SE446440B

SE446440B - SAFETY SHIELD FOR A CUTTING KNIFE ON A FOOD CUTTING MACHINE WITH AN INTEGRATED CUTTING / DISASSEMBLY DEVICE FOR THE ROUND KNIFE

Info

Publication number: SE446440B
Application number: SE8303307A
Authority: SE
Inventors: M Speckhart
Original assignee: Bosch Siemens Hausgeraete
Priority date: 1982-06-23
Filing date: 1983-06-10
Publication date: 1986-09-15
Also published as: FR2529132A1; ATA185483A; IT8321707A1; DE3223450A1; SE8303307L; SE8303307D0; DE3223450C2; IT8321707A0; AT393984B; IT1163552B

Description

Z0 25 ~J~' L'- _.,_......§.,--__._-._~_-_.._.._._____ _ 446 440 1 parallellt med skärverktyget ett stycke ut över dess skär- kanter. Z0 25 ~ J ~ 'L'- _., _...... §., --__._-._ ~ _-_.._.._._____ _ 446 440 1 parallel to the cutting tool a piece out over its cutting edges.

Enligt en fördelaktig utformning har skyddsskölden en integrerad nyckel för manövreríng av låsanordningen hos skär- verktygsgruppen, så att skärverktygsgruppen enbart med den ansatta skydﬁsskölden kan lossas från skärmaskínens hus.According to an advantageous design, the protective shield has an integrated key for operating the locking device of the cutting tool group, so that the cutting tool group can only be detached from the housing of the cutting machine with the attached protective shield.

En extra säkerhet kan uppnås genom att en säkerhetsregel låser ihop skyddsskölden med knivgruppen, så snart denna tas bort från skärmaskinens hus. Denna säkerhetsregel är l sitt låsningsläge elastiskt förspänd och trycks genom sam- verkan med huset till sitt upplästa läge.Extra security can be achieved by a safety rule locking the protective shield with the knife group, as soon as it is removed from the cutting machine housing. This safety rule is elastically prestressed in its locking position and is pressed by cooperation with the housing to its read-out position.

Den vid skyddsskölden anordnade nyckeln kan uppvisa ett eget grepp för manövrering av lâsanordníngen och vara vridbart eller förskjutbart lagrad vid skyddsskölden, men nyckeln kan också vara orörligt förbunden med skyddsskölden och den hela skyddsskölden tjäna som grepp för nyckeln, vilket har den för- delen, att med den relativt stora skyddsskölden kan även enkelt något större krafter påföras för manövrering av läsanordníngen.The key arranged at the protective shield may have its own grip for operating the locking device and be rotatably or slidably mounted at the protective shield, but the key may also be immovably connected to the protective shield and the entire protective shield serve as a grip for the key, which has the advantage of with the relatively large protective shield, even slightly larger forces can easily be applied for maneuvering the reading device.

Härigenom underlättas handhavandet väsentligt, speciellt för äldre användare.This makes handling significantly easier, especially for older users.

Skyddsskölden kan för fastsättning vid skärverktygsgruppen uppvisa en företrädesvis med skärverktyget samverkande perma- t.ex.For attachment to the cutting tool group, the protective shield can have a permaculture which preferably cooperates with the cutting tool, e.g.

