RU29208U1 - Шоколадно-вафельный торт - Google Patents
Шоколадно-вафельный торт Download PDFInfo
- Publication number
- RU29208U1 RU29208U1 RU2002135931/20U RU2002135931U RU29208U1 RU 29208 U1 RU29208 U1 RU 29208U1 RU 2002135931/20 U RU2002135931/20 U RU 2002135931/20U RU 2002135931 U RU2002135931 U RU 2002135931U RU 29208 U1 RU29208 U1 RU 29208U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chocolate
- filling
- confectionery fat
- whole milk
- milk powder
- Prior art date
Links
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 title claims description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 33
- 235000019841 confectionery fat Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 25
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 13
- 241000723382 Corylus Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract description 9
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000011959 crème brûlée Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 12
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
- 235000012431 wafers Nutrition 0.000 description 30
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 9
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 description 3
- 102220483782 Myb/SANT-like DNA-binding domain-containing protein 1_A21D_mutation Human genes 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 239000008162 cooking oil Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
1. Шоколадно-вафельный торт, содержащий вафельные листы и расположенные между ними слои начинки, при этом поверхность торта покрыта слоем шоколадной глазури, отличающийся тем, что он содержит четыре вафельных листа, при этом между верхним вафельным слоем и слоем шоколадной глазури последовательно расположены слой мягкой карамели и слой из смеси изюма и взорванного риса, а между вафельными листами расположены чередующиеся слои начинки разной по составу для близлежащих слоев.2. Шоколадно-вафельный торт по п.1, отличающийся тем, что между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами расположена начинка ореховая, а между двумя средними вафельными листами расположена начинка шоколадно-ореховая.3. Шоколадно-вафельный торт по п.2, отличающийся тем, что начинка ореховая включает жир кондитерский, молоко сухое цельное, пралине “лесной орех” при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:Жир кондитерский 0,155 - 0,157Молоко сухое цельное 0,138 - 0,140Пралине “лесной орех” Остальноеа начинка шоколадно-ореховая включает жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, пралине “лесной орех” при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:Жир кондитерский 0,155 - 0,157Молоко сухое цельное 0,138 - 0,140Какао-порошок 0,0172 - 0,175Пралине “лесной орех” Остальное4. Шоколадно-вафельный торт по п.1, отличающийся тем, что между двумя нижними вафельными листами расположена начинка крем-брюле, а между средними вафельными листами расположена начинка сливочная.5. Шоколадно-вафельный торт по п.4, отличающийся тем, что начинка крем-брюле включает в себя жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, ароматиз
Description
Шоколадно-вафельный торт
Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности кондитерской, и предназначена для приготовления мучных кондитерских изделий.
Известен торт, содержащий вафельные листы и расположенный между листами вафель слой начинки, содержащий сахарный песок, кулинарный жир, орех, сгущенное молоко, какао-порошок (патент РФ №2049407, МПК A01D 13/08, публикация 1995г.).
Известен вафельный торт, содержащий вафельные листы и слои начинки, при этом начинка содержит сахарный песок, ванилин, краситель, патоку, агар, масло сливочное, молоко сгущенное, яичный белок и кислоту лимонную (патент РФ № 2154384, МПК A21D 13/08, публикация 2000г.).
Известен шоколадно-вафельный торт, содержащий вафельные листы и слой начинки, включаюш ш смесь из тертых жареных семян подсолнечника, соевой муки, сливочного масла, сахарного песка и вафельной крошки, а поверхность торта покрыта слоем шоколадной глазури и шоколадом «з орчатым, предварительно смоченным коньяком (патент РФ № 2034481, МПК A21D 13/08, публикация 1995г.).
Задачей настоящей полезной модели является расширение ассортимента выпускаемых вафельных тортов, а также повышение вкусовых достоинств вафельных тортов.
М1Ж А2Ш13/08
Сущность предлагаемой полезной модели заключается в следующем.
