RU2360425C2 - Покрытый воском сыр - Google Patents

Покрытый воском сыр Download PDF

Info

Publication number
RU2360425C2
RU2360425C2 RU2004137056/13A RU2004137056A RU2360425C2 RU 2360425 C2 RU2360425 C2 RU 2360425C2 RU 2004137056/13 A RU2004137056/13 A RU 2004137056/13A RU 2004137056 A RU2004137056 A RU 2004137056A RU 2360425 C2 RU2360425 C2 RU 2360425C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
wax
cheese
layer
tear strip
specified
Prior art date
Application number
RU2004137056/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2004137056A (ru
Inventor
Вернер ВЕСТЕРМАНН (DE)
Вернер ВЕСТЕРМАНН
Клаус КЕМПТЕР (DE)
Клаус КЕМПТЕР
Людвиг РУПП (AT)
Людвиг РУПП
Original Assignee
Крафт Фудз Ар Энд Ди, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Крафт Фудз Ар Энд Ди, Инк. filed Critical Крафт Фудз Ар Энд Ди, Инк.
Publication of RU2004137056A publication Critical patent/RU2004137056A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2360425C2 publication Critical patent/RU2360425C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/072—Cheddar type or similar hard cheeses without eyes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D75/00—Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
    • B65D75/38—Articles or materials enclosed in two or more wrappers disposed one inside the other
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax
    • A23C19/166—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax with non-edible preformed foils, films or bandages
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D75/00—Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
    • B65D75/52—Details
    • B65D75/58—Opening or contents-removing devices added or incorporated during package manufacture
    • B65D75/66—Inserted or applied tearing-strings or like flexible elements
    • B65D75/68—Inserted or applied tearing-strings or like flexible elements extending through wrapper closure or between wrapper layers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
    • B65D85/76—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials for cheese

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к упаковке порций сыра. Порция (5) сыра покрыта двумя слоями воска: первым внутренним слоем (1) и вторым внешним слоем (4), покрывающим указанный первый внутренний слой (1), и имеет отрывную полоску (2). Отрывная полоска (2) расположена между слоями (1, 4) воска и покрывает выбранные части первого внутреннего слоя (1) воска и содержит, по меньшей мере, один участок (3), выступающий из указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев (1, 4) воска. Отрывная полоска (2) содержит адгезивный слой для приклеивания к первому внутреннему слою (1) воска. Упаковывают порции сыра путем покрытия его первым внутренним слоем воска, последующего помещения отрывной полоски (2) на избранные части указанного слоя (1) воска, затем наносят второй внешний слой (4) воска на слой (1). Изобретение позволяет произвести упакованный сырный продукт простым и недорогим способом. 3 н. и 24 з.п. ф-лы, 9 ил.

