SE511537C2 - Blandarverktyg för kokgrytor - Google Patents

Description

15 20 25 30 35 511 537 TEKNISKA PROBLEMET Ändamålet med föreliggande uppfinning är att åstadkomma blandarverktyg för kokgrytor, vilka gör det möjligt att hålla grytorna rena på ett rationellt sätt och samtidigt reducera påkänningarna pà drivenheten.

LÖSNINGEN För detta ändamål är omrörarvingarna pá blandarverktyget enligt uppfinningen radiellt förskjutbart förbundna med respektive fäste, på så sätt att omrörarvingarnas radiellt yttre ändar under rotation stöder elastiskt med stödytor mot kokgrytans insida med en kraft som bidrar till att centrera drivaxeln gentemot grytans innervägg. Genom denna utformning åstadkommes på ett enkelt och effektivt sätt självcentrering som bidrar till att skapa lagerstöd för blandarverktygets axel.

Enligt en fördelaktig utföringsform av uppfinningen omfattar fästena huvudsakligen radiellt riktade stavar, vilka är parvis parallellt anordnade, och vingarna är försedda med i sin längdriktning löpande kanaler för upptagande av stavarna. Denna utformning av fästena med stavar som upptas i kanaler i vingarna förenklar montering och demontering av vingarna utan ge ytor som är svåra att rengöra.

Enligt en annan fördelaktig utföringsform av uppfinningen är vingarnas kanaler utformade som öppna spår, varav det ena spårets längsgående öppning är vinklad åtminstone 90° från den andra öppningen. Genom denna utformning av vingarnas kanaler kan vingarna formas av strängsprutbara profiler.

BESKRIVNING AV RITNINGARNA Uppfinningen kommer nedan att beskrivas med hänvisning till utföringsexempel som visas på de bifogade ritningarna, på vilka Fig. 1 visar ett blandarverktyg enligt uppfinningen vid en kokgryta i vy från sidan, 10 15 20 25 30 35 _., 511 537 Fig. 2 visar i större skala i bruten sidovy infästningen av en till blandarverktyget i Fig. 1 hörande vinge, Fig. 3 visar på motsvarande sätt som Fig. 2 infästningen av Vingen, men fràn en annan synvinkel, Fig. 4 visar fästet i Fig. 2 och 3 i vy ovanifràn, och Fig. 5 är en ändvy av en blandarvinge.

BESKRIVNING AV UTFÖRINGSEXEMPEL Fig 1 visar schematiskt en kokgryta 10 med sin cylindriska innervägg ll. Ett blandarverktyg 12 är på känt sätt anslut- bart till en höj- och sänkbar drivenhet, på motsvarande sätt som är beskrivet i SE-A-425 210.

Blandarverktyget 12 omfattar en övre och en nedre blandar- rotor 13 respektive 14, som vardera uppvisar ett fäste 15 resp. 16 för tre blandarvingar 17. Fig. 1 visar för enkel- hets skull bara två vingar 17 på vardera rotorn.

Den nedre blandarrotorns 14 fäste 16 är monterat på en inre axel 18 som drivs i en riktning av drivenheten. Den övre blandarrotorns 13 fäste 15 är monterat på en yttre, axeln 18 omgivande hålaxel 19 som drivs i motsatt riktning av driv- enheten. Ett lásorgan 20 används för att låsa den inre axeln 18 axiellt i förhållande till den yttre axeln 19.

Fig. 2 visar det nedre fästet 16 som är försett med tre par huvudsakligen radiellt riktade stavar 21, 22 med cylindriskt tvärsnitt. Dessa är parallellt anordnade med en viss för- skjutning åt var sin sida av axelns 18 rotationscentrum (se Fig. 3 och 4). Den ena staven 22 har ett något större tvärsnitt än den andra 21.

