RU2402912C1 - Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения - Google Patents
Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2402912C1 RU2402912C1 RU2009120224/13A RU2009120224A RU2402912C1 RU 2402912 C1 RU2402912 C1 RU 2402912C1 RU 2009120224/13 A RU2009120224/13 A RU 2009120224/13A RU 2009120224 A RU2009120224 A RU 2009120224A RU 2402912 C1 RU2402912 C1 RU 2402912C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- omega
- oil
- ratio
- mixture
- sesame
- Prior art date
Links
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Изобретение относится к масложировой промышленности. Масло растительное особое на основе смеси семян льна, светлого кунжута и расторопши, содержащее сумму жирных кислот в составе триглицеридов в количестве 94-96 г/100 г масла, из которых (11-16)% составляют насыщенные, (28-34)% мононенасыщенные и (30-56)% полиненасыщенные жирные кислоты с соотношением омега-3 и омега-6 кислот 1:6-1:8, комплекс минорных биологически активных веществ, в том числе токоферолы, фосфолипиды, каротиноиды, ситостерины в количестве не менее 0,15 г/100 г, а также следы силибина и сезамола, имеет в свежевыработанном состоянии перекисное число не более 2,5 ммоль активного кислорода/кг. Способ предусматривает однократное холодное прессование смеси целых очищеных семян льна, светлого кунжута и расторопши в процентном соотношении по весу 10:50:40 при скорости вращения вала 40-50 об/мин. Изобретение позволяет получить масло с оптимизированным жирнокислотным составом и соотношением омега-3 и омега-6 кислот, большей термической стабильностью и стойкостью к окислению. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 4 табл.
Description
Изобретение относится к масложировой и пищевой промышленности и касается масла растительного особого с соотношением ПНЖК омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способа его получения из смеси маслосодержащего сырья, включающей семена льна, кунжута и расторопши.
Как показывают исследования последних десятилетий, для сохранения оптимального физического и психического здоровья необходимы не только эссенциальные жирные кислоты - линолевая (18:2 омега-6) и альфа-линоленовая (18:3 омега-3), но и сбалансированность этих полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Наиболее благоприятные соотношения в диете омега-3 и омега-6 для лиц разных возрастных групп и разного состояния здоровья варьируют в диапазоне от 1:1 до 1:10. Между тем, среди растительных масел наиболее широкое потребление у населения приходится на подсолнечное масло, которое не содержит ПНЖК омега-3. Богатое ПНЖК омега-3 льняное масло употребляется редко, и соотношение в нем омега-3 и омега-6 составляет 1:0,3. Оно непригодно для тепловой обработки и к тому же имеет крайне специфический запах и вкус. Проблема расширения спектра растительных масел в качестве источников ПНЖК омега-3 решается главным образом посредством купажирования (т.е. смешивания) различных масел.
Известны купажированные растительные масла серии «Калитва» со сбалансированным жирнокислотным и витаминным составом, составленные из рафинированных дезодорированных масел, включающих подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое, льняное и амарантовое; подсолнечное, льняное, из зародышей пшеницы; а также подсолнечное, рапсовое, соевое.
Известна композиция масла молодецкого, представляющая собой смесь растительных нерафинированных или рафинированных пищевых масел [Заявка RU 2160768, С11В 1/00]. Известно также купажированное подсолнечно-рапсовое масло («Домашнее», Гомельский жировой комбинат), масло «Богатырское» - смесь нерафинированных масел горчичного, льняного, подсолнечного и кунжутного; «Благодатное» - смесь рафинированного подсолнечного и нерафинированного масла из семян расторопши.
Однако, как показывают исследования, купажирование растительных масел, даже если смешивание выполняется в герметичном смесителе без доступа воздуха, ведет к появлению очагов повышенной неустойчивости к окислению, особенно если речь идет о смеси нерафинированных масел, смеси рафинированного и нерафинированного масел и о длительных сроках хранения.
Известно смешанное растительное масло с обоснованным соотношением жирных кислот, состоящее из рапсового масла, 20-65% по весу; любого сочетания масел зародышей кукурузы, арахисового, подсолнечного и сафлорового, 15-71% по весу; любого сочетания соевого масла и льняного, 2-42% по весу; и кунжутного масла, 0-5% по весу [Китай (CN), 1857088, A23D 9/04, 15.10.2003].
