RU2505075C1 - Питательные композиции, включающие фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту - Google Patents
Питательные композиции, включающие фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту Download PDFInfo
- Publication number
- RU2505075C1 RU2505075C1 RU2012132490/13A RU2012132490A RU2505075C1 RU 2505075 C1 RU2505075 C1 RU 2505075C1 RU 2012132490/13 A RU2012132490/13 A RU 2012132490/13A RU 2012132490 A RU2012132490 A RU 2012132490A RU 2505075 C1 RU2505075 C1 RU 2505075C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruit
- flakes
- nutritional composition
- docosahexaenoic acid
- puree
- Prior art date
Links
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 title claims abstract description 110
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 85
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 68
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 title claims abstract description 56
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 title claims abstract description 55
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 6
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 35
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 claims description 9
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 8
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims description 7
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 claims description 7
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 7
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 7
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 claims description 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 6
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims description 6
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims description 6
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 claims description 4
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 claims description 4
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 4
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 4
- 241000193798 Aerococcus Species 0.000 claims description 3
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 claims description 3
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 claims description 3
- 241000606125 Bacteroides Species 0.000 claims description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 3
- 241000193403 Clostridium Species 0.000 claims description 3
- 241000235035 Debaryomyces Species 0.000 claims description 3
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 3
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 3
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 3
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 claims description 3
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 3
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 claims description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 3
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 claims description 3
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 claims description 3
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 3
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 claims description 3
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims description 3
- 241000192041 Micrococcus Species 0.000 claims description 3
- 241000235395 Mucor Species 0.000 claims description 3
- 241000202223 Oenococcus Species 0.000 claims description 3
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 claims description 3
- 241000235648 Pichia Species 0.000 claims description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 claims description 3
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 claims description 3
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 3
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 claims description 3
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 241000202221 Weissella Species 0.000 claims description 3
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 claims description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 claims description 3
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940009098 aspartate Drugs 0.000 claims description 3
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims description 3
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 3
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 claims description 3
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 3
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 3
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 claims description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000014705 isoleucine Nutrition 0.000 claims description 3
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 claims description 3
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 claims description 3
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000005772 leucine Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000018977 lysine Nutrition 0.000 claims description 3
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004474 valine Substances 0.000 claims description 3
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 2
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims description 2
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 claims description 2
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 claims description 2
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims description 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims description 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims description 2
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 claims description 2
- 235000001510 limonene Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 2
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 claims description 2
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 claims description 2
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 claims 1
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 claims 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 1
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 claims 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 claims 1
- 241000191992 Peptostreptococcus Species 0.000 claims 1
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 claims 1
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims 1
- 241000295644 Staphylococcaceae Species 0.000 claims 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims 1
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 3
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 8
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 6
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 2
- 241001468189 Melissococcus Species 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 2
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 2
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 2
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 description 2
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 2
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 description 2
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 2
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000004641 brain development Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 description 1
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 1
- 229940110767 coenzyme Q10 Drugs 0.000 description 1
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 235000004280 healthy diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000013666 improved nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 1
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 1
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 1
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 1
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 1
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 1
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 1
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 description 1
- 230000000243 photosynthetic effect Effects 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 description 1
- -1 series Chemical compound 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
- A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
- A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Mycology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Изобретение относится к питательным композициям для здорового питания. Питательная композиция включает фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту. Способ приготовления питательной композиции предусматривает измельчение фруктов до состояния фруктового пюре, добавление докозагексаеновой кислоты, сушку пюре и нарезание сухого фруктового пюре на фруктовые хлопья. Питательную композицию используют для приготовления детского питания. При этом фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту, смешивают с жидкостью для получения жидкого пюре. Изобретение позволяет получить улучшенную питательную композицию, содержащую докозагексаеновую кислоту, в частности обеспечивают улучшенную устойчивость к окислению докозагексаеновой кислоты в составе фруктовых хлопьев. 7 н.и 21 з.п. ф-лы, 1 ил.
Description
Область техники
Настоящее изобретение имеет отношение к здоровому питанию. Конкретнее, настоящее изобретение относится к питательным композициям, которые включают фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту, и способам приготовления и применения указанных питательных композиций.
Уровень техники
В настоящее время на рынке представлено множество видов питательных композиций. Питательные композиции могут предназначаться для конкретных групп потребителей, например, для молодежи, пенсионеров, спортсменов и т.д., исходя из специальных ингредиентов питательной композиции. Питательные композиции, содержащие хлопья из обезвоженных фруктов/сухофруктов, известны на рынке. Однако до сих пор существует потребность во фруктовых хлопьях, содержащих дополнительные питательные микро- и макроэлементы.
