RU2773535C1 - Способ получения купажа растительных масел - Google Patents
Способ получения купажа растительных масел Download PDFInfo
- Publication number
- RU2773535C1 RU2773535C1 RU2021127389A RU2021127389A RU2773535C1 RU 2773535 C1 RU2773535 C1 RU 2773535C1 RU 2021127389 A RU2021127389 A RU 2021127389A RU 2021127389 A RU2021127389 A RU 2021127389A RU 2773535 C1 RU2773535 C1 RU 2773535C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- blend
- vegetable oils
- oil
- omega
- athletes
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 56
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 36
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 235000016401 Camelina Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 210000003205 Muscles Anatomy 0.000 claims abstract description 8
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000004332 deodorization Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000007670 refining Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000005121 nitriding Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims abstract description 4
- 240000008923 Camelina sativa Species 0.000 claims abstract 4
- 240000006669 Helianthus annuus Species 0.000 claims abstract 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims description 8
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims description 4
- 238000011068 load Methods 0.000 claims description 3
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 abstract description 10
- 235000021315 omega 9 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract description 7
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 241001234745 Camelina Species 0.000 description 17
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 9
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 7
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 7
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 description 5
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N α-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 4
- 240000005801 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 3
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 3
- 241000320380 Silybum Species 0.000 description 3
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 235000001411 milk thistle Nutrition 0.000 description 3
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 3
- 240000006773 Coriandrum sativum Species 0.000 description 2
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 2
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 2
- 240000004559 Cuminum cyminum Species 0.000 description 2
- 210000004544 DC2 Anatomy 0.000 description 2
- 102200139320 EPB42 A23D Human genes 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N Linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N Palmitic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N Stearic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 Vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 229940046009 Vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000000259 anti-tumor Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000002530 ischemic preconditioning Effects 0.000 description 2
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 2
- 229930013686 lignans Natural products 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic Effects 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 125000002640 tocopherol group Chemical group 0.000 description 2
- 229930003799 tocopherols Natural products 0.000 description 2
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- 150000003712 vitamin E derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 description 2
- ONCXFUAOAOCNRC-QZOPMXJLSA-N (Z)-docos-13-enoic acid;(Z)-octadec-9-enoic acid Chemical class CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O.CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCCCC(O)=O ONCXFUAOAOCNRC-QZOPMXJLSA-N 0.000 description 1
- 241000219198 Brassica Species 0.000 description 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 description 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 description 1
- 208000008787 Cardiovascular Disease Diseases 0.000 description 1
- 210000001035 Gastrointestinal Tract Anatomy 0.000 description 1
- 241000725303 Human immunodeficiency virus Species 0.000 description 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 229960004488 Linolenic Acid Drugs 0.000 description 1
- 239000004165 Methyl ester of fatty acids Substances 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940068065 Phytosterols Drugs 0.000 description 1
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000000507 anthelmentic Effects 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory Effects 0.000 description 1
- 230000000111 anti-oxidant Effects 0.000 description 1
- 230000001147 anti-toxic Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 description 1
- 230000003143 atherosclerotic Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000019387 fatty acid methyl ester Nutrition 0.000 description 1
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000003170 nutritional factors Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002943 palmitic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003449 preventive Effects 0.000 description 1
- 238000004445 quantitative analysis Methods 0.000 description 1
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 239000010496 thistle oil Substances 0.000 description 1
- 210000001519 tissues Anatomy 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 230000037207 vegetarian nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008839 vegetarian nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 230000029663 wound healing Effects 0.000 description 1
Abstract
Изобретение относится к способу производства купажей нерафинированных растительных масел функционального назначения для спортсменов. Способ получения купажа растительных масел для спортсменов, характеризующийся тем, для получения купажа используют смесь растительных масел: рыжикового, подсолнечного, льняного и рапсового, взятых в соотношении 85:0,5:13:1,5 соответственно, при этом для получения масел семена предварительно очищают от примесей, подвергают тепловлажностной обработке, далее семена поступают на форпрессование, проводимое при температуре 50-60°С, затем отжатое масло подвергают очистке, фильтрации, все полученные компоненты купажа растительных масел, а именно: рыжиковое, подсолнечное, льняное, рапсовое, порционно дозируют, нагревают до температуры 35-40°С и смешивают, далее масло поступает на дезодорацию и рафинацию и затем на розлив, причем при розливе применяется предварительное азотирование купажа растительных масел. Изобретение позволяет получить купаж растительных масел для спортсменов со сбалансированным соотношением омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот для улучшения композиционного строения тела: для увеличения мышечной массы и для сжигания жира, особенно в период сушки; сокращения времени восстановления утомленных мышц после тяжелой нагрузки. 1 з.п. ф-лы, 2 табл., 1 пр.