Description

Настоящее изобретение относится к покрытому воском сыру, к новой системе покрытия и открывания и к способу его изготовления.
Во многих потребительских упаковочных применениях важно предотвращать проникновение воздуха или воды наружу или внутрь упаковки, содержащей определенные продукты. Это особенно касается упаковок для сыра, в которых продукт должен содержаться в постоянных условиях для предотвращения порчи и ухудшения качества. Для сохранения целостности и безопасности такого сырного продукта, содержащегося внутри такой упаковки, периферия упаковки должна быть герметически запечатана.
Из различных документов уровня техники известна защита сыра от поверхностной порчи, вызываемой, главным образом, формированием плесени, посредством окружающей пленки, состоящей из непроницаемого гибкого покрывающего материала, такого как воск, нанесенного на защищаемый сыр, в который заделана полоска, один или два конца которой выступают из внешней поверхности окружающей оболочки, таким образом позволяя освободить сыр из оболочки после удаления указанной полоски.
Такие сырные продукты и способы их изготовления описаны, например, в патенте Франции № 1388048.
Весь процесс упаковки, в ходе которого сыр покрывают защитным слоем воска с отрывной полоской, должен осуществляться в строгих гигиенических условиях, необходимых для продления срока хранения, что сложно и дорого.
Существует потребность в упаковочной системе и способе упаковки сыра менее сложным и менее дорогостоящим образом.
Настоящее изобретение обеспечивает получение покрытого воском сыра, содержащего:
(а) порцию сыра,
(b) первый внутренний слой воска, покрывающий указанную порцию сыра,
(с) второй внешний слой воска, покрывающий указанный первый внутренний слой,
(d) отрывную полоску, расположенную между указанными первым внутренним и вторым внешним слоями воска, покрывающую избранные части указанного первого внутреннего слоя воска и содержащую участок, выступающий из указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев воска, и адгезивный слой для приклеивания указанной отрывной полоски к указанному первому внутреннему слою.
В предпочтительных вариантах указанный первый внутренний слой воска не окрашен и/или указанный второй внешний слой воска окрашен.
В другом предпочтительном варианте выполнения указанная отрывная полоска содержит множество сквозных отверстий, через которые указанные первый внутренний и второй внешний слои воска прочно соединены.
Сыром может быть традиционный твердый сыр, плавленый сыр, сливочный или мягкий сыр или сыр любого другого сорта. Предпочтительным сыром является плавленый сыр.
Порция сыра может иметь любую желательную форму и предпочтительно является треугольной.
Изобретение также обеспечивает получение соответствующей упаковочной системы, применимой для упаковки порции плавленого сыра.
В одном предпочтительном варианте изобретения отрывная полоска окружает все три боковые стенки треугольной порции плавленого сыра и имеет один выступающий участок.
В другом предпочтительном варианте отрывная полоска расположена на двух удлиненных боковых стенках треугольной порции плавленого сыра и имеет один или два выступающих участка.
В еще одном варианте отрывная полоска расположена на верхней стороне и на одной удлиненной боковой стенке порции плавленого сыра и имеет один выступающий участок.
Кроме того, изобретение обеспечивает способ упаковки порции сыра, предусматривающий
(а) изготовление порции сыра с первым внутренним слоем воска,
(b) помещение отрывной полоски ее адгезивным слоем на выбранные части указанного первого внутреннего слоя воска, при этом указанная отрывная полоска содержит участок, выступающий из указанного первого внутреннего слоя воска,
(с) нанесение второго внешнего слоя воска на указанный первый внутренний слой воска и на указанную отрывную полоску.
В предпочтительном варианте указанная отрывная полоска имеет множество сквозных отверстий, а стадию (с) выполняют в условиях, которые обеспечивают сплавление указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев воска и формирование их прочного соединения через указанные отверстия указанной отрывной полоски.
Краткое описание чертежей
Фиг. 1а - вид в перспективе сбоку треугольной порции сыра, покрытой первым внутренним слоем воска, который окружен на его боковых стенках предпочтительной отрывной полоской, имеющей множество отверстий и один выступающий участок;
фиг. 1b - вид в перспективе сбоку варианта, показанного на фиг. 1а, порции сыра, покрытой вторым внешним слоем воска;
фиг. 1с - вид в перспективе сбоку варианта, показанного на фиг. 1b, порции сыра, открытой с двух сторон после отрывания отрывной полоски;
фиг. 2а-2с - виды в перспективе сбоку другого варианта выполнения изобретения, соответствующего показанному на фиг. 1а-1с, с предпочтительной отрывной полоской на двух удлиненных боковых стенках порции сыра, имеющей множество отверстий и один выступающий участок отрывной полоски;
фиг. 3а-3с - виды в перспективе сбоку другого варианта с предпочтительной отрывной полоской на верхней поверхности и на одной удлиненной боковой стенке порции плавленого сыра, имеющей множество отверстий и один выступающий участок.
Настоящее изобретение относится к сыру и новой упаковочной системе, пригодной для упаковки сыра. Главное преимущество этой новой упаковочной системы состоит в устранении необходимости выполнения всего процесса упаковки в строгих гигиенических условиях, требуемых для увеличения срока хранения.