Företrädesvis är flera, tre permanentmagneter nentmagnet. anordnade fördelade över skyddssköldens yta. Den speciella för- delen med permanentmagneterna består i att skärverktygsgruppen svårligen kan lossas från skyddsskölden, om den inte är för- bunden med skärmaskinens hus, eftersom den själv inte erbjuder något bra handgrepp. Alternativt eller i kombination med den ' magnetiska fastsättningen kan skyddsskölden uppvisa en för hand manövrerbar mekanisk låsningsínrättning, företrädesvis en lås- slid för fastsättning vid skärverktygsgruppen. Den mekaniska låsningsinrättningen har den fördelen att den inte lossar ens vid slagartiga belastningar, såsom t.ex. kan uppträda då skydds- skölden tillsammans med den därpå fastsatta skärverktygsgruppen faller ner. Kombinationen av permanentmagneter med en mekanisk lâsningsinrättning erbjuder den stora fördelen att vid manövre- ríng av misstag av den mekaniska låsningsínrättningen kan inte skärverktygsgruppen falla av från skyddsskölden, eftersom den ännu hålls kvar magnetískt, och å andra sidan garanterar vid ett kraftigt slag som kunde lossa den magnetiska fastsättningen 10 15 40 5 446 440 den mekaniska lñsningsinrättningen sammanhållningen av delarna. En ytterligare extra säkring kan nu också bestå i att en ovan redan beskriven, vid skärverktygsgruppen lagrad säkerhetsregel samverkar med låsningsinrättningen och låser denna i det stängda läget, så länge som skärverktygsgruppen inte är monterad vid skärmaskinens hus och säkerhetsregeln trycks í sin tur medelst huset till sitt upplåsningsläge.Preferably, several, three permanent magnets are magnetic magnets. arranged distributed over the surface of the protective shield. The special advantage of the permanent magnets is that the cutting tool group can hardly be detached from the protective shield if it is not connected to the cutting machine housing, as it itself does not offer a good grip. Alternatively or in combination with the magnetic fastening, the protective shield may have a manually operable mechanical locking device, preferably a locking slide for fastening to the cutting tool group. The mechanical locking device has the advantage that it does not come loose even under striking loads, such as e.g. may occur when the protective shield together with the group of cutting tools attached to it falls down. The combination of permanent magnets with a mechanical locking device offers the great advantage that when the mechanical locking device is accidentally operated, the cutting tool group cannot fall off the protective shield, as it is still retained magnetically, and on the other hand guarantees a strong blow that could release it. magnetic fastening 10 15 40 5 446 440 the mechanical locking device the cohesion of the parts. An additional additional safety can now also consist of a safety rule already described above, stored by the cutting tool group, cooperating with the locking device and locking it in the closed position, as long as the cutting tool group is not mounted at the cutting machine housing and the safety rule is pressed by the housing unlock mode.

Skärverktygsgruppen kan uppvisa ett grepp för lossande av den denna med huset förhíndande lasanordningen, varmedi denna även är manövrerbar utan hjälp av skyddsskölden, varvid detta grepp kan vara exakt så utformat att det erbjuder ett angreppsställe för skyddssköldens läsningsinrättníng.The cutting tool group can have a handle for releasing the welding device preventing it with the housing, whereby this can also be maneuvered without the aid of the protective shield, this grip can be precisely designed so that it offers an attack point for the reading device of the protective shield.

Här nedan förklaras utföringsexempel av uppfinningen närmare med hjälp av schematiska ritningar. Där visar flå¿"l i ett vertikalt snitt huvudsakligen längs linjen I-I i fig. 2 en från skärmaskínen avtagen skärverktygsgrupp med rundkniv i förbindelse med en skyddssköld, fig. 2 en vy sedd från vänster i fig. 1 av skyddsskölden enligt fig. 1 utan skärverk- tygsgrupp, §iå¿_§ en ändrad utföringsform av skärverktygs- gruppen och skyddsskölden i ett snitt motsvarande det i fig. 1 huvudsakligen längs linjen lIl~lII i fig. 4, och Äig¿_í en vy av skyddsskölden enligt fig. 3 sedd från höger i fig. 3.Hereinafter, exemplary embodiments of the invention are explained in more detail with the aid of schematic drawings. There, the skin shows a vertical section mainly along the line II in Fig. 2 a group of cutting tools removed from the cutting machine with a round knife in connection with a protective shield, Fig. 2 a view seen from the left in Fig. 1 of the protective shield according to Fig. 1 without cutting tool a group of fabrics, a modified embodiment of the cutting tool group and the protective shield in a section corresponding to that in Fig. 1 mainly along the line lIl ~ lII in Fig. 4, and Äig¿_ in a view of the protective shield according to Fig. 3 seen from the right in Fig. 3.

