SE446440B - Skyddsskold for en rundkniv pa en livsmedelsskivskermaskin med en med skyddsskolden integrerad monterings-/demonteringsanordning for rundkniven - Google Patents

Description

Z0 25 ~J~' L'- _.,_......§.,--__._-._~_-_.._.._._____ _ 446 440 1 parallellt med skärverktyget ett stycke ut över dess skär- kanter.

Enligt en fördelaktig utformning har skyddsskölden en integrerad nyckel för manövreríng av låsanordningen hos skär- verktygsgruppen, så att skärverktygsgruppen enbart med den ansatta skydfisskölden kan lossas från skärmaskínens hus.

En extra säkerhet kan uppnås genom att en säkerhetsregel låser ihop skyddsskölden med knivgruppen, så snart denna tas bort från skärmaskinens hus. Denna säkerhetsregel är l sitt låsningsläge elastiskt förspänd och trycks genom sam- verkan med huset till sitt upplästa läge.

Den vid skyddsskölden anordnade nyckeln kan uppvisa ett eget grepp för manövrering av lâsanordníngen och vara vridbart eller förskjutbart lagrad vid skyddsskölden, men nyckeln kan också vara orörligt förbunden med skyddsskölden och den hela skyddsskölden tjäna som grepp för nyckeln, vilket har den för- delen, att med den relativt stora skyddsskölden kan även enkelt något större krafter påföras för manövrering av läsanordníngen.

Härigenom underlättas handhavandet väsentligt, speciellt för äldre användare.

Skyddsskölden kan för fastsättning vid skärverktygsgruppen uppvisa en företrädesvis med skärverktyget samverkande perma- t.ex.

Företrädesvis är flera, tre permanentmagneter nentmagnet. anordnade fördelade över skyddssköldens yta. Den speciella för- delen med permanentmagneterna består i att skärverktygsgruppen svårligen kan lossas från skyddsskölden, om den inte är för- bunden med skärmaskinens hus, eftersom den själv inte erbjuder något bra handgrepp. Alternativt eller i kombination med den ' magnetiska fastsättningen kan skyddsskölden uppvisa en för hand manövrerbar mekanisk låsningsínrättning, företrädesvis en lås- slid för fastsättning vid skärverktygsgruppen. Den mekaniska låsningsinrättningen har den fördelen att den inte lossar ens vid slagartiga belastningar, såsom t.ex. kan uppträda då skydds- skölden tillsammans med den därpå fastsatta skärverktygsgruppen faller ner. Kombinationen av permanentmagneter med en mekanisk lâsningsinrättning erbjuder den stora fördelen att vid manövre- ríng av misstag av den mekaniska låsningsínrättningen kan inte skärverktygsgruppen falla av från skyddsskölden, eftersom den ännu hålls kvar magnetískt, och å andra sidan garanterar vid ett kraftigt slag som kunde lossa den magnetiska fastsättningen 10 15 40 5 446 440 den mekaniska lñsningsinrättningen sammanhållningen av delarna. En ytterligare extra säkring kan nu också bestå i att en ovan redan beskriven, vid skärverktygsgruppen lagrad säkerhetsregel samverkar med låsningsinrättningen och låser denna i det stängda läget, så länge som skärverktygsgruppen inte är monterad vid skärmaskinens hus och säkerhetsregeln trycks í sin tur medelst huset till sitt upplåsningsläge.

Skärverktygsgruppen kan uppvisa ett grepp för lossande av den denna med huset förhíndande lasanordningen, varmedi denna även är manövrerbar utan hjälp av skyddsskölden, varvid detta grepp kan vara exakt så utformat att det erbjuder ett angreppsställe för skyddssköldens läsningsinrättníng.

Här nedan förklaras utföringsexempel av uppfinningen närmare med hjälp av schematiska ritningar. Där visar flå¿"l i ett vertikalt snitt huvudsakligen längs linjen I-I i fig. 2 en från skärmaskínen avtagen skärverktygsgrupp med rundkniv i förbindelse med en skyddssköld, fig. 2 en vy sedd från vänster i fig. 1 av skyddsskölden enligt fig. 1 utan skärverk- tygsgrupp, §iå¿_§ en ändrad utföringsform av skärverktygs- gruppen och skyddsskölden i ett snitt motsvarande det i fig. 1 huvudsakligen längs linjen lIl~lII i fig. 4, och Äig¿_í en vy av skyddsskölden enligt fig. 3 sedd från höger i fig. 3.