Сущность изобретения
Настоящее изобретение обеспечивает питательные композиции, включающие фруктовые хлопья, и способы приготовления и применения указанных питательных композиций. В общем варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает питательную композицию, включающую фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту. Докозагексаеновая кислота может быть непосредственно введена в состав фруктовых хлопьев. Докозагексаеновая кислота может быть получена из рыбьего жира и предпочтительно инкапсулируется. Фруктовые хлопья могут быть сделаны из любых подходящих фруктов, включая яблоки, манго, персики и т.д.
В одном варианте осуществления питательная композиция не содержит консервантов. Даже без консервантов фруктовые хлопья могут быть устойчивыми (например, не портиться и не окисляться) в течение 12 месяцев или более.
Питательная композиция может представлять собой рецептуру, предназначенную для младенцев. Активные ингредиенты в питательной композиции также могут предоставляться в виде модульного (составного) продукта. Модульный продукт может определяться как способ обеспечения одного или более определенных питательных веществ (нутриентов) в качестве дополнения и не предназначается для использования в качестве единственного источника питания. Более того, питательные композиции могут предназначаться для длительного хранения и могут иметь соответствующий срок годности при комнатной температуре или даже при более высоких окружающих температурах, которые могут возникать в процессе распространения.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более пребиотиков. Пребиотик может представлять собой фруктоолигосахарид, инулин, лактулозу, галактоолигосахарид, гуммиарабик, соевый олигосахарид, ксилоолигосахарид, изомальтоолигосахарид, гентиоолигосахарид, лактосахарозу, глюкоолигосахарид, пектиновый олигосахарид, резистентные крахмалы, сахарные спирты или их комбинацию.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более пробиотиков. Пробиотик может представлять собой Saccharomyces, Debaryomyces, Candida, Pichia, Torulopsis, Aspergillus, Rhizopus, Mucor, Penicillium, Torulopsis, Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostreptococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacilli или их комбинацию.
В другом варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает одну или более аминокислоту. Аминокислоты могут представлять собой изолейцин, аланин, лейцин, аспарагин, лизин, аспартат, цистеин, фенилаланин, глутамат, треонин, глутамин, триптофан, глицин, валин, пролин, серин, тирозин, аргинин, гистидин или их комбинацию.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более симбиотиков, фитонутриентов, антиоксидантов и/или частично гидролизованную гуаровую камедь.
В одном варианте осуществления питательная композиция имеет форму, пригодную для применения, например форму фармацевтической композиции, питательной рецептуры, диетической добавки, функционального продукта питания, напитка или их комбинацию.
В другом варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту. Фруктовые хлопья могут быть яблочными хлопьями, хлопьями манго, персиковыми хлопьями или их комбинацией. Фруктовые хлопья могут не содержать консервантов.
Фруктовые хлопья могут содержать 100% фруктов в сочетании с докозагексаеновой кислотой и поставляться в удобной упаковке. Для приготовления фруктового пюре фруктовые хлопья можно загрузить в сосуд и добавить воду. Фруктовое пюре может иметь консистенцию и вкус, подходящие для младенцев, и способствовать развитию мозга и зрения у детей. Более того, добавление воды для получения фруктового пюре создает компромисс для лица, осуществляющего уход, в отношении приготовления питания для ребенка.
В альтернативном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ приготовления питательной композиции. Способ включает в себя введение в состав фруктовых хлопьев докозагексаеновой кислоты. Введение в состав можно осуществить с помощью любого подходящего способа.
В еще одном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ изготовления фруктовых хлопьев. Способ включает измельчение фруктов до состояния фруктового пюре, добавление докозагексаеновой кислоты во фруктовое пюре, высушивание фруктового пюре и производство хлопьев (например, нарезание, измельчение, размалывание и т.д.) высушенного фруктового пюре до формы фруктовых хлопьев.
В одном варианте осуществления способ дополнительно включает просеивание/сортировку фруктовых хлопьев. Способ может дополнительно включать упаковку фруктовых хлопьев в какую-либо подходящую упаковку. Способ может осуществляться в асептических условиях.
В другом варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ приготовления продукта для детей младшего возраста. Способ включает предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, и добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения фруктового пюре.
В альтернативном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ питания для детей младшего возраста. Способ включает предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения фруктового пюре и кормление младенцев фруктовым пюре.