Порции сыра просто покрывают в указанных строгих гигиенических условиях одним предпочтительно неокрашенным слоем воска, а все остальные упаковочные операции, то есть прикрепление отрывной полоски к первому внутреннему слою воска и нанесение второго внешнего слоя воска можно выполнять в менее строгих гигиенических условиях, что очень выгодно.
Теперь со ссылкой на чертежи будут описаны предпочтительные варианты выполнения изобретения.
Сыр может быть сыром любого типа, например традиционным твердым сыром, плавленым сыром или сливочным или мягким сыром. Предпочтительно он является плавленым сыром.
Как отмечалось выше, порция сыра, которую требуется упаковать, может иметь любую необходимую форму, но предпочтительно имеет треугольную форму.
На фиг. 1а показан вид в перспективе порции 5 сыра, покрытой первым внутренним слоем 1 воска и окруженной по всем трем ее боковым стенкам отрывной полоской 2, имеющей участок 3, выступающий из кончика порции 5 сыра, а также имеющей в предпочтительном варианте выполнения множество сквозных отверстий 6 по своей длине. Отрывная полоска 2 прикреплена к первому внутреннему слою 1 воска посредством адгезива.
На фиг. 1b показан вариант по фиг. 1а, в котором порция сыра покрыта вторым внешним слоем 4 воска. Нанесение второго внешнего слоя 4 осуществляют в условиях, которые вызывают сплавление двух слоев 1, 4 воска таким образом, чтобы они могли легко отделяться от порции 5 сыра. Два слоя 1, 4 воска также сплавляются друг с другом через отверстия 6 отрывной полоски 2 таким образом, что она оказывается прочно заделанной между двумя слоями 1, 4 воска и позволяет аккуратно открывать внешний слой 4 воска по линиям отрывной полоски 2. Это относится и к первому внутреннему слою 1 воска, который прочно приклеен к отрывной полоске 2 адгезивом, которым она прикреплена к первому внутреннему слою 1 воска, и при помощи отверстий 6 отрывной полоски 2, через которые сплавлены друг с другом два слоя 1, 4 воска. Как указано выше, отверстия в отрывной полоске относятся к предпочтительному варианту изобретения и не являются обязательными. Обычно адгезивного слоя на отрывной полоске будет достаточно для прочного соединения с первым внутренним слоем 1 воска.
На фиг. 1с показан тот же вариант выполнения изобретения, открытый посредством отрывания отрывной полоски 2 от двух сторон треугольной порции сыра. Можно видеть, что внутренняя сторона отрывной полоски 2 покрыта первым внутренним слоем 1 воска, который оторван от порции 5 сыра, и отрывную полоску 2 можно легко и полностью отделить посредством дальнейшего отрывания отрывной полоски 2 от третьей боковой стенки порции 5 сыра. Наконец, затем можно легко отделить верхнюю и нижнюю части, содержащие второй внешний слой 4 воска и прикрепленный к нему первый внутренний слой 1 воска, и порция 5 сыра будет готова к употреблению.
Если отрывная полоска 2 имеет отверстия, второй внешний слой 4 воска наносят в условиях, которые вызывают сплавление друг с другом первого внутреннего слоя 1 воска и второго внешнего слоя 4 воска, и сплавление также происходит через отверстия в отрывной полоске 2 таким образом, что отрывная полоска оказывается прочно закрепленной между первым внутренним и вторым внешним слоями 1, 4 воска, в результате чего при отрывании отрывной полоски 2 она тянет с собой соответствующие части первого внутреннего слоя 1 воска и второго внешнего слоя 4 воска.
После отделения верхней и нижней частей второго внешнего слоя 4 воска, к которому прочно приклеен первый внутренний слой 1 воска, порция 5 сыра готова к употреблению.
Подобный вариант осуществления изобретения показан в перспективе на фиг. 2а-2с. Отрывная полоска 2 прикреплена только к двум удлиненным боковым стенкам порции 5 сыра, покрытым первым внутренним слоем 1 воска, но она имеет один выступающий участок отрывной полоски, в результате чего упаковку можно вскрыть, потянув участок 3 отрывной полоски в сторону кончика порции 5 сыра и вокруг него. Затем можно отделить верхнюю и нижнюю части внешнего слоя 4 воска, и порция 5 сыра будет готова к употреблению.
На фиг. 3а-3с показан другой предпочтительный вариант выполнения изобретения. Здесь верхняя часть и одна боковая стенка порции 5 сыра покрыты отрывной полоской 2, которая также в предпочтительном варианте содержит сквозные отверстия 6 и один выступающий участок 3.
Ситуация после отрывания отрывной полоски 2 показана на фиг. 3с. Верхняя часть порции 5 сыра и одна из удлиненных боковых стенок освобождены от упаковки, и порцию 5 сыра можно извлечь из упаковки и употреблять в пищу.
Теперь будет описан более подробно способ упаковки сыра по изобретению. Способ будет описан в отношении плавленого сыра. Однако, как было отмечено выше, настоящее изобретение можно использовать в отношении любого типа сыра.
На отдельной первой стадии производства горячий и жидкий плавленый сыр заливают в оболочки и охлаждают. Эти оболочки с плавленым сыром могут храниться несколько дней перед осуществлением последующих стадий производства.
После удаления оболочки колбаску твердого плавленого сыра нарезают на куски (предпочтительно круглые), и каждый кусок нарезают на порции 5 (предпочтительно на шесть порций 5 треугольной формы). Полученная в результате этой стадии предпочтительная треугольная порция 5 имеет две прямые стороны и одну закругленную сторону. После нарезания порции 5 сыра треугольной формы располагают по отдельности на конвейерной ленте. Автоматически посредством транспортировки на лентах и валах порции 5 проходят рабочее место нанесения воска. Воск находится в горячем и жидком состоянии и будет покрывать порции 5 полностью (предпочтительно воск разбрызгивают на верхнюю и нижнюю часть порции 5) тонким первым внутренним слоем 1 воска, который, возможно, может быть окрашенным. Эти производственные операции, начиная от удаления оболочки и до нанесения первого слоя 1 воска, необходимо выполнять в условиях чистого производственного помещения. После выполнения этих производственных операций можно извлекать из него покрытые воском порции плавленого сыра и хранить порции (предпочтительно в охлажденном состоянии) в течение нескольких дней.