Известно растительное масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты в соотношении 3:1, приготовленное смешиванием масла периллы, льняного, подсолнечного, соевого и кунжутного масла [Китай (CN) 1907053], а также растительное масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты в соотношении 5:1, приготовленное путем смешивания масла периллы, льняного, подсолнечного, соевого и кунжутного масла [Китай (CN) 1907054].
Известно растительное масло, представляющее собой смесь пяти видов растительного масла, включая масло периллы, льняное, подсолнечное, соевое масло и кунжутное масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты в количестве 48 и 12 процентов по весу соответственно [Китай (CN), 1857088, A23D 9/00, 08.11.2006].
Однако помимо купажа известно получение растительного масла из смеси маслосодержащего сырья. Например, известен способ получения пищевого растительного масла, обладающего приятным вкусом, высокой устойчивостью к окислению, содержащего большое количество линоленовой кислоты, который включает смешивание одного или более видов семян, отобранных из очищенных семян льна, очищенных семян периллы, очищенных семян энотеры и/или очищенных семян бурачника с очищенными семенами кунжута в количестве от 10% до 80% [Япония (JP) 2000-316473, A23D 9/02, 21.11.2000]. Далее смесь подвергается пропариванию и отжиму на экспеллере. Отжатое масло фильтруется и подвергается дальнейшей очистке - дегумированию, деацидификации, обесцвечиванию и дезодорированию.
Известен способ получения пищевого масла путем совместного отжима вышеуказанных видов семян с отдельно обжаренными семенами кунжута или отжима обжаренной смеси семян [Япония (JP) 2008-142082, A23D 9/007, 26.08.2008].
Задачей настоящего изобретения является разработка растительного масла, годного для использования в пищу, с более оптимизированным жирнокислотным составом и соотношением омега-3 и омега-6 кислот, более широким спектром минорных компонентов и большей термической стабильностью и стойкостью к окислению по сравнению с льняным маслом.
В соответствии с изобретением описывается масло растительное особое, пищевого назначения на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши, содержащее в составе триглицеридов сумму жирных кислот (94-96)г/100 г масла, из которых (11-16)% составляют насыщенные, (28-34)% мононенасыщенные и (30-56)% полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), включающие омега-3 и омега-6 кислоты в соотношении 1:6-1:8, комплекс минорных биологически активных веществ, в том числе токоферолы, фосфолипиды, каротиноиды, ситостерины в количестве не менее 0,15 г/100 г, а также следы силибина и сезамола, и имеющее в свежевыработанном состоянии перекисное число не более 2,5 ммоль активного кислорода/кг.
Описывается также способ получения масла растительного особого, пищевого назначения на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши, содержащего в составе триглицеридов сумму жирных кислот (94-96)г/100 г масла, из которых (11-16)% составляют насыщенные, (28-34)% мононенасыщенные и (30-56)% полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), включающие омега-3 и омега-6 кислоты в соотношении 1: 6-1:8, комплекс минорных биологически активных веществ, в том числе токоферолы, фосфолипиды, каротиноиды, ситостерины в количестве не менее 0,15 г/100 г, а также следы силибина и сезамола, и имеющего в свежевыработанном состоянии перекисное число не более 2,5 ммоль активного кислорода/кг, заключающийся в том, что смесь целых очищенных семян льна, светлого кунжута и расторопши в соотношении (10+50+40)% по весу подвергают холодному прессованию на минишнековом прессе при комнатной температуре и скорости вращения вала 40 об/мин с последующей однократной тонкой очисткой. При этом однократную тонкую очистку осуществляют на вакуум-фильтре, используя нанесенный на ткань слой перлита группы А.
Смесь вполне зрелых целых очищенных семян льна, светлого кунжута и расторопши в соотношении (10+60+40)% по весу без предварительной обработки подвергают холодному прессованию при комнатной температуре на минишнековом прессе.
В качестве сырья для получения масла растительного особого используют смесь семян льна, светлого кунжута и расторопши, в которой практически единственным источником ПНЖК омега-3 являются семена льна. Для смеси выбирают семена, которые после предварительной очистки от примесей могут быть пущены в переработку на масло без предварительного отшелушивания. Выбор компонентов смеси обусловлен сходством технологических требований к семенам (размер, плотность и др.) в плане их совместимости, а также содержанием жирного масла в семенах и жирнокислотным составом масел (таблица 1). Так, семена кунжута и расторопши практически не содержат ПНЖК омега-3, т.е. альфа-линоленовой кислоты. Таким образом, присутствие их в смеси семян и, следовательно, в отжатом масле обеспечивают только льняные семена.