Den i tig. l visade skärverktygsgruppen 2 har en rundkniv 4 av stål med en runtom gående skärkant 6. Vid rundkníven 4 är ett drivkugghjul 8 fastsatt medelst nitar 10 och uppvisar en central genomgangsöppning 13 med ett runtom gående spar 14, i vilket en navdel lo griper in med en lagerflüns 18. Lager- flänsen har på sin från rundkniven 4 vända sida en fastsätt- ningsansats med radiellt sig sträckande kopplingsklor 20, vilka bildar den vid skärverktygsgruppen 2 befintliga delen av en låsanordning för fastsättning av denna grupp vid huset av en icke visad rundkniv-skivskarmaskin för livsmedel. Den andra änden av navet 16 sträcker sig ett stycke genom en central urtagning i rundkniven 4 och har i sin mot kniven vända gavel- sída 22 fyra över omkretsen fördelade axelparallella cylindriska urtagningar 24.The one in tig. In the cutting tool group 2 shown, a round knife 4 of steel has a circumferential cutting edge 6. At the round knife 4 a drive gear 8 is fixed by means of rivets 10 and has a central passage opening 13 with a circumferential groove 14, in which a hub part 10 engages with a bearing flange 18. The bearing flange has on its side facing away from the round knife 4 a fastening shoulder with radially extending coupling claws 20, which form the part of the locking tool group 2 present for a locking device for fastening this group to the housing of a round knife disc machine (not shown) for food. The other end of the hub 16 extends a distance through a central recess in the round knife 4 and has in its end face 22 facing the knife four axially parallel cylindrical recesses 24 distributed over the circumference.

En skyddssköld 50 har en med rundknivens 4 yta parallellt förlöpande rund platta 32, vid vilken intill kanten tre lik- formigt över navet lb fördelade permanentmagneter 34 är fast~ satta medelst nitar 36 och samverkar med rundkniven 4 för att 10 15 20 25 40 446 440 4 fasthâlla skärverktygsgruppen 2 vid plattan 32. Från yttre kanten av plattan 32 skjuter i rät vinkel mot denna ett om- kretskantavsnitt 35 ut mot rundkniven 4, vilket sträcker sig ett stycke över rundknivens 4 skärkant 6 och skyddar denna.A protective shield 50 has a round plate 32 extending parallel to the surface of the round knife 4, at which adjacent permanent magnets 34 evenly distributed over the hub 1b are fixed by means of rivets 36 and co-operate with the round knife 4 in order to 4 hold the cutting tool group 2 at the plate 32. From the outer edge of the plate 32, at a right angle thereto, a circumferential edge section 35 projects towards the round knife 4, which extends a distance over the cutting edge 6 of the round knife 4 and protects it.

Mellan skärkanten 6 och plattan 32 förblir ett avstånd 34 och plattan 32 har från kantavsnittet 35 inåt sig sträckande över omkretsen fördelade fönster 58, genom vilka spolvätska och speciellt vattenstrálar i en diskmaskin kan tränga in ti rundkniven 4. Plattan 32 har en central urtagning i vilken en nyckel i form av en rund platta 40 är styrd med ett runto gående spår 42. Pâ dess mot navdelen 16 vända gavelsida 44 skjuter axelparallella cylindriska ansatser 46 ut, vilka gri in i navdelens 16 urtagningar 24 för att vridande kunna med- bringa denna kring knivaxeln. Vid sin från rundkniven vända guvelsida har nyckeln 40 tvä urtagningar 48 mellan vilka för blir ett tvärs mot rundknivens 4 axel sig sträckande liv 50, som tjänar som nyckelns grepp.Between the cutting edge 6 and the plate 32 a distance 34 remains and the plate 32 has from the edge section 35 inwardly extending over the circumference distributed windows 58, through which rinsing liquid and especially water jets in a dishwasher can penetrate into the round knife 4. The plate 32 has a central recess in which a key in the form of a round plate 40 is guided with a circumferential groove 42. On its end face 44 facing the hub part 16, axially parallel cylindrical projections 46 project, which engage in the recesses 24 of the hub part 16 in order to be able to rotate it about the knife shaft. At its yellow side facing away from the round knife, the key 40 has two recesses 48 between which a web 50 extending transversely to the axis of the round knife 4, which serves as the handle of the key.