Шоколадно-вафельный торт содержит вафельные листы и расположенные между ними слои начинки, при этом поверхность торта покрыта слоем шоколадной глазури. Количество вафельных листов в торте - четыре, между вафельными листами расположены чередующиеся слои начинки разной по составу для близлежащих слоев. Между верхним вафельным листом и слоем шоколадной глазури последовательно расположены слой мягкой карамели и слой из смеси изюма и взорванного риса.
Между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами может быть расположена начинка ореховая, при этом между двумя средними вафельными листами расположена начинка шоколадноореховая.
В другом варианте состава начинок между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами расположена начинка крем-брюле, а между средними вафельными листами расположена начинка сливочная.
В еше одном варианте состава начинок между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами расположена начинка шоколадноромовая, а между средними вафельными листами расположена начинка сливочная.
Используемая в предлагаемом шоколадно-вафельном торте начинка ореховая включает жир кондитерсвош, молоко сухое цельное, пралине «лесной орех при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: жир кондитерский - 0,155-0,157; молоко сухое цельное 0,138-0,140; пралине «лесной орех - остальное.
Используемая в предлагаемом шоколадно-вафельном торте начинка шоколадно-ореховая включает жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, пралине «лесной орех при следующем
соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: жир кондитерский 0,155-0,157; молоко сухое цельное - 0,138-0,140; какао-порошок - 0,01720,0175; пралине «лесной орех - остальное.
Используемая в предлагаемом шоколадно-вафельном торте начинка крем-брюле включает в себя жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, ароматизатор крем-брюле, пудру сахарную при следуюшем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: жир кондитерский - 0,415-0,417; молоко сухое цельное - 0,118-0,120; какаопорошок - 0,019-0,021; ароматизатор крем-брюле - 0,003; пудра сахарная остальное.
Используемая в предлагаемом шоколадно-вафельном торте начинка шоколадно-ромовая включает в себя жир кондитерский, ароматизатор ром-изюм, пудру сахарную при следуюшем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: жир кондитерский - 0,383-0,385; ароматизатор ром-изюм - 0,002; пудра сахарная - остальное.
Используемая в предлагаемом шоколадно-вафельном торте начинка сливочная включает в себя жир кондитерскрш, молоко сухое цельное, ванилин, ароматизатор сливки, пудру сахарную при следуюш;ем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%: жир кондитерский 0,398-0,400; молоко сухое цельное - 0,118-0,120; ванилин - 0,021-0,023; ароматизатор сливки - 0,002; пудра сахарная - остальное.
На рисунке представлено поперечное сечение предлагаемого шоколадно-вафельного торта.
Торт состоит из четырех вафельных пластов 1, и расположенных между ними трех слоев начинки 2, при этом близлежашде слои начинки имеют разный состав. Вся поверхность торта покрыта слоем шоколадной глазури 3. Между верхним вафельным листом и верхним слоем шоколадной глазури последовательно расположены слой мягкой карамели 4 и слой из смеси изюма и взорванного риса 5.
Лго /3573/
Технологическая схема производства предлагаемого шоколадновафельного торта состоит из следующих стадий: приготовление полуфабриката «вафли листовые ; приготовление начинки; приготовление мягкой карамели; намазка, склейка, охлаждение, резка вафельного пласта; глазировка; упаковка и маркировка.
Приготовление полуфабриката «вафли листовые включает следующие стадии - приготовление теста и выпечку вафельных листов. Приготовление теста для вафельных листов осуществляется с использование установки непрерывного приготовления теста с электронной схемой дозирования всех компонентов и длительности технологических процессов. Готовую тестовую массу отформовывают и выпекают.
Приготовление начинок осуществляется в месильной емкости сбивальной машины, куда вначале загружается кондитерский жир и перемешивается в течение 150 сек. Затем загружается все оставшееся сырье в количестве, предусмотренном рецептурой и перемешивается в течение 600 сек.