Vingarna 17 är framställda med en profil som framgår av Fig. 5, vilket gör det möjligt att tillverka dem på ett 10 15 20 25 30 35 511 537 4 rationellt sätt genom exempelvis strängsprutning. Vingarna är försedda med i sin längdriktning löpande kanaler 23, 24 som är dimensionerade för att uppta stavarna, vilket innebär att kanalen 24 är något bredare än kanalen 23. Eftersom det en vinge bärande stavparet har olika inbördes diameter och kanalerna 23, 24 har olika bredd, förhindrar detta felmon- tering av vingarna 17 på fästena 15, 16. Kanalen 23 sträcker sig från vingens bakre kant ett stycke in parallellt med vingens plan. Den andra kanalen 24 löper parallellt med kanalen 23, men från vingens baksida och ett stycke in mot på de båda kanalerna är något större än 90 grader, vilket låser Vingen vingens framsida. vinkeln mellan väggarna effektivt mot att vridas loss från stavparet 21, 22.

Den övre rotorn 13 är utformad på principiellt samma sätt som den nedre rotorn 14. Emellertid är stavarna 21, 22 för- skjutna på motsatt sida av axelns 18 rotationscentrum som en följd av denna rotors 13 motsatta rotationsriktning.

Montering och demontering av vingarna på respektive från fästena 15, 16 är synnerligen enkel. Med blandarverktyget 12 lyft ur grytan 10 kan vingarna 17 dras av i stavarnas riktning. Rengöringen av vingarna 17 är enkel eftersom kanalerna 23, 24 är breda, grunda och därigenom lättàtkom- l6 med stavarna 21, 22 liga. Dessutom är fästena 15, utformade med ytor som är enkla att rengöra.

Vingarna 17 är formade med en främre skrapkant 25 som i blandarverktygets nedre läge gör det möjligt för rotorn 14 att skrapa mot insidan ll av grytans botten. Genom att vingarna är lättrörligt lagrade i radiell led kan de stöda elastiskt eftergivligt mot grytans cylindriska väggparti under verktygets rotation. Detta innebär att vingarna även kan skrapa och hålla dessa. ytor rena under höjning och sänkning av' blandarverktyget i. grytan. Dessutom sker* en automatisk centrering av vingarna gentemot grytans centrumaxel, vilket bidrar till att centrera drivaxeln eo:~l:-»fsf=í~äfl_o,= 5 511 537 gentemot grytans innervägg och reducerar på så sätt pàkänningarna på drivenheten och dess stativ.

Uppfinningen är ej begränsad till det ovan beskrivna utföringsexemplet, utan flera varianter är tänkbara inom ramen för efterföljande krav. Exempelvis kan vingarna 17 och fästena 15, 16 formas annorlunda än visat. Blandarverktyget behöver inte vara försett med dubbla rotorer 13, 14.

Claims (4)

ra 10 15 20 25 30 35 511 537 PATENTKRAV

1. Blandarverktyg för blandning och omröring av flytande eller pastaliknande massor i en cylindrisk kokgryta (12), t.ex. vid beredning av mat i storkök, omfattande minst en med drivorgan förbunden vertikal drivaxel (18, 19), som är placerad huvudsakligen koaxiellt eller i linje med grytans längdaxel och är försedd med fästen (15, 16) för minst tre omrörarvingar (17), k ä n n e t e c k n a t därav, att omrörarvingarna (17) är radiellt, steglöst förskjutbart förbundna med respektive fäste (15, 16), på så sätt att omrörarvingarnas (17) radiellt yttre ändar under rotation stöder elastiskt med stödytor mot kokgrytans (10) insida med en kraft som bidrar till att centrera drivaxeln (18, 19) gentemot grytans (10) innervägg.

2. Blandarverktyg enligt kravet 1, k ä n n e t e c k n a t därav, att fästena (15, 16) omfattar huvudsakligen radiellt riktade stavar (21, 22), vilka är parvis parallellt anordnade, och att vingarna (17) är försedda med i sin längdriktning löpande kanaler (23, 24) för upptagande av stavarna.

3. Blandarverktyg enligt kravet 2, k ä n n e t e c k n a t därav, att vingarnas kanaler (21, 22) är utformade som öppna spår, varav det ena spàrets längsgående öppning är vinklad åtminstone 90° från den andra öppningen.

4. Blandarverktyg enligt kravet 3, k ä n n e t e c k n a t därav, att vingarna (17) är formade av strängsprutbara profiler.