Den i tig. l visade skärverktygsgruppen 2 har en rundkniv 4 av stål med en runtom gående skärkant 6. Vid rundkníven 4 är ett drivkugghjul 8 fastsatt medelst nitar 10 och uppvisar en central genomgangsöppning 13 med ett runtom gående spar 14, i vilket en navdel lo griper in med en lagerflüns 18. Lager- flänsen har på sin från rundkniven 4 vända sida en fastsätt- ningsansats med radiellt sig sträckande kopplingsklor 20, vilka bildar den vid skärverktygsgruppen 2 befintliga delen av en låsanordning för fastsättning av denna grupp vid huset av en icke visad rundkniv-skivskarmaskin för livsmedel. Den andra änden av navet 16 sträcker sig ett stycke genom en central urtagning i rundkniven 4 och har i sin mot kniven vända gavel- sída 22 fyra över omkretsen fördelade axelparallella cylindriska urtagningar 24.

En skyddssköld 50 har en med rundknivens 4 yta parallellt förlöpande rund platta 32, vid vilken intill kanten tre lik- formigt över navet lb fördelade permanentmagneter 34 är fast~ satta medelst nitar 36 och samverkar med rundkniven 4 för att 10 15 20 25 40 446 440 4 fasthâlla skärverktygsgruppen 2 vid plattan 32. Från yttre kanten av plattan 32 skjuter i rät vinkel mot denna ett om- kretskantavsnitt 35 ut mot rundkniven 4, vilket sträcker sig ett stycke över rundknivens 4 skärkant 6 och skyddar denna.

Mellan skärkanten 6 och plattan 32 förblir ett avstånd 34 och plattan 32 har från kantavsnittet 35 inåt sig sträckande över omkretsen fördelade fönster 58, genom vilka spolvätska och speciellt vattenstrálar i en diskmaskin kan tränga in ti rundkniven 4. Plattan 32 har en central urtagning i vilken en nyckel i form av en rund platta 40 är styrd med ett runto gående spår 42. Pâ dess mot navdelen 16 vända gavelsida 44 skjuter axelparallella cylindriska ansatser 46 ut, vilka gri in i navdelens 16 urtagningar 24 för att vridande kunna med- bringa denna kring knivaxeln. Vid sin från rundkniven vända guvelsida har nyckeln 40 tvä urtagningar 48 mellan vilka för blir ett tvärs mot rundknivens 4 axel sig sträckande liv 50, som tjänar som nyckelns grepp.

Så länge skärverktygsgruppen 2 är inmonterad i skärmask är dess nav 16 centrerat i skärmaskinens hus och fastsatt medelst de en låsanordning bildande klorna 20. Ett drev grip in mot kugghjulet 8 och kan driva detta roterande tillsamman med rundkniven 4 kring det stillastående navet 16. För urtag av skärverktygsgruppen Z ur maskinen ansättes skyddsskölden från knivsidan mot skärverktygsgruppen varvid nyckeln 40 mås vridas tills dess ansatser 46 griper in i navdelcns 16 urtag ningar 24. Pcrmanentmagncterna 34 kommer då till anlíggning skärverktyg skyddssköld sig sträcka mot rundknivens 4 yttersida och förbinder därmed gruppen 2 med skyddssköldcn 30. Sedan fasthålles 30 vid en radiellt i dess plattas 32 förlängning som grepp tjänande öra 51, som uppvisar en upphängningsögla och nyckeln vrids i låsanordningens upplâsningsriktning till kopplingsklorna 20 i det icke visade huset hos skärmaskinen kommer ur ingrepp och skärverktygsgruppen 2 tillsammans med skyddsskölden 30 kan tas bort från maskinen. Monteringen ske likaså med hjälp av skyddsskölden 30, varvid nyckeln 40 vrid i lâsanordningens lâsningsriktning. Därefter borttages skydd skölden 30 från rundkniven 4 mot kraftverkan från permanent- magneterna 34.