Приготовление мягкой карамели осуществляется на установке непрерывного действия, при этом в автовесы по заданной программе загружается инвертный сироп, патока, сгущенное молоко, жир кондитерский, сахарный песок, лецитин, и вся эта смесь перемешивается в течение 120 сек. После перемешивания рецептурные компоненты загружаются в варочную колонку, где происходит уваривание массы. В охлажденную массу вносят сливочную помаду и ванилин.
Охлажденные вафельные листы намазываются двумя видами начинок, при этом толщина наносимого слоя составляет 1,5-3,0 мм, с последующим формированием вафельного блока. Далее на вафельный блок наносится караме.1П)Ная масса тонким слоем 2-3 мм. Блоки с мягкой карамелью посыпаются смесью взорванного риса и изюма.
/3573/
Разрезанные полуфабрикаты вафельных заготовок глазируют шоколадной глазурью.
Готовый торт зттаковывают в коробки из картона или из полимерных материалов, а также в пленки из полимерных материалов.
Срок годности торта составляет 2-3 месяца в зависимости от примененной упаковки.
Claims (8)
1. Шоколадно-вафельный торт, содержащий вафельные листы и расположенные между ними слои начинки, при этом поверхность торта покрыта слоем шоколадной глазури, отличающийся тем, что он содержит четыре вафельных листа, при этом между верхним вафельным слоем и слоем шоколадной глазури последовательно расположены слой мягкой карамели и слой из смеси изюма и взорванного риса, а между вафельными листами расположены чередующиеся слои начинки разной по составу для близлежащих слоев.
2. Шоколадно-вафельный торт по п.1, отличающийся тем, что между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами расположена начинка ореховая, а между двумя средними вафельными листами расположена начинка шоколадно-ореховая.
3. Шоколадно-вафельный торт по п.2, отличающийся тем, что начинка ореховая включает жир кондитерский, молоко сухое цельное, пралине “лесной орех” при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:
Жир кондитерский 0,155 - 0,157
Молоко сухое цельное 0,138 - 0,140
Пралине “лесной орех” Остальное
а начинка шоколадно-ореховая включает жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, пралине “лесной орех” при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:
Жир кондитерский 0,155 - 0,157
Молоко сухое цельное 0,138 - 0,140
Какао-порошок 0,0172 - 0,175
Пралине “лесной орех” Остальное
4. Шоколадно-вафельный торт по п.1, отличающийся тем, что между двумя нижними вафельными листами расположена начинка крем-брюле, а между средними вафельными листами расположена начинка сливочная.
5. Шоколадно-вафельный торт по п.4, отличающийся тем, что начинка крем-брюле включает в себя жир кондитерский, молоко сухое цельное, какао-порошок, ароматизатор крем-брюле, пудру сахарную при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:
Жир кондитерский 0,415 - 0,417
Молоко сухое цельное 0,118 - 0,120
Какао-порошок 0,019 - 0,021
Ароматизатор крем-брюле 0,003
Пудра сахарная Остальное
6. Шоколадно-вафельный торт по п.1, отличающийся тем, что между двумя верхними и двумя нижними вафельными листами расположена начинка шоколадно-ромовая, а между ними расположена начинка сливочная.
