SE512858C2 - Sätt och anordning för avlägsnande av skinnet från en korv - Google Patents

Description

15 20 25 30 35 512 858 2 I EP 0732 054 visas ett förfarande, som går ut på att en korv förses med två krökta snitt längs respektive sida av korven. Därefter dras den övre halvan av korvskinnet av, följt av den nedre halvan. De två halvoma hänger ihop i korvens ena ände, men risken förefaller vara ganska stor att skinnet går sönder i förbindelsen mellan den övre och den undre halvan, med därmed följ ande driftstopp.

EP O 509 477 visar hur skinnet kan tas bort från en korv genom att en kniv skär ett längsgående snitt på ovansidan av korven. Skinnet grips på resp sida av snittet med hjälp av två suglister. Suglistema är anordnade på två armar som svängs ut och drar därmed med sig skinnet. Nackdelarna med en kon- struktion enligt denna patentskrift är att användandet av sugorgan så nära snittet medför risker för att endast en del av skinnet kommer att dras av, och/eller sugorganen fastnar i korven innanför snittet.

PROBLEMSTÄLLNING Den föreliggande uppfinningen har till ändamål att så utforma det inled- ningsvis antydda sättet att det med stor driftsäkerhet och snabbhet kan an- vändas för avlägsnande av skinnet från en korv, oavsett hur korvens ändparti ser ut och oavsett om det där råkar finnas metalldetaljer eller liknande.

Vidare får skinnets utsida och sådant som varit i beröring med denna inte komma i kontakt med den skalade korven.

Uppfinningen har vidare till ändamål att åstadkomma en anordning för av- lägsnande av skinnet från en korv. Uppfinningen avser således en sådan an- ordning som är lättskött och som är ytterst tillförlitlig i drift, som är flexibel och som därigenom lätt kan anpassas till olika typer och storlekar på korvar, oavsett hur skinnen ser ut vid korvens ändar. Vidare får skinnets utsida och sådant som varit i beröring med denna inte komma i kontakt med den skalade korven.

PROBLEMLÖSNING Den till grund för uppfinningen liggande målsättningen uppnås beträffande sättet om detta kännetecknas av att kniven snittar skinnet i korvens längd- riktiiing och att griporganen endast berör skinnets utsida. 10 15 20 25 30 35 512 858 3 Den till grund för uppfinningen liggande målsättningen uppnås beträffande anordningen om denna kännetecknas av att griporganen är anordnade att beröra korvens skinn endast från dess utsida och att kniven är anordnad vid korvens yta mellan dessa.

Ytterligare fördelar uppnås enligt uppfinningen om sättet ges ett eller flera av särdragen enligt patentkraven 2-4, och om anordningen ges ett eller flera av särdragen enligt patentkraven 6-9.

SAMMANSTÄLLNING ÖVER RITNINGSFIGURER Uppfinningen skall nu beskrivas närmre under hänvisning till bifogade rit- ningar. Pâ dessa visar: fig 1 en perspektivvy av uppfinningen innan griporganet gripit tag i korv- skinnet; fig 2 en perspektivvy av uppñnningsföremålet vid ett senare skede i arbetscykeln; fi g 3 en vy rakt framifrån av uppfinningsföremålet, vari visas hur kniven skär upp skinnet; ñg 4 en perspektivvy motsvarande den i fig l och 2 i ett senare skede av arbetscykeln: fi g 5 en perspektivvy på något längre avstånd under arbetscykeln; och fig 6 en perspektivvy motsvarande den i fig 5 under en slutfas av arbets- cykeln.

FÖREDRAGEN UTFÖRINGSFORM Uppfinningen avser en maskin enligt fig 5. Maskinen har ett benstativ ll med företrädesvis fyra ben. Vidare finns en uppstödningsanordning 10 varpå korven l är avsedd att vila. Uppstödningsanordningen 10 är inställbar för olika korvstorlekar, och består i utföringsfonnen av tämligen smala cylindrar 12 i förhållande till korvens 1 tjocklek. Cylindrama 12 är anordnade på ett system av pendelarmar 22, vilka är svängbart anordnade i maskinen i leden 10 15 20 25 30 35 512 858 4 23 och en motsvarande led vid maskinens andra ände. Avståndet mellan cylindrarna 12 kan anpassas till korvens 1 tjocklek. Cylindrarnas 12 läge avgör också korvens 1 position i höjdled.

Mellan cylindrarna 12 är anordnat en kniv 6 på en knivhållare 21.

Framför maskinen finns en påmatningsanordning, som inte visas i figuren.

Korven 1 är avsedd att matas på maskinen tvärs sin egen och cylindrarnas 12 längdriktning så att den kommer att vila ovanpå cylindrarna 12 med huvud- sakligen samma längdriktning. Korven 1 matas under en arbetscykel åt höger i figuren längs cylindrarna 12 tills dess att hela korven 1 befinner sig på ett utmatningsbord 13, som antyds streckat i figuren.