Следующие операции можно выполнять без соблюдения условий чистого производственного помещения. Предварительно покрытые воском порции плавленого сыра, поступающие либо из хранилища, либо непосредственно после операции нанесения первого слоя воска, проходят через стандартное устройство для нанесения этикеток, которое наносит самоклеющуюся этикетку с отверстиями или без них на первый внутренний слой 1 воска. Существует несколько возможных вариантов нанесения этикетки. Возможны и другие формы этикеток и их расположения на первом внутреннем слое 1 воска.
1. Возможный вариант: самоклеющаяся этикетка представляет собой прямоугольную удлиненную отрывную полоску 2 с отверстиями 6 или без них, которую наносят на две стороны первого внутреннего слоя 1 воска, с выступающим (захватным) участком 3 на вершине треугольника (фиг. 1а-с).
2. Возможный вариант: самоклеющаяся этикетка представляет собой прямоугольную удлиненную отрывную полоску 2 с отверстиями 6 или без них, которую наносят на длинные стороны первого внутреннего слоя 1 воска, с выступающим участком 3, расположенным вблизи закругленной части треугольника (фиг.2а-с).
3. Возможный вариант: самоклеющаяся этикетка имеет приблизительно треугольную форму с отверстиями 6 или без них, причем ее наносят на верхнюю сторону и на одну из длинных сторон первого внутреннего слоя 1 воска. Выступающий участок 3 расположен на углу закругленной стороны треугольника (фиг.3а-с).
После нанесения этикетки на порцию плавленого сыра эта порция опять автоматически проходит при помощи транспортирующих лент и валов через второе рабочее место нанесения воска. Этот воск также горячий и жидкий и будет покрывать полностью порции (предпочтительно воск разбрызгивают на верхнюю и нижнюю части порции) тонким вторым внешним слоем 4, который, если требуется, может быть окрашенным. Самоклеющуюся этикетку выполняют так, что часть этикетки представляет собой выступающий участок 3, выступающий из порции плавленого сыра, и этот участок служит для захвата при окрывании.
После охлаждения каждая покрытая воском порция плавленого сыра может быть дополнительно упакована. Возможными вариантами упаковки являются обертывание, обтягивание сеткой, упаковка заливкой или помещение в другую упаковку. Предпочтительным вариантом является обертывание в тонкую предварительно отпечатанную пластиковую пленку с помощью оберточного автомата.
Теперь настоящее изобретение будет проиллюстрировано конкретным примером, который, однако, не ограничивает объем изобретения.
Пример
Плавленым сыром заполняли колбасные оболочки длиной около 1 м и диаметром 98 мм. После охлаждения колбасную оболочку удаляли, а сыр нарезали на куски толщиной около 14 мм. Каждый круглый кусок диаметром 98 мм нарезали на шесть порций 5 плавленого сыра. Размер одной треугольной порции 5 сыра был равен размеру сегмента с радиусом 49 мм, углом 60° и толщиной 14 мм. Вес треугольника составлял около 20 г, вес шести порций составлял 120 г. Каждый треугольник пропускали через восковую ванну (с белым воском при температуре 85°С), в которой наносился прозрачный первый внутренний слой 1 воска. Этот воск был смесью воска на основе углеводородов и пластика. Треугольная порция 5 продвигалась на валах, и воск распыляли на верхнюю и нижнюю стороны для полного покрытия воском. Наносили около 1,5 г воска (толщиной приблизительно 0,1-0,2 мм). Эти стадии выполняли в чистом производственном помещении (в соответствии с классом 10.000 Госстандарта США 209D). Следующие стадии выполняли в обычных условиях окружающей среды. После восковой ванны треугольную порцию 5 охлаждали до температуры около 20°С при помощи холодильной камеры (с циркуляцией холодного воздуха). Каждая порция 5 удерживалась (лентами) в заданном горизонтальном положении на конвейерной ленте. Одна сторона треугольника была ориентирована в направлении устройства для нанесения отрывной полоски. Устройством для нанесения отрывной полоски (стандартное оборудование от компании PAGO) нанесена самоклеющаяся отрывная полоска 2, выполненная из полипропилена и покрытая адгезивным слоем. Прямоугольная отрывная полоска 2 (предпочтительный вариант изобретения) содержит отверстия 6 (предпочтительно круглые, но возможны также любые другие конфигурации). При помощи адгезива одна сторона отрывной полоски 2 прикреплялась к внутреннему слою 1 воска. При прохождении валка другая сторона этикетки запрессовывалась во внутренний слой 1 воска. Отрывную полоску наносили согласно фиг. 2 с получением одного выступающего участка 3 (захват для открытия). Затем каждый треугольник пропускали через вторую восковую ванну (голубой воск при температуре 75°С), в которой наносили второй внешний слой 4 воска. Этот воск был смесью воска на основе углеводородов, пластика и голубого пигмента. Наносили около 3,0 г голубого воска (толщиной около 0,2-0,4 мм). Треугольная порция продвигалась на валах, и воск распыляли на верхнюю и нижнюю стороны для полного покрытия воском. Поскольку отрывная полоска 2 содержала отверстия, второй внешний слой 4 воска частично сплавился с первым внутренним слоем 1 в области отверстий. Это обеспечило хорошее удаление двух слоев 1, 4 посредством оттягивания отрывной полоски 2. После восковой ванны треугольные порции содержали в охлажденном состоянии (около 4°С) перед добавлением вторичной упаковки (например, целлофановой обертки).