Одно преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно обеспечивает улучшенную питательную композицию, содержащую докозагексаеновую кислоту.
Другое преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно обеспечивает способ приготовления улучшенной питательной композиции.
Еще одно преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно обеспечивает фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту. Еще одно преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно обеспечивает усовершенствованный способ, обеспечивающий улучшенное питание для младенцев.
В описании раскрываются дополнительные признаки и преимущества, которые станут понятны из следующего подробного описания и чертежей.
Краткое описание чертежей
Фиг.1 демонстрирует схему одного варианта осуществления производственного процесса изготовления фруктовых хлопьев.
Раскрытие изобретения
Настоящее изобретение имеет отношение к питательным композициям и способам изготовления питательных композиций. В основном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает питательную композицию, включающую фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту (DHA). Фруктовые хлопья могут изготавливаться из любых подходящих фруктов, включая яблоки, манго, персики и т.д.
DHA может быть непосредственно введена в состав фруктовых хлопьев с помощью смешивания или объединения во время производственного процесса изготовления фруктовых хлопьев. DHA может быть получена из рыбьего жира. Например, DHA может присутствовать в виде инкапсулированного порошка DHA (например, тунцовый жир микроинкапсулированный в желатин).
Докозагексаеновая кислота (общеизвестная как DHA; 22:6(ω-3), поли-цис-докоза-4,7,10,13,16,19-гексаеновая кислота; обычное название цервоновая кислота) является омега-3 незаменимой жирной кислотой. Что касается химической структуры, DHA представляет собой карбоновую кислоту с цепью из 22 атомов углерода и шестью цис-двойными связями. Первая двойная связь располагается на третьем атоме углерода от омега-конца.
DHA является наиболее распространенной незаменимой жирной кислотой (полиненасыщенные жирные кислоты -ПНЖК) в мозге и сетчатке глаза. Она составляет 40% ПНЖК в мозге и 60% ПНЖК в сетчатке глаза. 50% веса плазматической мембраны нейрона складывается из DHA. DHA способствует развитию мозга и зрения, в частности у детей младше 2-летнего возраста.
Жиры рыб богаты DHA. Больше всего DHA содержится в рыбе и более сложных организмах, происходящих от фотосинтезирующих микроводорослей и гетеротрофов, при этом она становится все более и более концентрированной в организмах по мере их продвижения по пищевой цепи. Кроме того, для коммерческих целей DHA получают из микроводорослей. DHA, полученная из микроводорослей, является растительной (вегетарианской). У большинства животных, включая людей, метаболическим путем вырабатывается очень немного DHA. Однако небольшие количества вырабатываются в организме при потреблении α-линоленовой кислоты, омега-3 жирной кислоты, обнаруженной в растениях, у животных и в молоке.
При использовании в описании термин "фруктовые хлопья" включает частицы фруктов. Частицы фруктов могут иметь любой подходящий диаметр, плотность и содержание влаги. Частицы фруктов могут быть частично или полностью растворимыми в жидкости. Предпочтительно, частицы фруктов являются обезвоженными.
При использовании в описании термин "питательная композиция" включает, но не ограничивается этим, дополнительные питательные композиции, неполные или частичные питательные композиции, и специальные питательные композиции, предназначенные для употребления при определенной болезни или состоянии. Полная питательная композиция (т.е. содержащая все основные питательные макро- и микроэлементы, нутриенты) может использоваться в качестве единственного источника питания для пациента. Пациенты могут удовлетворять 100% их потребности в питании за счет указанной полной питательной композиции. Неполная или частичная питательная композиция не содержит все необходимые макро- и микронутриенты и не может использоваться в качестве единственного источника питания для пациента. Неполные или частичные питательные композиции могут использоваться в качестве биологически активной добавки к пище. Специальная питательная композиция, предназначенная для употребления при определенной болезни или состоянии, представляет собой композицию, которая доставляет питательные вещества или фармацевтические продукты и может быть частичной или полной питательной композицией.
В другом варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает фруктовые хлопья, включающие докозагексаеновую кислоту. Фруктовые хлопья могут быть изготовлены из любых подходящих фруктов, например яблок, манго, персиков и т.д. Фруктовые хлопья могут не содержать консервантов, но в то же время являются устойчивыми в течение 12 месяцев или более.
Фруктовые хлопья могут содержать 100% фруктов вместе с докозагексаеновой кислотой и поставляться в удобной упаковке. Фруктовые хлопья можно загрузить в сосуд и добавить воду в любом подходящем количестве для получения фруктового пюре.
