SU952259A1

SU952259A1 - Способ получени экстракта цветочной пыльцы

Info

Publication number: SU952259A1
Application number: SU802953684A
Authority: SU
Inventors: Инара Кришьяновна Гозите; Юрис Андреевич Зилберс; Август Карлович Арен; Андрис Екабович Гутманис; Сергей Михайлович Малей; Леон Вилисович Пуненов
Original assignee: Научно-производственное объединение "Биохимреактив"
Priority date: 1980-07-04
Filing date: 1980-07-04
Publication date: 1982-08-23

Description

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ЦВЕТОЧНОЙ

ПЫЛЬЦЫ

1

Изобретение относитс к косметической промышленности.

Известен способ получени экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырь водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции 1.

Однако экстракт, получаемый известным способом, обеднен биологически активными термолабильными компонентами (ферментами , гормонами, витаминами), так как в процессе экстракции при температуре 50°- 70°С происходит их инактиваци . Кроме того , отсутствуют липидные компоненты.

Целью изобретени вл етс повышение качетсва целевого продукта.

Поставленна цель достигаетс тем, что при осуществлении способа получени экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырь водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличительной особенностью вл етс то, что обработку водой осуществл ют при 18- 20°С, после фильтровани осадок обрабатывают этиловым спиртом при соотнощении 1:1 -1:3, полученную спиртовую фракцию фильтруют и объедин ют с водной фракцией.

Способ осуществл ют следующим образом .

Сначала провод т предэкстракцию цветочной пыльцьг, котора заключаетс в обработке пыльцы дистиллированной водой в соотнощении 1:3 в течение 1-2 ч при 18°- - 20°С и отсутствии аллергентов и осколков оболочек цветочной пыльцы, так как в процессе предэкстракции происходит набухание пыльцевых зерен, а поры эктимы открываютс .

10

В последующей экстракции водой обеспечиваетс выделение мелкомолекул рных биологически активных веществ из цитоплазмы и закрываетс путь крупномолекул рным белкам, целлюлозам и другим вызывающим ,аллергию белкам.

15

Проведение предэкстракции исключает использование механического разрушени пыльцевых зерен и стадию освобождени от аллергентов и в целом сокращает технологический процесс получени водного экстрак20 та.

Claims

Экстракцию этиловым спиртом провод т при соотнощении цветочна пыльца: спирт - 1:2 и обеспечивают получение липидного экстракта с содержанием жирорастворимых витаминов, эфиров жирных кислот, холестеринов; каротиноидов, что повышает глубину извлечени ценных биологически активных веществ из пыльцы. Получение как водного, так и липидного экстракта при 18°-20°С исключает инактивацию термабильных би.ологически активных компонентов и обеспечиваетс сохранение активности биологически активных веществ . Продукт цветочной пыльцы получают смешиванием водного и липидного экстракта при соотнощении (4,0-6,5) : I и концентрированием . Смесь двух экстрактов обеспечивает повыщение качества целевого продукта . Взаимодействие экстрактов дает эффект стабилизации и сохранение активности таких компонентов, как ферменты, гормоны, витамины. Процесс длитс 4-5 ч. Получаемый экстракт имеет следующие характеристики: удельный вес 1,28-1,35, рН 4,5-6,0 соотнощение водо- и жирорастворимых веществ (4,0-6,5:1, внещний вид густа эмульси от желто-серого до желтокоричневого цвета. Пример I. 1 кг цветочной пыльцы помещают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при комнатной температуре в течение 1 ч (предэкстракци ). Затем включают мещалку и провод т экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин. После фильтрации к осадку добавл ют этиловый спирт в соотношении: цветочна пыльца - спирт 1:2 и провод т экстракцию жирорастворимой фракции при 18-20°С в течение 30 мин. После экстракции экстракты пыльцы фильтруют, объедин ют водо- и жирорастворимый экстракт и удал ют растворители до концентрации целевого продукта 60°/о. Выход продукта цветочной пыльцы 52% от исходного сырь . Пример 2. 1 кг цветочной пыльцы помешают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при 18-20°С в течение 1,5 ч. Затем включают мешалку и провод т экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин После э.кстракции смесь фильтруют. Выход водорастворимой фракции . Сырой остаток (-550 г) помещают в экстрактор с мешалкой, добавл ют 900 мл этилового спирта и перемешивают в течение 30 мин при 18 -20°С, затем экстракт фильтруют . Выход спирто-растворимой фракции 10%. Водо-жирорастворимые экстракты объедин ют и отгон ют растворители до получени гомогенной массы концентрации 60 J 2%. Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает получение высококачественного целевого продукта. Формула изобретени Способ получени экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырь водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличающийс тем, что, с целью повышени качества целевого продукта, обработку водой осуществл ют при 18-20°С, после фильтровани осадок обрабатывают этиловым спиртом при соотношении 1:1 - 1:3, полученную спиртовую фракцию фильтруют и объедин ют с водной фракцией. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Патент Японии № 33179, кл. А 61 К 35/78, 1977.