Описываемый в соответствии с изобретением способ благоприятствует максимальному сохранению минорных биологически активных компонентов, сохранению приятного вкуса и аромата. Технологические показатели представлены в таблице 2.
По степени очистки масла растительные, подвергнутые только фильтрации, относятся к сырым маслам и являются наиболее полноценными, поскольку полностью сохраняют фосфатиды, токоферолы, стерины и другие ценные биологически активные минорные компоненты. Масла отличаются более высоким вкусовым качеством, так как при рафинировании теряются запах, вкус и значительная часть активных минорных компонентов.
Описываемое в соответствии с изобретением масло растительное особое пригодно для использования в качестве пищевого продукта и в качестве биологически активной добавки (БАД) к пище. Масло содержит сумму связанных жирных кислот 94-96 г/100 г и имеет следующий жирнокислотный состав, % к сумме, представленный в таблице 3.
Масло обладает более высокой устойчивостью к окислению по сравнению с льняным маслом, что объясняется более низким содержанием ПНЖК омега-3 и присутствием минорных компонентов с антирадикальной активностью (например, токоферолы), которая усиливается благодаря синергическому действию фосфолипидов, в частности фосфатидилхолина. К тому же даже почти следовое содержание флаволигнанов расторопши и сезамола (метиловый эфир оксигидрохинона) кунжута способствует проявлению антиоксидантных свойств и повышению стойкости к окислению при хранении.
ПРИМЕР
Для получения масла растительного особого, содержащего ПНЖК омега-3 и омега-6 в соотношении 1:8, в качестве сырья используют трехкомпонентную смесь целых, очищенных семян льна, светлого кунжута и расторопши в процентном соотношении по весу (10+60+40)%. Влажность семян не более 9%. Для отжима масла используют минишнековый пресс (Screw oil expeller) CA 59G. Отжим масла ведут при скорости вращения вала 40 об/мин, при комнатной температуре. Выход масла 38%. Масло подвергают однократной очистке на вакуум-фильтре, используя ткань бельтинг с нанесенным слоем перлита группы А. Перекисное число профильтрованного масла 1,8 ммоль активного кислорода/кг. Жирнокислотный состав представлен в таблице 4. Комплекс минорных биологически активных компонентов включает: токоферолы, токотриенолы, каротиноиды, фосфолипиды, стерины, фитостеролы, флаволигнаны.
| Таблица 1 | |||
| Характеристика семян, использованных для смеси | |||
| Показатель | Льняные семена | Кунжутные семена | Семена расторопши |
| Размер семян, мм | 3,2-4,8 | 2,8-3,2 | 4,8-6,2 |
| Содержание масла в семенах, % | 30-47 | 40-55 | 25-32 |
| Жирные кислоты, % к сумме. В том числе насыщенные | 9-12 | 10-16 | 12-16 |
| Омега-9 | 10-20 | 38-42 | 21-23 |
| Омега-6 | 13-19 | 39-47 | 61-62 |
| Омега-3 | 52-62 | 0,05 - 0,2 | Отсутствует |
| Отличительные минорные компоненты | Токоферолы (бета+гамма), бета-ситостерин, каротин и каротиноиды, фосфатидилхолин | Сезамин, сезамолин, сезамол, токоферол, токотриенолы, фитостерол | Флавоноллигнановый комплекс «силимарин», ситостерол |
| Основные полезные свойства масла | Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний | Нормализация обмена веществ, антитромботические | Гепатопротекторные |
| Допустимый срок хранения масла, отжатого из семян | 6-9 месяцев | До 18 месяцев | 12 месяцев |