Claims (27)

1. Покрытый воском сыр, содержащий:
(a) порцию (5) сыра,
(b) первый внутренний слой (1) воска, покрывающий указанную порцию (5) сыра,
(c) второй внешний слой (4) воска, покрывающий указанный первый внутренний слой (1),
(d) отрывную полоску (2), расположенную между указанными первым внутренним и вторым внешним слоями (1, 4) воска, покрывающую выбранные части указанного первого внутреннего слоя (1) воска и содержащую, по меньшей мере, один участок (3), выступающий из указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев (1, 4) воска, и адгезивный слой для приклеивания указанной отрывной полоски (2) к указанному первому внутреннему слою (1) воска.
2. Покрытый воском сыр по п.1, в котором указанная отрывная полоска (2) содержит сквозные отверстия (6), через которые указанные первый внутренний и второй внешний слои (1, 4) воска прочно соединены друг с другом.
3. Покрытый воском сыр по п.1, в котором сыр представляет собой плавленый сыр.
4. Покрытый воском сыр по п.1, в котором указанный первый внутренний слой (1) воска не окрашен.
5. Покрытый воском сыр по п.1, в котором указанный второй внешний слой (4) воска окрашен.
6. Покрытый воском сыр по любому из пп.1-5, в котором указанная порция (5) сыра имеет треугольную форму.
7. Покрытый воском сыр по п.6, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на трех боковых стенках указанной порции (5) сыра и имеет один выступающий участок (3).
8. Покрытый воском сыр по п.6, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на двух удлиненных боковых стенках указанной порции (5) сыра и имеет один или два выступающих участка (3).
9. Покрытый воском сыр по п.6, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на верхней стороне и на одной удлиненной боковой стенке указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один выступающий участок (3).
10. Упаковочная система для упаковки порции (5) сыра, содержащая:
(a) первый внутренний слой (1) воска, покрывающий указанную порцию (5) сыра,
(b) второй внешний слой (4) воска, покрывающий указанный первый внутренний слой (1),
(c) отрывную полоску (2), расположенную между указанными первым внутренним и вторым внешним слоями (1, 4) воска, покрывающую выбранные части указанного первого внутреннего слоя (1) воска и содержащую, по меньшей мере, один участок (3), выступающий из указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев (1, 4) воска, и адгезивный слой для приклеивания указанной отрывной полоски (2) к указанному первому внутреннему слою (1) воска.
11. Упаковочная система по п.10, в которой указанная отрывная полоска (2) содержит сквозные отверстия (6), через которые указанные первый внутренний и второй внешний слои (1, 4) воска прочно соединены друг с другом.
12. Упаковочная система по п.10, служащая для упаковки плавленого сыра.
13. Упаковочная система по п.10, в которой указанный первый внутренний слой (1) воска не окрашен.
14. Упаковочная система по п.10, в которой указанный второй внешний слой (4) воска окрашен.
15. Упаковочная система по любому из пп.10-14, которая имеет треугольную форму.
16. Упаковочная система по п.15, в которой указанная отрывная полоска (2) расположена на трех боковых стенках указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один выступающий участок (3).
17. Упаковочная система по п.15, в которой указанная отрывная полоска (2) расположена на двух удлиненных боковых стенках указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один или два выступающих участка (3).
18. Упаковочная система по п.15, в которой указанная отрывная полоска (2) расположена на верхней стороне и на одной удлиненной боковой стенке указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один выступающий участок (3).
19. Способ упаковки порции (5) сыра, предусматривающий:
(a) изготовление порции (5) сыра с первым внутренним слоем (1) воска,
(b) помещение отрывной полоски (2) на избранные части указанного первого внутреннего слоя (1) воска, при этом указанная отрывная полоска (2) содержит, по меньшей мере, один участок (3), выступающий из указанного первого внутреннего слоя (1) воска, и указанная отрывная полоска (2) имеет адгезивный слой для приклеивания указанной отрывной полоски (2) к указанному первому внутреннему слою (2) воска,
(c) нанесение второго внешнего слоя (4) воска на указанный первый внутренний слой (1) воска и на указанную отрывную полоску (2).
20. Способ по п.19, в котором указанная отрывная полоска (2) имеет сквозные отверстия (6) и в котором операцию (с) выполняют в условиях, обеспечивающих сплавление указанных первого внутреннего и второго внешнего слоев (1, 4) воска и формирование их прочного соединения друг с другом через указанные отверстия (6) в указанной отрывной полоске (2).
21. Способ по п.19, в котором указанная порция (5) сыра представляет собой порцию (5) плавленого сыра.
22. Способ по п.19, в котором указанный первый внутренний слой (1) воска не окрашен.
23. Способ по п.19, в котором указанный второй внешний слой (4) воска окрашен.
24. Способ по любому из пп.19-23, в котором указанная порция (5) плавленого сыра имеет треугольную форму.
25. Способ по п.24, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на трех боковых стенках указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один выступающий участок (3).
26. Способ по п.24, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на двух удлиненных боковых стенках указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один или два выступающих участка (3).
27. Способ по п.24, в котором указанная отрывная полоска (2) расположена на верхней стороне и на одной удлиненной боковой стенке указанной порции (5) плавленого сыра и имеет один выступающий участок (3).
RU2004137056/13A 2003-12-19 2004-12-17 Покрытый воском сыр RU2360425C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP03029259.3 2003-12-19
EP03029259A EP1543727B1 (en) 2003-12-19 2003-12-19 Wax-coated cheese

