างลงตัว จึงทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ พกพาได้สะดวกและ รับประทานได้ง่าย โดยมีรูปแบบการบริโภคที่หลากหลาย เช่น สามารถบริโภคได้ทันที หรืออาจนำไป บริโภคเป็นเครื่องเคียงร่วมกับสลัดและโจ๊ก เป็นต้น แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 05/06/58 การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มแผ่นปรุงรส โดยส่วนผสมสำหรับส่วนผสม สำหรับผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส(โดยน้ำหนัก)มีดังนี้ เนื้อปลาส้มร้อยละ 40-45 ซูริมิร้อยละ 25-30 น้ำตาลร้อยละ 8-10 แป้งมันสำปะหลังร้อยละ 8-10 แป้งสาลีร้อยละ 8-10 และเครื่องเทศและ เครื่องปรุงรสร้อยละ 1-5 กรรมวิธีการผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส ตามการประดิษฐ์นี้ นำปลาส้มนวลจันทร์มาลอกหนังและ เอาก้างออกให้หมด จากนั้นนำเนื้อปลาสัมมาสับผสมกับซูริมิ 10 นาที แล้วเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุง รส ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปทำอบแห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง (Drum dryer) ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เพื่อให้มีความชื้นร้อยละ 4-6 แล้วบรรจุผลิตภัณฑ์ในถุงเมทัลไลซ์ลามิเนต ร่วมกับอัด ก๊าซไนโตรเจนเพื่อป้องกันการแตกหักของผลิตภัณฑ์และไล่ออกซิเจนออกจากระบบ โดยปลาส้มแผ่น ปรุงรสที่ได้ผลิตจากเนื้อปลาจึงเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีปริมาณโปรตีนสูง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและ เครื่องเทศต่างๆ ที่คลุกเคล้าเข้ากันอย่างลงตัว จึงทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ พกพาได้สะดวกและ รับประทานได้ง่าย โดยมีรูปแบบการบริโภคที่หลากหลาย เช่น สามารถบริโภคได้ทันที หรืออาจนำไป บริโภคเป็นเครื่องเคียงร่วมกับสลัดและโจ๊ก เป็นต้น ---------------------------------------------------------------------- การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มแผ่นปรุ่งรส โดยส่วนผสมสำหรับส่วนผสม สำหรับผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส(โดยน้ำหนัก)มีดังนี้ เนื้อปลาส้มร้อยละ 40-45 ซูริมิร้อยละ 25-30 น้ำตาลร้อยละ 8-10 แป้งมันสำปะหลังร้อยละ 8-10 แป้งสาลีร้อยละ 8-10 และเครื่องเทศและ เครื่องปรุงรสร้อยละ 1-5 กรรมวิธีการผลิตปลาส้มแผ่นปรุงรส ตามการประดิษฐ์นี้ นำปลาส้มนวลจันทร์มาลอกหนังและ เอาก้างออกให้หมด จากนั้นนำเนื้อปลาสัมมาสับผสมกับซูริมิ 10 นาที แล้วเติมเครืองเทศและเครื่องปรุง รส ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปทำอบแห้งด้วยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง (Drum dryer) ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เพื่อให้มีความชื้นร้อยละ 4-6 แล้วบรรจุผลิตภัณฑ์ในถุงเมทัลไลซ์ลามิเนต ร่วมกับอัด ก๊าซไนโตรเจนเพื่อป้องกันการแตกหักของผลิตภัณฑ์และไล่ออกซิเจนออกจากระบบ โดยปลาส้มแผ่น ปรุงรสที่ได้ผลิตจากเนื้อปลาจึงเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีปริมาณโปรตีนสูง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและ เครื่องเทศต่างๆ ที่คลุกเคล้าเข้ากันอย่างลงตัว จึงทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ พกพาได้สะดวกและ รับประทานได้ง่าย โดยมีรูปแบบการบริโภคที่หลากหลาย เช่น สามารถบริโภคได้ทันที หรืออาจนำไป บริโภคเป็นเครื่องเคียงร่วมกับสลัดและโจ๊ก เป็นต้น DC60 (05/06/15) This invention is the development of a seasoned plaque sauce. By ingredients for ingredients For the production of seasoned fish sauce (by weight) is as follows. 40-45% fish paste, 25-30% surimi, 8-10% sugar, 8-10% tapioca starch, 8-10% wheat flour and spices and Seasonings, each 1-5 each, the production process for seasoning fish sauce strips According to this invention Take Plum Nuan Chan to peel the skin and Remove all the bones Then mince the fish meat and mix it with surimi for 10 minutes and add spices and seasonings to mix well. The product was then dried with a drum dryer at a temperature of 160 degrees Celsius in order to have 4-6 percent moisture content and packed the product in a metalized laminated bag together with compressed nitrogen gas to Prevents product breakage and expels oxygen from the system. By plate Seasoned from fish meat, it is a high protein snack. Seasoning with herbs and Various spices that blend together perfectly. Thus giving a new taste Easy to carry and Easy to eat There are various consumption patterns such as can be consumed immediately or can be eaten as a side dish with salads and porridge, etc. Edit Summary of Invention 05/06/15 This invention is the development of seasoned plums. By ingredients for ingredients For the production of seasoned fish sauce (by weight) is as follows. 40-45% fish paste, 25-30% surimi, 8-10% sugar, 8-10% tapioca starch, 8-10% wheat flour and spices and Seasonings, each 1-5 each, the production process for seasoning fish sauce strips According to this invention Take Plum Nuan Chan to peel the skin and Remove all the bones Then mix the minced fish fillet with surimi for 10 minutes, then add spices and seasonings to combine. The product was then dried with a drum dryer at a temperature of 160 degrees Celsius in order to have 4-6 percent moisture content and packed the product in a metalized laminated bag together with compressed nitrogen gas to Prevents product breakage and expels oxygen from the system. By plate Seasoned from fish meat, it is a high protein snack. Seasoning with herbs and Various spices That mixes together perfectly Thus giving a new taste Easy to carry and Easy to eat There are various consumption patterns, such as they can be consumed immediately or they can be eaten as a side dish with salads and porridge. ----------------------- ----------------------------------------------- This invention It is the development of the flavored plums products. By ingredients for ingredients For the production of seasoned fish sauce (by weight) is as follows. 40-45% fish paste, 25-30% surimi, 8-10% sugar, 8-10% tapioca starch, 8-10% wheat flour and spices and Seasonings, each 1-5 each, the production process for seasoning fish sauce strips According to this invention Take Plum Nuan Chan to peel the skin and Remove all the bones Then mix the minced fish fillet with surimi for 10 minutes, then add the spices and seasonings to mix well. The product was then dried with a drum dryer at a temperature of 160 degrees Celsius in order to have 4-6 percent moisture content and packed the product in a metalized laminated bag together with compressed nitrogen gas to Prevents product breakage and expels oxygen from the system. By plate Seasoned from fish meat, it is a high protein snack. Seasoning with herbs and Various spices That mixes together perfectly Thus giving a new taste Easy to carry and Easy to eat There are various consumption patterns, such as they can be consumed immediately or they can be eaten as a side dish with salads and porridge.