Så länge skärverktygsgruppen 2 är inmonterad i skärmask är dess nav 16 centrerat i skärmaskinens hus och fastsatt medelst de en låsanordning bildande klorna 20. Ett drev grip in mot kugghjulet 8 och kan driva detta roterande tillsamman med rundkniven 4 kring det stillastående navet 16. För urtag av skärverktygsgruppen Z ur maskinen ansättes skyddsskölden från knivsidan mot skärverktygsgruppen varvid nyckeln 40 mås vridas tills dess ansatser 46 griper in i navdelcns 16 urtag ningar 24. Pcrmanentmagncterna 34 kommer då till anlíggning skärverktyg skyddssköld sig sträcka mot rundknivens 4 yttersida och förbinder därmed gruppen 2 med skyddssköldcn 30. Sedan fasthålles 30 vid en radiellt i dess plattas 32 förlängning som grepp tjänande öra 51, som uppvisar en upphängningsögla och nyckeln vrids i låsanordningens upplâsningsriktning till kopplingsklorna 20 i det icke visade huset hos skärmaskinen kommer ur ingrepp och skärverktygsgruppen 2 tillsammans med skyddsskölden 30 kan tas bort från maskinen. Monteringen ske likaså med hjälp av skyddsskölden 30, varvid nyckeln 40 vrid i lâsanordningens lâsningsriktning. Därefter borttages skydd skölden 30 från rundkniven 4 mot kraftverkan från permanent- magneterna 34.As long as the cutting tool group 2 is mounted in the cutting mask, its hub 16 is centered in the housing of the cutting machine and fixed by means of the claws 20 forming a locking device. A gear engages the gear 8 and can drive it rotating together with the circular knife 4 around the stationary hub 16. For recesses of the cutting tool group Z from the machine, the protective shield is applied from the knife side towards the cutting tool group, whereby the key 40 must be turned until its shoulders 46 engage in the recesses 16 of the hub part 24. The permanent magnets 34 then come into contact with the cutting shield. 30. Then held at an extension radially in its plate 32 as a gripping ear 51, which has a suspension loop and the key is turned in the unlocking direction of the locking device until the coupling claws 20 in the housing (not shown) of the cutting machine come out of engagement and the cutting tool group 2 together with the protective shield 30 can removed from ma the skin. The mounting also takes place with the aid of the protective shield 30, whereby the key 40 rotates in the locking direction of the locking device. Thereafter, the protective shield 30 is removed from the round knife 4 against the action of the permanent magnets 34.

Vid den ändrade utföringsformen enligt figurerna 3 och består en skärvcrktygsgrupp 302 av en rundkniv 304 med en ru ll H1 per inen CI' S ande 30 te s_ en nde, S2, s T S s- 4 ntom _ m", d.-. .-.___ _ _.- -W- LW 10 15 20 l' .l tj! 40 5 446 440 gående skärkanr 300, vid vilken kniv ett kugghjul 308 är fast- satt, varvid dessa båda delar i stort sett är likadant utformade som de motsvarande delarna för utföringsformen enligt figurerna 1 och 2, men är lagrade på ett avvikande nav 316. Navet 316 har kopplingsklor 320 för fastsättning i huset och har i sin mot kniven vända gavelsida en stor centra] urtagning 324 lik- som ett längs gavelsidan tvärs genom urtagningen sig sträckande greppliv 325. I detta fall kan man även ta bort skärverktygs- gruppen 302 för sig genom att man griper in i urtagningen 324 och medelst livet 325 vrider navet 316 med kopplingsklorna 320 och därmed lossar låsanordningen, som häller skärverktygs- gruppen 302 i skärmaskinens hus.In the modified embodiment according to Figures 3 and a shear tool group 302 consists of a round knife 304 with a roll H1 per inside C1 's end 30 te s_ en nde, S2, s TS s- 4 ntom _ m ", d.-. -.___ _ _.- -W- LW 10 15 20 l '.l tj! 40 5 446 440 going cutting edge 300, to which knife a gear 308 is attached, these two parts being substantially similar in design as the corresponding parts for the embodiment according to Figures 1 and 2, but are mounted on a deviating hub 316. The hub 316 has coupling claws 320 for fastening in the housing and has in its end face facing the knife a large center recess 324 as well as one along the end face across extending gripping web 325 through the recess. In this case, the cutting tool group 302 can also be removed separately by engaging the recess 324 and by means of the web 325 turning the hub 316 with the coupling claws 320 and thereby loosening the locking device which pours the cutting tool group 302. in the cutting machine housing.

