RU96109758A - Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура - Google Patents
Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбураInfo
- Publication number
- RU96109758A RU96109758A RU96109758/13A RU96109758A RU96109758A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A RU 96109758/13 A RU96109758/13 A RU 96109758/13A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A RU 96109758 A RU96109758 A RU 96109758A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- canned
- pureeza
- topinambur
- bases
- producing
- Prior art date
Links
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 title claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 claims 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 claims 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ производства пюреобразных консервов для детского и диетического питания на основе топинамбура, включающий мойку, очистку, мойку, инспекцию, доочистку, измельчение, разваривание, дозирование, смешивание с фруктовыми пюре, гомогенизацию, подогрев, фасование, укупоривание и стерилизацию консервов, отличающийся тем, что фруктовое пюре с pH≤3,3 дозируют во время измельчения клубней топинамбура в количестве 10-15% от общей массы клубней.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96109758A RU2105499C1 (ru) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96109758A RU2105499C1 (ru) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2105499C1 RU2105499C1 (ru) | 1998-02-27 |
RU96109758A true RU96109758A (ru) | 1998-10-20 |
Family
ID=20180632
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU96109758A RU2105499C1 (ru) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2105499C1 (ru) |
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2525697C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2525696C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня |
RU2525685C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2531245C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2531240C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532072C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2532076C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня |
RU2532101C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2532071C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2532068C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532075C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532073C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532066C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532836C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532848C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2446710C1 (ru) * | 2010-10-04 | 2012-04-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ производства консервов функционального назначения для детского питания |
RU2533993C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-11-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2526697C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2526696C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2514510C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2526700C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2526699C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2568504C1 (ru) * | 2014-09-22 | 2015-11-20 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) | Способ производства пюре для диетического питания |
RU2568498C1 (ru) * | 2014-09-22 | 2015-11-20 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) | Способ производства пюре для диетического питания |
CN104431860B (zh) * | 2014-12-31 | 2017-03-08 | 陈智辉 | 一种具有延缓衰老功能的保健食品 |
RU2637780C1 (ru) * | 2016-07-05 | 2017-12-07 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ производства концентрированного продукта на основе топинамбура |
-
1996
- 1996-05-21 RU RU96109758A patent/RU2105499C1/ru active
Cited By (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2525697C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2525696C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня |
RU2525685C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2531245C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2531240C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532072C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2532076C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе овсяного корня |
RU2532101C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе якона |
RU2532071C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
RU2532068C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532075C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532073C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532066C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-10-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе тописолнечника |
RU2532836C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе скорцонера |
RU2532848C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2014-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU96109758A (ru) | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура | |
CN110558488A (zh) | 一种鸡爪加工工艺 | |
CN105533669B (zh) | 一种食用菌即食休闲食品及其制备方法 | |
CN112335771A (zh) | 一种橙子柚子皮糖的加工方法 | |
US5464646A (en) | Manufacturing of acridity-free raw flour from Araceae tubers | |
JPS58155067A (ja) | ツブツブジユ−ス及びその製造法 | |
RU2398482C1 (ru) | Способ производства нектара купажированного с сахаром | |
JPH099904A (ja) | アロエベラゲルの製造方法 | |
CN206227650U (zh) | 一种白萝卜的智能化清洗生产线 | |
RU2092083C1 (ru) | Овощной напиток | |
KR20160097454A (ko) | 베타글루칸 이유식 제조방법 및 이에 의해 제조된 베타글루칸 이유식 | |
KR102329214B1 (ko) | 초음파를 이용한 레토르트 양념 연화식 고사리 제조방법 | |
CN207561357U (zh) | 一种辣椒酱生产加工用辣椒清洗机 | |
SU1238749A1 (ru) | Способ производства супов-пюре из рисовой или перловой крупы | |
RU2066539C1 (ru) | Способ производства продукта детского питания | |
CN108514061A (zh) | 一种复合发酵果蔬汁及其制备方法 | |
KR19990045895A (ko) | 현미호박죽및그제조방법 | |
CN105919039A (zh) | 一种复合菱角保健酱的加工方法 | |
RU2399334C1 (ru) | Способ производства овощного напитка | |
CN115812920A (zh) | 一种生产马家柚香鱼制备方法 | |
RU2160009C2 (ru) | Икра овощная | |
CN203538282U (zh) | 大麦粥生产线 | |
CN1265276A (zh) | 豆奶及其生产工艺方法 | |
CN112544935A (zh) | 一种用于制备藕汤即食产品的装置及工艺 | |
RU94021005A (ru) | Способ производства плодово-ягодного пюре |