Ovanför korven 1 och uppstödningsanordningen 10 finns två linjärstymingar 14, 15, som är längsgående. På styrningama 14, 15 är rörligt anordnade ett förskjutningsorgan 8 resp en med griporgan och mothållsorgan försedd enhet 16. Därutöver har var och en av linjärstyrningarna 14, 15 en drivanordning för förflyttning av de på styrningama anordnade enheterna. Förskjutnings- organet 8 och den med griporgan 3 försedda enheten 16 är rörliga oberoende av varandra, och kan passera förbi varandra utan hinder. Drivanordningen kan exempelvis vara kedjor, remmar, tryckluft eller liknande, men syns inte i figurema.

Fig 1 visar i perspektiv anordningen för avlägsnande av skinnet från en korv i början av en arbetscykel. Korven 1 har med hjälp av förskjutningsorganet 8 (visas i fig 5) förts fram längs en uppstödningsanordning 10, som i figuren visas som cylindrar, men som lika gäma kan vara andra typer av skenor med låg friktion eftersom korven inte är avsedd att rotera under arbetscykeln. På båda sidor av korvensändparti 2 befinner sig griporganen 3 i sina respektive utgångslägen. Vart och ett av griporganen 3 består av två stycken mot och från varandra rörliga plattor 4.

Plattorna 4 är i huvudsak horisontella och ungefarli gen parallella med var- andra. Griporganen 3 på resp sida av korven ligger huvudsakligen i samma plan. De intar i inledningsfasen ett läge i höjd med korvens centrum. Plattor- nas 4 kanter är tämligen trubbiga för att inte skära sönder skinnet 7, och ligger till större delen an mot korven 1 då denna förts fram mot griporganen 3. I princip är kantema ungefär tangentiella mot korvens 1 rundade ändparti 2. Sett ovanifrån bildar plattfonnens 4 kanter en vinkel mot korvens 1 längd- 10 15 20 25 30 35 512 858 5 riktning. I den föredragna utföringsforrnen är denna av en storleksordning av omkring 30-60°.

Korven l hari figuren förts så långt fram av förskjutningsorganet 8 att den ligger väl an mot, eller trycks mot, griporganen 3.

I fig 2 har plattorna 4 i griporganen 3 förts mot varandra och skinnet 7 har klämts fast mellan plattorna 4 i griporganen 3.

Samtidigt har, som visas i ñg 3, kniven 6 börjat skära upp skinnet 7 på under- sidan av korven 1. Kniven 6 är anordnad mellan de i uppstödningsanord- ningen 10 ingående cylindrama 12. För att kniven skall kunna skära ett snitt både i ändpartiet 2, som är kupigt, och längs undersidan av korven 1 är kniven 6 svängbart anordnad. För att lmiveggens tryck mot korven 1 skall vara tillräckligt för att få skinnet 7 att brista, men inte skada resten av korven 1 i någon större omfattning, är kniven 6 belastad uppåt, antingen med en vikt eller med fjäderkraft.

I fig 4 har griporganen 3 höjts upp ett stycke till ett läge ovanför korven 1, under inverkan av ett kolv-cylinder-aggregat 17, som medelst styrstänger 18 i glidblock 19 påverkar en bärare 20 varpå griporganen 3 är anordnade. Efter- som kolv-cylinder-aggregatet 17 är snedriktat kommer skinnet 7, redan när griporganen 3 höjs, att dras loss från korven 1. Rörelseriktningen är ungefär 40-70° mot vertikalriktningen, så att griporganen 3 rör sig in över korven 1, bort från dess ändparti 2. När griporganen 3 nått sitt övre läge kan korven 1 fritt passera under dem. Det syns tydligt i figuren hur ett parti av korven l har befriats från skinnet 7.

Eftersom den lossade delen av skinnet 7 sträcker sig mellan korven 1 och griporganen 3, vilka befinner sig ovanför korven 1, har korven 1 en tendens att röra sig uppåt. För att motverka denna rörelse är ett mothållsorgan 5 an- ordnat ovanför korven 1, ungefär i nivå med griporganen 3, på den med grip- organen 3 försedda enheten 16. I den föredragna utföringsforrnen har mot- hållsorganet 5 huvudsakligen formen av ett V och är anordnat i ett plan som är ungefärligen parallellt med griporganens 3 plan.

Fig 5 visar hur enheten 16 med griporgan 3 och mothållsorgan 5 har rört sig ett stycke längs korven utefter den övre linj ärstymingen 14. Samtidigt har l l lll 10 15 20 25 30 35 512 858 6 förskjutningsorganet 8 rört sig i motsatt riktning utefter den nedre linjärstyr- ningen 15, och skjutit korven 1 framför sig i dess längdriktning.

I fig 6 har enheten med griporgan och mothållsorgan passerat korven l och förskjutningsorganet 8. För att hålla kvar korven l i sitt läge, då den sista delen av skinnet 1 dras loss, är ett fasthållningsorgan 9 anordnat för att hålla fast korven i dess främre parti. Fasthållningsorganet 9 utövar ett lättare tryck på korven 1 och håller kvar den mot utmatningsbordet 13.