En skyddssköld 330 har en platta 333 med ett vinkelrätt däremot sig strackande runtom gaende väggavsnitt 335, vilket täcker rundknivens 304 skärkanter 300 liksom fönster 338 för inträde av spolvatten. Vidare har skyddsskölden 330 ett över dess yttre omkrets i plattans 332 förlängning sig sträckande öra 351 med en däri utformad upphängningsöppníng 352. Vid plattan 332 är vid den mot rundkniven 304 vända sidan intill ytteromkretsen fastsatt två permanentmagneter 334, vilka häftar vid den av stal bestående rundkniven 304. I det mellersta om- radet av plattan 532 är en plan greppgrop 360 utformad, genom vilken tvärs mot skärverktygsgruppens 303 axel sträcker sig ett greppliv 362. Urtagningen 360 är innefattad av en på den från rundkniven 304 vända sidan axelparallellt utskjutande kant 304, som mot örat 351 uppvisar en utvidgning i form av en rektangulär ram 366, i vilken en lasningsslid 368 med en greppurtagning 370 är förskjutbart styrd i radiell riktning.A protective shield 330 has a plate 333 with a perpendicular opposite to it extending around the wall section 335, which covers the cutting edges 300 of the round knife 304 as well as the window 338 for the entry of rinsing water. Furthermore, the protective shield 330 has an ear 351 extending over its outer circumference in the extension of the plate 332 with a suspension opening 352 formed therein. At the plate 332, two permanent magnets 334 are attached to the side facing the circular knife 304, which adhere to the steel circular knife. 304. In the central region of the plate 532 a flat gripping pit 360 is formed, through which a gripping web 362 extends across the axis of the cutting tool group 303. The recess 360 is comprised of an edge 304 projecting parallel to the side facing away from the round knife 304, which towards the ear 351 has an extension in the form of a rectangular frame 366, in which a welding slide 368 with a grip recess 370 is slidably guided in radial direction.

För att halla lasningssliden 368 i anlíggning mot plattan 332 har denna inuti ramen 366 ett hakformigt utspràng 371, vilket sträcker sig pä den fran rundkniven vända sidan ett stycke i axelparallell riktning och sedan tvärs däremot och parallellt med plattan 332 bort från axeln. Låsningssliden 568 har vid sin från axeln vända ände en hakansats 372, som griper in mellan hakansatsen 571 och plattans 332 plan. Vid den mot axeln vända sidan av hakansatsen 371 är en centreringsansats 374 utformad, pa vilken den yttre änden av en tryckfjäder 376 är påstuckcn, vars inre, mot rundknivens vridaxel vända ände griper an mot läsningssliden äbö och lörspänner denna mot axeln. Urcppurtag- ningen 360 har en parallellt med plattan 332 sig sträckande -......_-..-w~...._..-_-w V --...-~._....._._.._...-_.,.,, --~_.-._....--...._.,-.W-_......... ..... m- 10 15 25 40 446 440 6 botten 380 i vilken från livet 362 en under låsningsslidcn 368 sig sträckande genomgångsurtagning 382 är utformad med vid dess kant utformade skivstyrningar 384 mot vilka lâsníngs- slíden 368 ligger an på den från rundkniven 304 vända sidan.To hold the welding slide 368 in abutment with the plate 332, it has a hook-shaped projection 371 inside the frame 366, which extends on the side facing away from the round knife a distance in the shaft-parallel direction and then transversely thereto and parallel to the plate 332 away from the shaft. The locking slide 568 has at its end facing away from the shaft a chin shoulder 372, which engages between the chin shoulder 571 and the plane of the plate 332. At the side of the chin shoulder 371 facing the shaft, a centering shoulder 374 is formed, on which the outer end of a compression spring 376 is inserted, the inner end of which facing the pivot axis of the round knife engages against the reading slide and loosens it against the shaft. The recess 360 has an extension parallel to the plate 332 -......_-..- w ~ ...._..-_- w V --...- ~ ._... .._._.._...-_.,. ,, - ~ _.-._.... - ...._., -. W -_...... ... ..... m - 10 15 25 40 446 440 6 the bottom 380 in which from the web 362 a passage recess 382 extending below the locking slide 368 is formed with disc guides 384 formed at its edge against which the locking slide 368 abuts the side facing away from the round knife 304.