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004137056A RU2004137056A (ru) 2006-06-20
RU2360425C2 true RU2360425C2 (ru) 2009-07-10

Family

ID=34486252

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004137056/13A RU2360425C2 (ru) 2003-12-19 2004-12-17 Покрытый воском сыр

Country Status (21)

Country Link
US (1) US20050158442A1 (ru)
EP (1) EP1543727B1 (ru)
JP (1) JP4456994B2 (ru)
KR (1) KR20050062419A (ru)
CN (1) CN100521924C (ru)
AR (1) AR047283A1 (ru)
AT (1) ATE357145T1 (ru)
AU (1) AU2004240150B2 (ru)
BR (1) BRPI0405772B1 (ru)
CA (1) CA2490161C (ru)
DE (1) DE60312706T2 (ru)
DK (1) DK1543727T3 (ru)
ES (1) ES2283709T3 (ru)
MX (1) MXPA04012900A (ru)
NO (1) NO20045053L (ru)
NZ (1) NZ536776A (ru)
PL (1) PL212069B1 (ru)
RU (1) RU2360425C2 (ru)
SG (1) SG113031A1 (ru)
SI (1) SI1543727T1 (ru)
TW (1) TW200529761A (ru)

Families Citing this family (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2886518B1 (fr) * 2005-06-07 2008-02-01 Bel Fromageries Procede de fabrication d'un fromage enrobe et ferme et fromage sterile obtenu
WO2006131625A1 (fr) * 2005-06-07 2006-12-14 Fromageries Bel Nouveau systeme de conditionnement de fromages
EP2117333A1 (en) * 2007-03-12 2009-11-18 DSM IP Assets B.V. Peelable coatings for foodstuff
CN101959480B (zh) 2008-03-05 2013-06-05 凯希特许有限公司 用于将减压施加到组织部位并收集和存储组织部位的流体的敷料和方法
NL2002202C2 (en) * 2008-11-12 2010-05-17 Friesland Brands Bv Coated cheeses.
NL2003091C2 (en) * 2009-06-26 2010-06-16 Westland Kaas Groep B V Piece of cheese cut from a block, such as a wheel, brick, or ball, and method of and apparatus for preparing the same.
US8814842B2 (en) 2010-03-16 2014-08-26 Kci Licensing, Inc. Delivery-and-fluid-storage bridges for use with reduced-pressure systems
DE102010035522A1 (de) 2010-08-25 2012-03-01 Hochland Se Vorrichtung zur Herstellung von Schmelzkäseportionen
DE102010047057A1 (de) * 2010-10-05 2012-04-05 Mathias Eß Fixiervorrichtung für Lebensmittel, Lebensmittel und Anordnung
CN103987348B (zh) 2011-12-16 2016-05-11 凯希特许有限公司 可释放的医用布单
US10940047B2 (en) 2011-12-16 2021-03-09 Kci Licensing, Inc. Sealing systems and methods employing a hybrid switchable drape
JP6324983B2 (ja) 2012-11-16 2018-05-16 ケーシーアイ ライセンシング インコーポレイテッド パターン化された接着剤層を有する医療用ドレープおよびその製造方法
EP3470030B1 (en) 2013-10-28 2024-06-26 Solventum Intellectual Properties Company Hybrid sealing tape
TR201807060T4 (tr) * 2013-10-30 2018-06-21 Kci Licensing Inc Farklı boyutlarda perforasyonlara sahip sargı.
EP3744361A1 (en) 2013-10-30 2020-12-02 KCI Licensing, Inc. Absorbent conduit and system
WO2015065616A1 (en) 2013-10-30 2015-05-07 Kci Licensing, Inc. Dressing with sealing and retention intereface
US10398814B2 (en) 2013-10-30 2019-09-03 Kci Licensing, Inc. Condensate absorbing and dissipating system
US11026844B2 (en) 2014-03-03 2021-06-08 Kci Licensing, Inc. Low profile flexible pressure transmission conduit
CA2951043A1 (en) 2014-06-05 2015-12-10 Kci Licensing, Inc. Dressing with fluid acquisition and distribution characteristics
EP3294245B1 (en) 2015-05-08 2019-09-04 KCI Licensing, Inc. Low acuity dressing with integral pump
US11096830B2 (en) 2015-09-01 2021-08-24 Kci Licensing, Inc. Dressing with increased apposition force
EP3349807B1 (en) 2015-09-17 2021-02-24 3M Innovative Properties Company Hybrid silicone and acrylic adhesive cover for use with wound treatment
WO2019174760A1 (en) * 2018-03-13 2019-09-19 Frieslandcampina Nederland B.V. Improved cheese ripening
CA3133842C (en) 2019-04-22 2024-03-12 David. P. J. EICKHOLT Coated shell-less cooked egg product and method
USD933932S1 (en) 2019-08-12 2021-10-26 Claire Marie Eickholt Coated cooked whole egg
EP4230187A1 (en) * 2022-02-21 2023-08-23 Biofactoria Naturae Et Salus Sa Single-dose cosmetic product and process of manufacturing thereof