Description
Изобретение относится к способу производства купажей нерафинированных растительных масел функционального назначения для спортсменов и может быть использовано в пищевой и фармацевтической промышленности.
Известны сбалансированные купажи нерафинированных растительных масел по омега-6 и омега-3 ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам) [Патент РФ №2695156, МПК A23D 9/00, заявл. 19.11.2018; опубл 22.07.2019, Бюл. №21], имеющие в составе следующие масла - сафлора, рыжика и расторопши, в которых содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 имеет соотношение 1:10. Первый купаж содержит сафлоровое масло - 50 мас. %, рыжиковое масло - 13,5 мас. % и масло расторопши - 36,5 мас. %. Второй купаж отличается содержанием компонентов в количестве 65 мас. %, 10 мас. %, 25 мас. %. В третьем купаже соотношение омега-3 и омега-6 составляет 1:5 при следующем содержании масел: сафлоровое - 30 мас. %, расторопшевое - 11 мас. %, горчичное - 59 мас. % и получают готовый продукт.
Недостатками способа являются отсутствие в составе купажа полиненасыщенной жирной кислоты омега-9, предлагаемое соотношение полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 не в полной мере адаптировано к потребностям различных групп населения.
Также известно масло салатное [Патент РФ №2565023, МПК A23D 9/00, заявл. 03.06.2014; опубл. 10.10.2015, Бюл. №28], имеющее в своем составе следующие компоненты: рыжиковое, сафлоровое, эфирное масло кориандра или эфирное масло тмина. Оптимальное соотношение нерафинированных масел полинасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 составило 1:5.
Недостатком изобретения являются низкая пищевая и энергетическая ценность полученного продукта, высокая стоимость эфирных масел кориандра и тмина.
Технической задачей изобретения является получение купажа растительных масел, оптимизированных по жирнокислотному составу, с улучшенной биологической ценностью, обладающих функциональной направленностью и предназначенных для питания людей ведущих активный образ жизни, в том числе спортсменов.
Поставленная техническая задача изобретения достигается тем, что предложен способ получения купажа растительных масел для спортсменов, характеризующийся тем, для получения купажа используют смесь растительных масел рыжикового, подсолнечного, льняного и рапсового, взятых в соотношении 85:0,5:13:1,5 соответственно, при этом для получения масел семена предварительно очищают от примесей, подвергают тепловлажностной обработке, далее семена поступают на форпрессование проводимое при температуре 50-60°С, затем отжатое масло подвергают очистке, фильтрации, все полученные компоненты купажа растительных масел, а именно: рыжиковое, подсолнечное, льняное, рапсовое, порционно дозируют, нагревают до температуры 35-40°С и смешивают, далее масло поступает на дезодорацию и рафинацию и затем на розлив, причем при розливе применяется предварительное азотирование купажа растительных масел.
Способ получения купажа растительных масел для спортсменов, характеризующийся тем, что купажированное масло предназначено для питания людей ведущих активный образ жизни, для спортсменов, а именно, для улучшения композиционного строения тела: для увеличения мышечной массы и для сжигания жира, особенно в период сушки; сокращения время восстановления утомленных мышц после тяжелой нагрузки.
Техническим результатом изобретения является получение купажа растительных масел для спортсменов со сбалансированным соотношением омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот, повышенной биологической ценности, предназначенного для питания людей. Ведущих активный образ жизни, в том числе спортсменов.
Для проектирования купажей используются масла рыжиковое, подсолнечное, льняное и рапсовое, которые доступны, технологически удобные и имеют приемлемые вкусовые характеристики и на их основе можно рекомендовать масла для употребления с улучшенным оптимизированным составом жирных кислот. Применимые масла должны быть свежими, недорогими и легкодоступными, а также с улучшенной питательной и биологической ценностью.