Genom urtagningen 382 griper en låsningshake 386 in i navets 316 greppurtngning 324 och bakom det däri utformade grepp- livet 325 för att fastlâsa skyddsskölden 330 därvid. Fran bottnen 380 av skyddsskölden 330 griper vidare en nyckel- ansats i form av en tvärregel 388 förbi vid livet 325 in i navets 316 urtagning 324 och ligger i sídledd an mot livet 325. Spärrklacken 386 trycks medelst tryckfjädern 376 mot denna tvärregel 338 och har vidare en lutande yta 390 som samverkar med livet 325 vid ansättningen av skyddsskölden 330 för att automatiskt trycka låsningssliden 368 åt sidan mot förspänningen av fjädern 376. Vid sin från livet 325 vända baksida har lâsningsklacken 386 en stödfläns 392 i vilken ett spärrsteg 394 är utformat. Navets 316 vägg är i området av urtagningen 324 genombrutet av en öppning 396, genom vilkeng en säkerhetsregel i form av en svängarm 398 griper in,.och' som är svängbar i navets 316 vägg kring en med livet 325 parallell axel 400 och trycks medelst en icke visad förspännings- fjäder till anliggning mot flänsens 392 spärrsteg 394 för att förhindra en förskjutning av låsningssliden i öppningsrikt- ningen så länge som den genom navet utåt utskjutande fria änden inte trycks genom skärmaskinens hus i pilens 402 rikt- ning för att svänga det inre av svängarmen 398 ur ingrepp med spärrsteget 394.Through the recess 382, a locking hook 386 engages in the grip opening 324 of the hub 316 and behind the gripping web 325 formed therein to lock the protective shield 330 therewith. From the bottom 380 of the protective shield 330 a key shoulder in the form of a cross bolt 388 further engages past the web 325 in the recess 324 of the hub 316 and lies laterally against the web 325. The locking lug 386 is pressed by the compression spring 376 against this cross bolt 338 and has further a sloping surface 390 which cooperates with the web 325 in the application of the protective shield 330 to automatically push the locking slide 368 aside against the bias of the spring 376. At its rear facing away from the web 325, the locking lug 386 has a support flange 392 in which a locking step 394 is formed. The wall of the hub 316 is pierced in the area of the recess 324 by an opening 396, through which a safety bolt in the form of a pivot arm 398 engages, and which is pivotable in the wall of the hub 316 about an axis 400 parallel to the web 325 and is pressed by means of a bias spring (not shown) abutting the flange 394 of the flange 392 to prevent displacement of the locking slide in the opening direction as long as the free end projecting through the hub is not pushed through the housing of the cutting machine in the direction of the arrow 402 to pivot the interior of the pivot arm 398 out of engagement with the locking step 394.

I det driftfärdiga i skärmaskinen inbyggda tillståndet är skärverktygsgruppen 302 med sitt nav 316 centrerat och fastsatt i skärmaskinens hus och huset trycker svängarmen 398 till det i fig. 3 visade vertikala läget. För borttagande av skärverktygs- gruppen 302 ansättes skyddsskölden 330 mot rundkniven 304, var- vid spärrhakarna 386 mot inverkan från fjädern 376 skjuts at sidan och sedan snäpper in bakom livet 325. I detta läge är även permanentmagneterna 334 i anliggníng mot rundkniven 304.In the ready-to-operate condition built into the cutting machine, the cutting tool group 302 with its hub 316 is centered and fixed in the housing of the cutting machine and the housing pushes the pivot arm 398 to the vertical position shown in Fig. 3. To remove the cutting tool group 302, the protective shield 330 is applied to the round knife 304, whereby the pawls 386 are pushed to the side against the action of the spring 376 and then snap in behind the web 325. In this position the permanent magnets 334 also abut the round knife 304.