Фруктовое пюре может иметь консистенцию и вкус, подходящие для младенцев, и способствовать развитию мозга и зрения у детей.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более пребиотиков. При использовании в описании, пребиотик представляет собой избирательный ферментированный ингредиент, который делает возможными определенные изменения в составе и/или в активности желудочно-кишечной микрофлоры, что приносит пользу здоровью и самочувствию. Неограничивающие примеры пребиотиков включают фруктоолигосахарид, инулин, лактулозу, галактоолигосахарид, гуммиарабик, соевый олигосахарид, ксилоолигосахарид, изомальтоолигосахарид, гентиолигосахарид, лактосахарозу, глюкоолигосахарид, пектиновый олигосахарид, резистентные крахмалы, сахарные спирты или их комбинацию.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более пробиотиков. При использовании в описании, пробиотики определяются как микроорганизмы (например, живые), которые могут приносить пользу для здоровья при введении в подходящих количествах. Неограничивающие примеры пробиотиков включают Saccharomyces, Debaryomyces, Candida, Pichia, Torulopsis, Aspergillus, Rhizopus, Mucor, Penicillium, Torulopsis, Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostreptococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacilli или их комбинацию.
В другом варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает одну или более аминокислот.Неограничивающие примеры аминокислот включают изолейцин, аланин, лейцин, аспарагин, лизин, аспартат, цистеин, фенилаланин, глутамат, треонин, глутамин, триптофан, глицин, валин, пролин, серии, тирозин, аргинин, гистидин или их комбинацию.
В одном варианте осуществления питательная композиция дополнительно включает один или более симбиотиков, фитонутриентов и/или антиоксидантов. При использовании в описании симбиотик представляет собой добавку, содержащую и пребиотик и пробиотик, которые действуют совместно с целью улучшения микрофлоры кишечника. Неограничивающие примеры фитонутриентов включают кверцетин, куркумин и лимонен. Антиоксиданты представляют собой молекулы, способные уменьшить или предотвратить окисление других молекул. Неограничивающие примеры антиоксидантов включают витамин А, каротиноиды, витамин С, витамин Е, селен, флавоноиды, полифенолы, ликопин, лютеин, лигнаны, коэнзим Q10 (CoQlO) и глутатион.
В альтернативном варианте осуществления настоящее изобретение дает преимущество, заключающееся в обеспечении возможности постоянной доставки DHA путем введения DHA непосредственно в состав фруктовых хлопьев. Введение в состав может осуществляться с помощью любого подходящего способа смешивания, Неожиданно было обнаружено, что непосредственное введение DHA в состав фруктовых хлопьев обеспечивает улучшенную устойчивость DHA и предотвращает окисление DHA, поскольку, если происходит механическое повреждение желатиновой капсулы, жир подвергается воздействию воздуха, и DHA становится прогорклой.
Как показано на Фиг.1, один способ изготовления фруктовых хлопьев включает измельчение фруктов до состояния фруктового пюре, добавление DHA к фруктовому пюре (например, путем смешивания или объединения в баке для обработки), высушивание фруктового пюре и нарезание сухого фруктового пюре на фруктовые хлопья. Фруктовые хлопья можно сделать из сухого фруктового пюре с помощью любого подходящего способа, например, размалывания или нарезания сухого фруктового пюре. Данные способы могут проводиться в асептических условиях. Сухие фруктовые хлопья должны удовлетворять основным параметрам толщины, плотности и влажности для сохранения стабильности на протяжении срока годности.
Например, фруктовое пюре может быть помещено в один или более сушильных барабанов, и на каждый сушильный барабан может быть направлен поток воздуха. Поток воздуха, качество и модель могут модифицироваться по необходимости для сушки фруктового пюре до желательного физического состава.
Число оборотов в минуту (об/мин) сушильных барабанов также может контролироваться, поскольку оказывает влияние на условия сушки фруктового пюре. Например, число об/мин может обеспечить хорошие результаты.
После того, как фруктовое пюре было высушено и превращено в хлопья с помощью нарезания, размалывания и т.д., способ может дополнительно включать просеивание/сортировку фруктовых хлопьев. Просеивание/сортировку можно использовать для получения фруктовых хлопьев, имеющих определенный размер или диаметр. Фруктовые хлопья можно упаковать в любой подходящий контейнер.