Family Cites Families (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1548970A (en) * 1923-06-11 1925-08-11 Bertrand L York Sanitary holder for frozen confections
US1721406A (en) * 1928-07-21 1929-07-16 Swift & Co Meat-cheese loaf and method of preparing same
US1929906A (en) * 1930-06-16 1933-10-10 Skokowski Mary Frozen confection
US1842696A (en) * 1930-09-12 1932-01-26 Fmc Corp Process of preparing disinfected fruit
US2025544A (en) * 1934-02-17 1935-12-24 Challenge Cream And Butter Ass Process of cheese packing and resulting product
US2187734A (en) * 1938-02-25 1940-01-23 Edward C Ennis Wax covering for food products
US2275659A (en) * 1939-02-25 1942-03-10 Johnson & Son Inc S C Water removable wax coating
US2336358A (en) * 1939-04-07 1943-12-07 Ind Patents Corp Cheese treatment
US2333887A (en) * 1941-07-26 1943-11-09 Lorenz M Redlinger Protective coating and process of manufacture therefor
US2444443A (en) * 1943-02-10 1948-07-06 Minnesota Mining & Mfg Composite flexible moistureproof wrapping tape or sheet
US2467875A (en) * 1947-01-07 1949-04-19 Marathon Corp Package and packaging material therefor
US2556278A (en) * 1948-04-10 1951-06-12 Union Carbide & Carbon Corp Coated food
US2682475A (en) * 1950-08-07 1954-06-29 Milprint Inc Cheese packaging
NL178288B (nl) * 1952-05-14 Nat Res Dev Draaiverbinding tussen direct gekoppelde stijve onderdelen.
US2856294A (en) * 1954-05-28 1958-10-14 Best Foods Inc Mold inhibiting processes and products thereof
US2857908A (en) * 1957-04-26 1958-10-28 Leslie S Cornfield Candy coated tongue depressor
US3145111A (en) * 1960-07-11 1964-08-18 Dow Chemical Co Coating with hot melt c3-c4 polyolefin packaging compositions and articles obtained thereby
FR1388048A (fr) * 1963-12-26 1965-02-05 Bel La Vache Qui Rit Fromage Enveloppe protectrice, plus spécialement pour fromages, son procédé de réalisation et ses applications
CH441110A (de) * 1965-07-23 1967-07-31 Gerberkaese Ag Kreiszylindersektorförmige Aufreisspackung, insbesondere für eine Käseportion
US3556814A (en) * 1967-09-18 1971-01-19 Gen Foods Corp Process of coating food
US3961086A (en) * 1974-03-12 1976-06-01 Tee-Pak, Inc. Process for improving storage life of meat
JPS58220650A (ja) * 1982-06-16 1983-12-22 Meiji Milk Prod Co Ltd カツト条付チ−ズの包装方法
GB2165936B (en) * 1984-10-23 1989-07-12 Shimizu Construction Co Ltd Clean room
FR2604340B1 (fr) * 1986-09-26 1989-01-06 Crozel Jean Perfectionnements aux enveloppes de paraffine protegeant les fromages et a leurs procedes de realisation
US5237202A (en) * 1989-10-16 1993-08-17 Shinko Electric Industries Co., Ltd Lead frame and semiconductor device using same
US5374469A (en) * 1991-09-19 1994-12-20 Nitto Denko Corporation Flexible printed substrate
US5382470A (en) * 1993-04-09 1995-01-17 Viskase Corporation EVOH oxygen barrier stretched multilayer film
US5386909A (en) * 1993-11-01 1995-02-07 Spector; Donald Display package for shaped candy pieces
US5489442A (en) * 1994-04-18 1996-02-06 Purepulse Technologies, Inc. Prolongation of shelf-life in perishable food products
DK170962B1 (da) * 1994-04-25 1996-04-09 Danisco Overtrækssammensætning og anvendelse heraf til overtrækning af ost
DE4438360C2 (de) * 1994-10-27 1999-05-20 Schott Glas Vorfüllbare partikelarme, sterile Einmalspritze für die Injektion von Präparaten und Verfahren zu ihrer Herstellung
FI106016B (fi) * 1998-04-09 2000-11-15 Valio Oy Sovitelma juustoa varten
FR2803582B1 (fr) * 2000-01-07 2002-06-14 Bel Fromageries Element pour un emballage d'une portion d'un produit alimentaire et ensemble comprenant un tel emballage et une portion d'un produit alimentaire
US6964788B2 (en) * 2001-05-07 2005-11-15 Steris Inc. System for handling processed meat and poultry products
JP2003017851A (ja) * 2001-06-29 2003-01-17 Murata Mfg Co Ltd 多層セラミック基板の製造方法
US20050064081A1 (en) * 2003-09-19 2005-03-24 Rapidx Technologies Inc. Food product and method