Способ получения купажей растительных масел для спортсменов осуществляют следующим образом.
Масличные культуры (рыжик, подсолнечник, лен, рапс) очищают от сорных примесей и сушат горячим теплоносителем до конечной влажности 8%.
Затем очищенные и высушенные масличные культуры (рыжик, подсолнечник, лен и рапс) подвергают тепловлажностной обработке.
Далее семена каждой культуры отдельно поступают на форпрессование при температуре 50-60°С.
Выбор температуры обработке 60°С обосновано тем, что при более высоких температурах, например 70°С, ухудшаются качественные показатели масел, а при более низких температурах, например 50°С из-за снижения вязкости резко уменьшается выход масла. При температуре до 60°С осуществляется холодный отжим, предусматривающий очистку семян, измельчение и извлечение масла из семени. Масло получается скоропортящимся, но сохраняет все полезные свойства растительного продукта: токоферолы - это витамины А, Е, D, витамин F, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, фитостерины - вещества, обладающие атеросклеротическим и противоонкологическим действием и другие полезные вещества. Затем отжатое масло подвергают очистке, фильтрации, рафинации и дезодорации.
Все полученные компоненты купажа растительных масел (рыжиковое, подсолнечное, льняное и рапсовое) порционно дозируют, нагревают до температуры 35-40°С и смешивают в соотношении 85: 0,5: 13: 1,5, при котором достигается соотношение жирных кислот омега-3: омега-6: омега-9=5: 1:1. После смешивания растительных масел купаж дезодорируют и рафинируют. Полученные купажи растительных масел фасуют, предварительно осуществив барботирование азотом.
Данное соотношение получено с помощью программного комплекса Generic 2.0. Исследование количественного анализа содержания полиненасыщенных жирных кислот проводили в соответствии с ГОСТ 31665-2012 «Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот», результаты которого представлены в таблице 1.
При выборе рецептурного состава смеси учитывали ряд факторов: повышенное содержание полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3, омега-6 и омега-9, полиненасыщенных жирных кислот (таблица 2).
Состав льняного масла из семян различных сортов может существенно изменятся в зависимости от сортовых особенностей, районов возделывания, почвенно-климатических условий произрастания растений. Наиболее важные компоненты льняного масла: α - линоленовая кислота (от 41,4% до 57,5%) олеиновая (от 21,7% до 28,4%), линолевая кислота (от 12,2% до 20,7%). Стеариновая и пальмитиновая кислоты в сумме составляют около 10%. Масло содержит около 40-50 мг% токоферолов. Его характерной особенностью является наличие в составе лигнанов. Экспериментальные и клинические исследования показали, что лигнаны обладают гепатопротекторным, антитоксическим, антиоксидантным, антиаллергическим, противоопухолевым действием, ингибирующим эффектом на размножение вируса иммунодефицита человека [Пелипенко Т.В., Гюлушанян А.П., Калиенко Е.А., Мирзоян А.А. / Состав и свойства льняного масла как ингредиента косметических средств // Научный журнал КубГАУ, №103(09), 2014]. Льняное масло относится к высыхающим маслам и представляет собой смесь триглицеридов кислот состава: 9-11% пальмитиновой и стеариновой, 13-29% олеиновой, 15-30% линолевой, 44-61% линоленовой кислот [Ещенкова Е.А., Болдашев Г.И. / Хроматографический анализ льняного масла // Актуальные проблемы трибологии: сборник трудов конференции / Самарский государственный технологический университет. 2015. С.80-83].
По результатам клинических испытаний рыжиковое масло рекомендовано ГУ НИИ питания РАМН для диетического питания больных сердечнососудистыми заболеваниями [заключение ГИЦ ИИ РАМН №72/э-9612/и-02 от 17.12.2002].