В другом варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ получения детского питания. Способ включает предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, и добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения фруктового пюре. Например, в пакете (для продуктов питания) может находиться 16 грамм фруктовых хлопьев в виде отдельной порции. Порция может содержать 18 мг DHA, и после смешивания с водой (80 мл) можно получить фруктовое пюре, готовое к употреблению и специально разработанное для детей младшего возраста или грудных детей.
В альтернативном варианте осуществления настоящее изобретение обеспечивает способ питания для младенцев. Способ включает предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения фруктового пюре и кормление ребенка фруктовым пюре. Жидкость может быть водой, молоком, детской смесью или любым подходящим фруктовым соком. Любое подходящее количество жидкости может быть объединено или смешано с фруктовыми хлопьями для получения фруктового пюре, имеющего желательную консистенцию. Фруктовое пюре может способствовать развитию мозга и зрения у ребенка.
Должно быть понятно, что различные изменения и модификации предпочтительных вариантов осуществления, описанных здесь, будут очевидны квалифицированным специалистам. Указанные изменения и модификации могут быть сделаны без отклонения от объема и сущности настоящего материала и без сокращения его предполагаемых преимуществ. Поэтому имеется в виду, что некоторые изменения и модификации преобразовываются прилагаемыми пунктами формулы изобретения.
Claims (28)
1. Питательная композиция, отличающаяся тем, что она включает фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту.
2. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что фруктовые хлопья выбирают из группы, состоящей из яблочных хлопьев, хлопьев манго, персиковых хлопьев и их комбинации.
3. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что в ней не содержатся консерванты.
4. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что докозагексаеновую кислоту получают из рыбьего жира.
5. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит пребиотик.
6. Питательная композиция по п.5, отличающаяся тем, что пребиотик выбирают из группы, состоящей из частично гидролизованной гуаровой камеди, фруктоолигосахаридов, инулина, лактулозы, галактоолигосахаридов, гуммирарабиака, соевых олигосахаридов, ксилоолигосахаридов, изомальтоолигосахаридов, гентиолигосахаридов, лактосахарозы, глюкоолигосахаридов, пектиновых олигосахаридов, резистентных крахмалов, сахарных спиртов и их комбинаций.
7. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит пробиотик.
8. Питательная композиция по п.7, отличающаяся тем, что пробиотик выбирают из группы, состоящей из Saccharomyces, Debaryomyces, Candida, Pichia, Torulopsis, Aspergillus, Rhizopus, Mucor, Penicillium, Torulopsis, Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococci, Peptostreptococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, Lactobacillus и их комбинаций.
9. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит симбиотик.
10. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит аминокислоту.
11. Питательная композиция по п.10, отличающаяся тем, что аминокислоту выбирают из группы, состоящей из изолейцина, аланина, лейцина, аспарагина, лизина, аспартата, цистеина, фенилаланина, глутамата, треонина, глутамина, триптофана, глицина, валина, пролина, серина, тирозина, аргинина, гистидина и их комбинаций.
12. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит фитонутриент.
13. Питательная композиция по п.12, отличающаяся тем, что фитонутриент выбирают из группы, состоящей из кверцетина, куркумина, лимонена и их комбинаций.
14. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит антиоксидант.
15. Питательная композиция по п.1, отличающаяся тем, что она имеет форму для введения, выбранную из группы, состоящей из фармацевтических композиций, питательных рецептур, диетических добавок, функциональных продуктов питания и напитков.
16. Фруктовые хлопья, отличающиеся тем, что дополнительно они содержат докозагексаеновую кислоту.
17. Фруктовые хлопья по п.16, отличающиеся тем, что фруктовые хлопья выбирают из группы, состоящей из яблочных хлопьев, хлопьев манго, персиковых хлопьев и их комбинации.
18. Фруктовые хлопья по п.16, отличающиеся тем, что не содержат консервантов.
19. Фруктовые хлопья по п.16, отличающиеся тем, что докозагексаеновую кислоту получают из рыбьего жира.
20. Способ приготовления питательной композиции, который включает введение докозагексаеновой кислоты в состав фруктовых хлопьев.
21. Способ приготовления фруктовых хлопьев, который включает:
измельчение фруктов до состояния фруктового пюре;
добавление докозагексаеновой кислоты во фруктовое пюре;
сушку фруктового пюре и нарезание сухого фруктового пюре на фруктовые хлопья.
измельчение фруктов до состояния фруктового пюре;
добавление докозагексаеновой кислоты во фруктовое пюре;
сушку фруктового пюре и нарезание сухого фруктового пюре на фруктовые хлопья.