Also Published As

Publication number Publication date
SI1543727T1 (sl) 2007-08-31
AU2004240150A1 (en) 2005-07-07
DE60312706D1 (de) 2007-05-03
JP2005176838A (ja) 2005-07-07
MXPA04012900A (es) 2005-08-19
CN100521924C (zh) 2009-08-05
US20050158442A1 (en) 2005-07-21
DK1543727T3 (da) 2007-06-25
NO20045053L (no) 2005-06-20
CA2490161A1 (en) 2005-06-19
NZ536776A (en) 2006-10-27
EP1543727B1 (en) 2007-03-21
DE60312706T2 (de) 2007-12-06
EP1543727A1 (en) 2005-06-22
AU2004240150B2 (en) 2010-03-04
CA2490161C (en) 2011-03-22
BRPI0405772B1 (pt) 2014-09-02
RU2004137056A (ru) 2006-06-20
JP4456994B2 (ja) 2010-04-28
ATE357145T1 (de) 2007-04-15
PL212069B1 (pl) 2012-08-31
TW200529761A (en) 2005-09-16
KR20050062419A (ko) 2005-06-23
CN1640245A (zh) 2005-07-20
ES2283709T3 (es) 2007-11-01
SG113031A1 (en) 2005-07-28
PL371777A1 (en) 2005-06-27
BRPI0405772A (pt) 2005-08-09
AR047283A1 (es) 2006-01-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2360425C2 (ru) Покрытый воском сыр
US8485728B2 (en) Resealable packaging
US2852179A (en) Container
JP2008545597A (ja) シガレットパックのための芳香物ポケット引き裂きテープ
KR20070113153A (ko) 개방 확인형 재밀봉식 봉입부
NZ270397A (en) Meat package, vacuum skin type in which a barrier layer is readily peelable without rupturing a non-barrier layer, barrier layer has pull tab
CA2637993A1 (en) Tamper evident band for a food container
RU2449934C2 (ru) Способ и устройство для облегчения обертывания съедобного материала
JP4505532B2 (ja) 包装材及びこの包装材により固体製品を包装した包装体
US20200108992A1 (en) Wrapped Container
US2733151A (en) zuercher
JP5663177B2 (ja) 蓋で閉じられる容器本体を包むカバー付き食品包装品とその製造方法
JPH0711569U (ja) 容器入り包装体
KR102336221B1 (ko) 개봉 용이성 패키지
JP2006325604A (ja) 包装飯塊
SE513048C2 (sv) Emballage för glass
NL1038061C2 (en) A method of continually packaging products and a band for packaging products.
JPH11263371A (ja) 胴巻き包装体
JPH09188382A (ja) 凍結食品包装材
JPS62251305A (ja) 容易に開口できるフイルム包装品
NZ264441A (en) Package for product, such as meat, with removable impermeable film overlying permeable film
ITBO960682A1 (it) Involucro protettivo per il confezionamento di prodotti alimetari affettati, in particolare prodotti carnei

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20101218