RU2370528C1 - Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка - Google Patents

Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка Download PDF

Info

Publication number
RU2370528C1
RU2370528C1 RU2008124615/13A RU2008124615A RU2370528C1 RU 2370528 C1 RU2370528 C1 RU 2370528C1 RU 2008124615/13 A RU2008124615/13 A RU 2008124615/13A RU 2008124615 A RU2008124615 A RU 2008124615A RU 2370528 C1 RU2370528 C1 RU 2370528C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
strain
metschnikowia
biomass
pulcherrimayeast
producent
Prior art date
Application number
RU2008124615/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Борис Георгиевич Цугкиев (RU)
Борис Георгиевич Цугкиев
Марина Юрьевна Кабулова (RU)
Марина Юрьевна Кабулова
Ирина Борисовна Цугкиева (RU)
Ирина Борисовна Цугкиева
Заурбек Асланбекович Гекиев (RU)
Заурбек Асланбекович Гекиев
Original Assignee
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" filed Critical Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет"
Priority to RU2008124615/13A priority Critical patent/RU2370528C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2370528C1 publication Critical patent/RU2370528C1/ru

Links

Landscapes

  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima ВКПМ - Y-3148 выделен в естественных условиях с поверхности дикой груши. Штамм выращивается на питательной среде из зеленой массы горца сахалинского. Штамм характеризуется высоким выходом биомассы. Выход биомассы составляет 12-18,7 г/л, содержание условного белка в ней составляет 51,4%, а количество истинного белка - 38,6%.

Description

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для получения микробной биомассы.
Известен штамм Candida utilis ВКПМу - 2127 (патент РФ 93019585), продуцирующий кормовой белок на среде с этанолом. Однако использование этанола в качестве питательной среды повышает стоимость получаемой биомассы.
Известны также и многие другие штаммы, например Torulopsis Candida ФК, Candida mycoderma, Candida tropicalis CK-4, использующие растительное сырье (Рыбальский Н.Г., Лях П. Биотехнологический потенциал консорциумов микроорганизмов в народном хозяйстве. ВНИИПИ. Москва, 1990. - С.199). Однако данные штаммы не обладают достаточной антагонистической активностью.
Цель изобретения - получение высокопродуктивного нового местного штамма дрожжей на доступном питательном субстрате.
Для достижения данной цели использовали местный штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima (ДГ), выделенный в естественных условиях с поверхности дикой груши и культивируемый на растительной питательной среде из зеленой массы горца сахалинского.
Идентификацию штамма проводили по методике И.П.Бабьевой и В.И.Голубева (1979). Он депонирован в ВКПМ под номером - Y-3148.
Морфолого-биохимические и культуральные свойства.
При росте на плотных средах, таких как сусло-агар и агар-Сабуро, дрожжи имеют округлую форму, размер клеток 6-15×5-13 мкм. Колонии штамма имеют плотную, густую консистенцию розового цвета, образуют красный пигмент пульхерримин, который диффундируют в среду. Штамм образует булавовидные аски. Аскоспоры игловидные, заостренные с двух сторон, 2 в сумке.
Дрожжи способны сбраживать сахара: глюкозу, сахарозу, галактозу, фруктозу, а также их ассимилировать. Кроме того, штамм способен к гидролизу мочевины, разжижению желатины.
Процесс культивирования осуществляли на сусле, глюкозо-аммонийной среде, глюкозо-пептонной среде при рН 5,5-6,0 и температуре, оптимальной для выращивания дрожжей, - 28-30°С. Длительное хранение осуществляют при температуре 4-10°С на сусло-агаре; лиофилизация.
Продуктивность штамма изучалась на средах из зеленой массы горца сахалинского. Из наиболее важных для питания дрожжей веществ в среде на основе горца сахалинского представлены в %: азот - 1,5-2; растворимые углеводы - 1,5-5; Р - 0,6-0,8; Са - 0,09-0,17; Mg - 0,1-0,15.
Культивирование дрожжей Metschnikowia pulcherrima осуществлялось в следующих условиях эксперимента: среда на основе горца сахалинского с концентрацией редуцирующих веществ 1,5-5%, температура 28°С, исходный рН 5,5, продолжительность культивирования 24 ч.
Штамм накапливает биомассу от 12 до 18,7 г/л в зависимости от содержания сахара в среде. Выход биомассы определяли весовым методом (А.Г.Забродский, 1980).
Содержание условного белка в биомассе дрожжей составило 51,4%, а количество истинного белка - 38,6%. Для размножения штамма используют сусло-агар, солодовое сусло, агар-Сабуро.
Пример. Зависимость накопления микробной биомассы в среде от концентрации РВ изучалась в следующих условиях эксперимента: температура культивирования - 28°С, исходный рН среды - 5,5, концентрация РВ в питательной среде - 2,5; 3,5; 4,5; 5,5; 7,5%, посевной материал вносили в среду в виде суспензии в количестве 3% от РВ. Наибольший выход биомассы у штамма ДГ на питательной среде из горца сахалинского отмечен при концентрации сахара 5,5% - 18,7 г/л. Результаты культивирования свидетельствуют о том, что оптимальный диапазон концентрации сахара лежит в пределах 3,5-5,5%.
Предлагаемый новый штамм, найденный в естественных условиях и выделенный с поверхности дикой груши, хорошо приспособлен к местным условиям среды, прост в культивировании и хранении, может использоваться в качестве питательной среды - доступное дешевое питательное сырье - зеленая масса горца сахалинского. Кроме того, штамм обладает высокой продуктивностью и антагонистичен к сопутствующей микрофлоре.