Vid den ändrade utföringsformen enligt figurerna 3 och består en skärvcrktygsgrupp 302 av en rundkniv 304 med en ru ll H1 per inen CI' S ande 30 te s_ en nde, S2, s T S s- 4 ntom _ m", d.-. .-.___ _ _.- -W- LW 10 15 20 l' .l tj! 40 5 446 440 gående skärkanr 300, vid vilken kniv ett kugghjul 308 är fast- satt, varvid dessa båda delar i stort sett är likadant utformade som de motsvarande delarna för utföringsformen enligt figurerna 1 och 2, men är lagrade på ett avvikande nav 316. Navet 316 har kopplingsklor 320 för fastsättning i huset och har i sin mot kniven vända gavelsida en stor centra] urtagning 324 lik- som ett längs gavelsidan tvärs genom urtagningen sig sträckande greppliv 325. I detta fall kan man även ta bort skärverktygs- gruppen 302 för sig genom att man griper in i urtagningen 324 och medelst livet 325 vrider navet 316 med kopplingsklorna 320 och därmed lossar låsanordningen, som häller skärverktygs- gruppen 302 i skärmaskinens hus.

En skyddssköld 330 har en platta 333 med ett vinkelrätt däremot sig strackande runtom gaende väggavsnitt 335, vilket täcker rundknivens 304 skärkanter 300 liksom fönster 338 för inträde av spolvatten. Vidare har skyddsskölden 330 ett över dess yttre omkrets i plattans 332 förlängning sig sträckande öra 351 med en däri utformad upphängningsöppníng 352. Vid plattan 332 är vid den mot rundkniven 304 vända sidan intill ytteromkretsen fastsatt två permanentmagneter 334, vilka häftar vid den av stal bestående rundkniven 304. I det mellersta om- radet av plattan 532 är en plan greppgrop 360 utformad, genom vilken tvärs mot skärverktygsgruppens 303 axel sträcker sig ett greppliv 362. Urtagningen 360 är innefattad av en på den från rundkniven 304 vända sidan axelparallellt utskjutande kant 304, som mot örat 351 uppvisar en utvidgning i form av en rektangulär ram 366, i vilken en lasningsslid 368 med en greppurtagning 370 är förskjutbart styrd i radiell riktning.

För att halla lasningssliden 368 i anlíggning mot plattan 332 har denna inuti ramen 366 ett hakformigt utspràng 371, vilket sträcker sig pä den fran rundkniven vända sidan ett stycke i axelparallell riktning och sedan tvärs däremot och parallellt med plattan 332 bort från axeln. Låsningssliden 568 har vid sin från axeln vända ände en hakansats 372, som griper in mellan hakansatsen 571 och plattans 332 plan. Vid den mot axeln vända sidan av hakansatsen 371 är en centreringsansats 374 utformad, pa vilken den yttre änden av en tryckfjäder 376 är påstuckcn, vars inre, mot rundknivens vridaxel vända ände griper an mot läsningssliden äbö och lörspänner denna mot axeln. Urcppurtag- ningen 360 har en parallellt med plattan 332 sig sträckande -......_-..-w~...._..-_-w V --...-~._....._._.._...-_.,.,, --~_.-._....--...._.,-.W-_......... ..... m- 10 15 25 40 446 440 6 botten 380 i vilken från livet 362 en under låsningsslidcn 368 sig sträckande genomgångsurtagning 382 är utformad med vid dess kant utformade skivstyrningar 384 mot vilka lâsníngs- slíden 368 ligger an på den från rundkniven 304 vända sidan.

Genom urtagningen 382 griper en låsningshake 386 in i navets 316 greppurtngning 324 och bakom det däri utformade grepp- livet 325 för att fastlâsa skyddsskölden 330 därvid. Fran bottnen 380 av skyddsskölden 330 griper vidare en nyckel- ansats i form av en tvärregel 388 förbi vid livet 325 in i navets 316 urtagning 324 och ligger i sídledd an mot livet 325. Spärrklacken 386 trycks medelst tryckfjädern 376 mot denna tvärregel 338 och har vidare en lutande yta 390 som samverkar med livet 325 vid ansättningen av skyddsskölden 330 för att automatiskt trycka låsningssliden 368 åt sidan mot förspänningen av fjädern 376. Vid sin från livet 325 vända baksida har lâsningsklacken 386 en stödfläns 392 i vilken ett spärrsteg 394 är utformat. Navets 316 vägg är i området av urtagningen 324 genombrutet av en öppning 396, genom vilkeng en säkerhetsregel i form av en svängarm 398 griper in,.och' som är svängbar i navets 316 vägg kring en med livet 325 parallell axel 400 och trycks medelst en icke visad förspännings- fjäder till anliggning mot flänsens 392 spärrsteg 394 för att förhindra en förskjutning av låsningssliden i öppningsrikt- ningen så länge som den genom navet utåt utskjutande fria änden inte trycks genom skärmaskinens hus i pilens 402 rikt- ning för att svänga det inre av svängarmen 398 ur ingrepp med spärrsteget 394.

