RU96109758A - Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура - Google Patents

Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Info

Publication number
RU96109758A
RU96109758A RU96109758/13A RU96109758A RU96109758A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A RU 96109758/13 A RU96109758/13 A RU 96109758/13A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
canned
pureeza
topinambur
bases
producing
Prior art date
Application number
RU96109758/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2105499C1 (ru
Inventor
В.А. Бредихина
В.Ю. Бархатов
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU96109758A priority Critical patent/RU2105499C1/ru
Priority claimed from RU96109758A external-priority patent/RU2105499C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2105499C1 publication Critical patent/RU2105499C1/ru
Publication of RU96109758A publication Critical patent/RU96109758A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ производства пюреобразных консервов для детского и диетического питания на основе топинамбура, включающий мойку, очистку, мойку, инспекцию, доочистку, измельчение, разваривание, дозирование, смешивание с фруктовыми пюре, гомогенизацию, подогрев, фасование, укупоривание и стерилизацию консервов, отличающийся тем, что фруктовое пюре с pH≤3,3 дозируют во время измельчения клубней топинамбура в количестве 10-15% от общей массы клубней.
RU96109758A 1996-05-21 1996-05-21 Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура RU2105499C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96109758A RU2105499C1 (ru) 1996-05-21 1996-05-21 Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96109758A RU2105499C1 (ru) 1996-05-21 1996-05-21 Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2105499C1 RU2105499C1 (ru) 1998-02-27
RU96109758A true RU96109758A (ru) 1998-10-20

Family

ID=20180632

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU96109758A RU2105499C1 (ru) 1996-05-21 1996-05-21 Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2105499C1 (ru)

Cited By (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2525697C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2525696C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня
RU2525685C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2531245C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2531240C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532072C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2532076C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня
RU2532101C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2532071C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2532068C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532075C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532073C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532066C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532836C1 (ru) * 2013-08-27 2014-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532848C1 (ru) * 2013-08-27 2014-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2446710C1 (ru) * 2010-10-04 2012-04-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") Способ производства консервов функционального назначения для детского питания
RU2533993C1 (ru) * 2013-08-27 2014-11-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2526697C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2526696C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2514510C1 (ru) * 2013-08-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2526700C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2526699C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2568504C1 (ru) * 2014-09-22 2015-11-20 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) Способ производства пюре для диетического питания
RU2568498C1 (ru) * 2014-09-22 2015-11-20 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) Способ производства пюре для диетического питания
CN104431860B (zh) * 2014-12-31 2017-03-08 陈智辉 一种具有延缓衰老功能的保健食品
RU2637780C1 (ru) * 2016-07-05 2017-12-07 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Способ производства концентрированного продукта на основе топинамбура

Cited By (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2525697C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2525696C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня
RU2525685C1 (ru) * 2013-08-27 2014-08-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2531245C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2531240C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532072C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2532076C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня
RU2532101C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе якона
RU2532071C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
RU2532068C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532075C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532073C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532066C1 (ru) * 2013-08-27 2014-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника
RU2532836C1 (ru) * 2013-08-27 2014-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера
RU2532848C1 (ru) * 2013-08-27 2014-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU96109758A (ru) Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура
CN110558488A (zh) 一种鸡爪加工工艺
CN105533669B (zh) 一种食用菌即食休闲食品及其制备方法
CN112335771A (zh) 一种橙子柚子皮糖的加工方法
US5464646A (en) Manufacturing of acridity-free raw flour from Araceae tubers
JPS58155067A (ja) ツブツブジユ−ス及びその製造法
RU2398482C1 (ru) Способ производства нектара купажированного с сахаром
JPH099904A (ja) アロエベラゲルの製造方法
CN206227650U (zh) 一种白萝卜的智能化清洗生产线
RU2092083C1 (ru) Овощной напиток
KR20160097454A (ko) 베타글루칸 이유식 제조방법 및 이에 의해 제조된 베타글루칸 이유식
KR102329214B1 (ko) 초음파를 이용한 레토르트 양념 연화식 고사리 제조방법
CN207561357U (zh) 一种辣椒酱生产加工用辣椒清洗机
SU1238749A1 (ru) Способ производства супов-пюре из рисовой или перловой крупы
RU2066539C1 (ru) Способ производства продукта детского питания
CN108514061A (zh) 一种复合发酵果蔬汁及其制备方法
KR19990045895A (ko) 현미호박죽및그제조방법
CN105919039A (zh) 一种复合菱角保健酱的加工方法
RU2399334C1 (ru) Способ производства овощного напитка
CN115812920A (zh) 一种生产马家柚香鱼制备方法
RU2160009C2 (ru) Икра овощная
CN203538282U (zh) 大麦粥生产线
CN1265276A (zh) 豆奶及其生产工艺方法
CN112544935A (zh) 一种用于制备藕汤即食产品的装置及工艺
RU94021005A (ru) Способ производства плодово-ягодного пюре