Claims (1)

  1. Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima ВКПМ - Y-3148 - продуцент кормового белка.
RU2008124615/13A 2008-06-16 2008-06-16 Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка RU2370528C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008124615/13A RU2370528C1 (ru) 2008-06-16 2008-06-16 Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008124615/13A RU2370528C1 (ru) 2008-06-16 2008-06-16 Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2370528C1 true RU2370528C1 (ru) 2009-10-20

Family

ID=41262946

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008124615/13A RU2370528C1 (ru) 2008-06-16 2008-06-16 Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2370528C1 (ru)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2662963C1 (ru) * 2017-07-11 2018-07-31 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм hanseniaspora uvarum вкпм y-4278 - продуцент этилового спирта
RU2687136C1 (ru) * 2018-10-11 2019-05-07 Общество с ограниченной ответственностью "ГИПРОБИОСИНТЕЗ" Штамм гетеротрофных бактерий Stenotrophomonas acidaminiphila GBS-15-2 - ассоциант для получения микробной белковой массы
RU2702191C1 (ru) * 2018-10-29 2019-10-04 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Pichia kudriavzevii Ден-5 10-2018 ВКПМ Y-4341 - продуцент микробного белка и спирта
RU2702195C1 (ru) * 2018-10-29 2019-10-04 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта
RU2707046C1 (ru) * 2018-10-29 2019-11-21 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2662963C1 (ru) * 2017-07-11 2018-07-31 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм hanseniaspora uvarum вкпм y-4278 - продуцент этилового спирта
RU2687136C1 (ru) * 2018-10-11 2019-05-07 Общество с ограниченной ответственностью "ГИПРОБИОСИНТЕЗ" Штамм гетеротрофных бактерий Stenotrophomonas acidaminiphila GBS-15-2 - ассоциант для получения микробной белковой массы
RU2702191C1 (ru) * 2018-10-29 2019-10-04 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Pichia kudriavzevii Ден-5 10-2018 ВКПМ Y-4341 - продуцент микробного белка и спирта
RU2702195C1 (ru) * 2018-10-29 2019-10-04 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта
RU2707046C1 (ru) * 2018-10-29 2019-11-21 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2370531C1 (ru) Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка
Zaky et al. Marine yeast isolation and industrial application
RU2370528C1 (ru) Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка
CN111218415B (zh) 一种高产四甲基吡嗪的地衣芽孢杆菌及其分离培养方法和应用
RU2370529C1 (ru) Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка
CN103820346A (zh) 一株酿酒酵母及其在发酵产乙醇中的应用
RU2445356C2 (ru) Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae вкпм y-3415 - продуцент этилового спирта
CN108841882A (zh) 一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法
CN102399702B (zh) 一种黑曲霉及其应用及发酵制备柠檬酸的方法
CN102533570B (zh) 一种黑曲霉及其应用及发酵制备柠檬酸的方法
RU2370530C1 (ru) Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка
RU2370527C1 (ru) Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент кормового белка
CN104342372B (zh) 一种利用益生菌发酵生产酵母水解物的方法
CN1141392C (zh) 中间补料发酵生产灵芝多糖和灵芝酸的方法
CN102021212A (zh) 一种灵芝多糖的制备方法
CN116769611A (zh) 一种产糖化酶的曲霉属菌株、糟醅发酵方法及其应用
RU2707046C1 (ru) Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта
RU2662966C1 (ru) Штамм metchnikowia pulcherrima вкпм y-4277 - продуцент этилового спирта
Bechem et al. Characterization of palm wine yeasts using osmotic, ethanol tolerance and the isozyme polymorphism of alcohol dehydrogenase
RU2702195C1 (ru) Штамм дрожжей Metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта
CN104278070A (zh) 一种提高桑黄液体发酵产物中麦角甾醇含量的方法
CN1141377C (zh) 高海藻糖含量的酿酒酵母及其生产方法
CN114621880A (zh) 一株产酯的异常威克汉姆酵母及其在白酒大曲中的应用
CN103275898A (zh) 一种脂肪酶高产菌株、其筛选方法及用该菌株发酵生产脂肪酶的方法
Sabirov et al. Enrichment of the grains from rye wort after shock-activator-disintegrating processing

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20100617