22. Способ по п.21, отличающийся тем, что он дополнительно включает просеивание/сортировку фруктовых хлопьев.
23. Способ по п.21, отличающийся тем, что он дополнительно включает упаковку фруктовых хлопьев.
24. Способ по п.21, отличающийся тем, что фрукты выбирают из группы, состоящей из яблок, манго, персиков и их комбинации.
25. Способ по п.21, отличающийся тем, что его осуществляют в асептических условиях.
26. Способ приготовления детского питания, который включает:
обеспечение фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, и добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре.
обеспечение фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, и добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре.
27. Способ обеспечения питанием младенцев, который включает:
предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре и кормление фруктовым пюре младенцев.
предоставление фруктовых хлопьев, содержащих докозагексаеновую кислоту, добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре и кормление фруктовым пюре младенцев.
28. Способ стабильного обеспечения докозагексаеновой кислотой, включающий стадии:
введение докозагексаеновой кислоты в состав фруктовых хлопьев;
добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре и кормление фруктовым пюре младенцев.
введение докозагексаеновой кислоты в состав фруктовых хлопьев;
добавление жидкости к фруктовым хлопьям для получения жидкого пюре и кормление фруктовым пюре младенцев.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US29060909P | 2009-12-29 | 2009-12-29 | |
| US61/290,609 | 2009-12-29 | ||
| PCT/MX2010/000126 WO2011081509A1 (es) | 2009-12-29 | 2010-11-05 | Composiciones nutricionales que comprenden hojuelas de frutas que incluyen ácido docosahexaenoico |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2505075C1 true RU2505075C1 (ru) | 2014-01-27 |
Family
ID=44246935
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012132490/13A RU2505075C1 (ru) | 2009-12-29 | 2010-11-05 | Питательные композиции, включающие фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20130129860A1 (ru) |
| EP (1) | EP2520177B2 (ru) |
| JP (1) | JP5576501B2 (ru) |
| CN (1) | CN102724884A (ru) |
| AU (1) | AU2010337484B2 (ru) |
| BR (1) | BR112012016054A2 (ru) |
| CA (1) | CA2786211C (ru) |
| CL (1) | CL2012001804A1 (ru) |
| CR (1) | CR20120381A (ru) |
| ES (1) | ES2634034T5 (ru) |
| MX (1) | MX346594B (ru) |
| MY (1) | MY155615A (ru) |
| PL (1) | PL2520177T5 (ru) |
| RU (1) | RU2505075C1 (ru) |
| SG (1) | SG181975A1 (ru) |
| WO (1) | WO2011081509A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA201205697B (ru) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2630299C2 (ru) | 2011-06-20 | 2017-09-06 | Г.Дж. Хайнц Компани Брэндс ЛЛК | Композиции, способ и наборы для стимулирования мукозальной иммунной системы |
| US10016616B2 (en) | 2014-06-13 | 2018-07-10 | Joe Denton Brown | Laser delivery apparatus with safety feedback utilizing encoding or modulation to enhance stimulated emission or reflected feedback signal |
| WO2016109853A2 (en) | 2015-01-02 | 2016-07-07 | Melaleuca, Inc. | Dietary supplement compositions |
| TWI788111B (zh) * | 2015-01-02 | 2022-12-21 | 美商梅拉洛伊卡公司 | 多元補充品組成物 |
| TWI829098B (zh) | 2015-01-02 | 2024-01-11 | 美商梅拉洛伊卡公司 | 細菌組成物 |
| WO2020014711A1 (en) * | 2018-07-13 | 2020-01-16 | Glanbia Nutritionals (Ireland) Ltd. | Agglomerated ingredient delivery composition |
| CN112167632A (zh) * | 2020-09-27 | 2021-01-05 | 深圳乾宏生物科技有限公司 | 一种dha儿童大脑营养片的制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1324053A (fr) * | 1962-05-28 | 1963-04-12 | Vacu Dry Company | Perfectionnement à la préparation de produits alimentaires en flocons |