Широкое применение рыжикового масла наблюдается также в лечебно-профилактическом питании при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и вегетарианском питании. Рыжиковое масло обладает обширным диапазоном лечебного действия, в связи с тем, что оно имеет бактерицидное, противовоспалительное, противоопухолевое, ранозаживляющее, противоглистное свойства. Нерафинированное рыжиковое масло характеризуется содержанием большого количества природных антиоксидантов, в частности витамина Е (40-120 мг %), что обуславливает его стойкость к процессам окисления. Входящий в состав рыжикового масла провитамин А, как и витамин Е, необходим для правильного эмбрионального развития, для полноценного развития растущего детского организма и его эффективной защиты. Масло рыжика содержит до 90% полиненасыщенных жирных кислот из них кислоты омега - 3 - около 38%, омега - 6 - до 18%. Кроме того рыжиковое масло считают аналогом витамина F, который, как известно, не может синтезироваться самостоятельно в тканях организма, а следовательно, необходим для жизнедеятельности [Новое в технологии купажирования растительных масел / А.Н. Остриков, В.Н. Василенко, Л.Н. Фролова, М.В. Копылов. - Воронеж, гос. ун-т инж. тех., 2013. - 225 с.].
Способ получения купажа растительного масла поясняется следующим примером.
Пример.
Для получения масла семена культур предварительно очищают от примесей и подвергают тепловлажностной обработке, далее семена поступают на форпрессование при температуре 50-60°С. Масло отжимается холодным прессованием и подвергают очистке, фильтрации.
Рыжиковое масло в количестве 85% мас., подсолнечное масло в количестве 0,5% мас., льняное масло в количестве 13% мас. и рапсовое масло в количестве 1,5% мас. порционно дозируют, нагревают до температуры 35-40°С и смешивают поочередно в течение 10 минут. Получают купаж при следующем соотношении, % мас.:
масло рыжиковое - 85,
масло подсолнечное - 0,5,
масло льняное - 13,
масло рапсовое - 1,5.
Полученный купаж поступает на дезодорацию и рафинацию, затем на розлив, причем при розливе применяется предварительное азотирование купажа растительных масел.
Для питания людей ведущих активный образ жизни, в том числе спортсменов, предлагается сбалансированное соотношение омега-3, омега-6 и омега -9, способствующее формированию здорового и активного долголетия в целом, минимизируя дефицит необходимых факторов питания для организма спортсменов.
Предложенный способ получения купажа растительных масел для спортсменов позволяет:
- с помощью оптимизации жирнокислотного состава в нужном количестве и правильного соотношения жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9 повысить питательную и биологическую ценность купажа;
- нормализовать липидный обмен сбалансированным или (многокомпонентным) составом эссенциальных жирных кислот и повысить питательную ценность липидного комплекса купажа;
- улучшить композиционное строение тела: для увеличения мышечной массы и для сжигания жира, особенно в период сушки;
- сократить время восстановления утомленных мышц после тяжелой нагрузки.
Claims (2)
1. Способ получения купажа растительных масел для спортсменов, характеризующийся тем, что для получения купажа используют смесь растительных масел: рыжикового, подсолнечного, льняного и рапсового, взятых в соотношении 85:0,5:13:1,5 соответственно, при этом для получения масел семена предварительно очищают от примесей, подвергают тепловлажностной обработке, далее семена поступают на форпрессование, проводимое при температуре 50-60°С, затем отжатое масло подвергают очистке, фильтрации, все полученные компоненты купажа растительных масел, а именно: рыжиковое, подсолнечное, льняное, рапсовое, порционно дозируют, нагревают до температуры 35-40°С и смешивают, далее масло поступает на дезодорацию и рафинацию и затем на розлив, причем при розливе применяется предварительное азотирование купажа растительных масел.