Under hela processen när skinnet 7 dras bort bör observeras att skinnets 7 utsida inte kommer i kontakt med den skalade korven 1. Inte heller kommer sådant som varit i kontakt med utsidan i kontakt med korven 1. Därmed ökar produktens hållbarhet väsentligt.

När hela skinnet 7 dragits bort från korven 1 kommer griporganen 3 att släppa greppet om skinnet 7 och detta tillåts falla bort, företrädesvis mellan de i uppstödningsanordningen 10 ingående cylindrarna 12 eller skenorna.

Därefter återtar enheten med griporganen 3 och mothållsorganet 5 respektive förskjutningsorganet 8 sina ursprungliga lägen, och en ny korv l kan be- handlas.

ALTERNATIVA UTFÖRINGSFORMER För den föredragna utföringsforrnen har ovan angivits riktningar, t ex uppåt, nedåt, åt sidan, och lägen, t ex ovanför, nedanför, för att beskrivna sättet och anordningen för att avlägsna skinnet från en korv. Vid beskrivandet har hän- visats till de bifogade ritningama och den orientering av de i anordningen ingående delama, som visas i dessa.

Det är naturligtvis möjligt att förflytta de ingående komponenterna i för- hållande till vad som ovan beskrivits utan att därfor avvika från upp- finningstanken.

I första hand kan detta ske genom att de i anordningen ingående komponent- erna roteras upp till l80° runt korvens längdaxel. I denna utföringsforrn bör kniven 6 vara fiäderbelastad om belastning med en vikt skulle vara otillräck- lig eller omöjligt på grund av knivens 6 orientering. 10 512 858 7 Särskilt kan lmiven 6, griporganen 3 och mothållsorgan 5 vridas omkring 90° runt korvens längdaxel. Åtkomligheten kan i detta fall förbättras och inmat- ningen av korven eventuellt underlättas.

Vidare har beskrivits hur kniven 6 snittar skinnet 7 utefter korvens 1 hela längd. Ett alternativ skulle vara ett kortare snitt, som fungerar som en riv- anvisning vid skinnets 7 vidare avlägsnande. Förslagsvis kan snittet läggas i korvens 1 längdriktning, men endast i korvens 1 rundade ändparti 2, for att upphöra i det ornråde där korven är jämntjock.

Uppfinningen kan modifieras inom ramen för bifogade patentkrav.

Claims (9)

|| Illll 10 15 20 25 30 35 512 858 8 PATENTKRAV

1. Sätt att avlägsna skinnet (7) från en korv (1) innefattande stegen att ett ändparti (2) av korven skärs av, att skinnet (7) grips av griporgan (3) på mot- satta sidor av korven, att ett snitt görs i korven av en kniv (6), att griporganen (3) och korven (1) undergår en relativ förskjutning i korvens (1) längdrikt- ning och att skinnet (7) dras av i längdriktningen, k ä n n e t e c k n at av, att kniven (6) Snittar skinnet (7) i korvens (1) längdriktning och att griporga- nen endast berör skinnets utsida.

2. Sätt enligt kravet 1, k ä n n e t e c k n at av, att griporganen (3) förs ett stycke tvärs korvens längdriktning efter det att de gripit tag i skinnet (7).

3. Sätt enligt kravet 2, k ä n n e t e c k n at av, att ett mothållsorgan (5) motverkar att korven (1) rör sig med griporganen när dessa förflyttas och var- for skinnet (7) dras av.

4. Sätt enligt något av kraven 1-3, k ä n n e t e c k n at av, att korven (1) av ett fasthållningsorgan (9) trycks mot ett mothåll när den sista delen av skinnet (7) dras av.

5. Anordning for avlägsnande av skinnet (7) från en korv (1) innefattande ett underlag for uppbäming av korven, griporgan (3), som är anordnade i mot- satta lägen runt korven och som innefattar två stycken mot och från varandra rörliga plattor, en kniv (6) och forskjutningsorgan (8), k ä n n e t e c k n a d av, att griporganen (3) är anordnade att beröra korvens (1) skinn (7) endast från dess utsida och att kniven (6) är anordnad vid korvens (1) yta mellan dessa.

6. Anordning enligt kravet 5, k ä n n e t e c k n a d av, att griporganen (3) är anordnade att föras ett stycke bort från korven ( 1) och kniven (6), huvud- sakligen parallellt med varandra, efter ingrepp med korvskinnet (7).

7. Anordning enligt kravet 5 eller 6, k ä n n e t e c k n a d av, att ett mothållarorgan (5) är anordnat bakom griporganen (3) räknat i korvens (1) tänkta rörelseriktning for förhindrande av en rörelse bort från kniven. 512 858 9

8. Anordning enligt något av kraven 5-7, k ä n n e te c k n a d av, att kniven (6) är rörligt anordnad mot och från korven och belastad med en fjäder eller en vikt.

9. Anordning enligt något av kraven 5-8, k ä n n e t e c k n a d av, att ett .fasthållningsorgan (9) är anordnat för att bibehålla korven (1) i dess läge, då den sista delen av skinnet (7) dras bort.