| Таблица 2 | |
| Способ получения масла растительного особого Технологические показатели |
|
| Показатель | |
| Состав смеси семян: лен + кунжут + расторопша, % по весу | 10+50+40 |
| Содержание масла в смеси семян, мас.% | 30-45 |
| Температура головки пресса, °С | 90-100 |
| Частота вращения вала, об/мин | 40-50 |
| Температура отжима масла на старте, °С | 30 |
| Температура масла на выходе °С | 35-45 |
| Выход масла, % | 35-43 |
| Масличность жмыха, % | 8-11 |
| Вакуум-фильтр: фильтрующая поверхность ткань бельтинг с нанесенным слоем перлита | Группа А |
| Температура масла после фильтрации, °С | 20-22 |
| Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг | Не более 2,5 |
| Таблица 3 | ||
| Жирнокислотный состав масла растительного особого | ||
| Связанные жирные кислоты в составе триглицеридов | Номенклатура | Мас.% к сумме |
| Насыщенные, в том числе | 11-16 | |
| Миристиновая | С14:0 | 0,05-0,1 |
| Пальмитиновая | С16:0 | 7,6-8,6 |
| Стеариновая | С18:0 | 4,3-5,9 |
| Арахиновая | С20:0 | 0,6-0,8 |
| Мононенасыщенные, в том числе | 28-34 | |
| Пальмитолеиновая | С16:1 | 0,2-0,8 |
| Цис-олеиновая омега-9 | С18:1 | 28-33 |
| Эйкозеновая | С20:1 | 0,3-0,5 |
| Полиненасыщенные, в том числе | 30-56 | |
| Линолевая омега-6 | С18:2 | 25-50 |
| Альфа-линоленовая омега-3 | С18:3 | 5-6 |
| Гамма-линоленовая омега-6 | С18:3 | 0,1-0,2 |
| Омега-3/омега-6 | 1:6-1:8 | |
| Таблица 4 | ||
| Жирнокислотный состав масла растительного особого Пример |
||
| Связанные жирные кислоты в составе триглицеридов | Номенклатура | Мас.% к сумме |
| Насыщенные, в том числе | 14,69 | |
| Миристиновая | С14:0 | 0,09 |
| Пальмитиновая | С16:0 | 8,28 |
| Стеариновая | С18:0 | 5,63 |
| Арахиновая | С20:0 | 0,69 |
| Бегеновая | С22:0 | 0,48 |
| Мононенасыщенные, в том числе | 31,71 | |
| Пальмитолеиновая | С16:1 | 0,22 |
| Цис-олеиновая омега-9 | С18:1 | 31,21 |
| Эйкозеновая | С20:1 | 0,28 |
| Полиненасыщенные, в том числе | 53,6 | |
| Линолевая омега-6 | С18:2 | 47,54 |
| Альфа-линоленовая омега-3 | С18:3 | 5,86 |
| Гамма-линоленовая омега-6 | 0,20 | |
| Омега-3/омега-6 | 1:8 | |
| Токоферол, мг % | β+γ | 26,66 |
| Каротин, мг % | α+β+γ | 0,92 |
| Фосфатидилхолин, мг % | 35,6 | |
| Перекисное число (ПЧ) свежеотжатого масла, ммоль активного кислорода/кг | 1,8 | |
| ПЧ через 15 суток хранения при 50°С | 33,3 | |
Claims (3)
1. Масло растительное особое на основе смеси семян льна, светлого кунжута и расторопши, содержащее в составе триглицеридов сумму жирных кислот 94-96 г/100 г масла, из которых 11-16% составляют насыщенные, 28-34% мононенасыщенные и 30-56% полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), включающие омега-3 и омега-6 кислоты в соотношении 1:6-1:8, комплекс минорных биологически активных веществ, в том числе токоферолы, фосфолипиды, каротиноиды, ситостерины в количестве не менее 0,15 г/100 г, а также следы силибина и сезамола, и имеющее в свежевыработанном состоянии перекисное число не более 2,5 ммоль активного кислорода/кг.
2. Способ получения масла растительного особого по п.1, заключающийся в том, что смесь целых очищенных семян льна, светлого кунжута и расторопши в соотношении 10+50+40% по весу подвергают холодному прессованию при комнатной температуре при скорости вращения вала 40-50 об/мин с последующей однократной тонкой очисткой.