2. Способ получения купажа растительных масел для спортсменов по п. 1, характеризующийся тем, что купажированное масло предназначено для питания людей, ведущих активный образ жизни, для спортсменов, а именно для улучшения композиционного строения тела: для увеличения мышечной массы и для сжигания жира, особенно в период сушки; сокращения времени восстановления утомленных мышц после тяжелой нагрузки.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2773535C1 true RU2773535C1 (ru) | 2022-06-06 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2802942C1 (ru) * | 2023-05-25 | 2023-09-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ получения купажа растительных масел для женщин старше 75 лет с уровнем физической активности КФА-1,7 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2169478C1 (ru) * | 2000-12-21 | 2001-06-27 | ЗАО "Демиург" | Пищевой функциональный продукт на основе растительных масел |
| RU2374858C2 (ru) * | 2005-05-12 | 2009-12-10 | Лидия Александровна Мирошниченко | Композиция масла молодецкого и способ его получения |
| RU2437549C1 (ru) * | 2010-03-29 | 2011-12-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Хабаровская государственная академия экономики и права" | Способ получения растительных масел-смесей |
| RU2695156C1 (ru) * | 2018-11-19 | 2019-07-22 | ООО "Здоровое питание" | Сбалансированные купажи нерафинированных растительных масел по омега-6 и омега-3 пнжк (полиненасыщенным жирным кислотам) |
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2169478C1 (ru) * | 2000-12-21 | 2001-06-27 | ЗАО "Демиург" | Пищевой функциональный продукт на основе растительных масел |
| RU2374858C2 (ru) * | 2005-05-12 | 2009-12-10 | Лидия Александровна Мирошниченко | Композиция масла молодецкого и способ его получения |
| RU2437549C1 (ru) * | 2010-03-29 | 2011-12-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Хабаровская государственная академия экономики и права" | Способ получения растительных масел-смесей |
| RU2695156C1 (ru) * | 2018-11-19 | 2019-07-22 | ООО "Здоровое питание" | Сбалансированные купажи нерафинированных растительных масел по омега-6 и омега-3 пнжк (полиненасыщенным жирным кислотам) |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| СТЕПЫЧЕВА Н.В., ФУДЬКО А.А. "Купажированные растительные масла с отпимизированным жирно-кислотным составом", ж-л "Химия растительного сырья", 2011,N2, стр.27-33. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2802942C1 (ru) * | 2023-05-25 | 2023-09-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ получения купажа растительных масел для женщин старше 75 лет с уровнем физической активности КФА-1,7 |
| RU2817899C1 (ru) * | 2023-07-07 | 2024-04-22 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Растительное масло с высокой питательной ценностью с соотношением пнжк омега-3:омега-6:омега-9 (1:3,75:1,5) для рациона женщин от 18 до 29 лет |
| RU2822099C1 (ru) * | 2023-10-30 | 2024-07-01 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Способ получения купажа растительных масел для женщин старше 75 лет |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10071073B2 (en) | Compositions containing as the active ingredient components from Salvia sclarea seed | |
| CN108720021A (zh) | Dha藻油微胶囊粉末及其制备方法 | |
| CN106900881B (zh) | 油包水包油的油脂组合物及其制备方法 | |
| CN1332609A (zh) | 食品涂抹料 | |
| Yaseen et al. | Sesame (Sesamum indicum L.) | |
| DE102005052442A1 (de) | Strukturierte Lipidgemische | |
| Khudoyar et al. | Analysis of research on production of optimal and enriched fatty acid oils | |
| JP2024023267A (ja) | Ｄｈａが豊富な多価不飽和脂肪酸組成物 | |
| RU2773535C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел | |
| JP2911526B2 (ja) | 乳幼児食品用油脂組成物 | |
| RU2775708C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для беременных женщин | |
| JP2021527745A (ja) | Ａｌａを濃縮した多価不飽和脂肪酸組成物 | |
| RU2792298C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для мужчин старше 75 лет | |
| RU2402913C1 (ru) | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:3-1:4) и способ его получения | |
| RU2822099C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для женщин старше 75 лет | |
| RU2793748C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для женщин от 30 до 44 лет первой группы физической активности | |
| RU2817899C1 (ru) | Растительное масло с высокой питательной ценностью с соотношением пнжк омега-3:омега-6:омега-9 (1:3,75:1,5) для рациона женщин от 18 до 29 лет | |
| CN107183219A (zh) | 一种低温营养调和油及其制备方法 | |
| RU2796851C1 (ru) | Способ производства купажа растительных масел для подростков от 15 до 17 лет | |
| RU2802942C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел для женщин старше 75 лет с уровнем физической активности КФА-1,7 | |
| RU2795170C1 (ru) | Способ производства купажа растительных масел для мужчин от 30 до 44 лет второй группы физической активности | |
| RU2402911C1 (ru) | Масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением пнжк омега-3 и омега-6 (1:1,4-1:1,6) и способ его получения | |
| Özyürek et al. | Fatty acid profile and health lipid indices in the milk of ewes feeding with soybean oil | |
| JP2021527433A (ja) | Ｄｈａを濃縮した多価不飽和脂肪酸組成物 | |
| RU2803897C1 (ru) | Салатное масло |