I det driftfärdiga i skärmaskinen inbyggda tillståndet är skärverktygsgruppen 302 med sitt nav 316 centrerat och fastsatt i skärmaskinens hus och huset trycker svängarmen 398 till det i fig. 3 visade vertikala läget. För borttagande av skärverktygs- gruppen 302 ansättes skyddsskölden 330 mot rundkniven 304, var- vid spärrhakarna 386 mot inverkan från fjädern 376 skjuts at sidan och sedan snäpper in bakom livet 325. I detta läge är även permanentmagneterna 334 i anliggníng mot rundkniven 304.

Nu kan skyddsskölden gripas vid sitt greppliv 362 och dess öra 351 och svüngas kring knivaxeln ett stycke, varvid rundkniven 304 blir stående och det som nyckel tjänande, i navet ingripande livet 388 vrider med navet 316 genom angrepp mot livet 325 och lossar läsningen, av vilken kopplingsklorna 320 bildar en del. 15 .--r---...-.-».-an.._...-._«-...__.,v..r .. ._ __, 7 446 440 Sedan kan skyddssköldcn 330 ti1lsummun< med skärvcrktygs- gruppen 302 tas bort i axiell riktning från skärmaskinen.

En icke visad förspänningsfjäder svänger därvid säkcrhets~ regeln i form av svängarmen 398 mot spärrsteget 394, varigenom làsningssliden genomgår en säkring mot en oönskad upplåsning.

Efter rengöring av skärmaskinen och av skärverktygsgruppen sätts den senare med hjälp av skyddsskölden 330 åter in i huset och fustsättee vid detta genom vridning av skyddsskölden i låsningens lâsningsriktning, varvid kugghjulet är i ingrepp med ett drivkugghjul och fnsthàllcr kugghjulet och rundknivcn 304 och vid vridningen av skyddsskölden 330 släpar permanent- magneterna 334 mot knivens yta. Redan vid insättningen av gruppen i huset svängs svängarmen 393 till sitt upplüsnings- läge och làsningsslíden 368 kan nu förskjutas radiellt utåt, för att lossa den mekaniska läsningen och kunna dra bort skydds- skölden 330 mot inverkan av permunentmagnetcrna i axíell rikt- ning_frân skärverktygsgruppen 301. _, ,_....--._~.a_..._._......... _ ...___.......~_~v_~_.._..-._.-.

Claims (5)

10 15 20 25 30 i 446 440 Patentkrav

1. Skyddssköld för en rundkniv för en skívakärmaakin för livsmedel, vilken uppvisar en medelst en snabbt löabar läsan- ordning fastsatt knivgrupp (2; 302), innehållande en kniv <4; 304) med integrerat drivkugghjul <8; 308) och ett pà skär- maskinens axel faetaättbart nav (I6; 316), varvid skyddseköl- den (30; 330) är fasteättbar vid knivgruppen <2; 302) och upp- visar knivens ekärkanter (6; 306) övergripande kantavanitt (35; 335), av att akyddaakölden (30; 330) uppvisar en med navet (16; 316) ingripande monte- ringa-/demonteringaanordning (40; 386) för monteringldemonte- ring av knivgruppen <2; 302) från ekârmaskinens knivaxel. k ä n n e t e c k n a d

2. Skyddssköld enligt krav 1, k ä n n e t e c k - n a d av att menteringa-ldemonteringsanordningen (40) upp- visar ett eget grepp (50) och är vid skyddsakölden (30) rör- ligt lagrad relativt denna.

3. Skyddaaköld enligt krav 1, av att monteringa-/demonteringsanordningen (388) är k ä n n e t e c k - n a d stelt förbunden med ekyddaskölden (330) och ekyddsakölden (330) tjänar som grepp för monterings-/demonteringsanordningen (388).

4. Skyddssköld enligt något av kraven 1-3, k ä n - n e t e c k n a d av att monterings-/demonteringeanordningen (388) uppvisar med ett handgrepp (325) hos knivgruppens (302) nav (316) samverkande monteringsansataer (388).

5. Skyddasköld enligt nàgct av kraven 1-3, k ä n - n e_t e c k n a d av att mcnterings-/demdnteringaanordningen (40) uppvisar med en knivgruppen (2) samverkande nyckel (46).