| US6406737B1 (en) * | 2000-07-27 | 2002-06-18 | Unilever Patent Holding B.V. | Edible fat based flakes |
| US20030207004A1 (en) * | 1998-05-21 | 2003-11-06 | Theuer Richard C. | Baby-food compositions containing egg yolk and methods therefor |
| US20100021607A1 (en) * | 2008-07-22 | 2010-01-28 | Van Lengerich Bernhard H | Fruit products containing omega-3 fatty acids |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3009815A (en) * | 1959-05-20 | 1961-11-21 | Gen Foods Corp | Dehydration of purees |
| US4587132A (en) † | 1980-08-22 | 1986-05-06 | H. J. Heinz Company | Process for the drying of fruits |
| US4417405A (en) * | 1980-08-22 | 1983-11-29 | H. J. Heinz Company | Article of manufacture and process |
| JP3593196B2 (ja) * | 1995-12-12 | 2004-11-24 | 太陽化学株式会社 | 果実・野菜類の乾燥品の製造方法 |
| US7141266B2 (en) * | 1998-05-21 | 2006-11-28 | Beech-Nut Nutrition Corporation | Baby-food compositions enhancing visual acuity and methods therefor |
| DE19921860C2 (de) * | 1999-05-11 | 2001-04-26 | Bestfoods De Gmbh & Co Ohg | Mit heißen, wässrigen Flüssigkeiten zu Obst- und Gemüsepulpen rekonstituierbares Trockenprodukt und Verfahren zu seiner Herstellung |
| CN1394528A (zh) * | 2001-07-09 | 2003-02-05 | 上海康富营养食品有限公司 | 果蔬营养片 |
| EP1388295A1 (en) | 2002-08-07 | 2004-02-11 | Nestec S.A. | Cereal based food product comprising DHA |
| US20040191295A1 (en) * | 2003-03-28 | 2004-09-30 | Locniskar Mary Frances | Composition and method for viral inhibition |
| GB0308104D0 (en) * | 2003-04-08 | 2003-05-14 | Novartis Nutrition Ag | Organic compounds |
| ES2235642B2 (es) * | 2003-12-18 | 2006-03-01 | Gat Formulation Gmbh | Proceso de multi-microencapsulacion continuo para la mejora de la estabilidad y almacenamiento de ingredientes biologicamente activos. |
| JP2008531584A (ja) * | 2005-02-25 | 2008-08-14 | エフィカス・インコーポレイテッド | マタタビ属を含む組成物およびそれを用いる方法 |
| JP2006246860A (ja) * | 2005-03-14 | 2006-09-21 | Bloodissue Inc | アレルゲン除去機能性冷菓 |
| JP2006325457A (ja) * | 2005-05-25 | 2006-12-07 | Daicho Kikaku:Kk | 健康食品 |
| US7803413B2 (en) | 2005-10-31 | 2010-09-28 | General Mills Ip Holdings Ii, Llc. | Encapsulation of readily oxidizable components |
| ZA200808291B (en) * | 2006-04-28 | 2009-12-30 | Unilever Plc | Method of manufacturing an edible product comprising fruit and omega-3 polyunsaturated fatty acids |
| TW200820913A (en) | 2006-08-25 | 2008-05-16 | Martek Biosciences Corp | Food fortification with polyunsaturated fatty acids |
| US20090162525A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | Tropicana Products, Inc. | Food product including one or more encapsulated omega-3 fatty acids and one or more fruit flavors |
| WO2009088433A1 (en) * | 2008-01-04 | 2009-07-16 | Nestec S.A. | Compositions comprising unsaturated fatty acids and nitric oxide releasing compounds and use thereof for enhancing congnitive and related functions |
| US9439885B2 (en) * | 2008-06-03 | 2016-09-13 | Mead Johnson Nutrition Company | Method for inhibiting the growth of bacteria |
-
2010
- 2010-11-05 SG SG2012048062A patent/SG181975A1/en unknown
- 2010-11-05 AU AU2010337484A patent/AU2010337484B2/en not_active Ceased
- 2010-11-05 US US13/519,678 patent/US20130129860A1/en not_active Abandoned
- 2010-11-05 MX MX2012007587A patent/MX346594B/es active IP Right Grant
- 2010-11-05 PL PL10821437T patent/PL2520177T5/pl unknown
- 2010-11-05 WO PCT/MX2010/000126 patent/WO2011081509A1/es active Application Filing
- 2010-11-05 CA CA2786211A patent/CA2786211C/en active Active
- 2010-11-05 ES ES10821437T patent/ES2634034T5/es active Active
- 2010-11-05 RU RU2012132490/13A patent/RU2505075C1/ru active
- 2010-11-05 BR BRBR112012016054-0A patent/BR112012016054A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2010-11-05 EP EP10821437.0A patent/EP2520177B2/en active Active