Nu kan skyddsskölden gripas vid sitt greppliv 362 och dess öra 351 och svüngas kring knivaxeln ett stycke, varvid rundkniven 304 blir stående och det som nyckel tjänande, i navet ingripande livet 388 vrider med navet 316 genom angrepp mot livet 325 och lossar läsningen, av vilken kopplingsklorna 320 bildar en del. 15 .--r---...-.-».-an.._...-._«-...__.,v..r .. ._ __, 7 446 440 Sedan kan skyddssköldcn 330 ti1lsummun< med skärvcrktygs- gruppen 302 tas bort i axiell riktning från skärmaskinen.Now the protective shield can be gripped at its gripping body 362 and its ear 351 and pivoted about the knife shaft a distance, the round knife 304 standing and serving as a key, the hub engaging the hub 388 rotates with the hub 316 by engaging the web 325 and loosens the reading, of which the coupling claws 320 form a part. 15 .-- r ---...-.- ».- an .._...-._« -...__., V..r .. ._ __, 7 446 440 Sedan kan the protective shield 330 to the sum <with the shaving tool group 302 is removed in the axial direction from the cutting machine.

En icke visad förspänningsfjäder svänger därvid säkcrhets~ regeln i form av svängarmen 398 mot spärrsteget 394, varigenom làsningssliden genomgår en säkring mot en oönskad upplåsning.A biasing spring (not shown) then pivots the safety bolt in the form of the pivot arm 398 against the locking step 394, whereby the locking slide undergoes a safety against an undesired unlocking.

Efter rengöring av skärmaskinen och av skärverktygsgruppen sätts den senare med hjälp av skyddsskölden 330 åter in i huset och fustsättee vid detta genom vridning av skyddsskölden i låsningens lâsningsriktning, varvid kugghjulet är i ingrepp med ett drivkugghjul och fnsthàllcr kugghjulet och rundknivcn 304 och vid vridningen av skyddsskölden 330 släpar permanent- magneterna 334 mot knivens yta. Redan vid insättningen av gruppen i huset svängs svängarmen 393 till sitt upplüsnings- läge och làsningsslíden 368 kan nu förskjutas radiellt utåt, för att lossa den mekaniska läsningen och kunna dra bort skydds- skölden 330 mot inverkan av permunentmagnetcrna i axíell rikt- ning_frân skärverktygsgruppen 301. _, ,_....--._~.a_..._._......... _ ...___.......~_~v_~_.._..-._.-.After cleaning the cutting machine and the cutting tool set, the latter is inserted back into the housing by means of the protective shield 330 and attached to it by rotating the protective shield in the locking direction of the lock, the gear engaging a drive gear and holding the sprocket and sprocket 30. 330 drags the permanent magnets 334 against the surface of the knife. Already at the insertion of the group in the housing, the pivot arm 393 pivots to its release position and the locking slide 368 can now be displaced radially outwards, to release the mechanical reading and be able to pull off the protective shield 330 against the action of the permunent magnets in the axial direction of the cutting tool group. _,, _.... - ._ ~ .a _..._._......... _ ...___....... ~ _ ~ v_ ~ _ .. _..-._.-.

Claims

10 15 20 25 30 i 446 440 Patent claims

A protective shield for a round knife for a food slicer, which has a knife group (2; 302) fixed by means of a fast-running reading device, containing a knife <4; 304) with integrated drive gear <8; 308) and an edible hub (I6; 316) on the shaft of the cutting machine, the protective cold (30; 330) being attachable to the knife group <2; 302) and having the spoke edge edges (6; 306) of the knife overall edge vanite (35; 335), in that the acydda cold (30; 330) has a mounting / disassembly device (40; 386) engaging with the hub (16; 316). for mounting disassembly of the knife group <2; 302) from the knife shaft of the squeegee machine. k ä n n e t e c k n a d

Protective shield according to Claim 1, characterized in that the mounting-disassembly device (40) has its own grip (50) and is movably mounted relative to it at the protective shield (30).

Protective cold shield according to claim 1, in that the mounting / disassembling device (388) is characterized by being rigidly connected to the shielding shield (330) and the shielding shield (330) serves as a grip for the mounting / disassembling device (388).

Protective shield according to one of Claims 1 to 3, characterized in that the mounting / disassembly device (388) has cooperating mounting assemblies (388) with a handle (325) of the knife group (302) hubs (306).

Protective shield according to one of Claims 1 to 3, characterized in that the mounting / dismounting device (40) has a key (46) cooperating with a knife group (2).