7. Шоколадно-вафельный торт по п.6, отличающийся тем, что начинка шоколадно-ромовая включает в себя жир кондитерский, ароматизатор ром-изюм, пудру сахарную при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:
Жир кондитерский 0,383 - 0,385
Ароматизатор ром-изюм 0,002
Пудра сахарная Остальное
8. Шоколадно-вафельный торт по любому из п.4 или 6, отличающийся тем, что начинка сливочная включает в себя жир кондитерский, молоко сухое цельное, ванилин, ароматизатор сливки, пудру сахарную при следующем соотношении компонентов исходного сырья, мас.%:
Жир кондитерский 0,398 - 0,400
Молоко сухое цельное 0,118 - 0,120
Ванилин 0,021 - 0,023
Ароматизатор сливки 0,002
Пудра сахарная Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002135931/20U RU29208U1 (ru) | 2002-12-27 | 2002-12-27 | Шоколадно-вафельный торт |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002135931/20U RU29208U1 (ru) | 2002-12-27 | 2002-12-27 | Шоколадно-вафельный торт |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU29208U1 true RU29208U1 (ru) | 2003-05-10 |
Family
ID=48286494
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002135931/20U RU29208U1 (ru) | 2002-12-27 | 2002-12-27 | Шоколадно-вафельный торт |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU29208U1 (ru) |
Cited By (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2261012C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2005-09-27 | Квасенков Олег Иванович | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2261011C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2005-09-27 | Квасенков Олег Иванович | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272489C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272487C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272506C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272463C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272488C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272467C2 (ru) * | 2003-07-18 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272468C2 (ru) * | 2003-07-18 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273260C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273278C2 (ru) * | 2003-07-23 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения желейного мармелада |
| RU2273190C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273193C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273191C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273177C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2748707C1 (ru) * | 2020-03-16 | 2021-05-31 | Олег Борисович Ильин | Способ приготовления мучного кондитерского изделия из вафельной крошки и шоколадного мусса |
-
2002
- 2002-12-27 RU RU2002135931/20U patent/RU29208U1/ru active
Cited By (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2273193C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273260C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272489C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272487C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272506C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272463C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2261011C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2005-09-27 | Квасенков Олег Иванович | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272488C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-03-27 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273177C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273191C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2261012C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2005-09-27 | Квасенков Олег Иванович | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273190C2 (ru) * | 2003-07-15 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272467C2 (ru) * | 2003-07-18 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2272468C2 (ru) * | 2003-07-18 | 2006-03-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления желейного мармелада |
| RU2273278C2 (ru) * | 2003-07-23 | 2006-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения желейного мармелада |
| RU2748707C1 (ru) * | 2020-03-16 | 2021-05-31 | Олег Борисович Ильин | Способ приготовления мучного кондитерского изделия из вафельной крошки и шоколадного мусса |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU29208U1 (ru) | Шоколадно-вафельный торт | |
| RU2212798C2 (ru) | Взбитое жидкое тесто для сахарных вафель, способ изготовления сахарных вафель, сахарная вафля, кондитерское изделие | |
| US20090252838A1 (en) | Chocolate brittle | |
| RU2164069C2 (ru) | Состав для приготовления сахарного печенья | |
| JP6715132B2 (ja) | 多層状ベーカリー食品及びその製造方法 | |
| RU2332011C2 (ru) | Хрустящий вафельный продукт | |
| RU2271107C2 (ru) | Торт "европейский" | |
| RU2772775C1 (ru) | Конфета вафельная | |
| RU2341087C2 (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| RU2772776C1 (ru) | Конфета вафельная | |
| RU2803049C1 (ru) | Конфета вафельная | |
| RU2834880C2 (ru) | Наполнитель для жидких пищевых продуктов и содержащие его жидкие пищевые продукты | |
| RU2792426C1 (ru) | Торт «аристократ форне» | |
| RU2832724C1 (ru) | Конфета вафельная | |
| JP7118546B2 (ja) | チョコレート複合食品用チョコレート | |
| RU2125378C1 (ru) | Состав начинки для вафель "колокольчик" | |
| JP7118545B2 (ja) | チョコレート複合食品用チョコレート | |
| RU2151511C1 (ru) | Способ производства вафельного листа | |
| RU2807703C1 (ru) | Способ изготовления конфет с ингредиентами состава | |
| RU2254738C1 (ru) | Торт "вишенка" | |
| RU2557166C2 (ru) | Шоколадная конфета типа "ассорти" | |
| RU2253995C1 (ru) | Торт "цветочная поляна" | |
| JP7118547B2 (ja) | チョコレート複合食品用チョコレート | |
| RU18223U1 (ru) | Бисквитный торт | |
| RU2245054C1 (ru) | Торт "княжна" |