- 2010-11-05 MY MYPI2012002994A patent/MY155615A/en unknown
- 2010-11-05 JP JP2012547040A patent/JP5576501B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2010-11-05 CN CN2010800600937A patent/CN102724884A/zh active Pending
-
2012
- 2012-06-29 CL CL2012001804A patent/CL2012001804A1/es unknown
- 2012-07-17 CR CR20120381A patent/CR20120381A/es unknown
- 2012-07-27 ZA ZA2012/05697A patent/ZA201205697B/en unknown
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR1324053A (fr) * | 1962-05-28 | 1963-04-12 | Vacu Dry Company | Perfectionnement à la préparation de produits alimentaires en flocons |
| US20030207004A1 (en) * | 1998-05-21 | 2003-11-06 | Theuer Richard C. | Baby-food compositions containing egg yolk and methods therefor |
| US6406737B1 (en) * | 2000-07-27 | 2002-06-18 | Unilever Patent Holding B.V. | Edible fat based flakes |
| US20100021607A1 (en) * | 2008-07-22 | 2010-01-28 | Van Lengerich Bernhard H | Fruit products containing omega-3 fatty acids |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| SG181975A1 (en) | 2012-08-30 |
| PL2520177T5 (pl) | 2020-08-10 |
| JP5576501B2 (ja) | 2014-08-20 |
| EP2520177B1 (en) | 2017-05-31 |
| CA2786211C (en) | 2016-09-27 |
| CL2012001804A1 (es) | 2012-10-12 |
| CR20120381A (es) | 2012-08-20 |
| AU2010337484B2 (en) | 2013-03-14 |
| MX2012007587A (es) | 2012-07-23 |
| ZA201205697B (en) | 2014-01-29 |
| AU2010337484A1 (en) | 2012-07-26 |
| MX346594B (es) | 2017-03-24 |
| PL2520177T3 (pl) | 2017-10-31 |
| CA2786211A1 (en) | 2011-07-07 |
| ES2634034T5 (es) | 2020-09-18 |
| MY155615A (en) | 2015-11-13 |
| BR112012016054A2 (pt) | 2015-09-01 |
| US20130129860A1 (en) | 2013-05-23 |
| EP2520177B2 (en) | 2020-02-26 |
| ES2634034T3 (es) | 2017-09-26 |
| CN102724884A (zh) | 2012-10-10 |
| JP2013515499A (ja) | 2013-05-09 |
| WO2011081509A1 (es) | 2011-07-07 |
| EP2520177A1 (en) | 2012-11-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2505075C1 (ru) | Питательные композиции, включающие фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту | |
| CA2312025C (fr) | Aliment ou supplement nutritionnel riche en energie a basse osmolalite | |
| US20150079235A1 (en) | Hemp-Based Infant Formula and Methods of Making Same | |
| JP2017225453A (ja) | 噴霧乾燥植物タンパク質を含む粉末状栄養配合物 | |
| CN104822279A (zh) | 缓减压力症状的人乳寡糖 | |
| CA2961699C (en) | Fatty acid composition and method for fortifying nutritional products with fatty acids | |
| Happe et al. | Infant formula | |
| CN109982586A (zh) | 包含铁-酪蛋白络合物和对氧化敏感的化合物的呈粉末形式的组合物 | |
| RU2666190C2 (ru) | Композиция, содержащая сахарат железа и высококонцентрированную микроинкапсулированную дц-пнжк, с уменьшенным посторонним привкусом | |
| US20230157964A1 (en) | A stable food-grade microcapsule for the delivery of unstable and food-incompatible active ingredients to food products | |
| CN100438777C (zh) | 含有不饱和脂肪酸和微量元素的营养组合物 | |
| WO2015053641A1 (en) | Pro-healthy food product | |
| JP2013209493A (ja) | 粉末油脂およびその製造方法および粉末油脂含有食品および粉末油脂含有経口医薬品および粉末油脂含有食品の製造方法 | |
| Hermida et al. | Food applications of microencapsulated omega-3 oils | |
| TWI492744B (zh) | 使用類胡蘿蔔素調節早產兒發炎症之方法 | |
| TW201212829A (en) | Methods for enhancing cognition and/or memory using maltodextrins | |
| JP2019135217A (ja) | 粉状組成物、粉状組成物の製造方法、ドライアイ改善剤、肌質改善剤、飲食物、化粧品、及びペットフード | |
| WO2019154879A1 (en) | Composition comprising spray dried roe | |
| RU2812449C1 (ru) | Съедобный жевательный продукт для ребенка и способы получения и применения съедобного жевательного продукта | |
| US20220287341A1 (en) | Edible chew for a human child and methods of making and using the edible chew |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC43 | Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions |
Effective date: 20190916 |