3. Способ по п.2, заключающийся в том, что однократную тонкую очистку осуществляют на вакуум-фильтре, используя нанесенный на ткань слой перлита группы А.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009120224/13A RU2402912C1 (ru) | 2009-05-28 | 2009-05-28 | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009120224/13A RU2402912C1 (ru) | 2009-05-28 | 2009-05-28 | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2402912C1 true RU2402912C1 (ru) | 2010-11-10 |
Family
ID=44025872
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009120224/13A RU2402912C1 (ru) | 2009-05-28 | 2009-05-28 | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2402912C1 (ru) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2391190A1 (es) * | 2011-04-26 | 2012-11-22 | Justo SANSALVADOR REQUE | Producto alimenticio funcional y procedimiento de preparación del mismo. |
| MD579Z5 (ru) * | 2012-04-02 | 2013-08-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Пищевой функциональный продукт на основе растительных масел |
| RU2549775C1 (ru) * | 2014-01-23 | 2015-04-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") | Масло растительное оригинальное и способ его получения |
| RU2558448C1 (ru) * | 2014-06-03 | 2015-08-10 | Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" ("ВГУИТ") | Способ получения растительного масла и белкового продукта из смеси семян подсолнечника, льна и расторопши |
| RU2695156C1 (ru) * | 2018-11-19 | 2019-07-22 | ООО "Здоровое питание" | Сбалансированные купажи нерафинированных растительных масел по омега-6 и омега-3 пнжк (полиненасыщенным жирным кислотам) |
| RU2790875C1 (ru) * | 2022-08-09 | 2023-02-28 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" ФГАОУ ВО "ЮУрГУ (НИУ)" | Купажи растительных масел с функциональными свойствами |
-
2009
- 2009-05-28 RU RU2009120224/13A patent/RU2402912C1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2391190A1 (es) * | 2011-04-26 | 2012-11-22 | Justo SANSALVADOR REQUE | Producto alimenticio funcional y procedimiento de preparación del mismo. |
| MD579Z5 (ru) * | 2012-04-02 | 2013-08-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Пищевой функциональный продукт на основе растительных масел |
| RU2549775C1 (ru) * | 2014-01-23 | 2015-04-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") | Масло растительное оригинальное и способ его получения |
| RU2558448C1 (ru) * | 2014-06-03 | 2015-08-10 | Федеральное Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" ("ВГУИТ") | Способ получения растительного масла и белкового продукта из смеси семян подсолнечника, льна и расторопши |
| RU2695156C1 (ru) * | 2018-11-19 | 2019-07-22 | ООО "Здоровое питание" | Сбалансированные купажи нерафинированных растительных масел по омега-6 и омега-3 пнжк (полиненасыщенным жирным кислотам) |
| RU2792298C1 (ru) * | 2022-04-27 | 2023-03-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ получения купажа растительных масел для мужчин старше 75 лет |
| RU2796851C1 (ru) * | 2022-05-23 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ производства купажа растительных масел для подростков от 15 до 17 лет |
| RU2790875C1 (ru) * | 2022-08-09 | 2023-02-28 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" ФГАОУ ВО "ЮУрГУ (НИУ)" | Купажи растительных масел с функциональными свойствами |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2533015C2 (ru) | Масляные композиции стеаридоновой кислоты | |
| RU2402912C1 (ru) | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:6-1:8) и способ его получения | |
| KR101229383B1 (ko) | 지방산의 균형이 우수한 식물성 유지조성물 | |
| EA023523B1 (ru) | Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования | |
| CN101766235A (zh) | 一种调和油及其制备方法和用途 | |
| AU2012216164A1 (en) | Oil compositions | |
| WO2012173281A1 (en) | Method for manufacturing refined fats and oils | |
| RU2402913C1 (ru) | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:3-1:4) и способ его получения | |
| RU2402911C1 (ru) | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:1,4-1:1,6) и способ его получения | |
| Khudoyar et al. | Analysis of research on production of optimal and enriched fatty acid oils | |
| JP6689049B2 (ja) | 加熱調理用油脂組成物およびその製造方法、ならびに加熱調理用油脂の加熱による劣化を抑制する方法 | |
| EP2641473A1 (en) | High oleic palm oil fractions | |
| JP7345511B2 (ja) | Ｄｈａを濃縮した多価不飽和脂肪酸組成物 | |
| JPS61119138A (ja) | 食用調合油 | |
| KR101053155B1 (ko) | 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 함유하는 식빵 제조방법 및 그에 의해 제조된 식빵 | |
| RU2775708C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для беременных женщин | |
| KR101053977B1 (ko) | 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산 함유 유지 조성물 | |
| JP2021010361A (ja) | 加熱調理用油脂組成物の製造方法、及び加熱調理用油脂組成物 | |
| JP6746212B2 (ja) | 加熱調理用油脂組成物の製造方法、加熱調理用油脂の加熱による劣化を抑制する方法、加熱調理用油脂組成物、及びトコフェロール高含有油脂組成物 | |
| RU2773535C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел | |
| RU2803897C1 (ru) | Салатное масло | |
| JP7376266B2 (ja) | 加熱調理用油脂組成物の製造方法、及び加熱調理用油脂組成物 | |
| KR101053156B1 (ko) | 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 함유하는 식빵 제조방법 및 그에 의해 제조된 식빵 | |
| JP7341687B2 (ja) | 精製油脂の製造方法、及び精製油脂 | |
| RU2753351C1 (ru) | Пищевой продукт на основе смеси растительных масел функционального назначения |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20150120 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180529 |